彭水縣周家寨鄉(xiāng)村特色旅游品牌化營(yíng)銷(xiāo)初探

楊何

摘 要：品牌在當(dāng)今社會(huì)，是與同質(zhì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的一把利劍，隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)只有形成獨(dú)立特色的品牌，才能形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，具有較好的發(fā)展前景。本文通過(guò)對(duì)重慶市彭水縣周家寨旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析，探究存在的問(wèn)題，提出運(yùn)用鄉(xiāng)村特色旅游的品牌化營(yíng)銷(xiāo)的方式，利用“文化彭水”， 挖掘文化內(nèi)涵，增強(qiáng)文化底蘊(yùn)。結(jié)合周家寨特色經(jīng)濟(jì)，樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游品牌個(gè)性化開(kāi)展多元化旅游項(xiàng)目。

關(guān)鍵詞：特色旅游；品牌營(yíng)銷(xiāo)；鄉(xiāng)村旅游

一、前言

鄉(xiāng)村旅游是以旅游度假為宗旨，以村莊野外為空間，以人文無(wú)干擾、生態(tài)無(wú)破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式?！吨貞c市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》中提出，到2020年，重慶市將力爭(zhēng)建成國(guó)家旅游扶貧試驗(yàn)區(qū)2個(gè)，全國(guó)特色景觀旅游名鎮(zhèn)名村30個(gè)，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣示范點(diǎn)30個(gè)，國(guó)家“美麗鄉(xiāng)村”示范單位300個(gè)，建成一批國(guó)家（鄉(xiāng)村型）生態(tài)旅游示范區(qū)、國(guó)家（鄉(xiāng)村型）旅游度假區(qū)。重慶于2008年拉開(kāi)了“鄉(xiāng)村旅游主題年”的序幕，以“重慶鄉(xiāng)村風(fēng)情游”為主線，挖掘悠久的民族文化內(nèi)涵以及具有獨(dú)特韻致的山城鄉(xiāng)村旅游資源，想世界人民展示著重慶的獨(dú)特魅力。經(jīng)過(guò)了兩年的大力發(fā)展，重慶鄉(xiāng)村旅游得到了良好的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)，也成為重慶旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。但是品牌化營(yíng)銷(xiāo)目前是重慶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的短板，本文通過(guò)對(duì)彭水縣周家寨鄉(xiāng)村特色旅游品牌化營(yíng)銷(xiāo)的初探為重慶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游找到一條合理化的道路。

二、周家寨鄉(xiāng)村特色旅游概況

1.周家寨基本概況

周家寨位于重慶市彭水縣善感鄉(xiāng)水田村，地處烏江彭水電站庫(kù)區(qū)，與酉陽(yáng)縣千年古鎮(zhèn)龔灘毗鄰，與貴州省沿河縣洪渡鎮(zhèn)相望。景區(qū)森林覆蓋率到86%以上，周家寨環(huán)境優(yōu)美，江面開(kāi)闊，生態(tài)良好，物種繁多。它是千里烏江畫(huà)廊中獨(dú)樹(shù)一幟以山水石林為一體的特色旅游區(qū)域，境內(nèi)山水優(yōu)美，滿是苗鄉(xiāng)風(fēng)情，有古生物化石群、怪石迷宮、神龜望月、天下第一烏楊、江水石門(mén)、十里平湖、苗家竹園、畫(huà)廊孤島等極致景點(diǎn)，還有星級(jí)接待中心、苗鄉(xiāng)風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)、千畝農(nóng)業(yè)觀光生態(tài)園、千畝杜鵑、30萬(wàn)平方米垂釣基地、10公里登山健身步道，是集休閑娛樂(lè)、健身垂釣、體驗(yàn)觀光為一體的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。

2.周家寨鄉(xiāng)村特色旅游發(fā)展現(xiàn)狀

周家寨特色旅游產(chǎn)品第一是打造特色美食之旅如農(nóng)家樂(lè)美食-烏江魚(yú)、“善感西瓜”、老鷹茶。第二個(gè)方面是推出旅游四季線路，有步驟分季節(jié)的帶動(dòng)周家寨鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)步發(fā)展。如：“善感文化”系列踏春游活動(dòng)，烏江畫(huà)廊魚(yú)水節(jié)系列活動(dòng)，書(shū)法比賽，登山健身比賽、釣魚(yú)大賽以及最美寨花評(píng)選等系列賽事活動(dòng)。第三個(gè)方面是利用“文化彭水”，挖掘文化內(nèi)涵，增強(qiáng)文化底蘊(yùn)主要表現(xiàn)在利用苗族土家族特色文化活動(dòng)發(fā)展旅游。周家寨目前營(yíng)銷(xiāo)狀態(tài)主要是特色文化品牌營(yíng)銷(xiāo)利用當(dāng)?shù)孛缱逋良易寮巴了疚幕鳛榘l(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)力量。

三、周家寨鄉(xiāng)村旅游品牌化營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題

1.品牌文化內(nèi)涵不足，缺乏文化底蘊(yùn)的支撐

文化于旅游而言，尤其是鄉(xiāng)村旅游，文化內(nèi)涵的體現(xiàn)是吸引游客關(guān)鍵所在，一個(gè)地域的文化是最具魅力、最有吸引力的旅游資源，也是旅游業(yè)發(fā)展的重要前提，其中的特色文化更是旅游驅(qū)動(dòng)力的源泉所在，是一個(gè)區(qū)域內(nèi)所表現(xiàn)出來(lái)的具有獨(dú)特文化內(nèi)涵和魅力的特色文化，如獨(dú)特的歷史人文、民俗色彩以及人格魅力。目前彭水縣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品普遍缺乏文化內(nèi)涵，對(duì)文化未有很好的挖掘，周家寨也存在此問(wèn)題。周家寨本土少數(shù)名族特色如土家擺手舞、木葉情歌、儺戲、馬馬燈、漢劇、土家油茶、土家辣茶、苗族服飾、苗族銀飾等表現(xiàn)不明顯。

2.品牌特色不明顯，旅游特色項(xiàng)目不足

周家寨少數(shù)民族特色文化體現(xiàn)不足。周家寨地區(qū)擁有苗族、土家族，及臨近的酉陽(yáng)冉氏文化，都是極具特色的少數(shù)民族文化，但地方在發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游業(yè)卻少有通過(guò)打造少數(shù)民族文化品牌來(lái)增加旅游業(yè)的旅游價(jià)值，對(duì)于少數(shù)民族文化的魅力沒(méi)有真正地全面深入探究，因此發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游業(yè)的初期階段中，很難突進(jìn)如較高的層次。

3.品牌宣傳力度不足，品牌聯(lián)合傳播意識(shí)缺乏

周家寨目前鄉(xiāng)村旅游業(yè)中各類(lèi)店鋪多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，經(jīng)營(yíng)戶宣傳觀念薄弱，主動(dòng)宣傳意識(shí)不強(qiáng)，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)宣傳工作不到位，品牌宣傳觀念意識(shí)差，推廣工作不夠，政府對(duì)于景區(qū)宣傳推廣方式不夠豐富，宣傳效果涉及面不廣，這造成鄉(xiāng)村旅游整體知名度不高，發(fā)展受到一定阻礙。周家寨，距離酉陽(yáng)和貴州較近，但是并沒(méi)有形成地域間的合作，到周家寨來(lái)游玩的一部分游客都是在酉陽(yáng)的龔灘古鎮(zhèn)游覽后順便來(lái)到此地看看，所以周家寨不僅僅是要挖掘自己地區(qū)的潛力，還要增強(qiáng)與周邊地區(qū)的相互合作。

四、周家寨鄉(xiāng)村旅游品牌化營(yíng)銷(xiāo)的策略選擇

1.樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游品牌意識(shí)

品牌是一種無(wú)形資產(chǎn)，好的品牌可以為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展提供巨大的附加值。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游一定先要樹(shù)立品牌意識(shí)，周家寨景區(qū)目前旅游業(yè)正在如火如荼的發(fā)展，但是缺乏品牌化意識(shí)，發(fā)展階段中就會(huì)造成系列問(wèn)題，旅游淡旺季凸顯，缺乏個(gè)性化旅游區(qū)，知名景區(qū)少，要走鄉(xiāng)村旅游長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展路線，必須有品牌品牌意識(shí)，并盡快進(jìn)行品牌的創(chuàng)建。

2.利用當(dāng)?shù)靥厣幕瑢?shí)施品牌文化營(yíng)銷(xiāo)模式

（1）利用“文化彭水”， 挖掘文化內(nèi)涵，增強(qiáng)文化底蘊(yùn)。

“文化彭水”，指的是把彭水豐厚的文化資源作為彭水經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要推動(dòng)力量， 用文化來(lái)改善彭水“軟環(huán)境”，提高彭水競(jìng)爭(zhēng)力。周家寨鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展也可以借助“文化彭水”契機(jī)，深入挖掘其文化底蘊(yùn)。善感鄉(xiāng)曾開(kāi)展的“踏青周家寨，感恩善感行”的特色活動(dòng)，就極好的宣傳了周家寨，豐富了群眾文化生活，展示了文明時(shí)尚和民族風(fēng)情，推進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜窝杆侔l(fā)展。

（2）同周邊地區(qū)聯(lián)合打造特色少數(shù)民族品牌文化旅游模式

①苗族與土家族結(jié)合

苗族土家族作為渝東南地區(qū)典型的少數(shù)民族聚集地，具有其特色鮮明的民族文化和典型特征。在經(jīng)過(guò)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)之后，我們可以深刻挖掘整理，包裝提煉，我們重點(diǎn)推出土家擺手舞，木葉情歌，儺戲，馬馬燈，漢劇，土家油茶，土家辣茶，苗族服飾，苗族銀飾，可以結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，發(fā)展旅游。

②土司文化

作為渝東南地區(qū)土司文化的重要組成成分，酉陽(yáng)冉氏文化具有相當(dāng)大的影響力和知名度。冉氏土司文化主要有土司家廟，土司陵園，土司膳碟，官署建筑，碑刻牌匾，古戰(zhàn)場(chǎng)遺跡，古代廊橋，印章文獻(xiàn)，以及千百年遺留下來(lái)的民族表演形式。我們可以將土司文化，在現(xiàn)代進(jìn)行包裝，保留其原始風(fēng)貌，在建筑物上進(jìn)行一個(gè)整天的包裝和設(shè)計(jì)，建設(shè)具有代表性的土司文化建筑物群。

（3）合作開(kāi)發(fā)打造特色文化旅游項(xiàng)目

①村落民居旅游

村落民居旅游主要是指以村落民居建筑為旅游吸引物來(lái)開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目。在這些苗族和土家族區(qū)域中，被原始保留下來(lái)的民族特色不明顯。除上文中提到的旅游文化和旅游特色外，還有苗族典型建筑物——吊腳樓。吊腳樓也被稱“轉(zhuǎn)角樓”或“干欄”，是極富特色的民居建筑，建筑構(gòu)思巧妙，建筑工藝獨(dú)特，是典型的少數(shù)民族民居建筑形式，典型的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，極具特色和美感。周家寨的建筑物代表是龍橋驛站，去過(guò)的游客評(píng)價(jià)到進(jìn)入怪石迷宮，這里冬暖夏涼，怪石嶙峋，翠竹悠悠，有上百年的植物藤曼，進(jìn)入這里，仿佛進(jìn)入天然迷宮，感覺(jué)置身于另一種世界。

②民族服裝和民族飾品博資園

周家寨地區(qū)苗族的服裝和飾品尤為出名和影響力。苗族服飾，苗語(yǔ)叫“嘔欠”，主要由童裝、便裝、盛裝組成，“盛裝”苗語(yǔ)叫“嘔欠嘎給?！?，即“升底衣服”，“ 嘔欠濤”苗語(yǔ)稱謂即“銀衣”，下穿百褶裙，前后有圍腰。苗族銀飾可分頭飾、頸飾、胸飾、手飾、盛裝飾和童帽飾等，都是由苗族銀匠精心做成，據(jù)說(shuō)已有千年歷史。苗族銀飾以其多樣的品種、奇美的造型與精巧的工藝，不僅向人們呈現(xiàn)了一個(gè)瑰麗多彩的藝術(shù)世界，而且也展示出一個(gè)有著豐富內(nèi)涵的精神世界。苗族銀飾的種類(lèi)較多，從頭到腳，無(wú)處不飾。除頭飾、胸頸飾、手飾、衣飾、背飾、腰墜飾外，個(gè)別地方還有腳飾。

3.結(jié)合本地特色經(jīng)濟(jì)，樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游品牌個(gè)性化

（1）打造特色農(nóng)家樂(lè)美食

烏江魚(yú)是一個(gè)歷史悠久，聞名遐邇的飲食品牌，四季皆宜，烏江魚(yú)是用真正的以江中之鰱魚(yú)為原材料，精心配料，同時(shí)加之辣椒，以火鍋形式烹制而成，鮮辣味美。烏江魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含蛋白質(zhì)。周家寨的烏江魚(yú)深受外來(lái)游客的喜愛(ài)，許多的外來(lái)游客都會(huì)慕名而來(lái)，未來(lái)應(yīng)加大力度打造與推廣烏江魚(yú)的品牌影響力，努力讓游客想到水田村就會(huì)想到水田村的烏江魚(yú)的美味。

（2）特色觀光、采摘旅游——西瓜之旅

“善感西瓜”不僅全縣聞名，如今在酉陽(yáng)、黔江、武隆、秀山等區(qū)縣也有很高的知名度。因此，在未來(lái)發(fā)展的模式中，發(fā)展以西瓜、獼猴桃等水果種植為主的水果種植業(yè)，建設(shè)果園式農(nóng)家家居，打造具有善感西瓜特色，建造規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)化的水果園林，形成集觀光旅游、休閑娛樂(lè)，農(nóng)林采摘為一體的獨(dú)具特色的水田村鄉(xiāng)村旅游業(yè)?，F(xiàn)在回歸自然式的旅游越來(lái)越受到大眾的喜愛(ài)，因此善感鄉(xiāng)可通過(guò)水果收獲季節(jié)以舉辦不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客前來(lái)，體驗(yàn)農(nóng)家園林生活，感受農(nóng)園收獲的喜悅，體驗(yàn)采摘水果的快樂(lè)。

（3）特色旅游產(chǎn)品老鷹茶

老鷹茶性甘涼，有蘭麝之香，經(jīng)夜不餿，具醒神、強(qiáng)心、開(kāi)竅、生津、消暑之功。周家寨村民在經(jīng)過(guò)近十年的時(shí)間，通過(guò)從山上挖回了優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)苗，移栽種茶，建起了20多畝茶園。政府積極引導(dǎo)，將老鷹茶精心包裝，打造成特色旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游增值。

（4）系列特色活動(dòng)

推出旅游四季線路，有步驟分季節(jié)的帶動(dòng)周家寨鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)步發(fā)展。如：“善感文化”系列踏春游活動(dòng)，烏江畫(huà)廊魚(yú)水節(jié)系列活動(dòng)，書(shū)法比賽，登山健身比賽、釣魚(yú)大賽以及最美寨花評(píng)選等系列賽事活動(dòng)。通過(guò)系列活動(dòng)讓更多的人知道周家寨、走進(jìn)周家寨、了解周家寨，讓周家寨鄉(xiāng)村旅游品牌深入人心。

4.宣傳手段結(jié)合周邊景區(qū)，加強(qiáng)品牌聯(lián)合傳播推廣。

龔灘鎮(zhèn)與彭水縣善感鄉(xiāng)水田村周家寨在地理位置上相距甚近，其地處重慶市酉陽(yáng)縣、彭水縣和貴州省沿河縣的結(jié)合地段，烏江、阿蓬江的交匯處，酉陽(yáng)縣城至彭水縣城公路穿越龔灘中心集鎮(zhèn)，水陸交通便利，自古以來(lái)即是川（渝）、黔、湘、鄂客貨中轉(zhuǎn)站，素有“錢(qián)龔灘”之美譽(yù)。龔灘古鎮(zhèn)作為酉陽(yáng)政府強(qiáng)力推薦的旅游景點(diǎn)之一，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，近幾年呈明顯上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。另一方面，龔灘古鎮(zhèn)和周家寨旅游資源有相當(dāng)大的的共性和個(gè)性，十分有利于資源的整合和規(guī)劃，因此我們創(chuàng)新性的提出周家寨與龔灘古鎮(zhèn)共生存，同榮辱。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著鄉(xiāng)村旅游的急速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，消費(fèi)者追求旅游的個(gè)性化、體驗(yàn)化，走特色化、品牌化的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展道路，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新特點(diǎn)，也是必然趨勢(shì)。因此，要提升鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展水平，必須向特色化、整合化、品牌化方向發(fā)展。然而，旅游品牌的發(fā)展壯大是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，周家寨鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展道路還需不斷完善，樹(shù)立品牌意識(shí)，進(jìn)行品牌的塑造，傳播，同時(shí)借助重慶對(duì)鄉(xiāng)村旅游的重視，緊跟重慶市鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的腳步，不斷向前發(fā)展。

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