基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的高職木材學(xué)課程教學(xué)改革

覃引鸞　藍(lán)方敏

【摘 要】闡述高職木材學(xué)課程教學(xué)改革的必要性，從調(diào)整教學(xué)思路和內(nèi)容、改革教學(xué)方法、采用多元化的教學(xué)手段、變革教學(xué)評價體系等方面探索基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的木材學(xué)課程教學(xué)改革策略。

【關(guān)鍵詞】木材學(xué) 高職 應(yīng)用型人才 培養(yǎng) 教學(xué)改革

【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）09C-0159-02

木材學(xué)課程是高職木材加工專業(yè)的必修基礎(chǔ)課，該課程涉及多學(xué)科知識、理論性和實用性都極強(qiáng)的課程，是相關(guān)專業(yè)學(xué)生接觸專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是學(xué)生學(xué)好后續(xù)課程（木材干燥學(xué)、制材學(xué)、人造板工藝學(xué)和木工機(jī)械及切削原理）的基礎(chǔ)。深入開展木材加工專業(yè)木材學(xué)課程教學(xué)改革，探索出以實際應(yīng)用為主，以應(yīng)用為目的的教學(xué)模式，是培養(yǎng)合格木材加工應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。本文基于對廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院木材加工技術(shù)專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀和企業(yè)對相應(yīng)崗位技能需求的調(diào)查，試圖對木材學(xué)基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革進(jìn)行探索，以為今后木材學(xué)教學(xué)提供理論依據(jù)。

一、高職木材學(xué)課程教學(xué)改革的必要性

改革開放以來，我國高等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式已經(jīng)從傳統(tǒng)模式逐步向“工學(xué)結(jié)合”的模式轉(zhuǎn)變。理論性極強(qiáng)的木材學(xué)課程，其教學(xué)目的是教授學(xué)生認(rèn)識木材性質(zhì)，并能夠應(yīng)用相關(guān)知識提升工作的能力。我國目前從事木材加工行業(yè)的人數(shù)眾多，但是技術(shù)水平應(yīng)用程度低，導(dǎo)致木材加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高，而且木材加工業(yè)各地區(qū)發(fā)展不均衡，其關(guān)鍵是缺乏技術(shù)人才，故木材加工技術(shù)專業(yè)迫切需要培養(yǎng)該方面的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，以及相關(guān)管理人才。為了提升學(xué)生在企業(yè)中的競爭力，滿足相應(yīng)崗位人才需要，對木材學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行調(diào)整、改革是目前新形勢下發(fā)展的緊迫需要。

木材學(xué)課程傳統(tǒng)教學(xué)形式存在不少問題，已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代信息社會發(fā)展需求，緊迫需要進(jìn)行教學(xué)改革，以便提高教學(xué)質(zhì)量。傳統(tǒng)的木材學(xué)課程教學(xué)多是以知識傳授為主要特點的“填鴨式”教學(xué)，過分強(qiáng)調(diào)理論知識，從而導(dǎo)致課程內(nèi)容龐亂繁雜、與實際關(guān)聯(lián)性差、學(xué)生學(xué)習(xí)重點模糊等問題。而且，“填鴨式”的教學(xué)手段短時間內(nèi)輸出大量信息，導(dǎo)致課堂時間緊，課堂缺少活力，學(xué)生參與實踐時間少，妨礙學(xué)生動手能力的培養(yǎng)以及理論聯(lián)系實際能力的培養(yǎng)。此外，以往教學(xué)評價方法單一，不能全面考核學(xué)生學(xué)習(xí)情況：傳統(tǒng)高等院校木材學(xué)教學(xué)評價一般以作業(yè)、平時練習(xí)、期末考試等方式來考核學(xué)生，學(xué)生平時上課內(nèi)容繁雜無法完全掌握，一到期末學(xué)生為應(yīng)付考試突擊復(fù)習(xí)，導(dǎo)致所學(xué)知識掌握不牢、實際應(yīng)用能力差等諸多問題的出現(xiàn)。針對以上遇到的教學(xué)關(guān)鍵問題，結(jié)合高校學(xué)生對知識的掌握特點與木材加工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，須從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段及考核體系四個方面對木材學(xué)課程進(jìn)行改革，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)人才培養(yǎng)。

二、基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的木材學(xué)課程教學(xué)改革策略

（一）調(diào)整教學(xué)思路和教學(xué)內(nèi)容

木材學(xué)課程教學(xué)改革主要圍繞木材的加工利用相應(yīng)工作崗位所要求的基礎(chǔ)知識、對應(yīng)能力和諸多工作需要開展，結(jié)合木材加工利用相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，重新調(diào)整教學(xué)思路。教學(xué)思路如下：第一，通過對已經(jīng)畢業(yè)或是正在實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)調(diào)查，挖掘相應(yīng)企業(yè)對于木材加工相關(guān)崗位人才需求，明確課程任務(wù)。第二，通過對木材加工各工種、各崗位生產(chǎn)過程進(jìn)行剖析，篩選出與完成生產(chǎn)任務(wù)和課程任務(wù)有直接聯(lián)系的知識，作為課程重點學(xué)習(xí)內(nèi)容。第三，根據(jù)高等職業(yè)教育教學(xué)以及高校學(xué)生認(rèn)識規(guī)律，對相應(yīng)學(xué)習(xí)情境進(jìn)行設(shè)計。第四，根據(jù)以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，理論與實踐相結(jié)合等教學(xué)要求，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，所有教學(xué)項目設(shè)計逐步完成。第五，豐富考核形式，形成公正公平的考核體系。

傳統(tǒng)高職木材學(xué)的教學(xué)內(nèi)容存在理論性過強(qiáng)、重點內(nèi)容范圍廣、未體現(xiàn)技能培養(yǎng)等問題。筆者在教學(xué)過程中，遵循人類認(rèn)知規(guī)律，由簡單到復(fù)雜進(jìn)行教學(xué)，并且以項目作為載體進(jìn)行教學(xué)改革。共設(shè)計了4個項目、9個工作任務(wù)，內(nèi)容涉及木材基礎(chǔ)利用和深度加工的基礎(chǔ)技能。其中對于木材宏觀結(jié)構(gòu)、微觀結(jié)構(gòu)和木材識別技術(shù)等教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了分析和細(xì)化，在教學(xué)組織以及實施中詳細(xì)講解，重點內(nèi)容加大練習(xí)力度，特別是加強(qiáng)實際操作環(huán)節(jié)教學(xué)，使學(xué)生能熟練地掌握木材結(jié)構(gòu)及木材性質(zhì)，為后續(xù)學(xué)習(xí)過程中很好地運用相關(guān)木材知識提供保證。對于不同的工作任務(wù)，在具體實施中先重點講述要點知識，而后完成任務(wù)，充分體現(xiàn)教與學(xué)的互動，以及教、學(xué)、做一體化。

（二）改革教學(xué)方法

對于教學(xué)方法的改革，主要是在相應(yīng)的教學(xué)活動中，以學(xué)生作為主體，以相關(guān)職業(yè)能力作為目標(biāo)，采用項目教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)、實操訓(xùn)練、自主網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等多樣化教學(xué)方法，注重學(xué)生自主操作能力以及獨立思考解決能力的培養(yǎng)。木材學(xué)課程教學(xué)改革任務(wù)是教師如何以“項目作為載體、以任務(wù)作為驅(qū)動”的教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生主動參與各項任務(wù)實施。在各項目的實施過程中，將理論知識和實際操作技能融合為一體，實現(xiàn)學(xué)中做、做中學(xué)。如在講授木材化學(xué)性質(zhì)項目的第三個項目“木質(zhì)素”時，為了激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)木質(zhì)素性質(zhì)的興趣，在學(xué)習(xí)木質(zhì)素性質(zhì)之前先做“如何快速辨別針闊葉材”的小實驗。即將混合有針闊葉材的薄木片放在燒杯中，用1%KMnO7溶液浸泡15-20分鐘，用蒸餾水沖洗10分鐘，最后放入NH4OH溶液中觀察。顯黃色的為針葉樹材，顯紅色的為闊葉樹材。從實驗中提出為何針葉材會顯黃色，而闊葉材顯紅色，這里面的原理是什么？引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——木質(zhì)素的性質(zhì)。

（三）采用多元化的教學(xué)手段

將現(xiàn)代信息技術(shù)與以往教學(xué)方法巧妙結(jié)合，如巧妙結(jié)合多媒體教學(xué)手段與傳統(tǒng)教學(xué)手段。在教學(xué)中充分利用學(xué)校資源（實體標(biāo)本、模式標(biāo)本）、教學(xué)相關(guān)照片和圖表等多樣化教學(xué)用具，提供直觀教學(xué)體驗，且與多媒體教學(xué)協(xié)調(diào)應(yīng)用、有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在教室、實驗室內(nèi)獲得直觀認(rèn)識，保證學(xué)生能加深對相應(yīng)知識、理論和技能的學(xué)習(xí)與掌握。

在學(xué)習(xí)木材微觀構(gòu)造時，利用學(xué)?，F(xiàn)有的模式標(biāo)本（櫟木和馬尾松標(biāo)本）進(jìn)行教學(xué)。模式標(biāo)本是實體木材微觀結(jié)構(gòu)的放大實物，通過模式標(biāo)本可以在肉眼下觀察木材微觀結(jié)構(gòu)。在教授相關(guān)知識時將相應(yīng)的模式標(biāo)本帶到課堂上，結(jié)合多媒體課件和具體的實物標(biāo)本，詳細(xì)介紹木材組織構(gòu)成細(xì)胞種類以及各類細(xì)胞的形態(tài)特點，如何在一個整體的木材中區(qū)分出不同類的細(xì)胞，幫助學(xué)生理解木材微觀構(gòu)造，為后續(xù)學(xué)習(xí)的木材識別打下基礎(chǔ)。

對于木材識別知識的學(xué)習(xí)，除采用常規(guī)教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)外，還可利用學(xué)校的標(biāo)本和儀器資源，開放實驗室，讓學(xué)生在實驗室中自主學(xué)習(xí)、自主探索，并結(jié)合廣西大學(xué)林學(xué)院的木材網(wǎng)絡(luò)識別系統(tǒng)，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的廣度。對于較難理解的木材微觀構(gòu)造，如木材細(xì)胞壁上紋孔結(jié)構(gòu)，用電子課件、微課作品等展示給學(xué)生。對于木材化學(xué)、物理力學(xué)性質(zhì)的教授，可以直接在實驗室中讓學(xué)生自己動手操作，測定木材的相關(guān)性質(zhì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

（四）變革教學(xué)評價體系

對以往的評價手段和方法進(jìn)行改革，即采用多階段評價方式，理論與實踐一體化的評價方式以及多元化教學(xué)評價方式。尤其是多元化教學(xué)評價方式，將課堂提問、課間課后作業(yè)、實驗實訓(xùn)及考試情況等多種評價方式融合，全面綜合評價學(xué)習(xí)效果，注重學(xué)生實操當(dāng)中獨立自主分析問題、合作共同解決問題能力考核，能夠有效評價學(xué)生綜合能力。

多元化教學(xué)評價主要包括：課堂提問，引導(dǎo)學(xué)生獨立思考，在提問中考核學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生對于不同知識點掌握和關(guān)注，完成對學(xué)生學(xué)習(xí)主動性的評價。平時作業(yè)的布置，從作業(yè)中考核學(xué)生對待學(xué)習(xí)本課程的態(tài)度，是否認(rèn)真思考，完成對學(xué)生課后學(xué)習(xí)、邏輯思維能力的評價。實驗任務(wù)的布置，考核學(xué)生實際動手能力，以及學(xué)生在實驗中理論與實踐結(jié)合的能力，動手解決實際問題的能力，完成對學(xué)生動手能力和再思考能力評價。此外，理論考試則主要測試學(xué)生掌握整體知識，綜合運用知識的能力。通過上面幾種考核方式，多角度、多方面考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

三、結(jié)語

在木材學(xué)課程教學(xué)過程中，通過相應(yīng)教學(xué)改革，以實際工作崗位要求為準(zhǔn)則，出發(fā)點為工作過程，對授課思路和內(nèi)容進(jìn)行重新調(diào)整，對重點內(nèi)容著重教學(xué)，運用網(wǎng)絡(luò)、多媒體進(jìn)行教學(xué)，并和常規(guī)教學(xué)手段（板書、實驗）相結(jié)合，教學(xué)采用模塊化、項目式的方式，注重學(xué)生對知識和必要技能的理解、掌握，提高教學(xué)質(zhì)量，完善該課程教學(xué)評價、考核方法，加強(qiáng)專業(yè)知識和技能訓(xùn)練，注重學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)、提高，提高了教學(xué)效果。

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（責(zé)編 王 一）