基于雙輪驅動的高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標定位與質量提升研究

馬勇　包雪　郭田田

[摘 要] 全民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)時代的來臨以及我國旅游產(chǎn)業(yè)綜合性特點的不斷突出，對我國旅游人才的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力都提出了更高的要求。在分析我國高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀特點的基礎上，以社會需求、高校層次、雙創(chuàng)環(huán)境和學生特點為目標依據(jù)，結合素質能力雙輪驅動理念，構建了適應高校本科旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的目標體系，提出旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)質量提升途徑，為高校本科旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)體系構建提供基礎和方向。

[關鍵詞] 高校；旅游人才；雙輪驅動；雙創(chuàng)人才；培養(yǎng)目標；質量提升

[中圖分類號] G470 [文獻標識碼] A

Abstract： With the advent of an era of whole-nation innovation and entrepreneurship and the increasingly comprehensive tourism industry in China， the demand for the innovation ability and entrepreneurship of tourism talents is rising. Analyzing the condition in cultivating tourism talents with innovation ability and entrepreneurship at colleges and universities， the study sets up an objective system and puts forward an improvement approach on the basis of a two-wheel drive idea for improving both quality and ability of students and social demand， size and level of colleges and universities， innovative and entrepreneurial environment and student characteristics. It lays a foundation and provides direction in establishing a system for the talent cultivation.

Key words： colleges and universities， tourism talent， two-wheel drive， talent with both innovation ability and entrepreneurship， training objectives， quality improvement

引言

隨著李克強總理“大眾創(chuàng)新、全民創(chuàng)業(yè)”號召的提出，我國掀起了全民族創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的浪潮。人才是第一生產(chǎn)力，要實現(xiàn)我國創(chuàng)新型國家的建設，就必須重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。高校人才培養(yǎng)是我國人才輸出的重要途徑，2015年《國務院關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》也提出要深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，推動國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略?？梢?，對于高校雙創(chuàng)人才培養(yǎng)模式的重視不可忽視。

旅游業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)本身對人才就有大量的需求，而伴隨著“大眾創(chuàng)新”時代的來臨，旅游業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)加速融合，產(chǎn)業(yè)綜合性特點更加突出，這對旅游人才的素質和能力便提出了更高的要求。就目前高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，理論與實踐脫節(jié)、素質與能力不足等問題仍然存在。高校旅游管理人才培養(yǎng)目標是旅游教育教學活動能夠成功開展的前提和基礎，是提高旅游人才質量的首位要素，要培養(yǎng)出真正有用的旅游人才，首先就需要合理定位高校旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)目標，找準人才培養(yǎng)方向，真正滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求，實現(xiàn)人才強旅的重要戰(zhàn)略。

一、高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀特點

在高校教育改革的大潮中，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新，但就目前旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀來看主要表現(xiàn)出重理論輕實踐、重能力輕素質、重形式輕應用的特點。

（一）重理論輕實踐

對于培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才來說，實踐可謂是打破其瓶頸的關鍵，學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力很多時候需要通過實踐中的歷練來強化和提升，而對于旅游業(yè)這種服務業(yè)和綜合性產(chǎn)業(yè)來說，對從業(yè)人員的實踐操作能力有更高的要求。目前，重理論輕實踐仍然是高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的一個重要問題，一方面在專業(yè)課程設置上，因為時間問題，實踐課程與活動設置比例少，學生多以理論學習為主，另一方面理論學習與實踐脫節(jié)，一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動甚至流于形式，大大降低了理論知識對實踐的指導作用。

（二）重能力輕素質

能力和素質是我國旅游教育的兩個重要方面，在高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)中，常常強調(diào)專業(yè)學習、組織管理、領導決策等能力的提升，但在目前本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，常常忽視對學生素質的培養(yǎng)，缺乏素質提升課程的設置，和對學生綜合素質的提升。而對90后學生來說，在充裕的物質條件和父母過度呵護下，形成了養(yǎng)尊處優(yōu)、缺乏堅定意志、缺乏開拓精神和團隊合作意識的特征，然而對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才來說，這些都是必不可少的基本素質。[5]國家強調(diào)素質教育，高校旅游雙創(chuàng)人才教育更要將素質教育放在和能力提升同樣重要的位置，實現(xiàn)素質提升與雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的有機融合。

（三）重形式輕應用

高校旅游雙創(chuàng)人才教育最終目的是為社會創(chuàng)造更多有用有價值的旅游人才，加快我國旅游產(chǎn)業(yè)的轉型升級。就目前我國高校旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，盡管很多以培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才為目標，但在實際培養(yǎng)過程中，教師仍然停留在單一的課堂內(nèi)容中，僅僅發(fā)揮著傳授知識的作用，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)變?yōu)檎n堂中的理論知識，成為雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的表面形式，一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽因為得不到合理的指導僅僅成為學生獲得獎勵的方式，而得不到真正的能力培養(yǎng)。這種對形式的追求忽視了市場和社會的真正需求。endprint

二、高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標定位

（一）目標依據(jù)

高校雙創(chuàng)旅游人才培養(yǎng)目標是旅游專業(yè)進行雙創(chuàng)人才教學活動和課程設置的現(xiàn)實依據(jù)，決定著旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)模式的建立。不同類型和層次的高校在人才培養(yǎng)的層次上存在著差異，同時面臨全民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的社會環(huán)境，旅游人才培養(yǎng)目標也必須更加具有針對性。因此，明確高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標首先需要明確目標定位的依據(jù)，本文認為高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標的定位要以社會需求、高校層次、雙創(chuàng)環(huán)境以及學生特點為主要依據(jù)。

1.社會需求。社會需求是高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標定位的根本依據(jù)，人才培養(yǎng)的最終目的就是滿足社會發(fā)展對人才的需求。目前，我國在積極打造創(chuàng)新型國家，同時旅游產(chǎn)業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，旅游產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)加速融合，這對旅游人才的開拓創(chuàng)新精神、跨界思維、創(chuàng)業(yè)能力提出了更高的要求，而傳統(tǒng)普適的旅游管理教育教學活動培養(yǎng)的學生卻很難滿足這一需求。

2.高校層次。高校層次是我國旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標的重要依據(jù)，國家高度重視高等教育的發(fā)展，在過去數(shù)十年的發(fā)展中，高等院校數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴大，類型和層次也更加多樣化。而對于不同層次的院校，人才培養(yǎng)的層次、質量和類型也各不相同，明確培養(yǎng)層次才能為不同層次的旅游專業(yè)人才提供合理的平臺。[1]因此，要明確本文研究的是高校本科旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)，其人才培養(yǎng)層次高于專科技術型旅游人才的培養(yǎng)，也不同于研究生學術型旅游人才的培養(yǎng)，高校本科旅游院校要培養(yǎng)的是具有較強能力、較高素質的善于實踐和應用的雙創(chuàng)旅游人才。

3.雙創(chuàng)環(huán)境。雙創(chuàng)環(huán)境也是必須考慮的目標依據(jù)，不同于過去一般性的旅游教學研究，本文特別強調(diào)旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)。目前，國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境良好。在政策上，國家提出“大眾創(chuàng)新，全民創(chuàng)業(yè)”的口號，積極推進創(chuàng)新型國家的建設，并出臺多項意見鼓勵大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。在具體措施上，對大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動提供大量的資金、技術和平臺的支持。旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)目標定位是以良好的雙創(chuàng)環(huán)境為依據(jù)的。

4.學生特點。學生特點對于我國旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)目標定位來說是較為細化的依據(jù)，體現(xiàn)了以人為本的原則。目前我國高校旅游人才培養(yǎng)主要以就業(yè)為目標，缺乏對學生個性化的重視，雙創(chuàng)人才培養(yǎng)在實現(xiàn)學生素質和能力全面提升的總目標的前提下，更要注重學生個體差異，避免教學方式的生搬硬套，給不同特質的學生以不同的教學指導，從而挖掘學生優(yōu)勢，培養(yǎng)學生專長，幫助學生尋找自己的發(fā)展之路。這里將學生特點納入目標依據(jù)中，以期培養(yǎng)出有能力、有素質，同時又有專攻、有特長的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

（二）目標體系

高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的最終目的是實現(xiàn)學生素質和能力的全面提升，為旅游業(yè)培育擁有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的新一代旅游人才。本文在以社會需求、高校層次、雙創(chuàng)環(huán)境和學生特點為依據(jù)的前提下，結合素質能力雙輪驅動理念，提出“培養(yǎng)素能結合型、跨界思維性、個性發(fā)展型旅游雙創(chuàng)人才”的培養(yǎng)總目標，構建適應高校本科旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的目標體系（見圖1）。該目標體系以社會需求、高校層次、雙創(chuàng)環(huán)境和學生特點為依據(jù)，以總目標為核心，同時將總目標劃分為四大分目標，分別為素質目標、能力目標、基礎知識目標和實踐提升目標，四大分目標可以分為三大目標層次，其中知識目標是基礎目標層，能力目標和素質目標是核心目標層，實踐與應用是提升目標層。

1.基礎目標層。知識目標是目標體系的基礎層，知識是一個人才需要掌握的基本內(nèi)容，它是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的來源和基礎，所以掌握足夠的知識是創(chuàng)新創(chuàng)新人才培養(yǎng)的基本要求。旅游業(yè)是綜合性較強的產(chǎn)業(yè)，同時隨著旅游業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的加速融合，旅游人才也需要掌握更加廣泛的知識，從而具備跨界思維的能力適應目前社會發(fā)展的廣泛需求。對于旅游雙創(chuàng)人才來說，知識的掌握一方面需要做到廣博，即了解全面的知識，這包括歷史地理知識、語言文學知識、法律藝術知識、心理學知識以及經(jīng)濟管理知識等等；另一方面還需要做到“精深”，即對旅游專業(yè)知識的深入學習和掌握，包括旅游業(yè)基礎知識、旅游業(yè)務知識、旅游管理知識等等。[2]

2.核心目標層。核心目標層由素質目標和能力目標共同組成，能力和素質是旅游人才培養(yǎng)的兩個重要方面。能力是旅游人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)的重要支撐，全方面能力的培養(yǎng)和提升將為旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更高的可能性，高校旅游雙創(chuàng)人才需要培養(yǎng)的能力主要包括學習能力、適應能力、應變能力、溝通能力、組織管理、領導決策以及開拓創(chuàng)新的能力，學生通過主動和被動的學習和實踐可以提升自己各方面的能力。素質是旅游人才順利發(fā)展的重要保障，素質主要包括自然素質、文化素質、心理素質、思想素質和職業(yè)素質，自然素質是人的外形外貌、性格特點，文化素質是其文化素養(yǎng)，心理素質是指人的心態(tài)情緒，思想素質是人的品質道德和三觀，職業(yè)素質是指是創(chuàng)業(yè)意識和勇氣，以及對事業(yè)的熱愛和責任心。[3]相對于能力來說，素質更多是先天的特點和慣常的修養(yǎng)，是長期培養(yǎng)的結果。

3.提升目標層。提升目標層是高校旅游人才培養(yǎng)的最終目標，即將自身掌握的知識、長期培養(yǎng)的素質和能力應用并付諸實踐。高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)，更加突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要地位。創(chuàng)新精神需要在實踐中的磨礪，創(chuàng)業(yè)能力需要在實踐中提升，要培養(yǎng)高素質、多能力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才，實踐是關鍵。因此，在高校旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)中，要將實踐和應用作為培養(yǎng)目標的重要組成部分，在培養(yǎng)模式和教學活動中加入實踐和應用這一重要環(huán)節(jié)，讓學生更多參與到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實踐中去。

三、高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)質量提升途徑

（一）轉變教學理念，倡導學生主動學習

教學理念的轉變是提高教學質量的根本，過去我國高校灌輸式的教學理念難以從實質上提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質和能力，更不能滿足目前社會發(fā)展對人才的基本要求。[4]我國提出素質教育以來，各層次學校都在進行素質教育的改革，而對于高校人才培養(yǎng)來說，教學的根本不是教學知識，更多的是授予學生學習的方法和解決問題的方式，讓學生充分發(fā)揮主觀能動性，能夠自覺主動地學習知識和運用知識。因此，在教學過程中應該強調(diào)學生的主體性，尊重學生個性特質，做到因材施教，個性發(fā)展。[5]在課程設置中可以開設地質地理、民俗文化等相關的旅游公選課程，由學生自主選課，從而挖掘學生的興趣點，也提升學生的創(chuàng)新創(chuàng)造能力。endprint

（二）創(chuàng)新教學方法，提高課堂教學效果

多樣化的教學方法可以吸引學生的注意力，同時學生也能更有效地接受知識。隨著我國教育教學的不斷改革，教學方法也需要不斷創(chuàng)新。對于高校雙創(chuàng)旅游人才培養(yǎng)來說，教學方法更多是要強調(diào)學生的主體性、學習方法的重要性、知識技能的應用性以及學生價值觀的引導性。具體來說，高校旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)要將理論教學與實踐教學相結合，理論教學要注重學生的參與性，通過案例等多等形式幫助學生對理論知識進行掌握。適量增加實踐教學的時間，并豐富實踐內(nèi)容，比如帶學生實地參觀重要旅游企業(yè)，學習企業(yè)經(jīng)營理念和模式，參與企業(yè)實習實訓，深入企業(yè)學習。

（三）強調(diào)實踐育人，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力

實踐是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵，一方面通過實踐學生可以更加直接地獲得課堂上學不到的知識，另一方面學生又可以通過實踐驗證和豐富課堂中學到的理論知識。旅游業(yè)作為服務行業(yè)，在實際操作中多從業(yè)人員的操作能力和應用能力要求更多，而要培養(yǎng)旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，更加需要通過實踐和應用來提升學生的綜合素質和能力。目前，國家對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)提供全方面的支持，包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才評選等等，在教習中要積極鼓勵學生參與其中，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

（四）改進思政教育，提升學生綜合素質

學習知識是學生的重要任務，傳播知識是學校的重要職責。思政教育在高校中雖然一直是必修課程，但實際并沒有得到學校和學生的重視，更多的是一種形式上的課堂教育。真正的人才不僅僅要有出色的能力，更要有端正的思想素質和道德修養(yǎng)，才能夠成為有思想、有道德、有文化、有內(nèi)涵的新一代社會棟梁。在旅游雙創(chuàng)人才培養(yǎng)中，同樣要重視學生的思想素質教育，要脫離過去的形式主義，廣泛培養(yǎng)學生的文化知識，通過豐富的活動、實踐、文化、公益等，培養(yǎng)學生綜合素質。

（五）加強技術融合，推進教學資源共享

隨著網(wǎng)絡信息技術的發(fā)展，信息化教學得到越來越廣泛的推廣，各種專業(yè)優(yōu)質的教學資源庫、慕課微課等網(wǎng)絡課堂、企業(yè)模擬實訓軟件等資源層出不窮。高校旅游雙創(chuàng)人才教育要充分運用這些重要的資源，加強高校合作，促進優(yōu)勢互補，實現(xiàn)教學資源共享。對于專業(yè)教師來說，要加強信息化教學培訓，提高自身信息化教學水平，在實際教學中，積極引入信息化教學，比如鼓勵學生登陸網(wǎng)絡課堂進行課外知識學習，指導學生運用模擬實訓軟件經(jīng)營管理旅游企業(yè)等等，充分發(fā)揮信息技術對于教育教學的促進作用。

四、結語

旅游雙創(chuàng)人才是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，高校旅游人才培養(yǎng)承擔著重要的職責，今后高校旅游人才培養(yǎng)仍然任重道遠。明確人才培養(yǎng)目標才能正確指引我國高校旅游雙創(chuàng)人才的培養(yǎng)方向，提高旅游人才的素質和能力，擁有跨界思維、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，實現(xiàn)個性化發(fā)展，從而滿足社會對旅游人才的需求。

[參 考 文 獻]

[1]馬勇，唐娟.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與質量保證體系研究[J].旅游學刊，2003

[2]周霄，馬勇，劉名儉.高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位與質量提升研究[J].科信信息，2007（12）

[3]周霄，馬勇，劉名儉.高校旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式系統(tǒng)構建研究——基于“素能結合”的導向[J].現(xiàn)代商業(yè)，2011

[4]黃猛，周霄，馬勇.高校旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式與實踐創(chuàng)新[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2012

[5]姜慧，殷惠光，徐孝昶.高校個性化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J].教育經(jīng)濟與管理，2015

[責任編輯：潘洪志]endprint