服裝專(zhuān)業(yè)“產(chǎn)教融合”教學(xué)探討

戰(zhàn)慧云

摘要：職業(yè)教育要“充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，吸引更多資源向職業(yè)教育匯聚，加快發(fā)展與技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)方式變革以及社會(huì)服務(wù)相適應(yīng)，產(chǎn)教深度融合的現(xiàn)代職業(yè)教育”。5月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》明確了加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，實(shí)施“產(chǎn)教融合、特色辦學(xué)”的指導(dǎo)思想，“同步規(guī)劃職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，協(xié)調(diào)推進(jìn)人力資源開(kāi)發(fā)與技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)教育教學(xué)改革與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)銜接配套。突出職業(yè)院校辦學(xué)特色，強(qiáng)化校企協(xié)同育人”，并將深化產(chǎn)教融合作為職業(yè)教育發(fā)展的基本原則。

關(guān)鍵詞：服裝專(zhuān)業(yè)；產(chǎn)教融合；教學(xué)探討

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）50-0233-02

一、“產(chǎn)教融合”的重要意義

產(chǎn)教融合是職業(yè)教育的本質(zhì)特色，也是職業(yè)教育與其他教育的最大區(qū)別。產(chǎn)教深度融合集教育教學(xué)、生產(chǎn)勞動(dòng)、素質(zhì)養(yǎng)成、技能歷練、科技研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理和社會(huì)服務(wù)于一體，不僅能促進(jìn)高素質(zhì)勞動(dòng)和技術(shù)技能型人才培養(yǎng)，還能將職業(yè)院校和企業(yè)的研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，更好服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，深化產(chǎn)教融合，對(duì)于加快職業(yè)教育改革發(fā)展具有戰(zhàn)略性意義。

產(chǎn)教融合是利用學(xué)校和行業(yè)、企業(yè)不同的教育資源和教育環(huán)境，以培養(yǎng)適合服裝企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)的應(yīng)用性人才為主要目的的一種教育模式，是職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)最有效、最基本的途徑。校企雙向參與，產(chǎn)教緊密合作，把以課堂傳授間接知識(shí)為主的教育環(huán)境與直接獲取實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和能力為主的生產(chǎn)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來(lái)。職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)決定了職業(yè)技術(shù)人才必須以能力為本位，而在技術(shù)應(yīng)用型人才的能力培養(yǎng)上，服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是本專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的“重頭戲”，如果不能強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)將無(wú)“戲”可唱，可見(jiàn)唱好這臺(tái)“戲”對(duì)于高質(zhì)量地保證服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)具有十分重要的意義。產(chǎn)教融合有利于實(shí)現(xiàn)服裝專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格要求，在培養(yǎng)技術(shù)與技能型人才方面獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。學(xué)校根據(jù)服裝企業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)格要求開(kāi)設(shè)課程，使服裝專(zhuān)業(yè)與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合在一起；在教學(xué)過(guò)程中，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，學(xué)校與企業(yè)融為一體，教師在服裝生產(chǎn)實(shí)踐中鍛煉，以加快教師向“雙師型”轉(zhuǎn)變，服裝企業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校任課，學(xué)生在實(shí)踐崗位學(xué)習(xí)鍛煉，實(shí)現(xiàn)學(xué)用統(tǒng)一，在做中學(xué)，或先做后學(xué)，或?qū)W做交替的學(xué)習(xí)模式。通過(guò)這種教育模式，為服裝企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)培養(yǎng)和輸送具有綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的應(yīng)用型技術(shù)和管理人才，實(shí)現(xiàn)職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格要求，贏得社會(huì)廣泛認(rèn)同。

二、“產(chǎn)教融合”的基本內(nèi)涵

產(chǎn)教深度融合的基本內(nèi)涵是產(chǎn)教一體、校企互動(dòng)。實(shí)現(xiàn)職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)過(guò)程與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的深度對(duì)接，融教育教學(xué)、生產(chǎn)勞動(dòng)、素質(zhì)陶冶、技能提升、科技研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理和社會(huì)服務(wù)于一體。這種深度融合式發(fā)展，打破職業(yè)與教育、企業(yè)與學(xué)校、工作與學(xué)習(xí)之間的藩籬，使職業(yè)學(xué)校與行業(yè)企業(yè)形成“合作雙贏”共同體，形成產(chǎn)教良性互動(dòng)的“雙贏”局面，不僅促進(jìn)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才培養(yǎng)，還將促進(jìn)服裝專(zhuān)業(yè)和企業(yè)共同開(kāi)展技術(shù)研發(fā)并將成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

中國(guó)是全世界最大的服裝消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)，服裝業(yè)的發(fā)展有力推動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。中等職業(yè)學(xué)校服裝專(zhuān)業(yè)所從事的教育實(shí)際上是從業(yè)前的教育，如何讓學(xué)生的就業(yè)觀與用人單位的用人觀吻合，這是當(dāng)前服裝專(zhuān)業(yè)教育工作者需要探討的問(wèn)題。確立“以企業(yè)為中心”的觀念，堅(jiān)持跟著市場(chǎng)走、圍著企業(yè)轉(zhuǎn)，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)用人需求，及時(shí)把握新興產(chǎn)業(yè)以及新工藝、新技術(shù)、新知識(shí)、新方法對(duì)服裝專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位的新要求，科學(xué)調(diào)整專(zhuān)業(yè)技能發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)對(duì)接”。一是服裝專(zhuān)業(yè)設(shè)置與服裝產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接。健全專(zhuān)業(yè)隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)調(diào)整的機(jī)制，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)設(shè)置，重點(diǎn)提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的技術(shù)技能人才培養(yǎng)能力。二是服裝專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步驅(qū)動(dòng)課程改革機(jī)制，推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容改革，按照科技發(fā)展水平和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。三是服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。建立技術(shù)技能人才培養(yǎng)體系，打破傳統(tǒng)學(xué)科體系的束縛，按照生產(chǎn)工作邏輯重新編排設(shè)計(jì)課程序列，同步深化文化、技術(shù)和技能學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。四是畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接。完善職業(yè)資格證書(shū)與學(xué)歷證書(shū)的“雙證”制度，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和服裝行業(yè)技術(shù)規(guī)范納入課程體系，使職業(yè)學(xué)校合格畢業(yè)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)取得相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)。

三、“產(chǎn)教融合”的辦學(xué)模式

1.實(shí)行專(zhuān)業(yè)實(shí)體化，產(chǎn)教研相結(jié)合的辦學(xué)模式?！爱a(chǎn)教融合、校企聯(lián)合”，是中等職業(yè)學(xué)校服裝專(zhuān)業(yè)在新形勢(shì)下開(kāi)發(fā)學(xué)生能力的根本道路，是建設(shè)雙師型教師隊(duì)伍的一個(gè)主要內(nèi)容。圍繞專(zhuān)業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，就是要根據(jù)每個(gè)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，充分利用教育資源，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制，采用資本營(yíng)運(yùn)的辦法，借助社會(huì)的力量，把原來(lái)的實(shí)習(xí)室、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所建成具有經(jīng)濟(jì)功能的專(zhuān)業(yè)實(shí)體。

我校通過(guò)引進(jìn)企業(yè)管理和技術(shù)力量，采用校企合作形式，利用我校的服裝設(shè)備、廠房、教師、學(xué)生等教學(xué)資源建立服裝實(shí)訓(xùn)中心，承接服裝加工、產(chǎn)品研發(fā)等業(yè)務(wù)，為學(xué)生實(shí)習(xí)創(chuàng)造了條件。把以課堂傳授間接知識(shí)為主的教育環(huán)境與直接獲取實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和能力為主的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，車(chē)間各崗位學(xué)生輪流實(shí)習(xí)，使學(xué)生掌握服裝生產(chǎn)工藝流程技能，畢業(yè)時(shí)具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力與競(jìng)爭(zhēng)能力。教師直接參與生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)，加快“雙師型”教師的培養(yǎng)步伐。

2.產(chǎn)教融合，校企聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)多贏目標(biāo)。（1）校企聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。從學(xué)校方面來(lái)說(shuō)，校企合作可以及時(shí)反饋社會(huì)需求，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)的適用性，從企業(yè)方面來(lái)說(shuō)，校企合作可以借用學(xué)校的教學(xué)力量，提高教育層次，促進(jìn)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)變。（2）探索“教學(xué)—生產(chǎn)”模式，實(shí)現(xiàn)多贏。我校在產(chǎn)教融合、校企聯(lián)合的過(guò)程中，正在探索采用教學(xué)—生產(chǎn)模式：結(jié)合教學(xué)組織生產(chǎn)，聯(lián)系生產(chǎn)開(kāi)展教學(xué)。校企雙方共同制定實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，部分教學(xué)過(guò)程直接安排到企業(yè)中進(jìn)行，學(xué)校做好教育管理，企業(yè)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，學(xué)生直接參與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，頂崗工作，感受企業(yè)文化，參與企業(yè)管理及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。學(xué)生通過(guò)工讀結(jié)合、頂崗工作，提高了全面素質(zhì)，掌握技術(shù)，培養(yǎng)技能，從而增強(qiáng)了在人才市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，為今后就業(yè)打下了良好的職業(yè)基礎(chǔ)。

教師通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練，參與企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品更新?lián)Q代等工作，提高了自己的學(xué)術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力，同時(shí)，也了解行業(yè)、企業(yè)發(fā)展技術(shù)前沿的信息，充實(shí)了課堂教學(xué)的內(nèi)容，提高了教師教學(xué)藝術(shù)和手段，加快了向“雙師型”教師轉(zhuǎn)變的步伐；企業(yè)通過(guò)學(xué)生頂崗工作和教師的智力支持，提高了自身的造血功能。

四、“產(chǎn)教融合”的教學(xué)實(shí)效

校企合作下服裝專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合教學(xué)針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，以專(zhuān)業(yè)教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)合作的形式，由專(zhuān)業(yè)教師與企業(yè)技術(shù)人員組織學(xué)生共同完成服裝成衣生產(chǎn)中的制版、裁剪、縫制、后整等四大流程生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)。在生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，由教師與技術(shù)人員對(duì)四大生產(chǎn)流程中涉及的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能進(jìn)行講解或示范，將專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的制版、裁剪、縫制、后整等知識(shí)技能與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行有效銜接，以崗位輪換的形式，通過(guò)流水線(xiàn)作業(yè)，給學(xué)生提供大量的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，使學(xué)生的職業(yè)技能水平得到磨煉和提升，達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和增強(qiáng)學(xué)生自信心、提高專(zhuān)業(yè)教師的崗位能力和專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的產(chǎn)教融合教學(xué)目的。

1.服裝制版方面。在產(chǎn)教融合教學(xué)中，服裝制版通過(guò)改變以往授課過(guò)程中教師對(duì)某單一款成衣的講解，由企業(yè)技術(shù)人員和專(zhuān)業(yè)教師根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度，對(duì)某成衣款進(jìn)行工業(yè)紙樣制版講解，講解內(nèi)容上涉及制訂商品規(guī)劃書(shū)、繪制款式圖、制作紙樣、試制樣衣、繪制基樣板、系列工業(yè)樣板推板等整個(gè)制版生產(chǎn)流程。在制版流程過(guò)程中，會(huì)涉及款式設(shè)計(jì)（助理）師、制版（助理）師等崗位的講解和崗位職責(zé)要求，從而可以實(shí)現(xiàn)知識(shí)技能與崗位的對(duì)接，增強(qiáng)授課的實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能的應(yīng)用性。

2.服裝裁剪方面。服裝裁剪的產(chǎn)教融合是指教師與企業(yè)技術(shù)人員根據(jù)生產(chǎn)貨單號(hào)，組織學(xué)生完成制訂裁剪方案、領(lǐng)樣制樣、排料、填寫(xiě)裁床鋪料記錄和裁床生產(chǎn)報(bào)表、運(yùn)用現(xiàn)代電動(dòng)設(shè)備進(jìn)行裁剪、分包捆扎等裁剪生產(chǎn)流程。在整個(gè)裁剪過(guò)程中，明確裁剪師崗位要求和職責(zé)，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)到單色插色服裝裁剪方案制訂方法、樣板領(lǐng)用細(xì)則、單排套排基本排料法、填寫(xiě)裁床記錄和生產(chǎn)報(bào)表的方法和要求、電動(dòng)工具使用、分包捆扎的技能，而且加深了對(duì)裁剪師崗位的認(rèn)識(shí)，為今后從事裁剪師等工作打下初步的基礎(chǔ)，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)更有效也更有針對(duì)性。

3.服裝縫制方面。服裝縫制在產(chǎn)教融合教學(xué)中，通過(guò)學(xué)生定期的流水線(xiàn)輪換作業(yè)形式，在車(chē)間班組長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)生完成制訂流程工藝文件、設(shè)計(jì)和制作生產(chǎn)工序工藝卡、組織生產(chǎn)縫制流水線(xiàn)、流水線(xiàn)場(chǎng)地安排、前中期原輔材料收發(fā)等縫制生產(chǎn)流程。在生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生通過(guò)與車(chē)間主任、技術(shù)員、班組長(zhǎng)、檢驗(yàn)員、機(jī)工、付工、設(shè)備維修人員等崗位人員的了解、接觸、認(rèn)識(shí)，不斷地了解不同的工作崗位職責(zé)和要求，不斷地提升自己的崗位能力，逐漸形成職業(yè)崗位意識(shí)，為今后從事相關(guān)的縫制車(chē)間工作打下基礎(chǔ)。

4.服裝后整方面。在產(chǎn)教融合教學(xué)下，企業(yè)技術(shù)人員與教師根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度，帶領(lǐng)學(xué)生一起制訂后整車(chē)間生產(chǎn)流程、編寫(xiě)整燙流程、制訂裝箱配碼方案等生產(chǎn)流程。學(xué)生在不同的生產(chǎn)流程中，會(huì)不斷地接觸和掌握新的知識(shí)，如在制訂整燙流程中，介紹企業(yè)對(duì)小燙、中燙、大燙的崗位職責(zé)要求；在裝箱配碼過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的安排組織能力和細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這些都對(duì)學(xué)生今后從事后整車(chē)間的工作具有很大的幫助作用。

綜上所述，中職學(xué)校服裝專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合教學(xué)在擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)量、提高學(xué)生技能、提供學(xué)生實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)、增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)崗位能力、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和增強(qiáng)學(xué)生自信心等方面都起到了積極作用，有效地提升了學(xué)生職業(yè)技能崗位水平和服裝專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。