花生仁殘?jiān)渲贫救庋蝻暳系脑囼?yàn)

舒明剛 周自強(qiáng) 馮 亮（江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 222300）

花生仁殘?jiān)渲贫救庋蝻暳系脑囼?yàn)

舒明剛 周自強(qiáng) 馮 亮（江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 222300）

為了切實(shí)解決肉羊冬季“掉膘”問題，在縣內(nèi)一家羊場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行了試驗(yàn)，通過改變?cè)腥庋蝻暳吓淞蟽?nèi)容，大量減少飼料中的精細(xì)料玉米面含量和其他配料的含量，加入占飼料總量30%的含花生紅皮的花生仁殘?jiān)M(jìn)行拌料，并對(duì)2組肉羊進(jìn)行飼養(yǎng)比對(duì)。結(jié)果表明：冬季肉羊飼料中添加含花生紅皮的花生仁殘?jiān)梢杂行У拇龠M(jìn)肉羊進(jìn)食量，提高肉羊肌體免疫力，增加肉羊體重。

花生仁殘?jiān)?冬季 肉羊 飼料 試驗(yàn)

寒冬季節(jié)肉羊因氣溫低，活動(dòng)量減少，出現(xiàn)了抵抗力下降，進(jìn)食減少等現(xiàn)象，直接導(dǎo)致肉羊的體重下降，羊只比較嚴(yán)重的情況會(huì)在2個(gè)月時(shí)間內(nèi)減輕體重4～6kg，極大的影響了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。筆者結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行了一種“含花生紅皮的花生仁殘?jiān)弊鳛槿庋蝻暳系呐淞显囼?yàn)，經(jīng)過投料試驗(yàn)達(dá)到了既可以增加羊只體重，又可以降低飼料成本的目標(biāo)，解決了存在的問題。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料及地點(diǎn) 肉羊品種為湖羊，單只體重

26～28kg，共分A、B兩組，每組均為10只。A組羊只試驗(yàn)前總重量為265kg，B組羊只試驗(yàn)前總重量為268kg；試驗(yàn)所用飼料材料為含花生紅皮的花生仁殘?jiān)?花生仁殘?jiān)?%～8%)、干草粉、玉米面、豆粕、麩類以及鹽類；試驗(yàn)依托企業(yè)為東?？h欣亞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，公司地點(diǎn)位于縣內(nèi)西部丘陵地帶的雙店鎮(zhèn)。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間 自2014年12月1日開始，至2014年12月31日結(jié)束，試驗(yàn)天數(shù)為30d。試驗(yàn)期間天氣情況為：日平均高溫6℃、平均低溫-4℃、極端高溫12℃(12月30日)、極端低溫-7℃(12月16日)，日平均風(fēng)力3～4級(jí)，雨雪天氣3d。

1.3 試驗(yàn)方法 A組喂食添加含花生紅皮的花生仁殘?jiān)陌枇?，并減少玉米、豆粕等精飼料的用料比例。B組喂食普通粗料和精細(xì)料，以30d為試驗(yàn)期，以每日每組肉羊進(jìn)食10kg為標(biāo)準(zhǔn)配置飼料進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)

表1 每日羊飼料配料用量及所占比例 (kg、%)

1.4 飼養(yǎng)管理 A、B兩組試驗(yàn)用肉羊在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的活動(dòng)、飲水、防疫等均按照常規(guī)程序進(jìn)行。A組配料標(biāo)準(zhǔn)為干草粉6kg、含花生紅皮的花生仁殘?jiān)?kg、玉米面0.5kg、麩皮0.25kg、豆粕0.25kg、鹽0.1kg，投入攪拌機(jī)后攪拌喂食。在攪拌過程中將花生仁殘?jiān)⒒ㄉt皮均勻的與干草粉、玉米等拌料混合，噴灑少量的水進(jìn)行濕潤(rùn)以便于羊只進(jìn)食；B組配料標(biāo)準(zhǔn)為干草粉7kg、玉米面2kg、麩皮0.5kg、豆粕0.5kg、鹽0.1kg，投入攪拌機(jī)攪拌后喂食。

1.5 測(cè)算指標(biāo) 每日投料相同重量的飼料，觀測(cè)30d內(nèi)每組羊進(jìn)食情況，對(duì)2組肉羊體重增加的總重量進(jìn)行比對(duì)，分析不同配料所起到的作用。

2 結(jié)果

表2 兩組肉羊食用不同配料后進(jìn)食情況及體重增長(zhǎng)情況 (kg)

2.1 飼養(yǎng)效果 從A、B兩組投放不同的羊飼料30日飼養(yǎng)情況來看，A組使用添加含花生紅皮的花生殘?jiān)鳛轱暳吓淞?，占飼料含量?0%，粗料干草粉降低了含量，占60%的含量，精料中的玉米面成分含量降低到了5%。羊只對(duì)該拌料進(jìn)食較好，偏好于該拌料，喂食30日期間在羊食槽中所剩余的飼料較少，僅為6.3kg。進(jìn)食后羊只在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)范圍明顯擴(kuò)大，對(duì)寒冷氣候應(yīng)激反應(yīng)減輕，羊只群體狀態(tài)良好；整體羊群30日后體重總量為272.5kg，比試驗(yàn)前增加重量7.5kg，日平均體重增重量為0.25kg。B組拌料中草粉等粗料含量較多，占飼料總量的70%，精飼料中的玉米粉含量占飼料總量的20%，羊只對(duì)此普通配料進(jìn)食較緩，羊食槽內(nèi)每日剩余飼料較多，在試驗(yàn)期間羊食槽內(nèi)剩余飼料達(dá)到135kg，且在B組羊只中間大部分羊只出現(xiàn)了體重負(fù)增長(zhǎng)的情況。羊群30日后體重總量為268.9kg，僅比試驗(yàn)前增加重量0.9kg，日平均增加體重約0.03kg，羊只進(jìn)食后活動(dòng)量不大，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)范圍較小，群體狀態(tài)明顯弱于A組羊只。

2.2 關(guān)鍵因素 通過比對(duì)，在同等時(shí)間投入同等數(shù)量飼料的情況下，B組羊總增重量?jī)H僅達(dá)到A組羊總增重量的12%。試驗(yàn)也證明了A組飼料中添加的含花生紅皮的花生仁殘?jiān)a(chǎn)生的效果十分明顯，B組的普通配料作用甚微。在此試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)在花生紅皮和花生仁殘?jiān)写嬖谥龠M(jìn)冬季肉羊生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，該因素能夠有效解決寒冷氣候條件下羊只飼養(yǎng)進(jìn)食、體質(zhì)和增重等問題。

3 討論

3.1 花生紅衣及花生仁的藥用功效 花生紅皮中醫(yī)又稱花生衣，屬豆科落花生屬植物落花生的種皮，作為一種中藥藥材，功能主治：止血、散瘀、消腫。有研究表明，花生衣能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，可減輕出血，縮短凝血時(shí)間，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，改善血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，同時(shí)也具有一些生理活性；花生仁殘?jiān)匦?，花生仁含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為花生仁味甘、性平，入脾、肺經(jīng)，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃等功效。

3.2 含花生紅皮的花生仁殘?jiān)膶?shí)際效用 對(duì)羊飼料原料中的粗飼料和精細(xì)料主要成分進(jìn)行分析比較見表3。

表3 主要飼料成分分析表 (%)

（1）由表3可見花生仁殘?jiān)煞种兄镜暮窟h(yuǎn)高于玉米面和豆粕的脂肪量，將花生仁殘?jiān)烊腼暳峡纱蟠笤黾语暳现械闹竞?。肉羊在食用了添加含花生仁殘?jiān)淞虾罂梢詮幕ㄉ蕷堅(jiān)蝎@得大量的脂肪從而產(chǎn)生額外的熱量。（2）在A組用的精料中花生紅皮主要成分是纖維素、維生素K、維生素B1、蛋白質(zhì)、脂肪和多酚類物質(zhì)。由于花生紅皮兼具有活血成分，加之富含抗氧化的多酚類物質(zhì)促使花生紅皮具有一定的生理活性物質(zhì)，可以增強(qiáng)肉羊肌體的微循環(huán)的功能，在冬季羊舍外活動(dòng)減少的情況下增強(qiáng)了肉羊肌體抵御冬季寒冷的氣候的能力。（3）花生紅皮內(nèi)的維生素K在動(dòng)物骨骼發(fā)育中起著十分重要的作用，維生素K能減少骨基質(zhì)的丟失，抑制軟骨鈣化，所以對(duì)肉羊生長(zhǎng)有促進(jìn)作用；花生紅皮內(nèi)的維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，可以有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，羊只在食用了花生紅皮后可以大大增加食欲。以上各因素綜合起來此配料在冬季肉羊的飼養(yǎng)過程中起到非常積極的作用。3.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 因A組在用料中大幅度減少了玉米面等用量，含花生紅皮的花生仁殘?jiān)旧喜恍枰杀荆栽陲暳铣杀旧螦組每日用料成本較B組要少的很多。試驗(yàn)中A組羊只每日飼料成本為6.95元，B組每日飼料成本14元。在同等條件不考慮“掉膘”情況下A組用料30日的成本較B組用料成本節(jié)省211.5元，平均每頭羊?yàn)?1.1元，在1～2月份期間每只肉羊可以節(jié)省飼料成本為42.2元。

表4 效益分析 （元）

目前，東?？h肉羊存欄量約15萬只，按此數(shù)量來計(jì)算，不計(jì)掉膘產(chǎn)生的損失，在每年1～2月間推廣此配料方法可節(jié)約飼料費(fèi)用達(dá)到633萬元每月，所以推廣使用含花生紅皮的花生仁殘?jiān)枇衔谷庋蚩擅黠@節(jié)約飼料成本。

3.4 花生紅皮及花生仁殘?jiān)鳛轱暳蟻碓吹墓?yīng) 2014年東?？h種植花生面積在35萬畝左右，年產(chǎn)量約1.5億kg，縣內(nèi)有近百家的花生加工廠生產(chǎn)脫皮花生系列產(chǎn)品。由于花生褪皮機(jī)器生產(chǎn)工藝的局限性，在普通花生加工廠生產(chǎn)車間里每產(chǎn)出1kg的花生紅皮中含有約60～70g的花生仁殘?jiān)?，全縣花生加工廠每年將產(chǎn)生數(shù)百噸含花生皮及花生仁殘?jiān)?。加之緊鄰東?？h的山東省部分市、縣大量種植花生，花生食品加工廠遍布周邊，所以將花生紅皮及花生仁殘?jiān)鳛槎救庋蝻暳显谠牧戏矫媸怯斜Ｕ系摹?/p>

4 結(jié)論

冬季肉羊飼養(yǎng)在養(yǎng)殖過程中是非常重要的一環(huán)，尤其是在當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)原料價(jià)格的上漲造成飼料成本的增加的情況下，以更小的成本達(dá)到更好的飼養(yǎng)效果，不斷努力尋找新的高效飼料源，將食品行業(yè)加工花生時(shí)產(chǎn)生大量花生紅皮和花生仁殘?jiān)糜谌庋蚨攫B(yǎng)殖飼料可以變廢為寶，既降低了肉羊養(yǎng)殖成本，又可以提高冬季肉羊的養(yǎng)殖效果，解決了肉羊冬季掉膘的嚴(yán)重問題，是一種非常不錯(cuò)的配料方法，在當(dāng)?shù)睾蛧?guó)內(nèi)其他花生產(chǎn)量較大的地區(qū)均可以推廣使用。

[1] 鈕海華, 馮杰, 周中. 維生素K對(duì)動(dòng)物骨骼生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究進(jìn)展[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī), 2010, 7: 35-36.

[2] 黃健. 維生素B1與健康[J]. 生物學(xué)通報(bào), 1998, 12: 22-22.

[3] 劉曼麗, 孫華, 劉麗娜等. 花生紅衣多酚的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2013, 8: 35-38.

S8

A

1007-1733(2015)12-0006-02

2015–11–06）