臺(tái)灣深處的市井繁華

武俠

九份遠(yuǎn)眺。

“臺(tái)灣”之名即起源于安平。作為臺(tái)灣最早的開發(fā)地之一，安平曾是一個(gè)重要的貿(mào)易港口，擁有臺(tái)灣第一條商業(yè)街，集300多年歷史于一身，吸引著尋找古意的游客。鱗次櫛比的商鋪緊鄰著古磚堆砌的安平古堡，導(dǎo)游撫摸著古堡那堵頹墻，自豪地說：“這是我們臺(tái)灣最古老的一堵墻，有近400年歷史。”

新港老街上售賣傳統(tǒng)貨品的老阿媽。

喧囂的聲音沉淀下來，安平的古街窄巷在我們眼前依次展開。傳統(tǒng)房屋的面積都不大，門窗低矮緊湊，或許是為防御海風(fēng)吹襲的緣故。門楣與照壁上貼著千姿百態(tài)的圖騰與辟邪之物——?jiǎng)Κ{，獅頭造型艷麗張揚(yáng)，口含寶劍。當(dāng)年鄭成功所屬水師駐防安平時(shí)，士兵們結(jié)束操練回家后，會(huì)順手將獅面盾牌掛在門上，再將刀劍橫插在盾牌上的獅口中，威嚴(yán)勇猛的“劍獅”由此誕生。小偷看到“劍獅”，知道是官兵住的地方，就不敢進(jìn)去偷竊了。后來百姓紛紛仿效，“劍獅”逐漸成為威震八方、震伏百獸、護(hù)民安宅的象征，也成就了安平民宅特有的風(fēng)情。

晚上，走過百余米長的北勢神農(nóng)街。早期商港盛極一時(shí)，每當(dāng)商船靠岸，苦力競相擁上卸貨，北勢神農(nóng)街商賈云集，風(fēng)光無限。后因港口泥沙淤積，安平逐漸沒落成一個(gè)小漁港，北勢神農(nóng)街也退隱成一條幽靜的古巷弄，只有斑駁的木造建筑及傳統(tǒng)的鐵花窗欞，在角落里訴說著往事。

經(jīng)歷過興衰的城市，總會(huì)讓人感受到那種寵辱不驚的氣質(zhì)。頗具古風(fēng)的安平，有著不動(dòng)聲色的淡定，就像退隱江湖的老貴族，悠悠然，知足而自在。

安平的劍獅玩偶，本該威武地叼著刀劍，劍卻被店家換成了棒棒糖。

嘉義新港舊街區(qū)像一張撒開的大網(wǎng)，網(wǎng)中心是開臺(tái)媽祖奉天宮——始建于清嘉慶十六年，一年一度的“大甲媽祖進(jìn)香遶境”是國際知名的文化宗教集會(huì)，每逢香期，萬頭攢動(dòng)，香煙繚繞，炮竹喧天。奉天宮的飛檐裝飾華麗，巍峨莊嚴(yán)，裝飾著清朝中期風(fēng)格的盤龍柱以及博古花卉的精致交趾陶塑，一大清早，虔誠焚香祈福的鄉(xiāng)民便絡(luò)繹不絕。

這張撒開的網(wǎng)，亦包羅著眾多地道的臺(tái)灣手造。從奉天宮出發(fā)，沿著周邊的街區(qū)行走，一家家堅(jiān)持百年傳統(tǒng)制作方式的小店星羅棋布，如新港飴、花菓酥、芭蕉飴、手工醬油、麻油、米米老、蒜香餅、狀元餅、新港燒、肉羹、粉條冰等。

我印象最深的是一家手造醬油世家。從第一代的阿祖到現(xiàn)在的第三代傳人，手造醬油已經(jīng)有113年的歷史，如今依舊以純黑豆為原材料，不加任何醬色，遵循古法，堅(jiān)持長達(dá)半年的長期發(fā)酵、日曝。吃慣了工業(yè)醬油的我們，一嘗之下，甘醇芳香，大呼驚艷。這樣的醬油無法大量生產(chǎn)，每一瓶的商標(biāo)都是自家人手工粘貼的。臨走，店主林川源老人叮囑我們：“開蓋3個(gè)月內(nèi)請一定盡量吃完，因?yàn)闆]有添加防腐劑哦?！?/p>

曾被譽(yù)為“臺(tái)灣絕技”的交趾陶傳統(tǒng)手工藝，在新港也觸手可及。這種低溫彩粙的軟陶作品源自唐三彩，傳統(tǒng)上用來作為臺(tái)灣廟宇的屋頂、梁柱、墻壁上的建筑裝飾，以造型鮮活和色彩鮮艷華麗著稱。在板陶窯交趾剪黏工藝園區(qū)，我們參觀了交趾剪粘工藝的源流、交趾陶與剪黏的工序，并進(jìn)入體驗(yàn)工坊，玩起動(dòng)物陶偶彩繪、剪黏馬賽克拼貼及陶盤彩繪等各種DIY，高大上的傳統(tǒng)工藝，也可以讓人如此親近，玩得不亦樂乎。

抵達(dá)臺(tái)中新社，時(shí)值正午，艷陽高照，但更讓人睜不開眼睛的，是那將近30公頃明晃晃的白色波斯菊花海。我從田邊的小販?zhǔn)掷镔I了個(gè)卷筒冰淇淋，往花海深處散步。

新社花海節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦7年，今年以“花田囍事，愛你一世”為主題，花海主展區(qū)有60公頃的花海景觀，除了白波斯菊，還有日葵花、大波斯菊、一串紅、鳳仙花、四季秋海棠、粉萼鼠尾草、黃波斯菊等，在大地上鋪開艷麗而壯觀的畫布。

雨中的九份老街，游人散去了不少。

新社的開臺(tái)媽祖奉天宮內(nèi)，供奉著象征祥瑞的吉獸。

臺(tái)灣本土的特色小吃琳瑯滿目，口感各不相同，實(shí)在不容錯(cuò)過。

除了欣賞美景，菇類栽種也是新社的亮點(diǎn)，我們在花海附近找到一個(gè)菇類栽植場，可以聽解說員講解菇類的生態(tài)，現(xiàn)場看到各種菌菇甚至靈芝的生長，也可以下手采摘最新鮮的菌菇，體驗(yàn)不一樣的野趣。

九份的道路依山勢辟成，有些逼仄，車輛在街角轉(zhuǎn)個(gè)彎，周圍的行人都得靠著墻貼一貼。這是臺(tái)灣典型的舊礦業(yè)小區(qū)，繁華時(shí)代，有80多個(gè)大大小小的金礦坑，坑道像蜘蛛網(wǎng)一樣四通八達(dá)，曾有 “亞洲金都”之稱。宮崎駿的動(dòng)畫電影《千與千尋》中的部分街景，便是以九份為原型。

剛踏上九份的街道，天就下起雨，遠(yuǎn)處的基隆山影影綽綽，更遠(yuǎn)處是面目模糊的海。在九份最繁華的基山老街，被游人簇?fù)碇従徢靶?，兩邊百多家特色小吃依次排開，草仔粿、芋仔番薯、香酥可口的雞卷……真懷疑臺(tái)灣的美食是不是都集中在這條街里了。

游人雖多，老街卻是舒緩的，店家會(huì)給感興趣的客人端上小小一杯茶，站著聊聊天，一個(gè)80后店主窩在柜臺(tái)后面專注地彈吉他。我覺得很慶幸，這里有著濃厚的藝術(shù)風(fēng)味和人文氣息，同時(shí)并沒有變成大理麗江那種千店一面的小資街道。

離開九份的時(shí)候，遇到一個(gè)當(dāng)?shù)厝?，他搖搖頭說，遺憾啊，其實(shí)九份最美的時(shí)候是夜晚呢。是啊，燈火輝煌金色山城，希望下次有幸得見……