艾葉研究進(jìn)展概述

王惠君+王文泉+盧誠等

摘要： 艾葉作為治病藥物已有2 000多年的應(yīng)用歷史，通過綜述艾葉的形態(tài)特征及其分布、栽培，以及艾葉化學(xué)成分、藥理作用、艾葉燃燒物化學(xué)成分及藥理方面的研究進(jìn)展、生物學(xué)研究進(jìn)展和應(yīng)用，指出在艾葉資源的多樣性、DNA分子水平的基因表達(dá)、化學(xué)成分定量的基礎(chǔ)性研究以及有效部位、有效成分作用機(jī)理的藥理性研究方面還有待深入，旨在為艾葉的進(jìn)一步開發(fā)和利用提供研究思路。

關(guān)鍵詞： 艾葉；分子標(biāo)記；資源的多樣性；化學(xué)成分；藥理作用；燃燒物化學(xué)成分

中圖分類號：R282.71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2015）08-0015-05[HS）]

艾葉是菊科植物艾草（Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot）的干燥葉 [1]，一般入藥成分是在春、夏2季，花未開、葉茂盛時(shí)采摘后曬干或陰干的葉，別稱艾蒿、蘄艾、家艾、甜艾、灸草、醫(yī)草等。我國現(xiàn)存的早在戰(zhàn)國時(shí)期的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中雖然收載的藥物較少，作為其中的艾葉卻是所提到的藥物之一。在陶弘景《名醫(yī)別錄》中，將艾葉作為藥物正式記載其功效后，人們對其廣泛使用。中醫(yī)學(xué)在長期的實(shí)踐中總結(jié)認(rèn)為艾葉性味苦、溫、辛，有逐寒濕、溫經(jīng)、理氣血、止血、安胎等功用 [2]，在臨床上主要應(yīng)用于各類殺蟲止癢、出血癥、內(nèi)科、婦科等疾病。艾葉作為治病的藥物大概有2 000年以上的歷史，特別是近年來對艾葉的研究逐漸深入，其應(yīng)用范圍也逐漸拓展。

1 艾草的形態(tài)特征及其分布

艾草為多年生草本藥用植物，高45～120 cm，莖直立、圓柱形且具明顯棱，基部大部分木質(zhì)化，被灰白色軟毛，分枝從中部以上開始；互生，單葉，在莖下部的葉片在開花時(shí)隨即枯萎；中部的葉片具有短柄，葉片呈卵狀橢圓形，具有羽狀深裂，裂片為橢圓狀披針形，邊緣具有粗鋸齒，上面為暗綠色，稀被白色的軟毛及腺點(diǎn)，下面為灰綠色，密被灰白色的絨毛；近莖頂端的葉片無柄，有時(shí)全緣，披針形；花序?yàn)榭偁?，頂生，由多?shù)的頭狀花序集合生成，花期為7—10月。

艾草在我國分布廣泛，遍布全國各地約28個(gè)?。ㄊ校?，約有28個(gè)品種，華東、西南、東北、華北、西北部分地區(qū)均有分布。目前艾草僅有少量種植，大都數(shù)生長于荒野、草地、路旁等。艾草耐寒旱，適應(yīng)土壤氣候的能力較強(qiáng)，在肥沃潮濕的土壤中生長旺盛。

2 栽培

2.1 選地與播種

大面積藥用艾草的種植優(yōu)先選擇在陽光充足、疏松肥沃、排灌條件好的土地，但艾草對土壤、氣候有較好的適應(yīng)性，耐嚴(yán)寒，全國大部分地區(qū)都可種植，如果是在民間散種，大都在地頭、田邊、荒地、山坡等。艾葉播種一般為條播和撒播，應(yīng)首選條播，通風(fēng)透光性好。播種前的準(zhǔn)備工作：先用新高脂膜拌種以驅(qū)避地下病蟲，隔離病菌、病毒的感染，同時(shí)可以加強(qiáng)種子的呼吸強(qiáng)度，從而提高種子的發(fā)芽率；整地、下種以后，再用新高脂膜600～800倍液噴灑土壤表面。

2.2 田間管理

以根狀莖分株式繁殖，春季3—4月地上部分未長出前，挖掘艾草株叢，選取嫩根狀莖，折成10～15 cm根段，以行株距35 cm×35 cm挖穴，3～4根/每穴，填土壓實(shí)后澆水。施肥、除草2～3次，一般在5、7、9月采收后除草、施肥，施肥最好用人畜糞肥。栽培3～4年后，老株要重新栽培。

2.3 病蟲害防治

在葉面噴施壯莖靈可以使艾草的莖稈更加粗壯，從而提升抗災(zāi)害能力、減少化肥農(nóng)藥的使用量，以降低農(nóng)藥殘留。要加強(qiáng)對病害、蟲害的綜合防治工作，可以采用葉面噴施新高脂膜的方法來加強(qiáng)防治效果，使艾草盡可能提高葉面的光合作用效能，促使禾苗茁壯健康成長。

2.4 收獲加工

最好在春夏兩季，花未開、葉茂盛時(shí)采摘，陰干或曬干都可以。

3 艾葉化學(xué)成分研究進(jìn)展

改革開放以來，隨著艾葉在藥理性作用方面的研究廣泛進(jìn)行，特別是現(xiàn)代化提取分離技術(shù)的日益完善，現(xiàn)代人對艾葉有效化學(xué)成分的研究更加深入。近幾年來的研究表明，艾葉的化學(xué)成分主要有揮發(fā)油、黃酮類、鞣質(zhì)類、三萜類、桉葉烷類、多糖類、微量元素等 [3-5]。艾葉所含的組分還是相當(dāng)復(fù)雜的，其成分組成以及主要成分含量也是隨著產(chǎn)地、栽培方式、品種選用、采收時(shí)間等的不同有所差異。

3.1 揮發(fā)油

揮發(fā)油為艾葉主要有效成分之一，艾葉揮發(fā)油的化學(xué)成分不僅十分復(fù)雜而且種類繁多。主要的艾葉揮發(fā)油提取方法有：有機(jī)溶劑滲漉法、揮發(fā)油提取器提取法、水蒸汽蒸餾法、超臨界CO2提取法等。艾葉揮發(fā)油成分最初只提取出了十幾種，現(xiàn)在用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測出來的結(jié)果可達(dá)100多種，含量比較高的幾種物質(zhì)依次為桉樹腦（17.53%）、石竹烯（12.46%）、石竹烯氧化物（8.76%）、3-金鐘柏酮（622%）、龍腦（5.58%）、4-香芹孟烯醇（4.75%）、刺柏腦（3.81%）、反-p-2，8-二烯薄荷醇（3.09%）。目前可將已檢測到的艾葉揮發(fā)油類成分歸為以下3類：（1）單萜類；（2）單萜類衍生物；（3）倍半萜類及其衍生物。艾葉在亞洲各地區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，由于水文、氣候、土壤生長環(huán)境的差異，不同地區(qū)艾葉的揮發(fā)油含量和主要化學(xué)成分也存在著較大的差異。文福姬等對不同產(chǎn)地艾葉精油的質(zhì)量收率（指實(shí)際獲得產(chǎn)品質(zhì)量占其加入反應(yīng)器原料質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)，此處指精油提取量占[JP2]用于提取精油的艾葉的比例）進(jìn)行檢測，測得范圍為028%～ 0.57% [6]；徐新建等對甘肅省河西走廊的艾葉進(jìn)行檢測，測得揮發(fā)油含量為0.76% [7]。陳小露等對采摘時(shí)間也進(jìn)行過研究，對當(dāng)天早、中、晚采集的艾葉分別進(jìn)行揮發(fā)油含量的檢測，結(jié)果分別為0.48%、0.54%、0.44%，可見中午檢測的艾葉揮發(fā)油含量較高，因此對艾葉的最佳采集時(shí)間為中午 [8]。研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于湖北蘄春的艾葉株型高大，葉片寬厚，被密厚而長毛，氣味濃郁，提取揮發(fā)油得率相對比較高。與生品相比較，炮制的艾葉揮發(fā)油含量較低。以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，溫度、濕度、海拔、光照度、季節(jié)、天氣等環(huán)境因素以及品種個(gè)體差異等因素都會(huì)影響揮發(fā)油的產(chǎn)量，因而在中藥材的選擇上更應(yīng)該關(guān)注產(chǎn)地植物生長環(huán)境指標(biāo)和品種等關(guān)鍵因素。

3.2 黃酮類

近幾年對艾葉的研究進(jìn)展主要有：孫鋒等發(fā)現(xiàn)黃酮類化合物具有豐富的生物活性，如抗腫瘤、降膽固醇、降脂、降壓、抗炎癥、鎮(zhèn)痛、調(diào)節(jié)免疫力、抗脂質(zhì)過氧化、抗衰老等作用 [9]。中藥艾葉富含黃酮類化合物，同時(shí)黃酮類成分在艾葉藥效中是主要的物質(zhì)，主要包括5-羥基-6，7，3′，4′-四甲氧基黃酮、5，7-二羥基-6，3′，4′-三甲氧基黃酮、柚皮素、懈皮素。其中艾葉生品所含的5，7-二羥基-6，3′，4′-三甲氧基黃酮對血小板的聚集抑制作用比較明顯，這一結(jié)果與止血藥效相矛盾。任淑娟等研究發(fā)現(xiàn)，炒炭后的艾葉總黃酮含量大大降低，這一發(fā)現(xiàn)在某種程度上解釋了艾葉經(jīng)炒炭工序后止血作用有所增強(qiáng)的原因 [10]。江丹等分析表明，湖北蘄春的艾葉總黃酮含量相對較高，道地品種優(yōu)勢在蘄艾中得以體現(xiàn)，因而具有廣泛的實(shí)用價(jià)值 [11]。

3.3 鞣質(zhì)類

鞣質(zhì)類在艾葉藥理作用中發(fā)揮止血的重要作用，同時(shí)還有抗癌、抗腫瘤、抗過敏、抗突變、抑制微生物、抗衰老等作用 [12]。鞣質(zhì)的藥理作用比較突出，僅次于揮發(fā)油、黃酮，同時(shí)艾葉中的鞣質(zhì)含量也比較高。艾葉中所含鞣質(zhì)屬于綜合型，目前檢測出的有單寧酸類、兒茶酚類，但是目前對鞣質(zhì)類結(jié)構(gòu)成分的研究還相對較少，主要研究層面還是集中在藥理作用上，關(guān)于鞣質(zhì)類的研究還有待進(jìn)一步深入。

3.4 三萜類、桉葉烷類成分

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，三萜類化合物具有較強(qiáng)的生物活性，具有抗腫瘤、抗病毒、抗菌、抗炎癥、降膽固醇、降壓、保肝、增強(qiáng)免疫等作用。王新芳等研究表明，目前發(fā)現(xiàn)的艾葉中三萜類化學(xué)成分約有12種，桉葉烷類化學(xué)成分約6種 [13]。對于以上化學(xué)成分的藥效作用的研究較少，有待深入。

3.5 微量元素

采用原子吸收光譜測得艾葉中含多種大量元素及微量元素，如鎂（Mg）、鋁（Al）、鈣（Ca）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鎳（Ni）、錳（Mn）、鉻（Cr）、鈷（Co）、硒（Se）等。梅全喜等對產(chǎn)地不同的艾葉中微量元素進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，以上微量元素含量隨艾葉產(chǎn)地不同而有較小的差異，其中河南產(chǎn)艾葉含Cu元素較高，湖北蘄春產(chǎn)的蘄艾含Mg、Al、Ni、Ca等5種元素較高 [14]；同時(shí)王劍等對野生和栽培蘄艾的微量元素含量進(jìn)行比較，結(jié)果顯示，除Ni、Ca在野生蘄艾中略高一點(diǎn)外，其他Mg、Al、Zn、Cu、Fe、Mn、Cr、Co均為栽培蘄艾中較高 [15]。四川省所產(chǎn)的艾葉含F(xiàn)e、Zn、Cr、Co、Se等微量元素較高，其他的微量元素含量均較低。對以上所有微量元素含量進(jìn)行定量分析結(jié)果顯示，艾葉中元素含量最高的是K，其次是 Ca、Mg、Fe。也有學(xué)者對國產(chǎn)艾與日本產(chǎn)艾所含的微量元素進(jìn)行了比對分析，發(fā)現(xiàn)差別不是很顯著，因此可見不同產(chǎn)地艾葉樣品中的微量元素含量差別不是很大。

3.6 多糖

在人的血清中加入艾葉的熱水提取物，發(fā)現(xiàn)血清補(bǔ)體值下降，補(bǔ)體激活會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)體值降低，因此說明補(bǔ)體激活物質(zhì)存在于艾葉中。主要活性成分經(jīng)分析后為酸性多糖 [16]，即具有復(fù)雜糖鏈結(jié)構(gòu)的一類酸性雜葡萄糖，此類糖具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，以及調(diào)節(jié)人體免疫能力、較好的抗氧化能力 [17]。目前，國內(nèi)對艾葉多糖提取工藝的研究相對較少，劉軍海等通過多因素響應(yīng)面分析法，根據(jù)回歸分析得出艾葉多糖浸提的最佳工藝，使得艾葉多糖的提取率達(dá)1.529% [18]；李宏睿等采用超聲波作為有效輔助技術(shù)對艾葉多糖進(jìn)行提取，同時(shí)采用正交試驗(yàn)方法將艾葉多糖的提取條件進(jìn)行合理優(yōu)化，將多糖提取率提高到11.94%，從而為艾葉多糖的生物活性與功效研究提供了物質(zhì)基礎(chǔ) [16]。

3.7 綠原酸

國內(nèi)對艾葉中提取綠原酸的報(bào)道較少，綠原酸作為一種相對重要的生物活性物質(zhì)，具有抗炎、抗病毒、抗菌、清理自由基、降血壓、降血脂、保肝等作用。劉益紅等研究發(fā)現(xiàn)，采用優(yōu)化的有機(jī)溶劑提取法提取綠原酸，得率可達(dá)0.82%，試驗(yàn)條件下綠原酸在艾葉中的提取率達(dá)94.04% [19]。目前，廠家對于綠原酸的提取大多采用向日葵、金銀花、杜仲等植物，以上材料提取成本比較高；研究發(fā)現(xiàn)艾草綠原酸含量也較高，同時(shí)資源相當(dāng)豐富且易得，將來可以作為綠原酸提取的1種植物資源。

3.8 其他類成分

艾葉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、葉綠素、葉黃素、生物堿、纖維素、皂苷等成分 [20]外，大西基代對艾葉采用現(xiàn)代的高效液相色譜法分析得出，艾葉中還有少量朝鮮薊酸，此外還有一些未發(fā)現(xiàn)的成分有待研究 [21]。由于艾葉中的粗蛋白含量較高且含人體必需的18種氨基酸，民間將其廣泛應(yīng)用在畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等方面，前景看好。

4 艾葉的藥理作用研究進(jìn)展

人類懂得用火之后，在取暖和烘烤食物的過程中，發(fā)覺當(dāng)身體的某些部位被灼傷或熏烤之后，一些病痛在某種程度上獲得減輕或治愈，于是先人就采用火燒灼烤的方法來醫(yī)治某些病痛，此后就產(chǎn)生了灸法。先人在長期與疾病作斗爭中發(fā)現(xiàn)，用艾葉燃燒來灸可以起到溫通氣血、祛邪回陽、保健和治病目的，歷史悠久的艾灸療法流傳至今。在端午節(jié)，艾葉也扮演較主要的角色，由于氣候處于陰陽交會(huì)之時(shí)，人的免力相對較差，同時(shí)氣溫也適合各種病菌蟲害的孳生，因此古人認(rèn)為此時(shí)節(jié)氣的邪毒最為猖獗。人們發(fā)現(xiàn)正當(dāng)5月的艾生長茂盛、氣味很濃的時(shí)候，即成為這個(gè)節(jié)氣的克制植物?！肚G楚歲時(shí)》中記載：“五月五日，采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣”，可將艾葉制成絨，用于針灸；將枝葉熏煙可以驅(qū)蚊蠅；端午節(jié)時(shí)到郊外去采艾葉，插在門楣上等，用以祛邪、驅(qū)趕毒氣?！睹t(yī)別錄》中記載，艾是一味傳統(tǒng)中草藥，中醫(yī)認(rèn)為艾灸能夠“透諸經(jīng)而治百病”，有行氣血、通經(jīng)絡(luò)、祛寒濕、暖回陽、保健防病等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，艾葉具有抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌等病菌的生長，軟化血管，緩解三叉神經(jīng)痛，治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，以及治療關(guān)節(jié)炎、過敏性皮膚病、慢性肝炎等功效。東晉著名道家葛洪首次將艾葉制成艾酒來治療白癲，此后艾葉的制劑 [22]開始增多。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以艾葉為主要藥物制成各種傳統(tǒng)劑型，如：湯劑、灸劑、丸劑、香囊（袋）劑、膏劑、熏洗劑、酒劑、散劑等，艾葉的現(xiàn)代制劑有注射液、膠囊劑、片劑、顆粒劑、灌腸劑、洗劑、噴霧劑、艾葉油制劑等。例如艾葉注射液（Ⅰ）可用于散寒溫經(jīng)、平喘止咳、治療支氣管哮喘；艾葉注射液（Ⅱ）可用于除濕散寒、溫經(jīng)止痛、治療慢性肝炎和肝硬化；艾葉注射液（獸藥）可用于治療豬感冒及熱性病。

4.1 抗病毒、抗菌作用

目前大量的藥理試驗(yàn)證明，艾葉油、艾葉水浸劑、艾葉熏蒸有抗病毒、抗支原體、抗細(xì)菌、抗真菌的作用 [23]。

4.2 對呼吸系統(tǒng)的作用

艾葉油有平喘、祛痰、鎮(zhèn)咳的功效，產(chǎn)生藥效的主要成分為萜品烯醇，它可以直接松弛豚鼠氣管的平滑肌，對抗氯化鋇、乙酰膽堿、組織胺引發(fā)的氣管收縮，并且可以使豚鼠的肺灌流量增加，具有明顯的祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘、消炎作用，對藥物性哮喘有較好的保護(hù)作用。

4.3 對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

艾葉油有很好的鎮(zhèn)靜功效，同時(shí)大劑量使用時(shí)對心臟的抑制作用明顯。王樹榮等研究發(fā)現(xiàn)，對大鼠進(jìn)行腹腔注射乙酸可致痛，如采用艾灸可以明顯提高大鼠大腦內(nèi)β-內(nèi)啡肽水平，對大鼠中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)痛作用 [24]。

4.4 利膽作用

在小鼠試驗(yàn)中，用艾葉油混懸液在十二指腸給藥，可使正常小鼠膽汁流量增加20%，具有明顯的利膽功效。

4.5 止血作用

長期的藥理試驗(yàn)表明，艾葉具有較好的止血作用，艾葉水浸出液給大鼠靜脈注射或腹腔給藥可以降低毛細(xì)血管的通透性，艾葉經(jīng)加熱炮制以后，揮發(fā)油的含量明顯下降。用艾葉生品和炮制品對小鼠進(jìn)行凝血、出血時(shí)間對比試驗(yàn)中，烘制或炒炭后的艾葉對小鼠的凝血、出血時(shí)間試驗(yàn)表現(xiàn)出較為明顯的止血作用；給家兔灌服發(fā)現(xiàn)有促進(jìn)血液凝固的作用。艾葉的止血功效主要體現(xiàn)在對虛寒性出血癥的治療。

4.6 對子宮的作用

艾葉的煎劑能使家兔離體子宮產(chǎn)生興奮效果，可以導(dǎo)致強(qiáng)直性宮縮；粗制艾葉浸膏對豚鼠離體子宮也有較為明顯的興奮作用。

4.7 抗癌作用

艾葉有抗乳腺癌、腸癌的作用。用艾葉油灌胃可以增強(qiáng)小鼠對有炎癥的滲出細(xì)胞進(jìn)行吞噬的能力，也可以使網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬反應(yīng)加強(qiáng)。

5 艾葉燃燒物化學(xué)成分及藥性和藥理方面的研究進(jìn)展

一般情況下，艾灸是指用點(diǎn)燃的艾絨安置在人體體表的特定穴位上溫熨或燒灼，借灸火的熱力和溫度以及燃燒時(shí)產(chǎn)生的藥物作用提高經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)作用，使氣血溫通、祛邪扶正，達(dá)到保健、治病目的。可是人們只知道艾灸的療效，對艾葉燃燒物的藥物成分及藥性作用的了解微乎其微。針對以上不足，本文對此進(jìn)行闡述，以期為探索艾灸藥性機(jī)制研究方向提供思路。

5.1 艾灸在中醫(yī)中的作用

灸法在中醫(yī)上的療效顯著，在長期的臨床應(yīng)用中積累了大量經(jīng)驗(yàn)，廣泛的應(yīng)用治療范圍包括婦科、內(nèi)科、兒科、五官科、外科等，尤其在乳腺炎、盆腔炎、前列腺炎、頸椎病、肩周炎以及糖尿病等疾病的治療方面有顯著特效。中醫(yī)認(rèn)為，艾灸的作用主要有以下4個(gè)方面：（1）保健防病作用：常灸關(guān)元、足三里、大椎等主要穴位以及脊椎能使人體激發(fā)正氣；艾灸眼睛可以起到恢復(fù)部分眼睛視力等作用，可以增強(qiáng)人體免疫力、提高人體的抗病能力，從而可以起到預(yù)防疾病、強(qiáng)身保健作用。（2）治療風(fēng)寒濕邪作用：艾灸可以溫通經(jīng)脈、驅(qū)散風(fēng)寒濕邪，治療由風(fēng)寒濕邪所引起的痹癥。治療疾病包括：痛經(jīng)、閉經(jīng)等婦科??；寒濕關(guān)節(jié)炎癥疾??；寒性腹痛、腹瀉等腸胃疾病。（3）通絡(luò)行氣活血、散結(jié)消瘀作用：艾絨或艾條在燃燒時(shí)發(fā)出的溫?zé)嵋约鞍~特有氣味，能使人體經(jīng)絡(luò)快速疏通，使人體的氣血循環(huán)加快，主要用于乳癰瘰疬、寒性癤腫未化膿者。（4）補(bǔ)中益氣、回陽作用：艾灸可用于治療陽氣不足或虛脫的虛脫癥，當(dāng)病人出現(xiàn)四肢厥冷、大汗淋漓以及脈微欲絕時(shí)，艾灸可以起到益氣溫補(bǔ)、固脫回陽作用；此外還對陰挺、脫肛、遺尿等癥有療效。

5.2 艾葉燃燒熱及燃燒物化學(xué)成分的研究進(jìn)展

艾灸治病的原理是熱輻射與藥物滲透，艾條或艾絨的燃燒熱值對艾灸效果的影響非常重要，林錦明等用差熱分析法對艾葉和同屬的植物野艾蒿、五月艾、魁蒿、北艾分別進(jìn)行熱圖譜掃描后，得到每種植物各自特有的熱譜曲線，并且測定每種植物的燃燒熱，分別為18 076.8、18 265.4、18 030.9、16 356.6、18 035.3 J/g，燃燒熱值最高的為野艾蒿，艾葉次之，此結(jié)果可以作為用野艾蒿作燒灸常用料品的依據(jù) [25]。不同品系的艾葉燃燒熱值不同，市場上可以買到的藥材中，對常用的幾種艾葉分別進(jìn)行燃燒值測定，川艾、祁艾、北艾、蘄艾燃燒熱分別可達(dá)16 136.4、17 419.3、17 463.4、18 139.0 J/g。從以上資料可知，產(chǎn)于蘄春的艾葉燃燒釋放出的熱量最高，說明作為藥材的蘄艾熱穿透力較強(qiáng)。艾絨或艾條在燃燒時(shí)放出一種適宜于生物體且十分有效的紅外線，電磁光譜在0.8～560 μm之間；此外艾絨在燃燒時(shí)不僅具有一般的熱輻射和遠(yuǎn)紅外輻射，還具有光輻射和近紅外輻射，其中艾灸的電磁光譜中近紅外輻射占主要區(qū)段，并且峰譜鄰近在15 μm左右。近紅外線比遠(yuǎn)紅外線的波長短，能量更強(qiáng)，與遠(yuǎn)紅外線相比，它可以直接滲透到深層組織，機(jī)體穿透的深度可以達(dá)到 10 mm，同時(shí)也會(huì)通過分布較廣的毛細(xì)血管網(wǎng)將能量傳到更廣泛的組織，從而使人體更好地吸收。實(shí)施艾灸時(shí)的紅外線輻射，不僅為免疫功能及體細(xì)胞代謝活動(dòng)提供了能量，而且為一些缺乏能量的病態(tài)體細(xì)胞提供了活化能，同時(shí)借助反饋的調(diào)節(jié)機(jī)制來糾正病理狀態(tài)下的代謝紊亂，進(jìn)而調(diào)控機(jī)體免疫功能。對艾葉燃燒物的化學(xué)組分進(jìn)行測定和分析發(fā)現(xiàn)，艾葉燃燒后的主要成分為二氧化碳和不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳，這與燃燒環(huán)境有關(guān)，不能進(jìn)行定量分析，此外還含有其他約20種揮發(fā)性成分 [26-27]。將1 g艾葉進(jìn)行燃燒，燃燒的產(chǎn)物有重組分029 g、灰渣0.091 g、揮發(fā)性成分0.022 g，其中揮發(fā)性成分有乙醇、乙酸、季酮酸、乙二醇、氨水、環(huán)己烯、丁酰胺、萘等，其中燃燒物的揮發(fā)性成分含量中最多的組分是萘，如將艾葉與艾葉燃燒產(chǎn)物的成分相比較發(fā)現(xiàn)，燃燒后艾葉大部分成分被破壞。

5.3 艾葉燃燒物藥性和藥理作用的研究進(jìn)展

中醫(yī)理論的經(jīng)絡(luò)是實(shí)現(xiàn)運(yùn)行氣血，可以溝通上下內(nèi)外，用于聯(lián)絡(luò)臟腑肢節(jié)，是調(diào)節(jié)人體內(nèi)各功能的通路，因而經(jīng)絡(luò)可以把人體的皮肉筋脈、四肢百骸、五臟六腑以及五官九竅等所有組織器官聯(lián)結(jié)成為一個(gè)統(tǒng)一的整體。經(jīng)絡(luò)在運(yùn)行的時(shí)候稱為“經(jīng)氣”，在《靈樞·九針十二原》記載有“通其經(jīng)脈，調(diào)其正氣”之說，通過經(jīng)絡(luò)的運(yùn)行可起到調(diào)節(jié)腎、脾、肺之氣進(jìn)而對免疫系統(tǒng)功能的調(diào)節(jié)作用。中醫(yī)中記載的“藥之不及，針之不到，必須灸之”是艾灸的一個(gè)重要特性，艾灸治療是以經(jīng)絡(luò)為基礎(chǔ)形成的。針灸在臨床治療應(yīng)用中，除了針刺有效穴位治療外，艾灸也是一個(gè)非常重要的有效治療手段之一，艾灸具有保健防病、驅(qū)散寒邪、行氣活血、散結(jié)消瘀、固脫回陽等作用 [28]。我們可以對施灸的主要原材料艾葉進(jìn)行研究，對實(shí)施艾灸產(chǎn)生的特有藥性以及藥理作用進(jìn)行初步探討，從而為提高臨床療效提供一些思路。

艾灸的藥性作用：（1）抗病毒作用：有報(bào)道表明，用艾葉燃燒物進(jìn)行熏蒸療法對鼻病毒、瘡疹病毒、腮腺炎病毒、流感病毒、副流感病毒均有很好的抑制作用，這與民間用藥經(jīng)驗(yàn)相符。趙紅梅等利用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)檢測艾葉燃燒物對乙肝病毒的破壞性，通過對母嬰病房的空氣中采用艾葉燃燒物進(jìn)行熏蒸消毒，發(fā)現(xiàn)對乙型肝炎表面抗原（HBsAg）、e抗原（HBeAg）的抗原性破壞作用是較為明顯的 [29]，表明艾葉燃燒物對乙肝病毒起到一定程度的滅活作用，但未達(dá)到完全滅活的效果。（2）抗支原體、衣原體、真菌作用：長期臨床表明，艾葉燃燒物對口腔支原體病原、肺炎支原體病原的抗滅作用較為顯著；艾葉燃燒物也對皮膚的部分真菌有抑制作用。（3）抗細(xì)菌作用：姜文全等采用艾葉燃燒物熏蒸法對母嬰室空氣進(jìn)行消毒試驗(yàn)，研究結(jié)果顯示，其對約10種常見病菌有抑菌或殺菌的效果，如白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等，熏蒸法可以使空氣達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，而且對新生兒以及產(chǎn)婦刺激性、毒性較小 [30]。呂熒等研究發(fā)現(xiàn)，艾葉燃燒20 min對乙型鏈球菌、金黃色葡萄球菌會(huì)產(chǎn)生抑制作用，對大腸桿菌產(chǎn)生抑制需要的熏蒸時(shí)間大于30 min，而對綠膿桿菌產(chǎn)生抑制需要的時(shí)間為50 min，如若在患者患處采用艾葉熏蒸效果更加明顯 [31]。（4）[JP2]清除自由基作用：洪宗國用艾葉燃燒物和艾葉生品分別進(jìn)行甲醇的提取試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，艾葉燃燒物用甲醇萃取后獲得了4種不同組分，分別研究了此組分對甲基丙烯酸甲酯自由基聚合反應(yīng)速率的影響，發(fā)現(xiàn)以上組分都有較好的抗自由基的能力 [32]。相比較而言，艾葉燃燒物的作用效果比艾葉生品中的甲醇提取物強(qiáng)。日本學(xué)者也曾做以上同樣試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)均有清除過氧化脂質(zhì)、自由基的作用，共同驗(yàn)證了艾葉燃燒物組分提取物的活性更強(qiáng)。艾葉燃燒產(chǎn)物可以從施灸的部位實(shí)現(xiàn)皮膚滲透達(dá)到治療的效果，其有效成分主要為具有強(qiáng)抗氧化性、清除自由基能力的黃酮類化合物。

5.4 艾灸藥理學(xué)研究淺析

在對機(jī)體免疫力試驗(yàn)的研究方面，對老齡小鼠施艾灸后觀察小鼠自然殺傷細(xì)胞、小鼠巨噬細(xì)胞、細(xì)胞毒活性的變化情況，結(jié)果顯示，施艾灸可以提高老齡小鼠NK、M5細(xì)胞的毒活性。使用帶有莢膜的金黃色葡萄球菌施行免疫的家兔，施艾灸組比未施艾灸組家兔血清中IgM抗體效價(jià)比上升快，因而施艾灸可使金黃色葡萄球菌免疫力的特異性加強(qiáng)。以上試驗(yàn)說明，艾灸具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用。

在對人體免疫力的研究試驗(yàn)方面，喻國雄等對200例男性老年人用隔藥餅艾灸治療法進(jìn)行觀察研究，對比實(shí)施艾灸前后結(jié)果顯示，NK細(xì)胞活性上升較為顯著，同時(shí)T細(xì)胞總數(shù)也有所提高，CD+4/CD+8比例失調(diào)的狀況得到了糾正 [33]。對老年人實(shí)施艾灸神闕穴研究，施灸前后的結(jié)果顯示：CD+3、CD+4均低于正常范圍值的狀況都有不同程度的改善；IgA、IgG水平偏低的情況也有明顯提高。研究針灸經(jīng)絡(luò)的中醫(yī)曾對年齡段62～77歲并符合健康標(biāo)準(zhǔn)的36例男性老年人進(jìn)行試驗(yàn)，當(dāng)在足三里、關(guān)元、神闕、中脘、膻中、大椎、脾俞、腎俞穴位實(shí)施艾灸治療發(fā)現(xiàn)，在接受艾灸治療的老年人人體外周血液中，白細(xì)胞介素Ⅱ的活性提高較為明顯，而靜息期淋巴細(xì)胞中的白細(xì)胞介素Ⅱ受體的水平反而有所下降。以上試驗(yàn)初步證實(shí)，艾灸具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用。在對人體內(nèi)分泌調(diào)節(jié)研究方面，艾灸法對治療橋本氏甲狀腺炎臨床療效的結(jié)果表明，實(shí)施艾灸降低血清甲狀腺微粒抗體（MCA）結(jié)合率、甲狀腺球蛋白抗體（TGA）、促甲狀腺激素（TSH）含量的效果較為顯著，同時(shí)升高血清T4、T3總含量的效果也較為明顯，可以提高甲狀腺對 131I的攝取率，從而降低其比值到正常值，證實(shí)艾灸可以促進(jìn)人體甲狀腺自身合成甲狀腺激素的能力，達(dá)到輔助調(diào)節(jié)人體自身激素的效果。在對人體血液循環(huán)系統(tǒng)影響研究方面，發(fā)現(xiàn)對心腦血管疾病患者實(shí)施艾灸治療后，其心腦血管功能的改善較為明顯，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)血管外周的阻力降低，血液的黏度也下降。對老年期高脂血癥者在神闕、足三里穴位實(shí)施艾灸治療后，發(fā)現(xiàn)甘油三酯、總膽固醇的含量降低較為明顯，研究結(jié)果顯示，實(shí)施艾灸治療具有良好的調(diào)脂作用。以上結(jié)果表明，實(shí)施艾灸可以用來改善微循環(huán)障礙，進(jìn)而減輕以及消除人體內(nèi)的瘀血狀況。在調(diào)節(jié)人體代謝影響研究方面，對老年人冠心病患者的足三里、關(guān)元等穴位實(shí)施艾灸治療后，發(fā)現(xiàn)其血清中白細(xì)胞生成素（LPO）明顯下降，而超氧化物歧化酶（SOD）活性明顯上升，增強(qiáng)了機(jī)體清除自由基的能力，從而改善患者機(jī)體內(nèi)抗氧化、氧化平衡紊亂的狀態(tài)，調(diào)整了患者機(jī)體的內(nèi)環(huán)境，從而達(dá)到調(diào)節(jié)人體代謝的目的。以上試驗(yàn)證明，適當(dāng)?shù)陌闹委煂θ梭w免疫能力、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、血液循環(huán)以及機(jī)體代謝方面均有一定程度的調(diào)節(jié)作用。

6 艾草生物學(xué)研究進(jìn)展

菊科中的蒿屬（Artemisia L.）是主要屬，全球約有300多種，其中我國就有200多種。艾組（Sect.3. Artemisia）在全球約有90種、其中有12個(gè)變種；我國約有56種，發(fā)現(xiàn)變種就有10個(gè)。國外的學(xué)者曾經(jīng)對艾中200多種進(jìn)行生物學(xué)研究，并對其染色體數(shù)研究進(jìn)行專題報(bào)道，國內(nèi)學(xué)者（含中國臺(tái)灣）報(bào)道較少。國內(nèi)生物學(xué)研究的開展首先是從細(xì)胞水平的生物標(biāo)志物開始的，用顯微鏡為工具對各類艾葉進(jìn)行研究，但差異極不顯著，沒有辦法區(qū)別。王臣等對東北地區(qū)以及內(nèi)蒙古部分地區(qū)艾組的12種植物染色體進(jìn)行生物學(xué)標(biāo)志物研究分析發(fā)現(xiàn)，本組的染色體基數(shù)（x）有所不同，且較為復(fù)雜，有x=8、9、17、25等。基數(shù)9的柳葉蒿、寬葉山蒿、林艾蒿、高嶺蒿、奄閭大都分布在山區(qū)，生長在陰蔽度高的森林和灌木下 [34]；而基數(shù)為8、6的種，雖然它們大都分布在草原和山區(qū)，發(fā)現(xiàn)其中有5個(gè)種共性為居群、常生長在比較干燥或光照充分環(huán)境的地段上，推斷染色體基數(shù)可能與生境條件有某種程度的關(guān)聯(lián)性。具有多種染色體基數(shù)顯示本組是一個(gè)較為活躍分化的類群，同時(shí)也為我國蒿屬的分類提供了細(xì)胞學(xué)研究依據(jù)。繼形態(tài)學(xué)標(biāo)記、細(xì)胞學(xué)標(biāo)記之后，在DNA分子水平上遺傳標(biāo)記分析的技術(shù)筆者還未曾發(fā)現(xiàn)，預(yù)測DNA分子標(biāo)記技術(shù)可應(yīng)用在艾葉的生物多樣性、生物進(jìn)化、生物分類以及種質(zhì)資源的研究中。

7 艾葉其他應(yīng)用進(jìn)展

7.1 飼用推廣

近些年來伴隨著養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展，中草藥的添加劑在家禽養(yǎng)殖業(yè)中得到了廣泛的推廣，如“艾葉粉” [35]作為中草藥的一種添加劑，不僅對畜禽起到預(yù)防疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，而且起到促進(jìn)畜禽的血液循環(huán)、增強(qiáng)機(jī)體代謝能力和生長發(fā)育的作用，從而可以提高飼料的轉(zhuǎn)化率。

7.2 保健品開發(fā)

國內(nèi)市場推出了艾葉系列商品，如保健食品、飲品、保健浴劑、牙膏以及用于保健的艾絨、艾條。在保健食品的開發(fā)方面從古至今都有研究，古代用艾葉制成艾酒，制糕餅中使用艾葉，主要在端午節(jié)時(shí)食用，不僅增添了節(jié)日的美味飲料和食品，而且起到防病避邪、保健強(qiáng)身作用。以艾嫩葉為原料經(jīng)加工制成的艾葉保健茶，不僅發(fā)揮其特有的中藥效用，而且飲后還無苦澀味，同時(shí)長期飲用可以起到良好的保健作用。食品中還可開發(fā)生產(chǎn)出艾葉掛面、艾葉餅干等多種保健相關(guān)食品 [36]。利用艾葉中揮發(fā)油殺菌、抑菌作用可以制成洗潔精 [37]、香皂、牙膏、化妝品 [38]等商品。隨著國際與國內(nèi)針灸熱的興起，使艾葉粗加工生產(chǎn)的艾絨、艾條出口量也大大增加。日本將艾葉的提取物作為保健食品的添加劑之一，將艾粉碎后用乙醇提取得到含咖啡酸、咖啡平寧酸等提取物，制成添加劑，用于制作減肥食品。由于咖啡酸等成分可以促使人體內(nèi)的糖類完全分解，同時(shí)抑制和防止膽固醇等的生成，從而促進(jìn)肝臟和血液中類脂化合物的代謝作用等，進(jìn)而達(dá)到減肥效果。硒具有延緩衰老、抗腫瘤的功效，硒含量在艾葉中較高，因而長期使用艾葉可以起到延緩衰老、抗腫瘤的作用。

8 結(jié)論

艾葉在藥用方面有著悠久的歷史，隨著現(xiàn)代提取分離及鑒定分析技術(shù)日益完善，在艾葉化學(xué)成分和藥理性研究方面的進(jìn)展也較為迅速。艾葉在全球各地的分布較為廣泛，藥用資源相當(dāng)豐富，因此具有較高的開發(fā)利用價(jià)值。但是目前對艾葉的研究仍然缺乏系統(tǒng)性，尤其在有效成分的作用機(jī)制研究和全國艾葉資源多樣性以及各地品種質(zhì)量性狀的定量研究方面缺乏系統(tǒng)性，因此導(dǎo)致艾葉相關(guān)制劑的研發(fā)還相對滯后。在臨床的應(yīng)用上，艾葉主要用于中藥湯劑或艾灸治療。近年來，隨著人們對健康更為關(guān)注，以艾葉為主要原料研發(fā)出新的產(chǎn)品，如保健腰帶與保健藥枕、保健牙膏、保健茶、潔爾陰洗液、艾葉皂等。對于艾葉的開發(fā)利用還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還須要繼續(xù)深入，今后對艾葉的研發(fā)應(yīng)加強(qiáng)對資源的多樣性、DNA分子水平的基因表達(dá)、化學(xué)成分定量的基礎(chǔ)性研究以及有效部位和有效成分作用機(jī)理的藥理性研究，在醫(yī)藥方面針對艾葉活性成分開發(fā)出新劑型的藥物；在商業(yè)方面，針對其資源豐富性以及自身的藥用和保健價(jià)值充分發(fā)揮艾葉的市場潛能，以進(jìn)一步體現(xiàn)艾葉的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)意義。

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