武定縣干熱河谷區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

閆滿先

（武定縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物工作站，云南 武定 651600）

近年來(lái)，武定縣干熱河谷區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，特別是杧果、柑橘、青棗已成為干熱河谷區(qū)富民強(qiáng)鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著釀酒葡萄、哈密瓜、火龍果等新品種新技術(shù)的不斷引進(jìn)，熱區(qū)水果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，發(fā)展前景非常好。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

武定縣干熱河谷區(qū)包括己衣鎮(zhèn)、萬(wàn)德鎮(zhèn)、東坡鄉(xiāng)、田心鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以種植釀酒葡萄、臺(tái)灣青棗、杧果、柑橘、哈密瓜、香蕉、臍橙、火龍果等為主。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年底4個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）水果種植面積為666 hm2，產(chǎn)量29 345 t，產(chǎn)值9524萬(wàn)元。釀酒葡萄零星分布于東坡鄉(xiāng)東甸、白馬口村委會(huì)，種植面積2hm2，產(chǎn)量50 t,產(chǎn)值30萬(wàn)元。臺(tái)灣青棗分布于己衣鎮(zhèn)新民、羅能、更德村委會(huì)及東坡鄉(xiāng)白馬口村委會(huì)等，種植面積27 hm2，產(chǎn)量2000 t,產(chǎn)值600萬(wàn)元。杧果分布于己衣鎮(zhèn)己衣、新民、羅能、更德村委會(huì)，種植面積 300 hm2，產(chǎn)量 7600 t,產(chǎn)值 3024萬(wàn)元。柑橘分布在東坡鄉(xiāng)東甸、東坡等村委會(huì)及田心鄉(xiāng)火嘎、萬(wàn)德鎮(zhèn)萬(wàn)德等村委會(huì)，種植面積30 hm2，產(chǎn)量545 t,產(chǎn)值220萬(wàn)元。香蕉主要集中于東坡鄉(xiāng)猛果、東坡、東甸村委會(huì)及田心鄉(xiāng)老把村委會(huì)，面積300 hm2，產(chǎn)量18 450 t,產(chǎn)值2950萬(wàn)元。哈密瓜、臍橙、火龍果等分布在己衣鎮(zhèn)的己衣、新民等村委會(huì)，面積7 hm2，產(chǎn)量700 t,產(chǎn)值700萬(wàn)元。

2 存在問(wèn)題

2.1 資金投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施滯后

干熱河谷區(qū)水果種植，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)方面沒(méi)有項(xiàng)目支撐，政府引導(dǎo)宣傳發(fā)動(dòng)不足，財(cái)政資金投入過(guò)少，只有扶貧項(xiàng)目有少量資金投入，所以種植品種和規(guī)模都是群眾自作主張，發(fā)展規(guī)模及速度緩慢。加之干熱河谷區(qū)受地理位置、地質(zhì)條件和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等因素制約，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，水果種植地水利等設(shè)施不足，水果生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害能力差。特別是2009年以來(lái)的持續(xù)旱災(zāi)，水肥條件不好的地塊面積損失較大，水果產(chǎn)量產(chǎn)值都受到影響。如己衣鄉(xiāng)更德的臺(tái)灣青棗、東坡鄉(xiāng)東甸的柑橘損失面積占一半，產(chǎn)量產(chǎn)值大幅降低。

2.2 品牌意識(shí)不強(qiáng)，質(zhì)量認(rèn)證滯后

全縣雖有“云露”牌甘藍(lán)，“永銀”山豬火腿，“白路”核桃等品牌產(chǎn)品無(wú)公害認(rèn)證，但熱區(qū)經(jīng)濟(jì)水果產(chǎn)品的品牌認(rèn)證尚處于初始階段，還沒(méi)有叫得響、影響大的品牌。如“東坡香蕉”“己衣杧果”“萬(wàn)德柑橘”等應(yīng)申請(qǐng)品牌保護(hù)及無(wú)公害認(rèn)證資質(zhì)，但都沒(méi)有做。

2.3 規(guī)模化程度低，管理水平不高

除己衣鄉(xiāng)2013－2014年發(fā)展的27 hm2杧果是政府引導(dǎo)鼓勵(lì)連片種植外，其余經(jīng)濟(jì)水果大多是農(nóng)戶自行引種小規(guī)模發(fā)展，自主銷售，自己管理。種植規(guī)劃不科學(xué)，或者沒(méi)有規(guī)劃的概念，一個(gè)果園或生產(chǎn)基地中，品種混雜，種植五花八門，有的青棗、杧果、柑橘等相間種植。由于物種間的相生相克和授粉等技術(shù)措施的限制而影響產(chǎn)量及品質(zhì)。除少量農(nóng)戶會(huì)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員去指導(dǎo)栽種、修剪外，大部分果農(nóng)掌握的生產(chǎn)管理技術(shù)有限，水肥管理、中耕管理及品種改良改造，整形修剪技術(shù)、套袋技術(shù)、疏花疏果技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等跟不上，果樹大小年現(xiàn)象明顯，果實(shí)形狀不規(guī)整，品相不好，所以增產(chǎn)不增收，或根本就不增產(chǎn)，果樹衰老快，產(chǎn)量質(zhì)量不高。

2.4 龍頭企業(yè)帶動(dòng)不強(qiáng)、加工能力不足

干熱河谷區(qū)水果大都是農(nóng)戶零星種植，沒(méi)有大戶或企業(yè)租地、承包等種植，形不成大規(guī)模高質(zhì)量的連片果園，而且建園時(shí)間短，大都處于初果期，產(chǎn)量、產(chǎn)值都形不成經(jīng)濟(jì)支柱。雖有貯藏加工意識(shí)，但無(wú)資金及技術(shù)設(shè)備，至今沒(méi)有果品加工廠或相應(yīng)的企業(yè)，都是以出售鮮食產(chǎn)品和以原料型銷售為主，無(wú)企業(yè)進(jìn)行加工，無(wú)經(jīng)濟(jì)附加值。而且這4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通條件不太好，臺(tái)灣青棗、杧果、柑橘等不耐顛簸的水果，拉運(yùn)后損傷大，賣相不好，口感也降低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值大打折扣。

2.5 無(wú)種苗培育基地，種苗良種化程度低

武定縣林業(yè)局、林業(yè)站雖有苗圃30 hm2，但培育干果苗多、水果苗少。大量苗木必須外調(diào)供應(yīng)，種苗品種純度低，成本過(guò)高，常常用預(yù)算的經(jīng)費(fèi)調(diào)購(gòu)的苗木不能滿足規(guī)劃面積的栽植，制約了規(guī)劃發(fā)展的速度、規(guī)模。

2.6 無(wú)專業(yè)合作組織和銷售中介，產(chǎn)品銷路不暢

由于沒(méi)有銷售中介推銷，也沒(méi)有專業(yè)合作組織的運(yùn)營(yíng)，除香蕉外，產(chǎn)品大多是果農(nóng)自己拉運(yùn)到縣鄉(xiāng)集市銷售，外地客商或營(yíng)銷組織來(lái)收購(gòu)販運(yùn)的少，價(jià)格不高。成熟旺季還會(huì)出現(xiàn)水果滿街傾倒的現(xiàn)象。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 強(qiáng)化科技培訓(xùn)

在干熱河谷地區(qū)經(jīng)濟(jì)水果生產(chǎn)宣傳是基礎(chǔ)工作。只有積極宣傳種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理技術(shù)規(guī)程、預(yù)期效果，群眾才會(huì)有積極性和參與性，才能保證種植的數(shù)量、質(zhì)量和成效。建立完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)林果種植技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，采取課堂講授和田間示范相結(jié)合的方式，每年對(duì)果農(nóng)進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，力爭(zhēng)使每個(gè)行政村按自然村數(shù)量有懂技術(shù)、會(huì)管理的農(nóng)民技術(shù)員和科技“明白人”。特別要加強(qiáng)中耕撫育管理，整形修剪、套袋技術(shù)、疏花疏果技術(shù)、病蟲害防治等技術(shù)措施的宣傳培訓(xùn)，加強(qiáng)和鍛煉科技人員的實(shí)際操作能力和指導(dǎo)水平，切實(shí)把實(shí)用技術(shù)傳授給果農(nóng)，以加快水果發(fā)展速度。優(yōu)化整合縣內(nèi)熱區(qū)水果種植科技力量，聘請(qǐng)省州水果專家作為全縣經(jīng)濟(jì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的顧問(wèn)，對(duì)熱區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行定向把關(guān)和技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)良種繁育、基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、市場(chǎng)開拓、產(chǎn)品營(yíng)銷等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，及時(shí)將先進(jìn)的科研成果推廣使用，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3.2 加大資金投入，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

應(yīng)多渠道多形式的籌集和爭(zhēng)取資金扶持，把發(fā)展資金列入專項(xiàng)資金和財(cái)政預(yù)算，保證管理的持續(xù)性和可靠性，并成立專門技術(shù)指導(dǎo)、服務(wù)、管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)，成立收購(gòu)、銷售、貯藏、加工公司或機(jī)構(gòu)。積極向上級(jí)相關(guān)部門爭(zhēng)取水利和抗旱項(xiàng)目資金，在干熱河谷區(qū)加大小水窖、小水池、小塘壩、小泵站、小水渠等“五小水利”工程建設(shè)，解決果園灌溉水源問(wèn)題。抓住烏東德水電站庫(kù)區(qū)移民工作開展機(jī)遇，積極爭(zhēng)取金沙江引水提灌項(xiàng)目，徹底解決群眾飲水和果園區(qū)用水問(wèn)題。大力推廣滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)節(jié)水增效技術(shù)的綜合集成化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.3 建立良種繁育基地，繼續(xù)引種推廣名、特、優(yōu)、新品種

加快建立健全適應(yīng)現(xiàn)代熱區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種苗木繁育體系，注重對(duì)現(xiàn)有優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種和品種資源的挖掘匯集、選優(yōu)提純和整理保護(hù)，加大國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種的引進(jìn)、馴化和培育，提高良種應(yīng)用范圍和優(yōu)良苗木使用率。建立良種繁育基地，依托林業(yè)系統(tǒng)現(xiàn)有苗圃，加大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)水果用苗培育基地建設(shè)，繼續(xù)引種培育名、特、優(yōu)、新品種，降低苗木成本，加快經(jīng)濟(jì)水果建設(shè)步伐。

3.4 科學(xué)規(guī)劃，加大規(guī)模化建設(shè)

根據(jù)武定縣“十三五”發(fā)展思路，結(jié)合烏東德電站建設(shè)，環(huán)江公路規(guī)劃開通，繼續(xù)依靠林業(yè)、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金，認(rèn)真搞好宏觀規(guī)劃，高起點(diǎn)、高質(zhì)量、大規(guī)模的建設(shè)經(jīng)濟(jì)水果基地和樣板示范林，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快熱區(qū)群眾脫貧致富。要與文化旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)同步發(fā)展，著力發(fā)展名、特、優(yōu)、新品種，滿足消費(fèi)者的獵奇心理和回歸自然的現(xiàn)實(shí)需求。以己衣鎮(zhèn)新民為主發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄園區(qū)規(guī)劃為契機(jī)，北片區(qū)順金沙江邊的新民、羅能、更德、白馬口等村委會(huì)大力發(fā)展杧果、甜橙、黃果、龍眼等，為將來(lái)金沙江旅游開發(fā)打下花果園林基礎(chǔ)。

3.5 培強(qiáng)龍頭企業(yè)，搞好果品精深加工

要充分發(fā)揮干熱河谷區(qū)水果資源和政策環(huán)境優(yōu)勢(shì)，扶持發(fā)展龍頭加工企業(yè)，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合的組織形式，在水果產(chǎn)品加工增值上做文章，著重推進(jìn)葡萄、棗類、杧果等為主的精深加工，進(jìn)一步延伸、拓寬水果產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)加快儲(chǔ)藏、保鮮、制干、分級(jí)、包裝等產(chǎn)品加工技術(shù)，大力推進(jìn)熱區(qū)水果加工園區(qū)建設(shè)，力爭(zhēng)創(chuàng)建一流的熱區(qū)水果加工園區(qū)。還可以引進(jìn)元謀等熱區(qū)水果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大戶或企業(yè)進(jìn)駐，通過(guò)訂單、租賃等方式，參與水果基地建設(shè)和產(chǎn)品精深加工，實(shí)現(xiàn)資源共享，促進(jìn)區(qū)域共同發(fā)展。

3.6 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，培育銷售市場(chǎng)體系

緊緊抓住云南實(shí)施橋頭堡戰(zhàn)略和建設(shè)東盟自由貿(mào)易區(qū)的巨大商機(jī)，充分發(fā)揮宣傳工作在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的積極作用，不斷拓展市場(chǎng)空間，盡快形成品牌效應(yīng)，提高其經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。按照“企業(yè)市場(chǎng)化、市場(chǎng)企業(yè)化”的新模式，提升現(xiàn)有果蔬交易市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化功能。加強(qiáng)培育銷售市場(chǎng)體系，拓展門路，制定經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)品收購(gòu)保護(hù)政策，并開展多渠道、多形式的經(jīng)營(yíng)方式，搞活流通渠道，支持和鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工批發(fā)市場(chǎng)、經(jīng)銷企業(yè)、流通大戶，加快創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)、配送體系、物流中心，為客戶提供第三方物流服務(wù)，提高信息服務(wù)的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在干熱河谷區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要充分挖掘武定獅子山這塊旅游品牌，依托水城河風(fēng)光、己衣大裂谷奇觀、金沙江漂流等景點(diǎn)打造，通過(guò)采取綠色營(yíng)銷、文化營(yíng)銷、電子商務(wù)等現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷和傳媒手段，以及彝家山豬火腿、干巴菌、雀嘴茶、野壩子蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品知名度，強(qiáng)化無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證，加大宣傳力度，打造“東坡香蕉”“己衣杧果”“萬(wàn)德柑橘”等水果品牌，以省內(nèi)外市場(chǎng)提高競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。形成果農(nóng)→批發(fā)市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）→消費(fèi)者；果農(nóng)→農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人→外地收購(gòu)商→消費(fèi)者；果農(nóng)→經(jīng)銷商（代理商）→配送中心→零售商店→消費(fèi)者等多種流通方式，讓武定熱區(qū)綠色水果產(chǎn)品俏銷于省內(nèi)外市場(chǎng)。

[1]何方.我國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的思考[J].林業(yè)經(jīng)濟(jì)，2001（8）.

[2]張德，段曰湯，馬開華，等.依靠農(nóng)業(yè)科技推進(jìn)云南熱區(qū)果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2007（6）.

[3]雷新濤，孫光明，陳永輝，等.發(fā)展熱區(qū)水果有可為[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2003（1）.