Fitosmart礦物質(zhì)肥料對(duì)葉菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響

史寒昀　傅曉峰　吳建榮等

摘要

[目的] 為驗(yàn)證礦物肥料Fitosmart對(duì)葉菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響。[方法] 2014年在江蘇省南京市和江陰市進(jìn)行了田間試驗(yàn)。[結(jié)果] 在基肥缺失的情況下，每次按0.3%的Fitosmart水液500 kg/hm2，在大白菜移栽后10 d一次連用4次，對(duì)大白菜生長(zhǎng)無(wú)明顯的促進(jìn)作用；在基肥充足的情況，生長(zhǎng)期7d一次，連用3次，能提高芹菜產(chǎn)量14.7%，提高可溶性固體物含量14.3%。[結(jié)論] Fitosmart是一生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

關(guān)鍵詞 Fitosmart； 礦物肥；大白菜；芹菜

中圖分類號(hào) S143.1+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）15-088-02

Effects of Mineral Fertilizer Fitosmart on Growth and Quality of Leaf Vegetables

SHI Hanyun1， FU Xiaofeng2， WU Jianrong3

（1.Jiangsu Youngwei Environment Construction Co.Led. Nanjing， Jiangsu 210029；2.Zhongshan Cemetery Administration Nanjing， Jiangsu 210014； 3. Institute of Plant Protection， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences Nanjing， Jiangsu 210014）

Abstract [Objective] The research aimed evaluate the effects of fitosmart on the growth and the quality of leaf vegetables. [Method] Field tests were conducted in Nanjing and Jiangyin， Jiangsu Province， 2014. [Result] With no application of base fertilize， the fresh weight of Chinese cabbage wasnt promoted by spraying with 0.3% fitosmart 500 kg/hm2 once per ten days for four times. Under the condition of enough base fertilizer， celery fresh weight and soluble solid content were increased by 14.7% and 14.3% by spraying with 0.3% fitosmart 500 kg/hm2 once per seven days for three times. [Conclusion] Fitosmart was a growth promoter.

Key words Fitosmart； Mineral fertilizer； Chinese cabbage； Celery

天然礦物肥料一般指除傳統(tǒng)的N、P、K等肥料以外的無(wú)需復(fù)雜加工即可直接供農(nóng)業(yè)所利用的各種礦物或巖石資源。至今已發(fā)現(xiàn)的可作為農(nóng)肥的天然農(nóng)肥礦產(chǎn)資源達(dá)40多種，可提供植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素。它所具有的特殊物理性還能起到改良土壤、保水保肥及提高植物的抗病菌能力的作用[1]。Fitosmart是德國(guó)菲特公司產(chǎn)品，源自于藻類鈣化的沉積巖，富含微量元素，包括鈣、鎂、鈉、鐵、鉀、錳、鋅、銅、鉬等，通過超微粉化技術(shù)加工而成，已通過德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究中心（FiBL）認(rèn)證，并獲登記。為驗(yàn)證Fitosmart礦物質(zhì)肥料葉面噴施對(duì)葉菜類營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響，筆者于2014年秋季進(jìn)行研究。

1 材料與方法

1.1 大白菜試驗(yàn)

大白菜試驗(yàn)在南京市玄武區(qū)柳營(yíng)西路菜地進(jìn)行。前茬山芋（提前收獲），中壤土，肥力中等。大白菜品種于2014年8月17日露地育苗，于9月16日進(jìn)行移栽，移栽時(shí)大白菜5～7葉，不施基肥。按2 m×5 m整理小區(qū)，距小區(qū)邊0.20 m、0.25 m定植，株距0.4 m，行距0.5 m。每個(gè)小區(qū)50株苗。

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)葉面處理：①濃度0.3%fitosmart；②濃度1.2%尿素；③濃度0.3%fitosmart+1.2%尿素；④（CK）不用肥。用液量500 L/hm2。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。

在移栽后10、20、30、40 d，用德產(chǎn)KARCHER 手動(dòng)噴霧器均勻噴霧，按處理連續(xù)用肥。

用肥以后，觀察白菜生長(zhǎng)狀況。收獲時(shí)，每小區(qū)選取中間30株，測(cè)定株高、鮮重，用鄧肯氏法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.2 芹菜試驗(yàn)

芹菜試驗(yàn)在江蘇省無(wú)錫市江陰青陽(yáng)鎮(zhèn)陸家橋村進(jìn)行。于2014年10月栽植藥芹，采用避雨大棚移栽，栽前施約3 kg/m2腐熟肥。大棚寬 5.85 m，長(zhǎng)55.00 m。該次應(yīng)用采用2個(gè)處理。選擇相同條件兩壟菜，各2.5 m×20.0 m，一個(gè)噴施濃度0.3% Fitosmart 溶液，用液量500 L/hm2，另一個(gè)不噴肥對(duì)照。移栽后按上述藥液量連續(xù)噴施3次，2014年10月17號(hào)噴施第1次，10月25日第2次，11月6日第3次。噴施后，觀察生長(zhǎng)情況。在11月16日，按處理長(zhǎng)度方向，每間隔5 m中間取一點(diǎn)，每個(gè)處理取3點(diǎn)，每點(diǎn)順取20株，測(cè)定株高和株重。用愛宕PAL1測(cè)Brix（可溶性固體物含量）值。按各點(diǎn)平均值，進(jìn)行單因子方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 fitosmart對(duì)大白菜生長(zhǎng)的影響

在第1～3次用肥后，未見用肥與否間有任何差異，至第4次用肥后用fitosmart區(qū)和對(duì)照白菜生長(zhǎng)表現(xiàn)有所差異。fitosmart處理葉色深綠，長(zhǎng)勢(shì)好，然后差異逐漸喪失，至收獲時(shí)，目測(cè)已無(wú)明顯差異。

表1表明，收獲時(shí)，fitosmart、尿素及fitosmart+尿素3個(gè)處理株高分別為35.2、35.2和35.6 cm，比對(duì)照有所提高，但差異不顯著；單株鮮重則以fitosmart相對(duì)較低，但各處理差異也不顯著。

2.2 fitosmart對(duì)芹菜生長(zhǎng)的影響

第1次噴施 fitosmart 7 d后，芹菜葉面明顯變大，呈平展?fàn)睿伾r綠。而對(duì)照芹菜葉片呈內(nèi)合狀，部分葉面為黃綠色。11月6日觀察，發(fā)現(xiàn)噴施過 2 次 fitosmart 的芹菜桿粗壯，筆直，白亮。

表2表明，噴施fitosmart與否，芹菜單株高分別48.8和46.3 cm，二者無(wú)顯著差別；單株重分別為85.6、71.4 g，噴施fitosmart比對(duì)照增重14.7%，差異在0.05水平顯著；Brix值分別為2.4和2.1，差異在0.05水平顯著，說(shuō)明fitosmart的施用使芹菜糖、酸、維生素、礦物質(zhì)含量在0.05水平顯著提高。

3 討論

（1）白菜的生長(zhǎng)需要吸收大量的氮、磷、鉀等大量元素[1]，而該白菜試驗(yàn)田前茬種植紅薯已大量消耗土壤中養(yǎng)分，白菜移栽前又沒有施基肥，這樣由于營(yíng)養(yǎng)缺乏，白菜總體生長(zhǎng)不良，基礎(chǔ)產(chǎn)量較低。施肥后1個(gè)月，用肥區(qū)白菜長(zhǎng)勢(shì)較旺，最終株高有增加的趨勢(shì)，可見fitosmart中所含各種微量元素具有調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)、改變作物生理機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。但是，如果后續(xù)肥料供給不能跟上，那么良好的生長(zhǎng)能力則不能發(fā)揮，導(dǎo)致最終產(chǎn)量沒有提高。

（2）fitosmart 明顯提高了芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)戶在常規(guī)蔬菜種植中使用大量的復(fù)合化肥，部分土地甚至出現(xiàn)板結(jié)的情況。該試驗(yàn)地也有這種表現(xiàn)。在復(fù)合肥施用及土壤板結(jié)情況下，fitosmart提高了芹菜的產(chǎn)量和可溶性固體物含量。這和fitosmart能使葉綠體增大、多酚增多、蛋白質(zhì)合成加快、光合效率提高，從而促進(jìn)植物生長(zhǎng)的產(chǎn)品說(shuō)明相符合。

（3）低濃度（0.2%）碳酸鈣能促進(jìn)白菜包卷，提高白菜產(chǎn)品品質(zhì)，但與對(duì)照相比，生物產(chǎn)量則有下降趨勢(shì)[2]。試驗(yàn)中，fitosmart處理白菜的株高雖無(wú)顯著提高，但直觀看，直立性增強(qiáng)。這應(yīng)該與其中含有碳酸鈣有關(guān)。

（4）在國(guó)內(nèi)已有研究中，礦物肥具有提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、改良土壤等作用[3-6]，用量大多在300～750 kg/hm2，而該產(chǎn)品推薦濃度只有0.3%～0.4%，3次噴施總用量在2.5 kg/hm2內(nèi)。從這個(gè)意義講，fitosmart效果獨(dú)特，其作用除提供適宜的生長(zhǎng)元素外，更重要的是改善生理機(jī)能。更確切地說(shuō)，fitosmart是一生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

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