化學(xué)實驗在教學(xué)中的作用

山西省長治市黎城縣路堡中學(xué) 路松斌

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，入門教學(xué)要針對初中生的特點，給他們一個良好的學(xué)習(xí)化學(xué)開端，最主要的是利用興趣，激發(fā)和發(fā)展他們探索、求知的內(nèi)在動機(jī)，使他們能夠順利地從好奇的“試一試”，過渡到充分運用大腦的“想一想”，從不穩(wěn)定的“幾分鐘熱度”，順利過渡到定向追求的“冷思索”，這樣的心里過程，是提升學(xué)生素質(zhì)的根本。

多年的初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計，我都是嚴(yán)格按照課本的內(nèi)容及順序進(jìn)行著；在教學(xué)實踐中，學(xué)生的一些表現(xiàn)引起了我的注意：一是學(xué)生喜歡化學(xué)實驗，特別是動手操作實驗時，學(xué)生的積極性特別高。二是連續(xù)二節(jié)課用大致相同的程序、基本等同的教學(xué)方法進(jìn)行課堂教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就會降低。為此，在后來的課堂教學(xué)設(shè)計中，不再以課本的內(nèi)容和順序為依據(jù)，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為宗旨進(jìn)行課堂設(shè)計，效果良好。下面就以初中化學(xué)（義務(wù)教育教科書——上海教育出版社）第七章：廣泛應(yīng)用的酸堿鹽，第二節(jié)：常見的酸和堿中“常見的酸”的第一課時為例，敘述我的教學(xué)過程。

上課前，教師要把實驗所需要的器材，放置在各小組的實驗臺上；教師的實驗講臺上除放學(xué)生實驗所需器材外，還要有一些相關(guān)的備用器材。在實驗室黑板上寫出內(nèi)容：1.實驗：觀察各種濃酸（顏色、狀態(tài)、密封以及敞口情況）。2.實驗：聞各種濃酸的氣味。3.實驗：分別將稀、濃硫酸滴在濾紙和蔗糖上，觀察現(xiàn)象。4.實驗：稀釋濃硫酸。

上課（先進(jìn)教室）后，讓學(xué)生用15分鐘時間看課本并交流（從39頁“第二節(jié)：常見的酸和堿”到44頁“圖7—13 濃硫酸的強吸水性和腐蝕性”）；當(dāng)學(xué)生看完課本內(nèi)容后，宣布進(jìn)實驗室，此時，同學(xué)們歡呼雀躍，興奮溢于言表。

在做實驗1中，我提醒學(xué)生：不要先動手，先仔細(xì)觀察并思考：為什么庫存的酸都是濃酸？估計濃酸的密度（暫時還不易測量）；有一位同學(xué)提出問題：“為什么裝濃硝酸的瓶子是棕色的，而裝其他濃酸的瓶子是無色的？”“這位同學(xué)觀察的很仔細(xì)”，我鼓勵并回答這位同學(xué)提出的問題：“因為硝酸見光易分解，所以就用能夠避光的棕色瓶子”；然后進(jìn)行下一步實驗：“請同學(xué)們的頭稍遠(yuǎn)離濃酸，用手慢慢打開各種濃酸的瓶塞，觀察現(xiàn)象?！边@時有同學(xué)說：“濃鹽酸、濃硝酸有白氣”，有同學(xué)說：“濃鹽酸、濃硝酸瓶口冒白煙”，還有的同學(xué)說：“不是白氣、也不是白煙、是白霧?！薄渲?，有一位同學(xué)解釋說：“既不是白氣，也不是白煙，我查過資料：是揮發(fā)出的氯化氫或硝酸氫分子，溶解于空氣中的水分子中，形成酸性微小液滴，應(yīng)該是白霧?！蔽荫R上對該同學(xué)的回答予以肯定并宣布：“進(jìn)行實驗2?！痹捯魟偮?，就見有三個同學(xué)打開瓶塞、伸長脖子，將鼻子湊到濃酸的瓶口附近，我馬上阻止，讓同學(xué)們仔細(xì)看課本40頁圖，并提示：“注意：用手輕輕在瓶口煽動。”實驗3，我進(jìn)行了示范：用玻璃棒分別蘸取濃硫酸和稀硫酸，滴在濾紙、蔗糖上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象，同學(xué)們照著做，同時我又解釋了濃硫酸的吸水性、脫水性；有同學(xué)提出：看看濃硝酸、濃醋酸分別與濾紙、蔗糖作用情況，我準(zhǔn)許并指導(dǎo)實驗。實驗4，我?guī)ьI(lǐng)同學(xué)們一步一步地做；并提醒同學(xué)們：一定要把濃硫酸慢慢注入水中——玻璃棒引流，千萬不能把水倒入濃硫酸中。這時，有同學(xué)提出要稀釋濃鹽酸，我馬上同意——學(xué)生主動探究，這正是我們的教學(xué)目標(biāo)，并提出問題：是把水倒進(jìn)濃鹽酸中？還是把濃鹽酸倒進(jìn)水中？要求在實驗中要與稀釋濃硫酸放熱情況進(jìn)行對比，學(xué)生順利地做了，且理解了稀釋兩種濃酸的不同之處。為了滿足同學(xué)們的好奇心，讓學(xué)生在離實驗臺較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行觀察，我將一滴水滴入盛濃硫酸的燒瓶中，并提出問題：為什么會有如此現(xiàn)象？師生共同展開了討論，得到了結(jié)論。最后要求：觀察、實驗后填表。

時間：濃酸的物理性質(zhì) 姓名：

填表后進(jìn)行總結(jié)評價，并提出預(yù)習(xí)下一課時學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

這種教學(xué)方法要求：在課前一定要仔細(xì)備課，在實驗中學(xué)生可能提出其他的實驗要求，要盡量滿足，對于可能出現(xiàn)的操作問題，要及時發(fā)現(xiàn)、及時解決，防止錯誤操作形成習(xí)慣；教師要盡力解決學(xué)生提出的問題，不能馬上解答的問題要引導(dǎo)學(xué)生去探索；既不要壓抑學(xué)習(xí)積極性、學(xué)生的探究和質(zhì)疑意識，又不能把學(xué)生的注意力引到化學(xué)課程之外。

據(jù)調(diào)查，99%的同學(xué)喜歡這種教學(xué)方法：課堂上課程內(nèi)容跌宕起伏、師生情緒生動活潑；它化靜為動、具體真實，吸引學(xué)生的注意力，可以使學(xué)生手、腦、五官并用、加深印象。

由于教學(xué)方法的設(shè)計，是以提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為宗旨，學(xué)生喜歡化學(xué)實驗，這樣就只能使化學(xué)實驗操作多了起來，學(xué)生操作的熟練度和正確率大大提高，每個化學(xué)實驗操作所用的時間，也相對地減少了。

在課后活動時間（2013年3月12日），我進(jìn)行紙筆小測驗，結(jié)果比用以前（2010年3月20日）的教學(xué)方法，完全正確率提升20多個百分點，錯誤率下降20個百分點。

操作的熟練度高、紙筆測驗得分率高都在次要地位，關(guān)鍵是提升學(xué)生的探究意識，使學(xué)生產(chǎn)生不隨波逐流的意念、有追本溯源的思想，去認(rèn)識事物的本來面目。

初中化學(xué)是學(xué)生真正學(xué)習(xí)化學(xué)知識的開端，學(xué)生對化學(xué)實驗操作和化學(xué)實驗所產(chǎn)生的現(xiàn)象有較濃厚的興趣，而興趣是學(xué)習(xí)動機(jī)的內(nèi)在起點，是一種有趨向性的心里特征。學(xué)習(xí)沒有興趣，學(xué)生就不能用心去學(xué)，一旦失去興趣，將會導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率的低效或無效，所以，課堂設(shè)計的目標(biāo)是：保留學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)化學(xué)是一門以實驗為主的科學(xué)。