淺析我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展

韓豐

摘要：我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游已有三十多年歷史，但其發(fā)展效果并不理想。本文概括了我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的起源及其特點(diǎn)，并分析了其發(fā)展所面臨的問(wèn)題，針對(duì)性的提出了相應(yīng)建議，以期為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展提供借鑒意義。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；生態(tài)旅游；可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容和鄉(xiāng)土文化為基礎(chǔ)，通過(guò)整體規(guī)劃布局和工藝設(shè)計(jì)，加上一系列配套服務(wù)，為人們提供觀光、旅游、休閑、增長(zhǎng)知識(shí)、了解和體驗(yàn)鄉(xiāng)村民俗生活等為一體的一種旅游活動(dòng)形式。[1]自20世紀(jì)末，我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以來(lái)，經(jīng)歷了從無(wú)到有、從單一到多樣，逐漸受到城市居民的喜愛(ài)，成為大眾型的旅游模式。

1、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特點(diǎn)及類(lèi)型

1.1 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特點(diǎn)

（1） 自然與文化融為一體。旅游資源可以簡(jiǎn)要的分為自然旅游資源和人文旅游資源。與工業(yè)不同，農(nóng)業(yè)本身就包含許多自然屬性，如土地、氣候、水源等，因此注定了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以自然資源為基礎(chǔ)的。中國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)耕文明，人們?cè)趧谧骱蜕畹倪^(guò)程中自覺(jué)或不自覺(jué)的將文化與農(nóng)業(yè)融為一體，為農(nóng)業(yè)增添了新的內(nèi)涵，如農(nóng)村的農(nóng)耕文化、飲食文化、建筑文化等。正是農(nóng)業(yè)攜帶的各種自然資源與人文資源的融合，才形成了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的吸引物，吸引城鎮(zhèn)居民回歸自然。

（2） 具有明顯的地域差異性。中國(guó)在地理上跨越面積大，地理區(qū)位的不同導(dǎo)致農(nóng)業(yè)耕作條件存在著巨大的差異，如北方干旱，多種植小麥，南方高溫，多種植水稻。在這種巨大的差異下，地區(qū)之間的文化也有著明顯的不同，早在司馬遷的《史記》中就寫(xiě)到“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。特定的地域、氣候環(huán)境，使得人們的耕作方式、生活習(xí)慣、居住建筑都富有地區(qū)特色，如陜西全年干旱少雨，人們就住在窯洞里；福建等地全面濕熱，人們?yōu)榱朔乐购樗疀_擊，形成了獨(dú)特的建筑風(fēng)格——吊腳樓。

（3）具有資源利用率強(qiáng)的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游既具有農(nóng)業(yè)的屬性，又具有旅游業(yè)的屬性。農(nóng)業(yè)耕作要依賴當(dāng)年的氣候、降水量、溫度等自然條件；而旅游業(yè)具有明顯的季節(jié)性，主要表現(xiàn)為人們出游的時(shí)間的不固定性。兩者之間共同作用，相互補(bǔ)充，能夠提高土地資源利用率，創(chuàng)造多重經(jīng)濟(jì)效益。在氣候條件不利于傳統(tǒng)農(nóng)作物耕種時(shí)，可以選擇種植成熟期短的植物，滿足游客體驗(yàn)農(nóng)耕的需求；在氣候條件有利時(shí)，種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，通過(guò)傳授種植知識(shí)、技巧等方式提高農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的知識(shí)性。

（4） 具有體驗(yàn)性強(qiáng)的功能。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游除了具有生態(tài)旅游的特性之外，與其他旅游方式最大的不同在于它是以參與性為主，其他形式為輔的旅游活動(dòng)。旅游者要自己種植農(nóng)作物、除雜草、收獲果實(shí)才能夠體會(huì)到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的樂(lè)趣。旅游者參與的方式更是多種多樣，可以通過(guò)參與農(nóng)作物的耕種、果實(shí)的采摘、家禽的喂養(yǎng)等多種方式，深度體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。

1.2 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展形式。從我國(guó)目前農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，不同地域之間農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在形式有所差異，主要有以下三種形式：觀光型農(nóng)園：主要以展示各種農(nóng)產(chǎn)品為主，介紹農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)過(guò)程。通過(guò)開(kāi)放農(nóng)產(chǎn)品種植園區(qū)，滿足游客觀光、采摘、品嘗果實(shí)等各種需求。同時(shí)，根據(jù)園區(qū)自身實(shí)力配備多媒體、指示牌等，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的教育功能；如廣東省番禹龍農(nóng)業(yè)大觀園。

農(nóng)業(yè)公園：將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品交易、旅游者休閑融為一體。農(nóng)業(yè)公園一般以高技術(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)村民風(fēng)民俗為主要內(nèi)容，方便游客多樣化的體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)公園多是綜合性的，包括服務(wù)區(qū)、觀光區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動(dòng)區(qū)等。

民宿農(nóng)莊：以鄉(xiāng)村寧?kù)o的環(huán)境、獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化和豐富的農(nóng)產(chǎn)品吸引近距離的旅游者。旅游者在農(nóng)莊內(nèi)干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房，真正體驗(yàn)農(nóng)民日常的生活；如山東泰安的家庭農(nóng)莊。

2.我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在的主要問(wèn)題

2.1 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū)。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是生態(tài)旅游的一個(gè)分支，具有生態(tài)旅游的重要特性，即旅游者渴望體驗(yàn)原生態(tài)自然及人文環(huán)境。而許多農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)商和當(dāng)?shù)卣哟笸顿Y力度，盲目的改善當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施，大規(guī)模的修建樓房，將原本鄉(xiāng)土氣息濃郁的鄉(xiāng)村，改為坐落在鄉(xiāng)村的“城市”。不僅不能夠吸引旅游者，反而讓前來(lái)旅游的游客失望而歸。此外，有的地方僅僅把農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為吸引游客的噱頭，當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境遭到了嚴(yán)重的破壞，當(dāng)?shù)氐奈幕谌狈ΡＷo(hù)意識(shí)下被游客所同化，失去了生態(tài)旅游的內(nèi)涵。

2.2政府引導(dǎo)不到位。任何行業(yè)的發(fā)展，都需要政府部門(mén)起到監(jiān)督和引導(dǎo)的作用。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為旅游業(yè)的重要分支，涉及的行業(yè)眾多，如林業(yè)、牧業(yè)、建筑業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)；需要政府部門(mén)統(tǒng)一、協(xié)調(diào)各個(gè)行業(yè)同步發(fā)展。但目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游缺乏政府部門(mén)的有效管理，造成行業(yè)混亂、旅游產(chǎn)品良莠不齊等現(xiàn)象。

2.3 旅游產(chǎn)品同質(zhì)性嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游具有地域差異性大的特點(diǎn)，但縱觀我國(guó)各地發(fā)展現(xiàn)狀，開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目多為觀光型農(nóng)園、農(nóng)業(yè)園區(qū)等；而活動(dòng)的形式僅僅局限于“干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房”的層面，旅游產(chǎn)品同質(zhì)性嚴(yán)重，文化性不強(qiáng)，缺乏高端、精品旅游項(xiàng)目；導(dǎo)致游客在目的地滯留時(shí)間短、重游率低。部分旅游地已注意參與對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的重要性，但挖掘還不夠深入，造成旅游產(chǎn)品形式過(guò)于單一，落入“春季賞花、秋季摘果”的俗套。[4]

3、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

3.1 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)劃要合理。在開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目前，必須對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、人文環(huán)境以及目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行充分的調(diào)研，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣珨M定規(guī)劃方案。規(guī)劃方案應(yīng)涉及對(duì)產(chǎn)業(yè)的布局、對(duì)客源市場(chǎng)的分析，并且充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣馁Y源，發(fā)展具有獨(dú)特性、條件優(yōu)越的旅游地區(qū)。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要進(jìn)行綜合性、多樣化的旅游活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，將生態(tài)旅游與農(nóng)業(yè)完美的結(jié)合，將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)知識(shí)與生態(tài)旅游理念融合，充分體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的參與性、觀賞性、科教性、娛樂(lè)性，盡可能的發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游多樣化特性。

3.2 完善行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度。健全的行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度是行業(yè)發(fā)展的必要前提，這些制度既要約束經(jīng)營(yíng)者的行為，同時(shí)也要約束旅游者的行為。一方面，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游經(jīng)營(yíng)者多數(shù)為農(nóng)民，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)與意識(shí)，造成服務(wù)和管理質(zhì)量不高。另一方面，旅游者在旅游過(guò)程中存在嚴(yán)重的不文明現(xiàn)象，造成生態(tài)環(huán)境不可逆轉(zhuǎn)的破壞。行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度的建立，從旅游的六要素方面約束經(jīng)營(yíng)者和旅游者的行為，既提高了旅游地的接待條件和能力，又能夠督促旅游者制約不文明行為，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游健康的發(fā)展。

3.3 政府部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管意識(shí)。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展，農(nóng)民是發(fā)展的主體，政府是行業(yè)發(fā)展的倡導(dǎo)者和支持者。政府部門(mén)應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的行業(yè)法規(guī)法規(guī)，保證行業(yè)能夠穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。此外，政府應(yīng)該設(shè)立專門(mén)組織，定期不定期的明察暗訪，以保證法律法規(guī)起到監(jiān)管和保護(hù)的作用。另外，應(yīng)制定相應(yīng)的扶持政策，鼓勵(lì)農(nóng)民積極的參與農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。

4.結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是一種綜合性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，要充分發(fā)揮其與旅游其他行業(yè)的不同之處，才能夠吸引廣大旅游者。此外，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游具有很強(qiáng)的地域差異性，在開(kāi)發(fā)前充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣軌蛟鰪?qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)的可行性。我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展應(yīng)該注重將農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游結(jié)合起來(lái)，以農(nóng)村環(huán)境、文化為吸引物，旅游者和經(jīng)營(yíng)者的生態(tài)理念為重要保障，并在政府部門(mén)和相關(guān)法律法規(guī)的監(jiān)督和保護(hù)下，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村原生生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的長(zhǎng)足發(fā)展。（作者單位：廣西大學(xué)商學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1]廖軍華.對(duì)我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的思考[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（8）：2042-2045.

[2]胡建團(tuán).農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展策略[J].商業(yè)評(píng)論，2013（424）：14-15.