基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的安化黑茶商業(yè)空間營造

摘要：繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已逐漸成為第四個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。注重體驗(yàn)性的消費(fèi)文化催生了黑茶商業(yè)空間的體驗(yàn)功能。本文歸納了在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)影響下安化地區(qū)黑茶商業(yè)空間的內(nèi)涵和獨(dú)特的體驗(yàn)功能，并提出在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)影響下對于安化黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)對策。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 安化黑茶 商業(yè)空間營造

中圖分類號：TU238+.6

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069（2015）03-0117-03

1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)概述

隨著人類文明的進(jìn)步和提升，社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，全球信息化的快速傳遞和技術(shù)日新月異的變化，人們的追求不再只是物質(zhì)的滿足和產(chǎn)品的品牌性、功能性的理性選擇，追求的更是精神上的一種滿足和享受（包括價(jià)值體現(xiàn)、品位、欲望、情感的滿足、品質(zhì)的感覺和令人羨慕的虛榮心享受）。美國學(xué)者約瑟夫·派因與詹姆斯.吉爾摩合作撰寫的《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》——書指出：繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已逐漸成為第四個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的核心是創(chuàng)造難忘的經(jīng)驗(yàn)，而消費(fèi)者將為這種經(jīng)驗(yàn)付費(fèi)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下要求顧客的“身”與“心”都能夠得到滿足，并且，當(dāng)這種體驗(yàn)活動賦予或帶給顧客良好的心理感受的時(shí)候，他們對于價(jià)格的敏感程度就會有所下降，也就是說，顧客往往愿意花費(fèi)一些額外的費(fèi)用來購買一份“好心情”，或是“好經(jīng)驗(yàn)”。

所謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，是指企業(yè)以服務(wù)為舞臺，以商品為道具，為消費(fèi)者創(chuàng)造出難忘享受的一種經(jīng)濟(jì)形式。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)提供的不僅僅是商品或服務(wù)，而是為消費(fèi)者提供最終體驗(yàn)，并給消費(fèi)者留下深刻而難以忘卻的愉快記憶；消費(fèi)者消費(fèi)的不再是商品本身，而是在消費(fèi)過程中的一種感覺，一種情緒上，精神上，智力上的體驗(yàn)。

根據(jù)馬斯洛“需求層次”學(xué)說，人最高的需要是自我實(shí)現(xiàn)，而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生正是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的一種方式，綜上所述，在設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)性必將成為二十一世紀(jì)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)文化課題。

2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)對黑茶商業(yè)空間的影響

2.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征

2.1.1 互動性

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)是賣方經(jīng)濟(jì)。它們所有的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出都停留在顧客之外，不與顧客發(fā)生關(guān)系。而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)則與之不同，因?yàn)槿魏巍N體驗(yàn)都是人們的個(gè)體身心狀態(tài)與那些產(chǎn)品或服務(wù)之間互動作用的結(jié)果，顧客將親身體驗(yàn)這些產(chǎn)品或服務(wù)。如果沒有顧客的參與，體驗(yàn)將不可能發(fā)生。

2.1.2 不可替代性

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為其經(jīng)濟(jì)提供物——體驗(yàn)的需求要素是突出情緒和感覺，這種情緒和感覺是個(gè)性化的，在個(gè)體與個(gè)體之間、體驗(yàn)與體驗(yàn)之間有著根本上的區(qū)隔，因?yàn)闆]有哪兩個(gè)個(gè)體能夠得到完全一樣的體驗(yàn)經(jīng)歷。

2.1.3 高增進(jìn)性

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，高質(zhì)量的體驗(yàn)是顧客更為看重的部分，為了能夠獲得更好的體驗(yàn)，顧客愿意付出較高的價(jià)格。而對于服務(wù)提供方而言，需要創(chuàng)造策劃出一些更獨(dú)特的商品或服務(wù)，那么就能夠通過他們所提供服務(wù)的獨(dú)特性收取更高的費(fèi)用。

2.2 黑茶商業(yè)空間內(nèi)涵

黑茶商業(yè)空間指的是集展示黑茶、飲茶、品茶，以及接待貴賓等功能為一體的商業(yè)空間。在中國市場經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的契機(jī)下，大眾的消費(fèi)水平日益提高，黑茶商業(yè)空間這種集形象展示、溝通交流、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)為一體的專賣店服務(wù)模式，是在原來專柜宣傳模式的基礎(chǔ)上其功能的具體地拓展和延伸，黑茶商業(yè)空間的建立對銷量的提升、品牌形象的塑造、消費(fèi)者的吸引，企業(yè)文化的宣傳，產(chǎn)品陳列和推廣等方面發(fā)揮至關(guān)重要的作用，越來越多的品牌開始重視專賣店與商家利潤之間的關(guān)聯(lián)。

黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)已逐步從“向顧客展示、銷售商品的場所”這種簡單的思維中解脫出來，轉(zhuǎn)向注重“是否更加吸引顧客關(guān)注商品、有利于促進(jìn)商品銷售”。黑茶商業(yè)空間蘊(yùn)涵著巨大的潛力資源，它所具備的動力系統(tǒng)對品牌具有重大意義，無論是產(chǎn)品的陳列方式，燈光、色彩的運(yùn)用，空間功能的劃分，店內(nèi)裝飾品的選擇，甚至宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)和員工的統(tǒng)一著裝等。因此，所有的設(shè)計(jì)要素都應(yīng)該圍繞品牌的定位和經(jīng)營理念展開。

2.3 黑茶商業(yè)空間獨(dú)特的體驗(yàn)功能

2.3.1 展示體驗(yàn)功能

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了深刻的轉(zhuǎn)變，黑茶商業(yè)空間從單一販賣茶葉的功能向多元化方向發(fā)展，顧客開始會在黑茶商業(yè)空間中休閑、逗留，因此在設(shè)計(jì)和展示上帶來了新的展示方面的要求。

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的大背景下，很多顧客走進(jìn)商鋪并不只是關(guān)注簡單的商品本身，他們還會注重審美的體驗(yàn)，因此就催生了黑茶商業(yè)空間的展示體驗(yàn)功能，黑茶產(chǎn)品的包裝，陳設(shè)、色彩等都能夠給顧客展示出美的體驗(yàn)，增加逗留時(shí)間，從而增加顧客購買商品的機(jī)會。

2.3.2 品茶體驗(yàn)功能

隨著當(dāng)今社會人們生活水平的提高，人們越來越注重健康休閑的體驗(yàn)，希望能夠?qū)さ靡黄撵`的凈土，現(xiàn)在的文人雅士往往選擇在一些裝潢考究、情調(diào)高雅的茶樓、咖啡廳內(nèi)，三五知己聚在一起，叫上一壺茶、聊聊天、敘敘舊，在寧靜的氛圍中洗滌、調(diào)養(yǎng)身心。

黑茶文化具有其獨(dú)特性，其飲茶風(fēng)俗和茶葉的沖泡方法各有特色，既可泡飲，也可以煮飲，既適合清飲，也適合制作奶茶，具有多樣性和豐富性，除了傳統(tǒng)的功夫茶，還有融入地方特色的擂茶等，顧客可以在黑茶商業(yè)空間中聆聽有關(guān)黑茶的風(fēng)俗和故事，親身參與黑茶沖泡制作過程，品茶湯，吃茶點(diǎn)，在品茶，賞茶，識茶的氛圍中感受茶文化的洗禮。

2.3.3 茶耕體驗(yàn)功能

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下真正的顧客不是匆匆過客，他們是為滿足審美與體驗(yàn)的需求而來。黑茶在種植、制作、運(yùn)輸?shù)冗^程中都具有極其鮮明的特色，顧客在黑茶商業(yè)空間中可以體驗(yàn)到整個(gè)“茶耕”過程，了解黑茶的歷史沿革、種植環(huán)境、采摘過程、制作工藝以及茶業(yè)運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)“茶耕”的資訊，更加充分了解黑茶，感受黑茶的歷史文化，從而增加購買欲望。

3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下安化地區(qū)黑茶商業(yè)空間設(shè)計(jì)對策

3.1 材料與空間

在黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)過程中，材料的選用應(yīng)因地制宜，采用當(dāng)?shù)啬静幕蚴?，不但能夠體現(xiàn)地域性特色，也減少了造價(jià)的成本。安化地區(qū)黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)可采用當(dāng)?shù)啬静幕蚴?，達(dá)到經(jīng)濟(jì)與文化的雙贏。材料的使用不僅因地取出，又是地域性的一種直接、有效的體現(xiàn)，保證了其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。黑茶商業(yè)空間是黑茶茶藝文化的櫥窗，是藝術(shù)的綜合體，表達(dá)形式應(yīng)有盡有，呈現(xiàn)多元化的立體空間，而現(xiàn)代化的黑茶商業(yè)空間有著許多隨時(shí)代潮流而演變來的諸多功能，因此可在黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)中將安化地區(qū)的材料元素運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中來，將古典的元素與傳統(tǒng)符號以現(xiàn)代的手法與現(xiàn)代的材料表現(xiàn)出來。（圖卜圖4）

3.2 陳設(shè)與空間

黑茶商業(yè)空間本身就是一個(gè)立體商業(yè)空間，不應(yīng)只有茶品，很多顧客是想把飲茶的生活方式帶回家。因此可在黑茶商業(yè)空間中陳設(shè)各種古玩，文物，茶配套產(chǎn)品（泡茶工具、茶裝飾畫等），讓每件產(chǎn)品都能夠變成商品，讓店內(nèi)用品變?yōu)榭沙鍪鄣纳唐罚鸭揖咏ú娘椘?、古玩市場的生意做到茶商業(yè)空間里頭，既能烘托黑茶商業(yè)空間的文化氛圍，又能全方位利用這些元素，以期實(shí)現(xiàn)黑茶商業(yè)場所經(jīng)營利潤最大化目標(biāo)。如湖南省益陽市安化縣的凱元茶業(yè)，在專賣店鋪中陳列了-系列從各處搜羅來的各種古玩擺設(shè)，從而提高了整個(gè)店鋪的檔次，增強(qiáng)顧客對于文化氛圍的體驗(yàn)。（圖5，圖6）

3.3 照明與空間

3.3.1 基本照明

為保持店內(nèi)能見度，方便顧客選購黑茶商品，體驗(yàn)豐富多樣的黑茶商品，可采用吊燈，吸頂燈和壁燈的組合，設(shè)計(jì)原則是燈光不宜平均分布，要突出重點(diǎn)，突出黑茶商品陳列，照明度要達(dá)到一定要求。

由于基本照明面積很大，對商業(yè)空間形象、顧客的心理影響、環(huán)境氣氛等都起著十分重要的作用。天棚照明可采用均勻布燈，也可將天棚做成一定的照明圖案，能起到美化環(huán)境的效果。照明方式可選擇嵌入式、吊燈式、吸頂式、反射式以及筒燈照明燈具。（圖7）

3.3.2 特殊照明

特殊照明能美化空間，是一種觀賞照明。特殊照明不同于基本照明，其目的是活躍商業(yè)空間內(nèi)的氣氛。特殊照明手法經(jīng)常采用裝飾性強(qiáng)，外形美觀的燈具。如吊燈、燈帶、彩燈、彩色標(biāo)志燈、壁燈等照明方案，以達(dá)到引入入勝的境界。

在黑茶商業(yè)空間中，為吸引顧客的注意力，可采用定向燈光照射，突出黑茶商品，也可采用底燈，背景燈突出商品的線條輪廊。（圖8，圖9）

3.4 色彩與空間

安化地區(qū)的黑茶商業(yè)空間是運(yùn)用安化黑茶這種特有的文化元素作為設(shè)計(jì)的因子，那么其體現(xiàn)的應(yīng)該是安化地區(qū)傳統(tǒng)文化風(fēng)格。因此可將安化地區(qū)古樸、神秘的色彩元素運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，將古典的色彩元素與傳統(tǒng)符號以現(xiàn)代手法與現(xiàn)代材料表現(xiàn)出來。

室內(nèi)色彩主要以暖色為主，讓人在品茶的同時(shí)能夠有溫馨的感覺，從而讓顧客感覺到輕松。室內(nèi)空間的搭配色調(diào)上，可以木質(zhì)色、白色為主，并綴以灰色裝飾，表達(dá)出雅致優(yōu)美的意境。可從精神上作為切入點(diǎn)，利用室內(nèi)外的陽光、陰影等，組織顧客的精神活動，引人入勝，帶來精神的擢升。這樣的空間環(huán)境，既能使顧客在工作學(xué)習(xí)的壓力下得到舒緩寧靜，又能令心靈得以修煉和升華，充分顯示出當(dāng)?shù)氐奶厣?。把來自黑茶的文化運(yùn)用到現(xiàn)代商業(yè)空間中，并使之通達(dá)人的心靈，以空間氛圍的整體營造去體現(xiàn)安化地區(qū)特有的黑茶文化。

黑茶文化顯示出一種崇尚自然、注重內(nèi)心寧靜的生活方式，所以色彩對于空間意境的營造極為重要，比如湖南省益陽市安化縣的利源隆茶業(yè)，在其黑茶體驗(yàn)中心就體現(xiàn)出了這一設(shè)計(jì)原則，整體感覺古樸大氣，色彩統(tǒng)一，桌椅家具的擺放張弛有度，從色彩方面刺激顧客的感官，從而在美好的意境中產(chǎn)生更多美好的體驗(yàn)。（圖10～圖13）

4 結(jié)語

黑茶文化豐富多彩，獨(dú)具特色。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，顧客購買商品或者服務(wù)在本質(zhì)上是一種情緒上、精神上的體驗(yàn)和感覺，因此在安化地區(qū)黑茶商業(yè)空間的設(shè)計(jì)方面更要注重體驗(yàn)性，它是產(chǎn)品、形象的最直接展示，而各種各樣的黑茶商業(yè)空間設(shè)計(jì)構(gòu)成了品牌各自獨(dú)特的性格和氣質(zhì)，并從多個(gè)方面向消費(fèi)者傳遞品牌的屬性。想要提高產(chǎn)品的附加值，就要設(shè)置精巧而適宜的空間設(shè)計(jì)風(fēng)格，這樣才能夠烘托出產(chǎn)品的價(jià)值和促成最終的購買。重視并處理好黑茶商業(yè)空間設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，重視顧客的體驗(yàn)需求，將體驗(yàn)性意識貫穿其中，不僅能從市場中得到卓有成效的收益回報(bào)，而且能夠使得整個(gè)品牌在形象、文化、品質(zhì)上得到升華，從而能夠適應(yīng)社會的發(fā)展，將黑茶文化發(fā)揚(yáng)光大。