“3Q6S”管理體系在中職美容專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中的實(shí)踐探索

王紅瑩，彭 輝，韋 紅，覃良冠

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西 玉林 537000）

“3Q6S”管理體系在中職美容專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中的實(shí)踐探索

王紅瑩，彭 輝，韋 紅，覃良冠

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西 玉林 537000）

為提高教學(xué)效果，我校對(duì)2012級(jí)美容專業(yè)學(xué)生實(shí)施“3Q6S”管理體系，通過(guò)其在美容專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中的實(shí)踐，表明改革取得了良好效果，達(dá)到培養(yǎng)符合社會(huì)需求、令企業(yè)滿意的人才的目的。

“3Q6S”管理體系；美容專業(yè)；實(shí)訓(xùn)課

我校自2005年起開(kāi)設(shè)美容專業(yè)，至今已為企業(yè)輸送大批畢業(yè)生，但無(wú)論是在校生還是企業(yè)工作的畢業(yè)生，流失率均較高。在校學(xué)生學(xué)習(xí)熱情不高，學(xué)習(xí)態(tài)度差，行為自由散漫，專業(yè)知識(shí)掌握不扎實(shí)；實(shí)訓(xùn)中不遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、效率低下、不愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)物品、缺乏主人翁意識(shí)，從而加大了實(shí)訓(xùn)管理難度。在企業(yè)實(shí)習(xí)及工作過(guò)程中表現(xiàn)為缺乏職業(yè)能力及責(zé)任心、做事不認(rèn)真、不遵守相關(guān)制度。為了減少學(xué)生流失率，培養(yǎng)出令企業(yè)滿意的專業(yè)人才，我們嘗試對(duì)2012級(jí)美容專業(yè)學(xué)生實(shí)施“3Q6S”管理體系，取得良好效果。

1 “3Q6S”的內(nèi)涵

“3Q6S”中的3Q是指好員工（Quality Worker）、好公司（Quality Company）、好產(chǎn)品（Quality Produces），6S指整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seisoh）、清潔（Seiketsu）、行為（Saho）、教養(yǎng)（Shituke）。其核心內(nèi)容是：秩序就是效率，素質(zhì)造就效益。如果一個(gè)企業(yè)的車間始終保持整齊干凈、安排有序，員工始終做到衣冠整潔、維護(hù)公共衛(wèi)生，舉止文明、有禮貌，受人歡迎、有修養(yǎng)，那么這個(gè)企業(yè)就會(huì)造就好員工、生產(chǎn)好產(chǎn)品、成為好公司[1]。

2 中職美容實(shí)訓(xùn)課對(duì)“3Q6S”的要求

“3Q”在美容實(shí)訓(xùn)課中的要求是：尊重學(xué)生、相信學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生主人翁精神，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任心；打造一個(gè)積極進(jìn)取、具有開(kāi)拓精神的班級(jí)團(tuán)隊(duì)；激勵(lì)學(xué)生不斷提高專業(yè)理論知識(shí)和技能操作水平?！?S”在實(shí)訓(xùn)課中的要求是：（1）整理。即對(duì)物品進(jìn)行分類，創(chuàng)造干凈、整齊的工作場(chǎng)所。要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室，將美容床、小推車、實(shí)驗(yàn)工具按順序擺放好，小推車、美容床、噴霧機(jī)、垃圾筐均成一字線擺放、位置固定，每次實(shí)驗(yàn)完畢后物歸原處；美容床床罩干凈整潔，被單毛巾疊放規(guī)范整齊，小推車干凈無(wú)塵、擺放整齊。（2）整頓。物品擺放一目了然，將實(shí)訓(xùn)課必需品置于能立即取到的位置，使實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所井井有條，提高效率。（3）清掃。工作場(chǎng)所處于潔凈狀態(tài)，經(jīng)過(guò)整理、整頓，使需要物品可以立即被取出，這也是清掃的目的所在。實(shí)訓(xùn)室干凈整潔，設(shè)備保養(yǎng)完好，創(chuàng)造一塵不染的環(huán)境，使學(xué)生保持良好的操作情緒。（4）清潔。將整理、整頓、清掃工作進(jìn)行到底，做到標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。對(duì)每名學(xué)生的日常行為進(jìn)行管理，由各部門負(fù)責(zé)人每天進(jìn)行登記考核，做到督查、評(píng)比、督促到位，定時(shí)檢查實(shí)訓(xùn)室衛(wèi)生環(huán)境。（5）行為。良好的行為能夠形成優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，逐漸培養(yǎng)良好職業(yè)素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神。美容師的言談舉止直接影響到自身以及美容院的形象，所以要通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，讓學(xué)生養(yǎng)成正確的行為習(xí)慣。由專業(yè)禮儀教師對(duì)美容班學(xué)生進(jìn)行規(guī)范的禮儀教育，如問(wèn)候、站立、答問(wèn)、走路、集會(huì)、接待、握手、穿衣等。（6）教養(yǎng)。教養(yǎng)是對(duì)上述管理教育的鞏固，要求學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣，并將這種習(xí)慣自然過(guò)渡到性格?！?Q6S”實(shí)施前期要求專業(yè)課教師督促到位，對(duì)管理人員進(jìn)行培養(yǎng)，最終形成學(xué)生的自主管理意識(shí)。

3 “3Q6S”在美容專業(yè)實(shí)訓(xùn)課中的實(shí)踐

3.1 班級(jí)管理企業(yè)化

為了讓學(xué)生盡快適應(yīng)企業(yè)管理，融入企業(yè)文化，參照企業(yè)建設(shè)在班級(jí)建立班委。整個(gè)班委就是美容機(jī)構(gòu)的成員，由班長(zhǎng)擔(dān)任企業(yè)主管，學(xué)習(xí)委員擔(dān)任業(yè)務(wù)顧問(wèn)，勞動(dòng)委員負(fù)責(zé)后勤管理。制定各負(fù)責(zé)人工作職責(zé)，將學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)考核分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化為基本工資、職務(wù)工資和獎(jiǎng)金，專業(yè)課教師為“3Q6S”體系指導(dǎo)顧問(wèn)。

3.2 “3Q6S”文化目標(biāo)的導(dǎo)入

首先確定實(shí)訓(xùn)管理理念，將企業(yè)文化融入實(shí)訓(xùn)管理，“3Q6S”中的3Q對(duì)學(xué)生而言，就是好學(xué)生成就好班級(jí)，好班級(jí)成就好學(xué)校，最終成就學(xué)生好的將來(lái)?！?Q6S”的管理要點(diǎn)是排除一切障礙，改善工作場(chǎng)所環(huán)境和條件，使日常工作安全、高效，從而使經(jīng)濟(jì)效益得以提升。實(shí)施“3Q6S”能夠提高服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客需求，使企業(yè)得到更好的發(fā)展，最后使得全體員工的福利提高[1]。

3.3 實(shí)施“3Q6S”管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)的外部保障

（1）教師。教師要不斷提高自身職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，使現(xiàn)場(chǎng)處于可控狀態(tài)。（2）學(xué)生。針對(duì)學(xué)生自控能力較差的特點(diǎn)，教師不厭其煩、耐心細(xì)致地做好巡視、指導(dǎo)、糾正工作，使學(xué)生養(yǎng)成良好實(shí)習(xí)習(xí)慣。（3）考核。建立“3Q6S”管理考核標(biāo)準(zhǔn)，將“3Q6S”管理的每個(gè)環(huán)節(jié)納入考核與評(píng)比中，嚴(yán)格按照“3Q6S”管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，使學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果不斷提高[2]。

3.4 加強(qiáng)“3Q6S”管理的落實(shí)

“3Q6S”管理的落實(shí)，應(yīng)根據(jù)教師與學(xué)生實(shí)際情況，分階段逐步實(shí)施。包括以下方面：（1）始業(yè)教育。學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室后首先學(xué)習(xí)學(xué)生手冊(cè)，內(nèi)容包括學(xué)校制定的“3Q6S”管理制度，整個(gè)環(huán)節(jié)有講解、作業(yè)、考核，考核合格后方可進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室[2]。專業(yè)課教師組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)“3Q6S”理論知識(shí)，領(lǐng)會(huì)其內(nèi)涵、要領(lǐng)，學(xué)習(xí)資料人手一份。（2）將“3Q6S”的具體要求落實(shí)到每個(gè)細(xì)節(jié)、每個(gè)成員。（3）主管負(fù)責(zé)監(jiān)督整個(gè)“3Q6S”執(zhí)行過(guò)程；業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)監(jiān)管學(xué)生的執(zhí)行細(xì)節(jié)，比如失誤操作的扣分細(xì)則；后勤主管負(fù)責(zé)對(duì)表現(xiàn)出色的員工頒發(fā)獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)狀，并張貼光榮榜。（4）實(shí)訓(xùn)教師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的執(zhí)行過(guò)程進(jìn)行評(píng)估和指導(dǎo)。

3.5 “3Q6S”管理體系的實(shí)踐

“3Q6S”重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)管理，即美容實(shí)訓(xùn)室管理。因此，可采取以下措施：（1）進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室前由主管負(fù)責(zé)檢查美容師儀容儀表、是否攜帶實(shí)習(xí)記錄本，合格者可進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室。（2）進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室后不得發(fā)出聲音，按秩序領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)物品，清點(diǎn)數(shù)目，了解相關(guān)儀器設(shè)備的注意事項(xiàng)后方可開(kāi)始操作，操作前認(rèn)真檢查美容儀器設(shè)備是否完好無(wú)損，按順序擺放實(shí)驗(yàn)物品，戴口罩，操作前用酒精消毒雙手，將小推車上的物品分類擺放。（3）操作過(guò)程中用專業(yè)術(shù)語(yǔ)與模擬顧客進(jìn)行溝通，并認(rèn)真講解做此服務(wù)項(xiàng)目的功效。（4）實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師巡視、指導(dǎo)。（5）操作完畢后清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)用物，做好清潔衛(wèi)生、儀器保養(yǎng)等工作。（6）做好實(shí)訓(xùn)相關(guān)記錄。（7）學(xué)生自我分析此次操作的得失與存在問(wèn)題。（8）實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師分析存在問(wèn)題及總結(jié)。（9）完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。（10）專業(yè)課教師布置下次實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容。（11）此次實(shí)訓(xùn)課結(jié)束。

3.6 完善“3Q6S”管理制度

實(shí)施“3Q6S”管理體系，需要在實(shí)訓(xùn)流程、實(shí)訓(xùn)規(guī)則、安全文明工作、安全操作規(guī)程、工具儀器損毀賠償、實(shí)訓(xùn)操作違章處理等方面建立相關(guān)制度。對(duì)實(shí)習(xí)考試、考級(jí)等方面提出具體要求，為教學(xué)中規(guī)范學(xué)生行為、提高課堂教學(xué)實(shí)效打好基礎(chǔ)。

4 “3Q6S”管理體系運(yùn)作成效

4.1 考核成績(jī)

學(xué)期結(jié)束前對(duì)2012級(jí)美容專業(yè)學(xué)生分組進(jìn)行一對(duì)一實(shí)訓(xùn)操作考核，學(xué)生在整個(gè)操作流程中表現(xiàn)出色，專業(yè)技能和綜合素質(zhì)都有全面提高。與往屆學(xué)生相比，美容護(hù)理項(xiàng)目各項(xiàng)操作技能考核成績(jī)的及格率、優(yōu)秀率明顯提高。

4.2 學(xué)生反響

課程學(xué)習(xí)結(jié)束后對(duì)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)安排、效果、考試等方面。從調(diào)查中了解到，大部分學(xué)生對(duì)該管理模式認(rèn)可，覺(jué)得自己真正學(xué)到了知識(shí)與技能，并且克服了上課玩手機(jī)、講話的毛病，對(duì)自己專業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。雖然“3Q6S”管理體系要求嚴(yán)格，整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程學(xué)生比較辛苦，但學(xué)生反映該模式使其養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，縮短了與企業(yè)之間的距離。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排合理，能很好地掌握授課內(nèi)容，建議考試形式改為理論考試結(jié)合實(shí)驗(yàn)考核。

4.3 用人單位反饋

從用人單位的反饋來(lái)看，企業(yè)對(duì)這批實(shí)習(xí)生較為滿意，大部分學(xué)生受到企業(yè)歡迎，部分班干部還成為企業(yè)優(yōu)秀員工。學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、自主管理能力、工作態(tài)度、個(gè)人修養(yǎng)都有了很大提升。

綜上所述，我校2012級(jí)美容專業(yè)實(shí)訓(xùn)課實(shí)施“3Q6S”管理體系后，收到良好效果，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、自覺(jué)性、意志力、動(dòng)手能力明顯提高。實(shí)踐證明，“3Q6S”管理體系應(yīng)用于美容實(shí)訓(xùn)課中，能夠確保學(xué)生盡快適應(yīng)企業(yè)崗位工作，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀；同時(shí)對(duì)于轉(zhuǎn)變學(xué)生觀念、提高實(shí)際操作技能、形成良好職業(yè)習(xí)慣等有較好的促進(jìn)作用，有利于提高中職美容專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

[1]鄧?yán)A.3Q6S企業(yè)管理模式在職校班級(jí)管理中的應(yīng)用[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2009（19）：63-64.

[2]馬建華.中職實(shí)訓(xùn)課應(yīng)用“7S”管理方法的探索與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2011（6）：129-130.

G420

A

1671-1246（2015）03-0107-02

2013年度廣西中等職業(yè)教育教學(xué)改革立項(xiàng)項(xiàng)目“中職班級(jí)職業(yè)化管理模式的實(shí)踐研究——以衛(wèi)校醫(yī)學(xué)美容專業(yè)的班級(jí)管理為例”（桂教職成[2013]44號(hào)）課題論文之一