以職業(yè)技能大賽促進空乘專業(yè)英語實踐教學(xué)

杜學(xué)敏

【摘要】通過開展空乘職業(yè)技能大賽使學(xué)校及教師真正了解企業(yè)的人才需求標準，及時調(diào)整課程安排，整合校內(nèi)外學(xué)習(xí)及實訓(xùn)資源，加強校企合作。同時，通過大賽加深學(xué)生對英語重要性的認識，從而提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)熱情。

【關(guān)鍵詞】技能大賽 實踐教學(xué) 空乘專業(yè)英語

一、空乘專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀

一個合格的空乘人員，不但要掌握扎實的專業(yè)知識及快速的崗位應(yīng)變能力，還應(yīng)該具備良好的溝通交流能力。英語作為一種國際性的語言，是機組人員之間以及乘務(wù)員與外國旅客之間交流的工具。隨著外籍乘務(wù)人員及外籍旅客的增多，乘務(wù)員的英語語言運用能力直接影響到航班的安全與客艙服務(wù)的質(zhì)量。目前，大多數(shù)的院校普遍的做法是增加英語的課時量，分層次開設(shè)大學(xué)英語及民航空乘專業(yè)英語課程教學(xué)。在學(xué)生掌握了一定的英語聽說讀寫譯方面的技能及相關(guān)的專業(yè)知識之后開展乘務(wù)英語課程的教學(xué)。盡管如此，空乘專業(yè)英語教學(xué)還存在很多問題，大學(xué)英語及專業(yè)英語教學(xué)模式幾乎一樣，都偏向于理論教學(xué)；學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的更多還是為了通過大學(xué)英語等級考試；學(xué)生基礎(chǔ)差，英語學(xué)習(xí)熱情不高；專業(yè)英語師資隊伍發(fā)展有缺陷，缺乏相關(guān)的實訓(xùn)場地等?？粘藢I(yè)英語是一門實踐性很強的課程，如何提高乘務(wù)專業(yè)英語的實踐教學(xué)一直是開設(shè)該門課程的院校的一個重要課題。

二、空乘職業(yè)技能大賽現(xiàn)狀

高校關(guān)注培養(yǎng)符合企業(yè)要求的技能型人才，高度重視實踐和實訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)。企業(yè)關(guān)注新進員工的職業(yè)素養(yǎng)及技能水平。國家關(guān)注的是職業(yè)院校培養(yǎng)出來的學(xué)生是否能服務(wù)于經(jīng)濟、促進社會主義和諧社會的發(fā)展。作為檢驗高職教育質(zhì)量的途徑，職業(yè)技能大賽越來越受到社會各界的普遍認可。然而盡管開設(shè)空乘專業(yè)的院校越來越多，但是與之相關(guān)的有影響力的大賽幾乎沒有。目前，空乘職業(yè)技能大賽一般只局限于個別學(xué)校內(nèi)或者幾個院校間開展，大賽項目的設(shè)計較單一，評委一般為本校教授相關(guān)課程的教師。此類競賽只能算是對學(xué)生進行相關(guān)課程的階段性考查，并未能真正實現(xiàn)‘以賽促學(xué)，以賽促連，以賽促改，以賽促建的職業(yè)大賽方針。

三、以職業(yè)技能大賽促進空乘專業(yè)英語實踐教學(xué)

三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院于2014年4月份成功地承辦了“首航杯” 第一屆海南省航空服務(wù)技能大賽。此次大賽由海南省教育廳、人力資源和社會保障廳主辦，并由首都航空冠名協(xié)辦。大賽共有10支隊伍，40名參賽選手參加，首都航空的4名資深乘務(wù)長擔(dān)任評委。同時，本次大賽一共有11所省內(nèi)外院校代表到場觀摩比賽分為閃亮登場、知識問答和客艙實操三個環(huán)節(jié)。從形象氣質(zhì)、服務(wù)禮儀、知識內(nèi)涵、服務(wù)技能和團隊合作等方面，全方位展示航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生的風(fēng)采。本次大賽為未來的空乘職業(yè)大賽提供了一種模式，同時也為空乘專業(yè)英語的實踐教學(xué)提供了一個新的方式

1.以大賽加強校企合作，整合實訓(xùn)資源。職業(yè)技能大賽為學(xué)校及企業(yè)的聯(lián)姻提供了一個渠道。省級或全國性的技能大賽的競賽機制、競賽項目的設(shè)計按行業(yè)或企業(yè)的標準制定的。大賽還邀請行業(yè)的專家，企業(yè)的一線員工等人員參與，對參賽團隊及選手進行專業(yè)的指導(dǎo)及評價。為了在比賽中獲得好的成績，各參賽院校會積極將與空乘職業(yè)大賽相關(guān)的人員及資源整合起來。例如聘請資深的乘務(wù)長擔(dān)任指導(dǎo)老師，召集相關(guān)課程的老師一起交流討論，增加實訓(xùn)室的使用頻率等。實訓(xùn)指導(dǎo)的過程實際也是實踐教學(xué)的過程。專業(yè)的指導(dǎo)老師，逼真的客艙模擬環(huán)境為乘務(wù)英語實踐教學(xué)提供了一個途徑。

2.以大賽優(yōu)化課程設(shè)置及課程的考核方式。競賽的項目及標準實際上反映了行業(yè)及企業(yè)對所需人才的要求，通過空乘職業(yè)技能大賽，各院?？梢哉莆招袠I(yè)的最新動態(tài)，并對授課內(nèi)容進行適時合理的調(diào)整。同時，通過大賽，各院校還可以調(diào)整空乘專業(yè)英語課程的考核方式。傳統(tǒng)的空乘專業(yè)英語考核方式只局限于對書本內(nèi)容的書面及口頭表達的考核。但新的考核方式可以將學(xué)生在大賽當中的綜合表現(xiàn)作為最終考試成績的一部分。

3.以職業(yè)技能大賽提高教師的執(zhí)教能力。職業(yè)技能大賽對學(xué)生提出了高的要求，這點促使執(zhí)教的教師要拓展自身的知識與提高教學(xué)能力。很多航空院校承擔(dān)空乘專業(yè)英語的教師并沒有在一線崗位工作過的經(jīng)歷。職業(yè)大賽使得相應(yīng)的教師能夠接觸到更加前沿的行業(yè)動態(tài)，同時大賽還為教師及企業(yè)的工作者、專家們提供了一個交流的平臺。職業(yè)大賽還改變了教師的教學(xué)觀。傳統(tǒng)的教學(xué)觀就是教師講，學(xué)生聽的模式，缺乏一種創(chuàng)新性，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。大賽強調(diào)的是“以就業(yè)為導(dǎo)向”的職教理念，要求教師不僅對學(xué)生的理論知識進行培養(yǎng)，更要關(guān)注學(xué)生的實踐綜合能力的提高。

4.以職業(yè)大賽加強學(xué)生對行業(yè)的了解，提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)積極性。各類職業(yè)學(xué)校在進行教學(xué)改革的時候一直強調(diào)要以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生自覺主動地參與到課程的學(xué)習(xí)中。但目前的情況是，學(xué)生缺乏對崗位的直觀認識，英語基礎(chǔ)比較差等原因?qū)е聦W(xué)生對空乘專業(yè)英語的參與度比較低。職業(yè)大賽為學(xué)生提供了一個近距離接觸未來職業(yè)的平臺，參賽的學(xué)生會主動地或者被動地了解更多的行業(yè)信息。現(xiàn)在的職業(yè)大賽不但只是考核參賽選手的職業(yè)能力，還是各企業(yè)選拔優(yōu)秀人才的一種渠道，例如大賽的獲勝者可以參加企業(yè)提供的一次崗位參觀的機會，或者是獲得企業(yè)提供的職位等。大多數(shù)航空公司的定位都是走國際路線的，所以在選撥方面很注重員工的英語運用能力。參賽選手想獲得企業(yè)提供的機會就得提高英語水平。這會促使他們積極主動地學(xué)習(xí)英語以滿足企業(yè)的選撥要求。

四、結(jié)語

空乘職業(yè)技能大賽的發(fā)展將會對空乘專業(yè)英語的教學(xué)實踐活動起到積極的促進作用。但目前，空乘職業(yè)大賽還存在一些問題，例如大賽的影響力不夠大，參賽隊伍只局限于一定的區(qū)域；參加的企業(yè)不多，未能真正為參賽的學(xué)生提供更多的就業(yè)或?qū)嵙?xí)的機會；大賽當中的英語考核部分比重較低，未能真正激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的激情等。要想通過大賽真正促進空乘專業(yè)英語實踐教學(xué)需要社會，企業(yè)，學(xué)校多方的共同努力。

參考文獻：

[1]高洋.職業(yè)技能大賽對高職院校學(xué)生影響力的調(diào)查研究[J].教育與職業(yè)，2014（8）.

[2]李明宇，劉柏霞.基于職業(yè)技能大賽視角的高職人才培養(yǎng)模式構(gòu)建[J].教育與職業(yè)，2014（8）.