關(guān)于有機(jī)化學(xué)課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告

施健，周紅，丁亞明

（無(wú)錫市衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇　無(wú)錫　214111）

關(guān)于有機(jī)化學(xué)課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告

施健，周紅，丁亞明

（無(wú)錫市衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇無(wú)錫214111）

公路工程檢測(cè)專業(yè)校企合作培養(yǎng)人才過(guò)程中，采用“校企雙贏”的合作模式具有強(qiáng)大的生命力；找準(zhǔn)兩者之間利益均衡的突破口，尋求化解合作障礙的重要切入點(diǎn)，是課題研究的最終目的。本文以調(diào)查報(bào)告的形式，通過(guò)具體有效的調(diào)研及對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析總結(jié)，歸納了目前校企合作過(guò)程當(dāng)中存在的普遍性問(wèn)題，并初步探尋了解決問(wèn)題的思路和對(duì)策。

藥學(xué)專業(yè)；職業(yè)技能；課程開發(fā)

0　引言

五年制高職藥學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)能在藥物研究、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、流通等領(lǐng)域從事藥物制劑、藥房調(diào)劑、臨床合理用藥及藥店用藥咨詢等方面工作的實(shí)用人才。高等職業(yè)教育課程的設(shè)計(jì)原則上應(yīng)以相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為范圍組織教學(xué)內(nèi)容，以不同級(jí)別的職業(yè)資格要求深度確定課程教學(xué)的內(nèi)容，以項(xiàng)目、任務(wù)或過(guò)程來(lái)整合、序化教學(xué)內(nèi)容。課程的構(gòu)建只有強(qiáng)調(diào)“職業(yè)崗位”的特色，突出“能力培養(yǎng)”的重點(diǎn)，才能充分體現(xiàn)課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性。有機(jī)化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，應(yīng)該以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)進(jìn)行課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，故開展了與此相關(guān)的一系列調(diào)查。

1　調(diào)查對(duì)象

為充分體現(xiàn)高職教育課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的要求，筆者所在的有機(jī)化學(xué)課程組的老師對(duì)本地區(qū)醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)的專家做了人才要求方面的調(diào)研，也對(duì)在藥學(xué)相關(guān)崗位上工作的本校歷屆畢業(yè)生做了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，同時(shí)訪問(wèn)了后繼課程如藥物化學(xué)、生物化學(xué)等授課教師，還對(duì)在大學(xué)本科段繼續(xù)深造藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了訪談。

2　調(diào)查方法和內(nèi)容

2.1調(diào)查方法

訪談與問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合。

2.2調(diào)查內(nèi)容

2.2.1用人單位對(duì)藥學(xué)專業(yè)人員有機(jī)化學(xué)素質(zhì)的調(diào)查

藥學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)要求，有機(jī)化學(xué)的知識(shí)與技能要求及其在工作中的使用和實(shí)踐狀況，有機(jī)化學(xué)需要的課程改革等。

2.2.2畢業(yè)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)感想

本校歷屆高職藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的所在崗位與有機(jī)化學(xué)課程密切程度，在校期間有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)與建議等；西藥藥劑員的考試內(nèi)容對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)與技能的要求。

2.2.3后繼課程對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求

后繼課程老師對(duì)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容與重點(diǎn)以及課程銜接方面的要求。

2.2.4在本科段深造的學(xué)生的要求

本科段以上的學(xué)生對(duì)高職階段有機(jī)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的感想，了解本科段藥學(xué)專業(yè)知識(shí)對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的要求。

3　調(diào)查結(jié)果和分析

3.1職業(yè)資格證書需要的相關(guān)有機(jī)化學(xué)知識(shí)與技能

與負(fù)責(zé)國(guó)家級(jí)西藥藥劑員培訓(xùn)的教師和參加該項(xiàng)考試的學(xué)生充分交流后，了解到西藥藥劑員考試對(duì)有機(jī)化學(xué)有如下要求：掌握常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)，掌握有機(jī)化合物的特性和分類，掌握常見各類有機(jī)化合物的鑒別，掌握有機(jī)化合物的分離和提純，其中常見的有機(jī)化合物包括烯、醇、酚、醛、酮、羧酸、胺等。這些內(nèi)容正是目前有機(jī)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3.2醫(yī)藥行業(yè)專家對(duì)藥學(xué)畢業(yè)生有機(jī)化學(xué)課程的要求

有機(jī)課程組老師陸續(xù)走訪了數(shù)位醫(yī)藥行業(yè)的專家和專業(yè)技術(shù)人員—

了解到藥物生產(chǎn)企業(yè)、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)藥學(xué)專業(yè)高職畢業(yè)生的有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí)、技能的要求是，熟悉與藥物相關(guān)的各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)及其鑒定、性質(zhì)、合成等，素質(zhì)要求是有責(zé)任心、愛崗敬業(yè)、富有進(jìn)取心等。

了解到藥物研發(fā)單位對(duì)藥學(xué)專業(yè)高職畢業(yè)生在有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí)和技能的要求是，掌握各類常見有機(jī)化合物的命名和性質(zhì)、分離與提純方法；素質(zhì)期望是具有良好的分析、解決問(wèn)題的能力、責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，具有實(shí)事求是的科學(xué)精神等。

3.3從事醫(yī)藥行業(yè)崗位的高職藥學(xué)畢業(yè)生對(duì)本校有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)的感想

針對(duì)高職階段的有機(jī)化學(xué)知識(shí)、技能、素質(zhì)是否對(duì)醫(yī)藥相關(guān)崗位的工作有幫助，有機(jī)課程組老師對(duì)本校08級(jí)和09級(jí)藥學(xué)高職畢業(yè)生進(jìn)行了有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的問(wèn)卷調(diào)查，回收問(wèn)卷249份，有效問(wèn)卷243份，分析結(jié)果如下：

學(xué)生學(xué)習(xí)的有機(jī)理論知識(shí)是醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及衍生物、取代羧酸、糖類、含N化合物、雜環(huán)化合物等有機(jī)物，有92%的學(xué)生認(rèn)為結(jié)構(gòu)與命名的學(xué)習(xí)對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助，有96%的學(xué)生認(rèn)為性質(zhì)與反應(yīng)現(xiàn)象的學(xué)習(xí)對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助，有85%的學(xué)生認(rèn)為反應(yīng)式和反應(yīng)條件等的學(xué)習(xí)對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助。

學(xué)生學(xué)習(xí)的有機(jī)實(shí)驗(yàn)技能包括基本操作技能、官能團(tuán)鑒別、合成操作等，有73%的學(xué)生認(rèn)為熔、沸點(diǎn)測(cè)定、萃取、重結(jié)晶、常壓蒸餾、減壓蒸餾、水蒸汽蒸餾這六項(xiàng)基本操作技能對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助，有66%的學(xué)生認(rèn)為有機(jī)物的合成操作對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助。這兩個(gè)占比比課程組教師預(yù)想的低得多，原因可能是接受調(diào)查的學(xué)生大部分在醫(yī)院藥房工作，不會(huì)用到這些實(shí)際操作。而在藥物研發(fā)崗位的學(xué)生才覺(jué)得這部分技能是有用的。有93%的學(xué)生認(rèn)為酚、醛、酮、羧酸、胺等官能團(tuán)鑒別技能對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助，因?yàn)檫@些學(xué)生絕大部分都參加了西藥藥劑員資格證書的考試，這些內(nèi)容恰好是考試所要求的。而有100%的學(xué)生認(rèn)為有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)中培養(yǎng)的耐心、細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、求知欲等素質(zhì)對(duì)職業(yè)崗位能力有幫助。學(xué)生的這點(diǎn)共識(shí)說(shuō)明了職業(yè)素養(yǎng)對(duì)崗位能力的重要性。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，可以認(rèn)為：本校所授有機(jī)化學(xué)課程的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，對(duì)學(xué)生從事藥學(xué)專業(yè)相關(guān)崗位都有一定的幫助，教學(xué)內(nèi)容絕大部分是符合藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生崗位需要的。

3.4后繼課程老師對(duì)有機(jī)化學(xué)課程建設(shè)提出的要求和期望

調(diào)查了后繼課程（如藥物化學(xué)、生物化學(xué)等）數(shù)位老師，他們對(duì)有機(jī)化學(xué)課程有比較一致的要求。

3.4.1藥物化學(xué)對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求

藥物化學(xué)課程對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的理論知識(shí)的要求是：掌握酯類、酰胺類化合物性質(zhì)：掌握羧酸、醇的性質(zhì)，掌握酚羥基、芳伯胺基、羰基的性質(zhì)。藥物化學(xué)對(duì)有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能要求是，掌握重要官能團(tuán)如羧基、羥基、胺等的鑒別；掌握有機(jī)物合成操作基本技能如蒸餾等。雜環(huán)化合物占藥物的比例相當(dāng)大，常見雜環(huán)母核要求學(xué)生熟悉，藥物化學(xué)課程才能順利學(xué)習(xí)。

3.4.2生物化學(xué)對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求

生物化學(xué)課程對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的理論知識(shí)的要求是：理解有機(jī)物的構(gòu)造、構(gòu)型、構(gòu)象3個(gè)概念；熟悉葡萄糖和核糖的結(jié)構(gòu)，掌握氨基酸的種類和性質(zhì)，認(rèn)識(shí)常見羧酸如丙酮酸等的結(jié)構(gòu)式；掌握氧化還原反應(yīng)如脫氫、加氫，掌握羧酸的脫羧反應(yīng)和掌握酯化反應(yīng)；認(rèn)識(shí)噻唑、吡哆等常見雜環(huán)母核等。生物化學(xué)對(duì)有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能要求是：知道酮基、羥基等官能團(tuán)的鑒別原理和方法，熟悉萃取等基本操作。

由此可見，藥物化學(xué)和生物化學(xué)都將羧酸、酯類、酰胺類、氨基酸、糖類等有機(jī)物作為重點(diǎn)，要求必須掌握結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及常見反應(yīng)的反應(yīng)條件等。

3.5在本科段繼續(xù)深造的學(xué)生對(duì)五年制高職階段有機(jī)化學(xué)課程的要求

對(duì)近十位通過(guò)專升本在南京醫(yī)科大學(xué)本科段繼續(xù)學(xué)習(xí)藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生做了采訪，他們認(rèn)為本校高職階段的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)需要進(jìn)一步加強(qiáng)，特別是在結(jié)構(gòu)和命名方面，需要熟練掌握。其次，認(rèn)為本校有機(jī)化學(xué)課程應(yīng)采用分層次教學(xué)，對(duì)于想進(jìn)入本科段學(xué)習(xí)的學(xué)生應(yīng)增加結(jié)構(gòu)知識(shí)等方面的難度。

4　結(jié)論與建議

4.1對(duì)有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容要求的一致性

醫(yī)藥企業(yè)、后繼課程和畢業(yè)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課程建設(shè)的要求和期望是比較一致的：即通過(guò)對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)地掌握有機(jī)物的分類、命名、結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的性質(zhì)，體會(huì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系，這些知識(shí)是學(xué)習(xí)藥物的生產(chǎn)、質(zhì)量檢查、儲(chǔ)存、使用以及構(gòu)效關(guān)系等需要的基本知識(shí)。同時(shí)，要學(xué)習(xí)蒸餾等常用的實(shí)驗(yàn)裝置和操作，學(xué)會(huì)熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等常數(shù)的測(cè)定和有機(jī)物的鑒別，這些是藥物合成、分離提純和分析鑒定的基本技能。對(duì)于有機(jī)課程中的基礎(chǔ)如烴的性質(zhì)，雖然后繼課程沒(méi)有太多要求，但這部分內(nèi)容是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)本身的基礎(chǔ)，也需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。這為有機(jī)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂和課程資源的開發(fā)提供了重要依據(jù)。

4.2有機(jī)化學(xué)課程應(yīng)緊密聯(lián)系后繼課程

有機(jī)化學(xué)課程為后繼課程如藥物化學(xué)、生物化學(xué)、藥物分析、天然藥物化學(xué)等多門課程提供最直接的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，是五年制高職藥學(xué)等專業(yè)的重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。

畢業(yè)生們?cè)诮o出的建議中提到，希望老師能緊密聯(lián)系具體的藥物來(lái)加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，如結(jié)構(gòu)、反應(yīng)現(xiàn)象等。有機(jī)化學(xué)課程中的實(shí)例分析應(yīng)該緊密結(jié)合后繼課程，或直接用后繼課程中用到的物質(zhì)進(jìn)行講解和練習(xí)，這樣才有助于有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)的掌握，同時(shí)為學(xué)習(xí)后繼課程做充分的準(zhǔn)備。這為在有機(jī)化學(xué)課程中進(jìn)行和上述課程相關(guān)的項(xiàng)目化教學(xué)或任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)提供合適的教學(xué)情境，同時(shí)也提出了一個(gè)問(wèn)題：是否可以將銜接后繼課程的有機(jī)化學(xué)相關(guān)內(nèi)容作為課程資源來(lái)開發(fā)？

4.3對(duì)有機(jī)化學(xué)課程培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)提出了較高要求

這次調(diào)查最值得注意的是：所有畢業(yè)生都認(rèn)為，有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)中培養(yǎng)的專業(yè)素養(yǎng)如耐心、細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等對(duì)職業(yè)崗位能力的提高非常有幫助。醫(yī)藥企業(yè)也強(qiáng)調(diào)了畢業(yè)生至少具備醫(yī)藥行業(yè)的職業(yè)精神，如耐心、細(xì)致、負(fù)責(zé)任等才能上崗。面對(duì)日益激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)、日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，高職院校在重視學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)更加重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育，這是提高學(xué)生的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的決定性因素。怎樣在有機(jī)化學(xué)這門專業(yè)基礎(chǔ)課程的日常教學(xué)中，加強(qiáng)職業(yè)專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，是有機(jī)化學(xué)課程開發(fā)與設(shè)計(jì)中值得深思的問(wèn)題。

4.4建議

根據(jù)以上調(diào)查結(jié)果與分析，有機(jī)化學(xué)課程應(yīng)緊密圍繞高職高專教育的培養(yǎng)目標(biāo)——適應(yīng)一線需要的高素質(zhì)技能型人才進(jìn)行課程建設(shè)。本課程開發(fā)與設(shè)計(jì)中應(yīng)該堅(jiān)持的理念是，提供能與后續(xù)課程緊密結(jié)合與銜接的、對(duì)未來(lái)職業(yè)崗位有最切實(shí)幫助的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

按照這個(gè)理念，有機(jī)化學(xué)課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的思路：一是要確立合適的課程理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、藥物分析、生物化學(xué)、天然藥物化學(xué)等后繼課程及參與職業(yè)技能鑒定做好必要的準(zhǔn)備。二是要提高實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的有效性，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方法，特別要培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。三是要注重在項(xiàng)目化教學(xué)的同時(shí)，保持好有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系的完整性和系統(tǒng)性，按成熟的有機(jī)化學(xué)知識(shí)框架去組織安排教學(xué)內(nèi)容，不隨意抽離知識(shí)點(diǎn)和割裂知識(shí)點(diǎn)之間聯(lián)系，為學(xué)生以后升學(xué)和深造打下應(yīng)有的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)。

［1］趙奇志、王爾茂.高等職業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)體系設(shè)計(jì)的研究與實(shí)踐［J］.教育理論與實(shí)踐，2012（18）：24.

［2］吳光林.高職院校職業(yè)素質(zhì)教育的理論研究與實(shí)踐探索［J］.中國(guó)高教研究，2009（11）：74.

（編輯 文新梅）

The Investigation Report on Organic Chemistry Curriculum Development and Design

SHI Jian，ZHOUHong，DING Yaming
（Wuxi Higher Health Vocational TechnologySchool，Wuxi214111，China）

During the process of organic chemistry curriculum design and development in higher vocational pharmaceutical major，research on many persons，including experts in the pharmaceutical industry，graduates engaged in pharmaceutical related positions，teachers of some following courses such as medicinal chemistry and so on.It can be found that they have a quite consistent requirement for the knowledge and skills of the organic chemistry curriculum.In addition，they propose the expectation that how to cultivate meticulous，rigorous and other professional qualities of students in organic chemistry curriculum.

pharmaceutical major；professional skill；curriculumdevelopment

G718.5

A

1672-0601（2015）12-0040-03

2015-11-04

施健，（1971-），女，學(xué)士，副教授，從事化學(xué)教育。