高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系與教學內容建設研究

吉爾格力，喬格拉森，唐思靜，馬博

（新疆巴音郭楞職業(yè)技術學院，新疆　庫爾勒　841000）

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系與教學內容建設研究

吉爾格力，喬格拉森，唐思靜，馬博

（新疆巴音郭楞職業(yè)技術學院，新疆庫爾勒841000）

為了更好地適應畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展及高技能應用型人才的培養(yǎng)要求，巴音郭楞職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)對原有專業(yè)課程體系和教學內容進行了大調整，建立新的課程體系和教學內容，并構建了工學結合的“433”人才培養(yǎng)模式，使人才培養(yǎng)質量顯著提升，為社會培養(yǎng)高素質畜牧人才提供了服務和保障。

高職；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；課程體系；教學內容

0　引言

課程體系和教學內容建設是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革的主要內容，也是人才培養(yǎng)模式改革的難點和重點。要重構課程體系和教學內容，就要根據(jù)高技能應用型人才的培養(yǎng)標準，以業(yè)務能力、管理能力、專業(yè)實踐能力為重點，堅持學生綜合素質全面發(fā)展的原則。

1　畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系與教學內容建設的基本思路和基本原則

1.1基本思路

貫徹高職教育“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向，走工學結合的發(fā)展之路，辦讓人民滿意的高職教育”的指導思想，以工學結合為切入點，以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，按照職業(yè)性、實踐性、開放性的要求，在與行業(yè)企業(yè)專家、一線技術人員共同對職業(yè)崗位和工作過程分析的基礎上，開發(fā)基于工作過程為導向的課程，構建與人才培養(yǎng)目標相一致的、以工學結合為特征的專業(yè)課程體系和教學內容。

1.2基本原則

高職教育課程體系和教學內容建設必須以人才培養(yǎng)目標為驅動，堅持以職業(yè)、任務、行動為導向的特點和知識、能力、素質三位一體化的原則；要遵循課程體系建設服務于專業(yè)人才培養(yǎng)目標，課程教學內容符合課程教學目標，教學方法與手段采取因材施教的原則，體現(xiàn)文化基礎課程的基礎性、工具性和專業(yè)技術課程的實用性、針對性、先進性。

2　高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和內容建設

2.1畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系構建

2.1.1基于職業(yè)崗位分析，確定典型生產任務。

通過對養(yǎng)殖場、配種站、動物醫(yī)院、動檢所等相關行業(yè)企業(yè)調研，并對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生進行跟蹤調查分析，確定畜禽飼料加工、畜禽飼養(yǎng)、畜禽良種繁育、畜禽疾病防治、畜禽檢疫檢驗、畜禽生產經(jīng)營管理6個職業(yè)崗位。針對這6個職業(yè)崗位群，本專業(yè)的專業(yè)教師與畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)的技術專家、生產一線的技術人員合作，進行畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程建設與改革研討，通過對企業(yè)生產經(jīng)營活動的深入分析，針對各職業(yè)崗位生產任務和對職業(yè)能力的要求，確定該專業(yè)職業(yè)崗位的典型生產任務。如：養(yǎng)殖場（舍）的設計、家畜品種識別與外貌評定、畜禽人工受精、免疫接種、家禽的孵化、公畜的閹割等……

2.1.2將典型工作任務歸納為行動領域

通過對典型工作任務的分析，按照生產過程對其進行歸納和排序，構建6個行動領域，即：畜禽飼料加工、畜禽飼養(yǎng)管理、畜禽良種繁育、禽飼疾病防治、畜禽防疫檢疫、畜禽經(jīng)營管理等。

2.1.3落實人才培養(yǎng)目標，將行動領域轉化為學習領域

根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標對專業(yè)能力、方法能力和社會能力的要求，運用現(xiàn)代教學理論的基本原理和方法進行組合，依據(jù)工作過程的順序，兼顧教學規(guī)律，進行從行動領域到學習領域的課程轉化，確定畜牧獸醫(yī)專業(yè)的14門學習領域課程。即：養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)羊與羊病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、動物防疫與檢疫、動物營養(yǎng)與飼料加工、畜禽繁育技術、動物疾病診療技術、畜禽解剖與生理、獸醫(yī)微生物與寄生蟲、畜產品加工、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖技術、寵物養(yǎng)護與疾病防治、獸醫(yī)法律法規(guī)。

2.1.4構建基于工作過程的、以工學結合為特征的課程系

依據(jù)畜禽飼料加工、畜禽飼養(yǎng)管理、畜禽良種繁育、畜禽疾病防治、畜禽檢疫檢驗、畜禽生產經(jīng)營管理等工作崗位對人才的專業(yè)知識、職業(yè)能力、工作態(tài)度的要求，根據(jù)工作過程的完整性和工作任務的難易程度、課時分配的合理性和教學實踐的可操作性以及學生認知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，按照行動領域所承載的知識、能力、態(tài)度之間的內在聯(lián)系和能力培養(yǎng)的遞進關系，重新構建以工學結合為特征的學習領域的課程，使專業(yè)課程和教學內容能充分體現(xiàn)以能力培養(yǎng)為目標和以工作過程為導向。

以此為基礎，再制定“以工作過程為導向”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)行動領域的工作任務、工作過程和職業(yè)能力要求為標準，確定學習領域的學習任務；根據(jù)學習任務和畜牧獸醫(yī)工作過程特點構建基于生產過程的課程體系；依據(jù)畜牧獸醫(yī)的工作特點，進行學習領域各門課程的教學方案設計，形成適合畜牧獸醫(yī)工作的學習項目，最后完成基于工作過程的課程體系和教學內容構建。這就從根本上徹底打破了原有的、以學科為本位的課程體系，建立了全新的專業(yè)課程體系和教學內容。（課程體系開發(fā)過程見下圖）

2.2人才培養(yǎng)模式的改革

畜牧獸醫(yī)專業(yè)以行業(yè)、企業(yè)為依托，以培養(yǎng)一線高技能應用型人才為根本，以就業(yè)為導向，以適應社會人才需求為目標，以培養(yǎng)技術應用能力為主線，將職業(yè)能力培養(yǎng)和素質教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，進一步加強校企合作，完善“工學交替”人才培養(yǎng)模式?！肮W交替”人才培養(yǎng)模式的內涵是：為實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，把設備先進、技術力量強的相關行業(yè)和企業(yè)引入專業(yè)建設之中，利用這些行業(yè)和企業(yè)的業(yè)務與養(yǎng)殖戶等有廣泛聯(lián)系的特點，與畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能人才培養(yǎng)過程融為一體，以掌握職業(yè)技能為主體，以生產實訓和科研項目導入教學為兩翼，實現(xiàn)校企雙贏。

在具體的教學時空關系上，“工學交替”人才培養(yǎng)模式表現(xiàn)為緊緊圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位能力需要，創(chuàng)新符合畜禽養(yǎng)殖生產的“433”人才培養(yǎng)模式。“433”人才培養(yǎng)模式“4”——四大養(yǎng)殖，即牛、羊、豬、禽的生產；“3”——三大能力，即畜禽飼養(yǎng)管理能力、畜禽繁育技術能力、畜禽疾病防治能力；“3”—三個階段，專業(yè)能力分三個階段培養(yǎng)，即，第一階段：第一學期校內培養(yǎng)；第二階段：第二、三、四、五學期在校內實訓基地（或實訓室）進行“教、學、做一體化”教學；第三階段：第六學期根據(jù)畢業(yè)生的就業(yè)去向或將要從事的工作分組到校外實訓基地頂崗實習（畢業(yè)實習），培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合素質。完成職業(yè)素質和職業(yè)崗位能力培養(yǎng)，達到崗位高級技工水平，努力把學生培養(yǎng)成為高素質、高技能人才。

“433”工學交替的人才培養(yǎng)模式運行機制是：學院與行業(yè)、企業(yè)簽訂有關協(xié)議，規(guī)定雙方的權利和義務。學校為行業(yè)和企業(yè)無償提供實訓室和辦公場所，提供儀器設備、配套設施及技術，還提供儀器設備的維護及實訓室的日常管理等服務。當行業(yè)和企業(yè)繁忙（如口蹄疫、禽流感的防治等）時，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教研室對教學運行計劃作適當?shù)恼{整，給予人力支援和技術支援。在學生生產實習、畢業(yè)實習、對外開展技術服務、專業(yè)培訓、應用技術研發(fā)、成果推廣等方面建立合作平臺，實現(xiàn)互惠雙贏。

3　結語

在高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設過程中所遇到的主要問題是課程體系和教學內容改革計劃的實施，它是一項極其復雜的系統(tǒng)工程。如果對課程體系改革的艱巨性認識不足，就有可能對這項改革帶來不可估量的損失。因此，必須有一定的理論和物質準備，有學校、管理人員、教師、學生等各方面的配合，循序漸進，厚積薄發(fā)，才能取得良好的效果。

首先，課程體系和教學內容改革工作難度較大，與之對應的教學方法與手段的改革更難。因為它需要受教育者的綜合素質，人的素質在短時間內很難得到改變。如長期以來課程的學科結構定勢改變得越多，并巳使得廣大教師能夠接受，則成功的難度就越大。

其次，課程實施的昂貴性是畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點之一。要想為學生傳授先進的知識和技能，就要購買先進的儀器、設備，而這需要一大筆資金。如何解決購買設備的資金問題是影響課程實施成功的關鍵因素。改革的投入尤其是經(jīng)費投入不足成為教學改革的瓶頸。

再次，對改革成果的不斷鞏固和推廣，才能為高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)提高教學質量產生實實在在的推動作用。教育教學改革的成果，若缺乏普及和推廣，就會半途而廢。一項改革若得不到推廣和普及，這項改革方案做得再好，也不可能得到重視，無法實現(xiàn)它的價值。

［1］劉金霞.高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的思考與分析［J］.高等職業(yè)教育，2012（3）：89--92.

［2］周淑芹，耿明杰，鄭翠芝.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的開發(fā)與特色研究［J］.教育與職業(yè)，2010（5）：120--122.

［3］趙曉靜，高婕，李彥軍.高職高專院校“牛羊生產與疾病防治”課程改革與實踐［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2012（6）：50--51.

［4］范先超.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2211”人才培養(yǎng)模式的研究與實踐［J］.黃岡職業(yè)技術學院學報，2010（5）：69--72.

［5］朱小甫，吳旭錦，徐德乾.畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式研究［J］.陜西農業(yè)科學，2012（4）：225--226.

（編輯 趙欣宇）

Research on the Construction of Animal Husbandry and Veterinary Major Course System and Teaching Content in Higher Vocational Colleges

JI Ergeli，QIAO Gelasen，TANG Sijing，MA Bo
（BaYin GuoLeng Technology College，Kuerle841000，China）

In order tobetter adapt tothe development ofanimal husbandryeconomyand the requirements of cultivatingapplied talents with high skills，the animal husbandry and veterinary major in BaYin GuoLeng Technology College changes the original course system and teaching content greatly，establishes a new course system and teaching content，and builds the "433"talents cultivating mode of work-integrated learning，which makes the talents cultivating quality significantly increase，and provides the service and guarantee for cultivatinganimal husbandrytalents with high qualityin the society.

higher vocational colleges；animal husbandryand veterinarymajor；course system；teachingcontent

G712

B

1672-0601（2015）12-0064-03

2015-10-15

本文系自治區(qū)高?？蒲杏媱澘茖W研究重點項目“高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)工學結合的人才培養(yǎng)模式研究與實踐”（XJEDU2014I056）的研究成果。

吉爾格力（1967—），蒙古族，副教授，本科。主要從事預防獸醫(yī)教學及研究工作。