高職中草藥栽培類專業(yè)實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)探索

戴傳勇　楊昌鵬　周媛　曾潔瓊　周曉舟

【摘 要】針對高職中草藥栽培類專業(yè)校內(nèi)外實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)存在的問題，提出從功能定位、資源配置、實踐教學(xué)改革、師資隊伍建設(shè)等方面進行實訓(xùn)基地建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】中草藥栽培 專業(yè) 實訓(xùn)基地建設(shè) 實踐教學(xué)

【中圖分類號】G【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）12C-0179-02

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中草藥栽培類專業(yè)在2007年設(shè)立并招生，起步較晚，實訓(xùn)基地建設(shè)基礎(chǔ)薄弱，存在的主要問題有：一是基地規(guī)模小，質(zhì)量偏低;二是功能定位不明確，實訓(xùn)資源配置不合理;三是人才培養(yǎng)無模式可循，專業(yè)人才不能滿足社會的需求;四是實訓(xùn)實習(xí)基地師資隊伍建設(shè)水平參差不齊，影響實踐教學(xué)效果。高質(zhì)量的中草藥栽培類專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)基地，應(yīng)集教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)、鑒定、服務(wù)功能為一體，成為培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力、方法能力與社會能力的職業(yè)場所。為此，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院從2011年開始對實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)進行探索，擴大了實訓(xùn)基地的規(guī)模，整合了實訓(xùn)資源，提高了教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生實踐能力和職業(yè)能力，使專業(yè)建設(shè)又好又快發(fā)展，促進了地方經(jīng)濟發(fā)展，更好地服務(wù)社會。

一、加大投入，擴大基地建設(shè)規(guī)模

（一）拓寬資金籌措渠道，加大校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)投入。首先，用足用好學(xué)院的配套資金，購置儀器設(shè)備。中草藥栽培類專業(yè)實訓(xùn)實習(xí)基地近三年來投入100多萬元，已建成中藥標(biāo)本館等校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)基地5個，其中中藥標(biāo)本館新增中藥標(biāo)本600多種，有數(shù)字模擬自主學(xué)習(xí)區(qū)，有標(biāo)本制作、中藥飲片識別、中藥調(diào)劑等實踐教學(xué)活動區(qū)，兼具醫(yī)藥結(jié)合、虛實結(jié)合、互動學(xué)習(xí)、開放新型的特點，為集教學(xué)、科研和科普于一體的教學(xué)實踐基地;建設(shè)三連棟中草藥種植大棚864m2，創(chuàng)造小氣候環(huán)境為研究、種植開發(fā)名貴中藥材提供了條件，培育有5000多株中藥材鐵皮石斛;加大校內(nèi)中草藥圃的品種種類與種植規(guī)模，給學(xué)生提供更多的中草藥栽培、科研的機會，當(dāng)前中草藥圃新增了藥材種植品種30多個。其次，進行中草藥栽培優(yōu)質(zhì)特色專業(yè)申報，爭取專項經(jīng)費建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)基地。近期，中草藥栽培技術(shù)專業(yè)剛獲得高等學(xué)校優(yōu)勢特色專業(yè)建設(shè)項目資助配套資金100萬元，主要用于實訓(xùn)實習(xí)基地實施建設(shè)與儀器設(shè)備的采購。

（二）鞏固與擴大校外實習(xí)基地的規(guī)模與質(zhì)量。嚴格校外實訓(xùn)實習(xí)基地的評選標(biāo)準(zhǔn)，保證基地規(guī)模與質(zhì)量同步提升。建立廣西恒拓醫(yī)藥集團等23個校外實訓(xùn)實習(xí)基地，其中廣西廣明藥業(yè)有限公司、廣西玉林至真中藥飲片有限責(zé)任公司為本專業(yè)的“產(chǎn)學(xué)研”示范基地。每年校外實訓(xùn)基地的增加率達15%，完全能夠滿足中草藥栽培類專業(yè)學(xué)生在中藥炮制、中藥制劑、中藥種植等方面的實訓(xùn)實習(xí)，學(xué)生的專業(yè)知識得到了鞏固，專業(yè)技能水平有了很大的提升。

二、明確功能定位，合理配置資源

（一）依據(jù)“6359”基地建設(shè)要求，合理定位校內(nèi)實訓(xùn)基地功能。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6359”校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)要求是：在功能上要達到教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)、鑒定、服務(wù)“六位一體”;在產(chǎn)品上要求依托校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，生產(chǎn)出至少三種真實“一系三品”;在教學(xué)上要達到真實環(huán)境、真實任務(wù)、真實生產(chǎn)、真實產(chǎn)品、真實市場“五個真實”的教學(xué)要求;在校內(nèi)實訓(xùn)基地利用上要達到學(xué)生與學(xué)徒合一、教師與師傅合一、育人與生產(chǎn)合一、作業(yè)與產(chǎn)品合一、教學(xué)與科研合一、生產(chǎn)場所與教室合一、教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)合一、實訓(xùn)設(shè)備與生產(chǎn)設(shè)施合一、校園文化與企業(yè)文化合一“九個合一”要求。依托校內(nèi)實訓(xùn)基地，實現(xiàn)了“一系三品”產(chǎn)品要求。生產(chǎn)的產(chǎn)品包括中草藥保健酒、中藥飲片、藥用食用菌（如猴頭菇、靈芝）、中藥材組培苗、自產(chǎn)藥材（何首烏、生姜、莪術(shù)、紫蘇、牛大力、桑葉、絞股藍、穿心蓮）等。

（二）準(zhǔn)確定位專項實訓(xùn)室功能。專項實訓(xùn)室是針對專項技能訓(xùn)練而建設(shè)的，其主要作用是培養(yǎng)中草藥企業(yè)要求的基本技能或相應(yīng)的崗位技能。例如，中藥鑒定實訓(xùn)室，主要開設(shè)中藥的資源鑒定、中藥及中成藥的顯微鑒定、中藥的性狀鑒定及綜合技能等實訓(xùn)項目;中藥炮制實訓(xùn)室，主要是對中藥材進行初加工，提供不同炮制規(guī)格的中藥飲片;中藥制劑實訓(xùn)室，主要是將中藥加工、提取、精制后制成具有一定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，可以直接用于防病治病藥品的劑型。

在準(zhǔn)確定位專項實訓(xùn)室功能的基礎(chǔ)上，整合校內(nèi)實驗實訓(xùn)資源，優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)，合理配置資源。將蠶桑、植保、生態(tài)實驗室的部分資源整合、重組，建成了資源配置合理、功能結(jié)構(gòu)完善、利于提高學(xué)生的實驗和實踐能力、管理運行高效的中草藥栽培類專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地。在此配置條件下，中草藥栽培加工專業(yè)每屆平均完成800個課時的校內(nèi)實踐教學(xué)任務(wù)。

（三）準(zhǔn)確定位校外實習(xí)基地功能。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作的模式主要是“產(chǎn)學(xué)研”合作，實行“產(chǎn)學(xué)研合作，工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，校外實訓(xùn)實習(xí)基地的功能：一是“產(chǎn)學(xué)研合作”平臺，以“優(yōu)勢互補、互惠互利、協(xié)同創(chuàng)新、共同發(fā)展”為原則，加快廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中草藥栽培類專業(yè)與企業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合;二是“工學(xué)交替、就業(yè)平臺”，提高學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)能力及社會能力。隨著招生規(guī)模的不斷擴大，為促進就業(yè)，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托中草藥行業(yè)背景，主動融入、主動接軌、主動全面服務(wù)中草藥行業(yè)，尋求特色發(fā)展之路，抓緊加快廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與區(qū)內(nèi)外中草藥企業(yè)建立“就業(yè)型實訓(xùn)實習(xí)基地”。2011年至今，中草藥栽培類專業(yè)學(xué)生通過企業(yè)實踐、畢業(yè)頂崗實習(xí)在校外實訓(xùn)實習(xí)基地種植藥材上百畝，育中藥材種苗千萬株，炮制藥材600多種，包裝成藥3000多件。先后240名學(xué)生在校外實訓(xùn)實習(xí)基地完成了企業(yè)實踐、畢業(yè)頂崗實習(xí)等實踐任務(wù)。

同時，師生利用“產(chǎn)學(xué)研合作”平臺開展科研工作，專業(yè)教師主持和參與《鐵皮石斛速生豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究》《藥用植物石斛品種資源收集保存和鑒別篩選》等廳級以上課題研究3項，院級課題3項;開展《添加桑枝屑種植鐵皮石斛的研究》《金果飲的制備研究》等學(xué)生創(chuàng)新課題7篇。利用“產(chǎn)學(xué)研”平臺還孵化了一批自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，如某學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)種植牛大力，目前牛大力種植規(guī)模已達50畝，前期通過種子采收銷售，獲得了豐厚的經(jīng)濟效益。endprint

三、創(chuàng)新實踐教學(xué)體系，契合社會人才需求

以往中草藥栽培類專業(yè)人才培養(yǎng)模式較為單一，只側(cè)重于生產(chǎn)、教學(xué)中的某一方面，學(xué)生培養(yǎng)出現(xiàn)能力缺陷甚至缺項，不符合當(dāng)今行業(yè)對人才的需求，為此，中草藥栽培類專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式向“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，工學(xué)交替”的模式轉(zhuǎn)變，形成課程實訓(xùn)—行業(yè)認知綜合實訓(xùn)—企業(yè)實踐—創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)（畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計）—畢業(yè)頂崗實習(xí)的“五段漸進式”實踐教學(xué)體系，制訂9門課27個實踐標(biāo)準(zhǔn)并在實訓(xùn)實習(xí)中應(yīng)用。在實施實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)改革研究與實踐三年來，中草藥栽培類實訓(xùn)實習(xí)基地極大地滿足了學(xué)生按“五段漸進式”的實踐教學(xué)體系進行實訓(xùn)實習(xí)，不斷探索、實踐“五段漸進式”教學(xué)實踐體系，學(xué)生受益面迅速擴大。受益學(xué)生由原來改革前105名增至現(xiàn)在的330名。而且，實訓(xùn)實習(xí)安排上崗率100%，實訓(xùn)實習(xí)完成合格率100%，校內(nèi)校外對學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)成績評定優(yōu)秀（分數(shù)在90分以上）率達90%，緊跟科技和社會的進步，提高了實踐教學(xué)的質(zhì)量，保證了人才培養(yǎng)的創(chuàng)新性，適應(yīng)了社會用人需求的變化。

四、依托實訓(xùn)實習(xí)基地，提高師資隊伍水平

依托實訓(xùn)實習(xí)基地，推行師資隊伍培養(yǎng)的“兩個工作站”模式。一方面，學(xué)院先后在南寧市華泰中藥飲片有限責(zé)任公司、廣西藥用植物園中藥材種苗公司等企業(yè)設(shè)立“教師工作站”，每學(xué)期安排2～3名教師入駐企業(yè)，在生產(chǎn)一線鍛煉實踐能力，培養(yǎng)“雙師型”教師;另一方面，學(xué)院免費提供場地設(shè)立“企業(yè)工作站”，邀請在本行業(yè)享有較高聲譽、具有豐富實踐經(jīng)驗和特殊技能的“能工巧匠”和高技能人才到校兼職任教與開講座，把新知識、新理論與新技術(shù)及時引入課堂，使師生獲益。同時制定了“考、賽、獎、評”綜合促進機制，不斷強化教師的理論素質(zhì)和實踐能力，通過培訓(xùn)與企業(yè)鍛煉，順利實現(xiàn)了教師的轉(zhuǎn)型。

五、發(fā)揮基地功能，服務(wù)地方經(jīng)濟

中草藥栽培類專業(yè)主動為行業(yè)企業(yè)提供各類應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，以滿足區(qū)域行業(yè)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)需求，積極承擔(dān)面向區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會培訓(xùn)，以滿足行業(yè)企業(yè)的人力資源開發(fā)和各類崗前、職后、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)需求，增強了服務(wù)能力。如2009級中草藥栽培技術(shù)專業(yè)某學(xué)生幫助鐵皮石斛種植大戶，從選址、種植棚搭建、種植基質(zhì)的選擇、水肥管理、病蟲害防治等都做了詳細的指導(dǎo)，獲得農(nóng)民的認可與肯定，也為農(nóng)民的生產(chǎn)增收作出了貢獻。

總之，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中草藥栽培類專業(yè)在進行實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)的探索與實踐中，加大投入擴大基地建設(shè)規(guī)模，準(zhǔn)確定位基地功能，構(gòu)建與實施了“五段漸進式”實踐教學(xué)體系，提高了師資隊伍建設(shè)水平，發(fā)揮了服務(wù)地方經(jīng)濟的基地作用，有效地提升了實訓(xùn)實習(xí)基地的建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

【參考文獻】

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【基金項目】廣西高等教育教學(xué)改革工程重大項目（2011JGZD007）

【作者簡介】戴傳勇（1972- ），男，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院主管中藥師，執(zhí)業(yè)中藥師，碩士，研究方向：中草藥品種、質(zhì)量及資源開發(fā)研究。

（責(zé)編 黎 原）endprint