《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》校本選修課程的探索與實踐

張玲

【摘要】《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》是高中課改的新課程“通用技術選修課程”中的模塊。針對我們前幾輪教學中，存在不能有效訓練學生自主學習能力的問題，我們從教學方法、考核方法、評分標準方面對該校本課程教學進行進一步改進，有效提升了《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》課程的教學質量和教學效果。

【關鍵詞】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術 ?項目教學法 ?通用技術課程

【中圖分類號】G633.93 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）10-0143-02

一、普通高中《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》課程實施現(xiàn)狀

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》是普通高中通用技術課程中的一個重要組成部分，也是近年來我國剛剛開設的新課程。在國內，高等院校及職業(yè)學校已有相應的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術、或設施農(nóng)業(yè)、設施園藝課程，其知識覆蓋面寬。難度較大;將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術方面的知識引入普通高中教育過程中還處于初級階段，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術課程發(fā)展模式的探索還處于起步階段，其在普通高中教育中的探索與研究目前未見報道。

我校從2009年開設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術選修課程以來，目前已經(jīng)形成了系統(tǒng)的教學知識體系和實驗體系，但在教學模式、教學方法、以及教學評價方面的探索還在進一步的提升過程中。從學生的角度來看，通用技術課程范疇內，《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術》課程是與生物學密切相關的，有的甚至認為這就是生物課的延伸。所以無論是出于對高考的考慮還是出于自身興趣出發(fā)，學生對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術選修課程的積極性都很高。但從前幾輪的教學實施結果來看，學生已經(jīng)習慣了傳統(tǒng)的“實驗”，對于“試驗”無從入手。在本課程的教學過程中，學生們的表現(xiàn)讓老師感觸頗深，學生最喜歡老師站在自己身邊看著自己試驗，并且極其認真的、不停的發(fā)問，但問的最多的是“這樣行了嗎？”、“該怎么辦呢？”……其次，由于無土栽培課的周課時為2課時，試驗開始后，所以學生對栽培苗栽后管理做的遠遠不到位，經(jīng)常導致栽培苗被干死或淹死，最終導致小組試驗無結果。這樣的現(xiàn)狀與《技術課程標準》中的要求相去甚遠，所以在本學年，我們嘗試著將項目教學法引入“無土栽培”教學過程中，讓學生“斷奶”，學會自己思考問題、解決問題。

二、項目教學法的引入

項目教學法是一種以學生為本的活動教學法，是一種教和學互動的模式[1]。項目教學法通過“項目”的形式進行教學，將多種知識和技能融入到項目當中，并貫穿于項目的整個過程當中。該教學法的實施是在教師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，學生將會經(jīng)歷從信息收集、方案的設計、項目的實施及最終的評價這樣一系列的步驟，體驗完整的項目、其中的的每一步都由學生自己負責，教師只是提供技能、方法等方面的指導。根據(jù)課程標準的教學內容要求，結合項目教學法的特點，我們對以往的教學安排進行調整，將課程標準要求的教學內容按照項目進度融合到18學時中。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術課程實施的年級為高二，學生雖然已經(jīng)具備了化學、生物學科的基本實驗技能，但由于無土栽培試驗中營養(yǎng)液的配制對于試驗操作要求較高，所以必須進行實驗室基本操作技能的培訓，主要包括精密天平的使用、微量移液器的使用、儲備液的配制等方面。前8課時的教學使學生具備了展開項目研究的基本知識和技能的儲備，并為學生提供了感性的思維素材。結合無土栽培在高中教學中的規(guī)模，我們設置了研究性學習課題作為研究項目，從第9課時開始，重點實施項目教學法，旨在使學生通過項目的進行，對整個過程及其中的每一步驟有深刻的認識和理解，改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，促使學生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新，使教學中真正做到“以項目為主線、教師為主導、學生為主體”的教學模式，充分創(chuàng)造能有效提高學生技術素養(yǎng)、促進學生設計與應用的技術實踐能力的課堂學習環(huán)境。無土栽培專題共18學時，每周2學時。項目教學法實施前的教學鋪墊主要內容及進度如表1。

表1：課程進度表

三、教學實施

薺菜的無土栽培是我校無土栽培校本課程的實驗之一，栽培技術已經(jīng)非常成熟，如果讓學生按照已經(jīng)摸索成熟的栽培管理方式去做，就又落入“教師講，學生聽”、“學生照著老師說的去做”這樣的教學套路中去了，學生只能機械的聽，然后執(zhí)行，不利于調動學生的主動性。根據(jù)高二年級學生的知識儲備情況和本課程前期的知識、技能的鋪墊，我們添加了薺菜中蛋白質含量測定的內容，在兼顧技術研究價值的同時，進一步提升了無土栽培試驗的理論研究價值。教學中明確給出學習任務，但并不提供實驗方法和實驗方案。

（一）指定學習任務，學生分組并設計項目

薺菜的無土栽培技術是怎么探索出來的呢？請大家以探究薺菜無土栽培管理技術為研究項目主題，設計實驗方案，具體考慮以下問題：

1.探究此項目需要的薺菜苗數(shù)量、栽培用具及數(shù)量、栽培基質及數(shù)量、營養(yǎng)液配方方案、營養(yǎng)液供應方案。

2.栽培基質消毒及裝盆的方法、實施時間、薺菜苗定植的實施日期。

3.營養(yǎng)液配制所需的試劑、儀器、器皿及相應的數(shù)量，并寫出試驗單。

4.營養(yǎng)液配制的分工;配制營養(yǎng)液的時間安排;存放位置;配制營養(yǎng)液后的實驗用品清洗及實驗室衛(wèi)生清理的明確分工。

5.怎樣確定采收期？有沒有最優(yōu)采收期？應該測定哪些生物指標？

6.測定薺菜中蛋白質含量的實際意義？蛋白質含量測定與選定研究課題的關系是什么？

7.標準蛋白溶液濃度梯度的選定依據(jù)是什么？怎么設置？標準曲線的測定時間安排。

8.怎樣確認所測定的標準曲線可用于測算自己所測薺菜樣品中的蛋白質含量？

學生自由分組后，用一課時時間，讓學生分組討論，選定項目題目，設計實施方案，教師巡視并及時解答學生的疑問，提供有效的技術支持。

課后，學生整理項目方案，制作幻燈片，撰寫方案并提交。

（二）項目分析

下一課時，由各小組長匯報項目方案，其它小組成員質疑，小組長或組員回答質疑或商討后回答質疑或修正方案。教師點評并提出修正建議。

課后，小組修改、整理項目方案，提交給任課教師審閱。小組修改并完善實驗用品、試劑、儀器、器皿及相應的數(shù)量，并寫出試驗單，提交到實驗員辦公室。

（三）項目準備

根據(jù)項目方案，各小組從實驗員老師處領取實驗用品，協(xié)商好實驗儀器使用順序及時間。各小組撰寫并向任課老師提交項目實施細化方案和項目執(zhí)行進度表。

（四）項目實施及修正

教師根據(jù)項目實施進度表，在每節(jié)課上負責督促、指導、檢查各小組的項目實施情況，及時糾錯，并協(xié)助學生解決試驗中的困難。各小組執(zhí)行并及時修正執(zhí)行細節(jié)、及時記錄、總結。每次課后，任課教師檢查各小組實驗用品清洗、整理情況及實驗室衛(wèi)生打掃情況。

（五）項目評價

實驗項目完成后，由各小組匯報實驗結果，并進行自評，然后由其它組同學對項目進行互評，小組認真記錄他組同學意見，最后由教師對試驗項目及完成情況進行綜合評價。各小組項目評價完成后，由教師總結全班應該注意的問題及解決方案，加深學生對問題的深入思考。課下由小組修正、總結，并撰寫項目方案及項目實施建議，提交。教師根據(jù)學生全程表現(xiàn)給出成績。評分標準如表2：

表2：項目評價表

四、反思

將“項目教學法”引入無土栽培課程教學中的實踐效果證明，該方法突破了相對獨立教學章節(jié)對課程完整性的障礙，在任務驅動下，充分調動學生學習積極性，把“老師的課”變成“自己的課”，通過充分的動腦、動手、互助協(xié)作、統(tǒng)籌安排的過程，使學生深入思考并嘗試了實驗實施的方方面面的細節(jié)內容，使學生深深體會到，一個細節(jié)考慮不周全，就會導致實驗進度受阻或是實驗失敗。將這種教學方法引入通用技術課程，有效的落實了技術課程標準對教學的要求。

其次，由于在實驗方案設計中明確提出了實驗用品清洗和實驗室衛(wèi)生打掃的環(huán)節(jié)，有效解決了實驗課后的“杯盤狼藉”的問題，既不給實驗員老師增加負擔，也很好的鍛煉了學生的自理能力，讓學生認識到“實驗設計——實驗準備——實驗實施——清潔整理”是進行實驗的完整程序，糾正了學生以往認為做實驗就是“實驗實施”的錯誤認識。

項目教學法的實施要求教師必須有非常豐富的教學經(jīng)驗，能夠預見試驗中可能出現(xiàn)的問題，并提前替學生準備好補救方法及生物材料，以確保學生研究項目的順利完成，從而使學生通過項目完成過程，對無土栽培技術進行深入思考，對無土栽培技術中的問題能進行分析、判斷、能嘗試利用所學知識解決實際問題。使該課程教學由單純的傳授技術，轉變?yōu)槟苡柧殞W生設計、探究、創(chuàng)新和獨立解決問題的實踐課程。

參考文獻：

[1]龔毅.項目教學法在通用技術課程中的應用研究，上海師范大學2012年