2013年四川省生豬監(jiān)測總結(jié)及2014年豬價走勢預(yù)判

2013年，四川省生豬價格走勢與全國基本一致，即：豬價先抑后揚，飼料穩(wěn)步上揚，成本穩(wěn)中有升。全年育肥豬和豬肉零售均價呈前高后低的“U”字形，仔豬價格呈前低后高的倒“W”形，能繁母豬存欄比重雖然仍高于正常比重，但有較大萎縮，后備母豬均價在1300元以上窄幅波動；飼料均價出現(xiàn)分化，玉米價高位下挫，小麥麩漲幅居前，豆粕和育肥豬配合料高位運行；自繁自養(yǎng)場和散養(yǎng)戶的育肥效益呈上半年虧損下半年盈利、盈虧沖抵后仍有少許盈利的態(tài)勢；市場供應(yīng)總體充足。

生豬價格基本動態(tài)

◆育肥豬育肥豬均價從上年11月中旬上漲至2013年1月下旬即達全年最高點17.29元/kg，春節(jié)前開始小幅回調(diào)，連續(xù)下探17周后以全年最低均價12.68元/kg于5月中旬觸底，最高與最低價差為4.61元/kg，跌幅為26.66%。從5月第4周回升6周后再次試探回調(diào)1周，于7月初快速回升至9月第4周才放緩升勢，國慶前后小幅震蕩4周后，于11月初再次緩慢上升至12月中旬進入調(diào)整。

◆仔豬年初承接上年11月末上升態(tài)勢至3月初，較育肥豬晚6周左右進入調(diào)整，5月中旬止跌后回升至9月第2周，即達全年最高均價23.39元/kg，較全年最低價18.59元/kg高25.82%。

◆后備母豬后備母豬全年均價與其他指標有所不同。年初小幅震蕩上行至2月第2周進入調(diào)整，4月第4周觸底企穩(wěn)，9月第4周達到全年最高均價1342元/頭，比全年最低價1243元/頭高出7.96%；國慶節(jié)后再次小幅上下波動調(diào)整至年底。最低月均價在5月份，與10月最高月均價相差6.80%。

◆豬肉全年豬肉零售均價走勢與育肥豬均價走勢極為相似，僅調(diào)整時間略有差異：豬肉零售價延至春節(jié)假期后半段開始下調(diào)，較育肥豬延后15天左右；國慶節(jié)進入調(diào)整后，豬肉零售均價提前1周緩步向上攀升至年底。全年最高月均價在 2月（26.56元/kg），較最低月均價5月（21.56元/kg）高5.00元/kg，差幅達23.19%。全年均價較2012年僅高出0.74%，與育肥豬均價一樣基本穩(wěn)定。

飼料原料價格基本動態(tài)

◆玉米從5月份震蕩下行，最高達2.64元/kg（3月下旬～4月下旬），最低為 2.53元/kg（11月第3周），全年平均為2.60元/kg，同比略升0.78%。

◆豆粕整體震蕩上行，最高達4.70元/kg（10月第3周），最低為4.35元/kg（8月第2周），全年平均為4.48元/kg，同比略升0.22%。

◆小麥麩全年一路震蕩走高，最高達2.26元/kg（12月第4周），最低為 2.12元/kg（1月第 1周），全年平均為2.21元/kg，同比漲幅在5.24%。

◆育肥豬配合料全年呈階梯式上行，與2012年走勢相似，最高達 3.58元/kg（11月第2周），最低為3.46元/kg（1月第1周），全年平均為3.53元/kg，同比漲幅在4.75%。

全年飼料原料及育肥豬配合料均價整體高于2012年，尤以小麥麩漲幅居前，育肥豬配合料緊跟其后。玉米震蕩下行開先河，支撐育肥場戶盈利；自繁自養(yǎng)場戶因配合料上漲，每頭育肥豬利潤反而略低于育肥戶。豆粕全年先抑后揚起伏最大，兩月內(nèi)從最低均價沖至最高，漲幅達8.04%。

盈利情況

◆規(guī)模養(yǎng)殖場（自繁自養(yǎng)場）的盈利情況2013年盈利水平呈前高后平的“U”字型。12月第4周豬料比為4.65比1，雖然同比下降2.72%，但年末平均每頭仍然盈利180元以上。全年最高均利額為每頭280元以上，最大均虧額為每頭120元。全年保本期有3周，從3月下旬至7月中旬虧損17周。按規(guī)模場戶全年養(yǎng)殖每批次相對穩(wěn)定的出欄數(shù)量粗計，全年12個月平均每頭豬的效益在90元以上。

◆育肥戶（散養(yǎng)戶）的盈利情況育肥戶全年盈利水平走勢與規(guī)模場戶的盈利水平走勢相似，呈前高后平的“U”字型。12月第4周豬糧比為6.51比1，同比上升1.72%；全年最高均利額為每頭210元以上，最大均虧額為每頭120元。按四川省育肥場戶實際情況測算，全年保本期有12周，虧損期有6周。按育肥戶全年養(yǎng)殖每批次相對穩(wěn)定的出欄數(shù)量粗計，全年平均每頭豬的效益在70元以上。

流通環(huán)節(jié)的效益

流通環(huán)節(jié)的效益以“肉-豬價差”來體現(xiàn)，2013年“肉-豬價差”走勢與生豬價格基本相似，僅年底顯示翹尾。上半年由2月下旬最高的9.97元/kg逐周下跌到5月末最低的8.50元/kg，降幅為14.74%。12月第4周“肉-豬價差”為9.60元/kg，同比增加2.46%。說明不論生豬及飼料原料是否漲跌，中間流通環(huán)節(jié)始終保持著利潤空間。

2013 年生豬生產(chǎn)的特點概括

◆母豬存欄比重高、產(chǎn)能充足，價格波幅?。?/p>

◆仔豬價格全年高位運行，上半年和下半年各有一次沖高回落；

◆玉米震蕩回落，小麥麩及配合料抬高成本，擠壓效益；

◆豬糧（料）比下穿盈虧平衡點時間早，跌幅深于2012年；

◆低迷期有兩個情況未出現(xiàn)：宰殺母豬，提前出欄；

◆散養(yǎng)戶的養(yǎng)豬效益接近規(guī)模戶，同比下降幅度好于2012年；

◆規(guī)模場戶抗疫病和市場風險的能力進一步增強；

◆全省全年未出現(xiàn)重大疫情，基本做到清凈無疫；

◆實際價格走勢與淡旺季需求預(yù)測相背離。

2014 年價格走勢預(yù)判

根據(jù)2011年以來的生豬存、出欄結(jié)構(gòu)和價格走勢情況，結(jié)合當前宏觀政策及經(jīng)濟形勢，預(yù)計2014年生豬價格與2013年走勢基本相似，將在正常、略高盈利和成本線附近區(qū)域波動。

◆總體預(yù)測基本維持2012年底對2013年走勢的預(yù)判，2014年豬價仍將先抑后揚，效益震蕩加?。伙暳戏€(wěn)步上漲，成本穩(wěn)中有升。但價格下調(diào)、觸底及回升時間，將與下列不確定因素相關(guān)：市場供需，季節(jié)性疫病暴發(fā)，進口豬肉量及儲備凍豬肉投放，低迷期的收儲時機和數(shù)量，生豬內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件等（以上價格和簡析僅供參考）。