基于“元素觀”構(gòu)建的化學(xué)教學(xué)

倪平

摘要：元素觀是化學(xué)學(xué)科重要的基本觀念之一，元素觀是通過教材中的與之相關(guān)的“課程內(nèi)容”的教學(xué)逐步幫助學(xué)生構(gòu)建起來的。文章以人教版九年級化學(xué)第三單元課題3“元素”教學(xué)為例，從溫故而知新，引出元素的概念;討論見真知，得出元素守恒觀;聯(lián)系微觀、實際，突出元素物質(zhì)觀;結(jié)合元素周期表，探索元素規(guī)律觀等四個方面談元素觀的初步構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：基本觀念;元素;元素觀;構(gòu)建

文章編號：1008-0546（2014）12-0012-04 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.12.005

在初中化學(xué)階段，對于“元素觀”的基本理解是：世界上的物質(zhì)都是由元素組成的，元素是組成物質(zhì)的基本成分，100多種元素組成了世界上數(shù)千萬種物質(zhì);通常我們見到的物質(zhì)千變?nèi)f化，只是化學(xué)元素的重新組合，在化學(xué)反應(yīng)中元素不變，包括元素種類不變、質(zhì)量守恒;每一種元素對應(yīng)于一類原子，由于原子不易發(fā)生變化，所以元素不易發(fā)生變化;元素的化學(xué)性質(zhì)與核外電子特別是最外層電子數(shù)有關(guān);元素周期表是對元素的種類、原子結(jié)構(gòu)排布等周期性變化的直接體現(xiàn)形式?！霸赜^”以這種直觀的形式呈現(xiàn)，使得觀念的構(gòu)建具有可操作性，可以幫助教師更有針對性地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，引導(dǎo)學(xué)生在深刻思考和反思體驗中形成化學(xué)基本觀念。

在化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）中也寫道：教材在編選概念原理知識內(nèi)容時，應(yīng)重視以化學(xué)基本觀念為線索，將化學(xué)基本觀念滲透在教材內(nèi)容中，通過具體化學(xué)知識和概念的學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科思想和基本觀念的形成。這些基本觀念又是通過各級主題和具體的課程內(nèi)容來支撐和建構(gòu)的。因此，應(yīng)充分認(rèn)識到本標(biāo)準(zhǔn)中的“課程內(nèi)容”不僅規(guī)定了學(xué)生學(xué)習(xí)的具體課程內(nèi)容，而且要求利用這些具體內(nèi)容幫助學(xué)生形成上述核心化學(xué)觀念。元素觀是化學(xué)學(xué)科觀念之一，人教版九年級化學(xué)教材中對元素觀的構(gòu)建是循序漸進(jìn)，螺旋上升的過程。第三單元課題3《元素》是元素觀構(gòu)建的起點教學(xué)，也是元素觀體現(xiàn)較為集中的一個課題，上好本課題對構(gòu)建元素觀起著至關(guān)重要的作用。在《元素》兩個課時的教學(xué)中對元素觀構(gòu)建關(guān)鍵設(shè)計如下：

一、溫故而知新，引出元素的概念

教學(xué)片斷一：

[教師]二氧化碳、氧氣分別由什么構(gòu)成？

[學(xué)生]二氧化碳分子、氧分子。

[教師]二氧化碳分子、氧分子分別由什么構(gòu)成？

[學(xué)生]二氧化碳分子由碳原子、氧原子構(gòu)成，氧分子由氧原子構(gòu)成。

[展示]二氧化碳分子、氧分子的球棍模型。

[教師]這兩種分子中都含有哪種原子？

[學(xué)生]氧原子。

[教師]二氧化碳分子和氧分子中的氧原子的質(zhì)子數(shù)分別是多少？

讓學(xué)生回看教材53頁表3-1。

[學(xué)生]都是8。

[教師]把質(zhì)子數(shù)是8的這些氧原子統(tǒng)稱為氧元素。

[教師]把質(zhì)子數(shù)是1、6、11......稱為什么元素？

[學(xué)生]氫元素、碳元素、鈉元素......

[教師]元素是質(zhì)子數(shù)（即核電荷數(shù)）相同的一類原子的總稱。

[教師]原子是由質(zhì)子、中子和電子構(gòu)成，那么元素的概念能否描述為：元素是中子數(shù)相同的一類原子的總稱或元素是電子數(shù)相同的一類原子的總稱呢？

多媒體展示以下兩個表格：

[學(xué)生]三種碳原子的質(zhì)子數(shù)相同都是6，而中子數(shù)分別為6、7、8不同;三種氧原子的質(zhì)子數(shù)相同都為8，而中子數(shù)分別為8、9、10不同。以上兩個表格中數(shù)據(jù)充分說明，元素是中子數(shù)相同的一類原子的總稱的說法是錯誤的。

[教師]請對照教材54頁圖3-12部分原子結(jié)構(gòu)示意圖和回憶離子的形成過程，列舉出鈉原子和鈉離子的質(zhì)子數(shù)、電子數(shù)是多少？

[學(xué)生]鈉原子和鈉離子質(zhì)子數(shù)相同都是11，而電子數(shù)分別為11、10不同。

[教師]請再舉出氧原子和氧離子的質(zhì)子數(shù)、電子數(shù)是多少？

[學(xué)生]氧原子和氧離子質(zhì)子數(shù)相同都是8，而電子數(shù)分別為8、10不同。

[教師]用以上兩個實例說明元素是電子數(shù)相同的一類原子的總稱的說法也是錯誤的。

設(shè)計意圖：元素概念是第一課時教學(xué)中的一個難點，因為它比較抽象，而且對于“元素是質(zhì)子數(shù)（即核電荷數(shù)）相同的一類原子的總稱”這一概念學(xué)生在沒有同位數(shù)知識準(zhǔn)備時，難以理解，學(xué)習(xí)元素概念的困難還在于實際應(yīng)用中與原子混淆。為解決以上難點，我在“教學(xué)片斷一”中通過設(shè)置問題鏈——逐層分析——得出概念——思維辨析的教學(xué)方式，讓學(xué)生自然地接受元素，并加深對元素概念理解，為元素觀的初步建立打下基礎(chǔ)。

二、討論見真知，得出元素守恒觀

教學(xué)片段二：

[多媒體]討論，在下列化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物與生成物相比較，分子是否發(fā)生了變化？原子是否發(fā)生了變化？元素是否發(fā)生了變化？

硫 + 氧氣 ?二氧化硫

S ? ? ?O2 ? ? ? ? ? SO2

過氧化氫 ?水 ?+ ? ?氧氣

H2O2 ? ? ? ?H2O ? ? ? ?O2

[學(xué)生]分子發(fā)生了變化，原子的種類不變，元素也不會改變。

設(shè)計意圖：元素觀中還包含在化學(xué)變化前后元素不變的元素守恒觀點，這一觀點是元素觀的核心點之一，但由于在第三單元課題1分子、原子的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)具有了在化學(xué)變化前后原子種類不變的鋪墊，本課時又學(xué)習(xí)了元素的概念，因此對這一觀點的學(xué)習(xí)，是重點但不再是難點了，再者本課時對該觀點只是初步學(xué)習(xí)，因此該觀點本課時不宜過度拓展，因為在第四單元利用電解水實驗探究水的組成和第五單元課題1《質(zhì)量守恒定律》的教學(xué)中會通過電解水實驗分析和水分解的微觀過程的動畫示意，再進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)，因此在“教學(xué)片段二”中我直接讓學(xué)生對照實例討論，初步構(gòu)建化學(xué)變化中原子的種類不變，元素也不會改變的元素觀這一核心觀點。簡明扼要，直擊要害。

三、聯(lián)系微觀、實際，突出元素物質(zhì)觀

教學(xué)片段三：

練一練

下列說法是否正確，不正確的請加以改正。

1. 水是由一個氧元素和兩個氫元素構(gòu)成。

2. 二氧化硫分子由硫元素和兩個氧元素組成。

[學(xué)生]1. 水由氧元素和氫元素組成或水由水分子構(gòu)成......

2. 二氧化硫由硫元素和氧元素組成或一個二氧化硫分子由一個硫原子和兩個氧原子構(gòu)成......

[教師]從宏觀角度，物質(zhì)由元素組成，從微觀角度，物質(zhì)由分子、原子和離子等微粒構(gòu)成，分子由原子構(gòu)成。上述的兩個習(xí)題中提到了分子、原子、元素、物質(zhì)等概念，它們之間有什么關(guān)系呢？請同學(xué)們用標(biāo)箭頭的方式把它們之間的關(guān)系表示出來。

[實物投影]展示學(xué)生的結(jié)果。并讓他們相互討論糾錯。

[多媒體]：

1.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?組成。

2.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

3.二氧化碳分子由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

設(shè)計意圖：雖然學(xué)生知道了元素的概念，但對它的認(rèn)識是表面的、空洞的，那么如何讓元素直觀和豐滿起來呢？那就必須讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，在學(xué)生已知分子、原子和離子等微觀粒子構(gòu)成的物質(zhì)的基礎(chǔ)上，我注重聯(lián)系微粒觀和生活實際，在“教學(xué)片斷三”中我采用練習(xí)——總結(jié)——對比——再練習(xí)的方法，讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，變得直觀具體，看得見也能摸得著。通過講解、訓(xùn)練和對比，初步構(gòu)建元素觀中的元素組成物質(zhì)，已發(fā)現(xiàn)的100多種元素組成了世界上幾千萬種物質(zhì)這一觀點。

教學(xué)片斷四：

[教師]活動一：調(diào)查元素在地殼中、空氣中、海洋中、生物細(xì)胞中、宇宙中等處的分布情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]總結(jié)。

地殼中：O、Si、Al、Fe...... ? 空氣中：N、O...... ?海洋中：O、H、Cl、Na...... ? ?生物細(xì)胞中：O、C、H、N、Ca...... ?宇宙中：H、He......

[教師]活動二：調(diào)查食品、補品、飲料、調(diào)味劑等物質(zhì)的元素組成情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]展示一：

展示二：

產(chǎn)品名稱：自然食用鹽

配料表：食鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑

鈣（以Ca計）mg/kg≥500

鎂（以Mg計）mg/kg≥1000

鉀（以K計）mg/kg≥300

碘含量（以I計）20-50mg/kg

凈含量：400g

分裝者名稱：福建福州鹽業(yè)分公司

[教師]引導(dǎo)學(xué)生分析，說明元素存在于物質(zhì)中，它就在我們身邊。當(dāng)我們身體大量缺少某種元素時，就會生病。我們每天都必須均衡的攝取各種營養(yǎng)元素。最好是從食物中去獲得。俗話說得好“藥補不如食補”。

[多媒體]1.兒童、青少年缺乏維生素及礦物質(zhì)元素的癥狀;

2. 微量元素對人體的作用及適宜攝入量;

3. 一些微量元素的食物來源。

設(shè)計意圖：在學(xué)習(xí)元素分布情況時，沒有采用教師介紹或閱讀記憶的方式而是設(shè)計成“教學(xué)片斷四”中的研究性學(xué)習(xí)，分小組分任務(wù)調(diào)查元素的分布情況和收集食品、補品、飲料、調(diào)味劑等標(biāo)簽，在小組收集資料和匯總的過程中，讓學(xué)生切身的感受到元素存在真實性，讓元素在學(xué)生的腦海中豐富和生動起來，真正意識到元素存在于身邊的物質(zhì)中，鞏固元素的物質(zhì)觀。

四、結(jié)合元素周期表，探索元素規(guī)律觀

教學(xué)片斷五：

[教師]請同學(xué)們翻開教材中的元素周期表仔細(xì)觀察，元素周期表有多少個橫行？多少個縱行？

[學(xué)生]7個橫行，18個縱行。

[教師]一個橫行叫做一個周期，一個縱行叫做一個族（8、9、10三個縱行共同組成一個族），元素周期表有7個周期和16個族。

[探究]1.參見教材60頁圖3-17和61頁表3-3，在元素周期表中逐一查詢這些元素的有關(guān)信息（如它們在周期表中的位置、元素符號、相對原子質(zhì)量，等等）并將其中標(biāo)明的元素按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（如含量的多少、屬于金屬元素還是屬于非金屬元素等）。

2. 考察每個周期開頭的是什么類型的元素，靠近尾部的是什么類型的元素，結(jié)尾是什么類型的元素。說明元素之間存在著怎樣的規(guī)律性聯(lián)系？

[學(xué)生]每個周期的開頭是金屬元素，靠近尾部是非金屬元素，結(jié)尾是稀有氣體元素。

[教師]除第一周期外，其它周期從金屬元素過渡到非金屬元素，最后以稀有氣體元素結(jié)尾，呈周期性變化。

設(shè)計意圖：通過《元素》第一課時學(xué)習(xí)，學(xué)生對元素的概念、應(yīng)用和存在有了一個初步的認(rèn)識，在學(xué)生的腦海中已有了常見的一些元素，但是是個別、零碎和局限的。如何讓元素系統(tǒng)呢？《元素》第二課時中對元素周期表教學(xué)是讓元素有序系統(tǒng)的關(guān)鍵一環(huán)。初中化學(xué)對元素周期表的教學(xué)要求是很低的，新課標(biāo)中要求是：能根據(jù)元素的原子序數(shù)在元素周期表中找到指定的元素。因為要求低，教師容易忽略該內(nèi)容的教學(xué)，教學(xué)中往往是一帶而過。只是不利于元素觀構(gòu)建的。元素周期表和周期律是元素觀重要組成部分。上好這一課，讓元素有序、規(guī)律化，是構(gòu)建元素觀的關(guān)鍵點之一。在“教學(xué)片斷五”中我采用觀察、討論——匯報總結(jié)——再探究的教學(xué)方法，在課標(biāo)教學(xué)要求范圍內(nèi)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生對元素周期表、周期律有一個初步認(rèn)識，從宏觀角度初步構(gòu)建元素的規(guī)律性觀點。

教學(xué)片段六：

[多媒體]

以上是1-3周期的元素原子結(jié)構(gòu)示意圖，請觀察：

1.每一個橫行（周期）排列特點。

2.每一個縱行（族）排列特點。

3.每個周期原子結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)哪些周期性變化？

[學(xué)生]每個周期原子電子層數(shù)相同，每個族原子的最外層電子數(shù)相同。

每一個周期從左到右，最外層電子數(shù)、質(zhì)子數(shù)（或核電荷數(shù)）依次增加······

設(shè)計意圖：初中階段對元素周期表的教學(xué)如果只停留“教學(xué)片斷五”的層面，那么學(xué)生對元素周期表的認(rèn)識只是表面的、淺層的。既然學(xué)生已經(jīng)有了原子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，我認(rèn)為可以從原子結(jié)構(gòu)的層面再認(rèn)識元素周期表，再總結(jié)出微觀層面的周期律，這樣學(xué)生對周期表的認(rèn)識上升一個層次。也從微觀角度初步構(gòu)建規(guī)律性觀點。

化學(xué)基本觀念不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)課程后在頭腦中提煉的，在考察相關(guān)的化學(xué)問題時所具有的基本概括性認(rèn)識。它決定著學(xué)生對化學(xué)知識的深入理解和靈活應(yīng)用，對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有重要價值。因此對一種化學(xué)觀念的構(gòu)建要有一個完整規(guī)劃體系。人教版九年級化學(xué)教材對元素觀的呈現(xiàn)形式是：讓學(xué)生掌握基本實驗技能和空氣、氧氣的性質(zhì)和變化的基礎(chǔ)上進(jìn)入微觀世界，讓學(xué)生接受微粒、認(rèn)識各類微觀粒子，幫助學(xué)生建立起比較扎實的微粒觀，再基于原子概念提出元素概念，逐步構(gòu)建元素觀。這種構(gòu)建思路是：分子和原子—原子—原子結(jié)構(gòu)—離子—元素—物質(zhì)分類—化合價—質(zhì)量守恒定律。再通過化合價、依據(jù)化學(xué)式和化學(xué)反應(yīng)中的相關(guān)計算，幫助學(xué)生對元素的認(rèn)識從定性走向定量。因此對元素觀的構(gòu)建不是僅依賴《元素》這兩節(jié)課教學(xué)就能夠完成的，這兩節(jié)課的教學(xué)只是建立起元素觀的基本雛形，在后續(xù)的教學(xué)和訓(xùn)練中還要不斷的鞏固和提升。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國教育部制訂.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版集團(tuán)，2012.1

[2] 畢華林，萬延嵐.化學(xué)基本觀念：內(nèi)涵分析和教學(xué)建構(gòu)[J].中學(xué)化學(xué)教與學(xué)，2014.（7）：11-16

[3] 胡巢生.構(gòu)建初中化學(xué)元素觀的基本視角及教學(xué)價值中學(xué)[J].化學(xué)教學(xué)參考，2013，（11）：17-19

三、聯(lián)系微觀、實際，突出元素物質(zhì)觀

教學(xué)片段三：

練一練

下列說法是否正確，不正確的請加以改正。

1. 水是由一個氧元素和兩個氫元素構(gòu)成。

2. 二氧化硫分子由硫元素和兩個氧元素組成。

[學(xué)生]1. 水由氧元素和氫元素組成或水由水分子構(gòu)成......

2. 二氧化硫由硫元素和氧元素組成或一個二氧化硫分子由一個硫原子和兩個氧原子構(gòu)成......

[教師]從宏觀角度，物質(zhì)由元素組成，從微觀角度，物質(zhì)由分子、原子和離子等微粒構(gòu)成，分子由原子構(gòu)成。上述的兩個習(xí)題中提到了分子、原子、元素、物質(zhì)等概念，它們之間有什么關(guān)系呢？請同學(xué)們用標(biāo)箭頭的方式把它們之間的關(guān)系表示出來。

[實物投影]展示學(xué)生的結(jié)果。并讓他們相互討論糾錯。

[多媒體]：

1.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?組成。

2.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

3.二氧化碳分子由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

設(shè)計意圖：雖然學(xué)生知道了元素的概念，但對它的認(rèn)識是表面的、空洞的，那么如何讓元素直觀和豐滿起來呢？那就必須讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，在學(xué)生已知分子、原子和離子等微觀粒子構(gòu)成的物質(zhì)的基礎(chǔ)上，我注重聯(lián)系微粒觀和生活實際，在“教學(xué)片斷三”中我采用練習(xí)——總結(jié)——對比——再練習(xí)的方法，讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，變得直觀具體，看得見也能摸得著。通過講解、訓(xùn)練和對比，初步構(gòu)建元素觀中的元素組成物質(zhì)，已發(fā)現(xiàn)的100多種元素組成了世界上幾千萬種物質(zhì)這一觀點。

教學(xué)片斷四：

[教師]活動一：調(diào)查元素在地殼中、空氣中、海洋中、生物細(xì)胞中、宇宙中等處的分布情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]總結(jié)。

地殼中：O、Si、Al、Fe...... ? 空氣中：N、O...... ?海洋中：O、H、Cl、Na...... ? ?生物細(xì)胞中：O、C、H、N、Ca...... ?宇宙中：H、He......

[教師]活動二：調(diào)查食品、補品、飲料、調(diào)味劑等物質(zhì)的元素組成情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]展示一：

展示二：

產(chǎn)品名稱：自然食用鹽

配料表：食鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑

鈣（以Ca計）mg/kg≥500

鎂（以Mg計）mg/kg≥1000

鉀（以K計）mg/kg≥300

碘含量（以I計）20-50mg/kg

凈含量：400g

分裝者名稱：福建福州鹽業(yè)分公司

[教師]引導(dǎo)學(xué)生分析，說明元素存在于物質(zhì)中，它就在我們身邊。當(dāng)我們身體大量缺少某種元素時，就會生病。我們每天都必須均衡的攝取各種營養(yǎng)元素。最好是從食物中去獲得。俗話說得好“藥補不如食補”。

[多媒體]1.兒童、青少年缺乏維生素及礦物質(zhì)元素的癥狀;

2. 微量元素對人體的作用及適宜攝入量;

3. 一些微量元素的食物來源。

設(shè)計意圖：在學(xué)習(xí)元素分布情況時，沒有采用教師介紹或閱讀記憶的方式而是設(shè)計成“教學(xué)片斷四”中的研究性學(xué)習(xí)，分小組分任務(wù)調(diào)查元素的分布情況和收集食品、補品、飲料、調(diào)味劑等標(biāo)簽，在小組收集資料和匯總的過程中，讓學(xué)生切身的感受到元素存在真實性，讓元素在學(xué)生的腦海中豐富和生動起來，真正意識到元素存在于身邊的物質(zhì)中，鞏固元素的物質(zhì)觀。

四、結(jié)合元素周期表，探索元素規(guī)律觀

教學(xué)片斷五：

[教師]請同學(xué)們翻開教材中的元素周期表仔細(xì)觀察，元素周期表有多少個橫行？多少個縱行？

[學(xué)生]7個橫行，18個縱行。

[教師]一個橫行叫做一個周期，一個縱行叫做一個族（8、9、10三個縱行共同組成一個族），元素周期表有7個周期和16個族。

[探究]1.參見教材60頁圖3-17和61頁表3-3，在元素周期表中逐一查詢這些元素的有關(guān)信息（如它們在周期表中的位置、元素符號、相對原子質(zhì)量，等等）并將其中標(biāo)明的元素按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（如含量的多少、屬于金屬元素還是屬于非金屬元素等）。

2. 考察每個周期開頭的是什么類型的元素，靠近尾部的是什么類型的元素，結(jié)尾是什么類型的元素。說明元素之間存在著怎樣的規(guī)律性聯(lián)系？

[學(xué)生]每個周期的開頭是金屬元素，靠近尾部是非金屬元素，結(jié)尾是稀有氣體元素。

[教師]除第一周期外，其它周期從金屬元素過渡到非金屬元素，最后以稀有氣體元素結(jié)尾，呈周期性變化。

設(shè)計意圖：通過《元素》第一課時學(xué)習(xí)，學(xué)生對元素的概念、應(yīng)用和存在有了一個初步的認(rèn)識，在學(xué)生的腦海中已有了常見的一些元素，但是是個別、零碎和局限的。如何讓元素系統(tǒng)呢？《元素》第二課時中對元素周期表教學(xué)是讓元素有序系統(tǒng)的關(guān)鍵一環(huán)。初中化學(xué)對元素周期表的教學(xué)要求是很低的，新課標(biāo)中要求是：能根據(jù)元素的原子序數(shù)在元素周期表中找到指定的元素。因為要求低，教師容易忽略該內(nèi)容的教學(xué)，教學(xué)中往往是一帶而過。只是不利于元素觀構(gòu)建的。元素周期表和周期律是元素觀重要組成部分。上好這一課，讓元素有序、規(guī)律化，是構(gòu)建元素觀的關(guān)鍵點之一。在“教學(xué)片斷五”中我采用觀察、討論——匯報總結(jié)——再探究的教學(xué)方法，在課標(biāo)教學(xué)要求范圍內(nèi)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生對元素周期表、周期律有一個初步認(rèn)識，從宏觀角度初步構(gòu)建元素的規(guī)律性觀點。

教學(xué)片段六：

[多媒體]

以上是1-3周期的元素原子結(jié)構(gòu)示意圖，請觀察：

1.每一個橫行（周期）排列特點。

2.每一個縱行（族）排列特點。

3.每個周期原子結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)哪些周期性變化？

[學(xué)生]每個周期原子電子層數(shù)相同，每個族原子的最外層電子數(shù)相同。

每一個周期從左到右，最外層電子數(shù)、質(zhì)子數(shù)（或核電荷數(shù)）依次增加······

設(shè)計意圖：初中階段對元素周期表的教學(xué)如果只停留“教學(xué)片斷五”的層面，那么學(xué)生對元素周期表的認(rèn)識只是表面的、淺層的。既然學(xué)生已經(jīng)有了原子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，我認(rèn)為可以從原子結(jié)構(gòu)的層面再認(rèn)識元素周期表，再總結(jié)出微觀層面的周期律，這樣學(xué)生對周期表的認(rèn)識上升一個層次。也從微觀角度初步構(gòu)建規(guī)律性觀點。

化學(xué)基本觀念不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)課程后在頭腦中提煉的，在考察相關(guān)的化學(xué)問題時所具有的基本概括性認(rèn)識。它決定著學(xué)生對化學(xué)知識的深入理解和靈活應(yīng)用，對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有重要價值。因此對一種化學(xué)觀念的構(gòu)建要有一個完整規(guī)劃體系。人教版九年級化學(xué)教材對元素觀的呈現(xiàn)形式是：讓學(xué)生掌握基本實驗技能和空氣、氧氣的性質(zhì)和變化的基礎(chǔ)上進(jìn)入微觀世界，讓學(xué)生接受微粒、認(rèn)識各類微觀粒子，幫助學(xué)生建立起比較扎實的微粒觀，再基于原子概念提出元素概念，逐步構(gòu)建元素觀。這種構(gòu)建思路是：分子和原子—原子—原子結(jié)構(gòu)—離子—元素—物質(zhì)分類—化合價—質(zhì)量守恒定律。再通過化合價、依據(jù)化學(xué)式和化學(xué)反應(yīng)中的相關(guān)計算，幫助學(xué)生對元素的認(rèn)識從定性走向定量。因此對元素觀的構(gòu)建不是僅依賴《元素》這兩節(jié)課教學(xué)就能夠完成的，這兩節(jié)課的教學(xué)只是建立起元素觀的基本雛形，在后續(xù)的教學(xué)和訓(xùn)練中還要不斷的鞏固和提升。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國教育部制訂.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版集團(tuán)，2012.1

[2] 畢華林，萬延嵐.化學(xué)基本觀念：內(nèi)涵分析和教學(xué)建構(gòu)[J].中學(xué)化學(xué)教與學(xué)，2014.（7）：11-16

[3] 胡巢生.構(gòu)建初中化學(xué)元素觀的基本視角及教學(xué)價值中學(xué)[J].化學(xué)教學(xué)參考，2013，（11）：17-19

三、聯(lián)系微觀、實際，突出元素物質(zhì)觀

教學(xué)片段三：

練一練

下列說法是否正確，不正確的請加以改正。

1. 水是由一個氧元素和兩個氫元素構(gòu)成。

2. 二氧化硫分子由硫元素和兩個氧元素組成。

[學(xué)生]1. 水由氧元素和氫元素組成或水由水分子構(gòu)成......

2. 二氧化硫由硫元素和氧元素組成或一個二氧化硫分子由一個硫原子和兩個氧原子構(gòu)成......

[教師]從宏觀角度，物質(zhì)由元素組成，從微觀角度，物質(zhì)由分子、原子和離子等微粒構(gòu)成，分子由原子構(gòu)成。上述的兩個習(xí)題中提到了分子、原子、元素、物質(zhì)等概念，它們之間有什么關(guān)系呢？請同學(xué)們用標(biāo)箭頭的方式把它們之間的關(guān)系表示出來。

[實物投影]展示學(xué)生的結(jié)果。并讓他們相互討論糾錯。

[多媒體]：

1.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?組成。

2.二氧化碳由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

3.二氧化碳分子由 ? ? ? ? ? ? ?構(gòu)成。

設(shè)計意圖：雖然學(xué)生知道了元素的概念，但對它的認(rèn)識是表面的、空洞的，那么如何讓元素直觀和豐滿起來呢？那就必須讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，在學(xué)生已知分子、原子和離子等微觀粒子構(gòu)成的物質(zhì)的基礎(chǔ)上，我注重聯(lián)系微粒觀和生活實際，在“教學(xué)片斷三”中我采用練習(xí)——總結(jié)——對比——再練習(xí)的方法，讓元素與物質(zhì)聯(lián)系起來，變得直觀具體，看得見也能摸得著。通過講解、訓(xùn)練和對比，初步構(gòu)建元素觀中的元素組成物質(zhì)，已發(fā)現(xiàn)的100多種元素組成了世界上幾千萬種物質(zhì)這一觀點。

教學(xué)片斷四：

[教師]活動一：調(diào)查元素在地殼中、空氣中、海洋中、生物細(xì)胞中、宇宙中等處的分布情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]總結(jié)。

地殼中：O、Si、Al、Fe...... ? 空氣中：N、O...... ?海洋中：O、H、Cl、Na...... ? ?生物細(xì)胞中：O、C、H、N、Ca...... ?宇宙中：H、He......

[教師]活動二：調(diào)查食品、補品、飲料、調(diào)味劑等物質(zhì)的元素組成情況。

[學(xué)生]爭先恐后的回答并相互補充。

[教師]展示一：

展示二：

產(chǎn)品名稱：自然食用鹽

配料表：食鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑

鈣（以Ca計）mg/kg≥500

鎂（以Mg計）mg/kg≥1000

鉀（以K計）mg/kg≥300

碘含量（以I計）20-50mg/kg

凈含量：400g

分裝者名稱：福建福州鹽業(yè)分公司

[教師]引導(dǎo)學(xué)生分析，說明元素存在于物質(zhì)中，它就在我們身邊。當(dāng)我們身體大量缺少某種元素時，就會生病。我們每天都必須均衡的攝取各種營養(yǎng)元素。最好是從食物中去獲得。俗話說得好“藥補不如食補”。

[多媒體]1.兒童、青少年缺乏維生素及礦物質(zhì)元素的癥狀;

2. 微量元素對人體的作用及適宜攝入量;

3. 一些微量元素的食物來源。

設(shè)計意圖：在學(xué)習(xí)元素分布情況時，沒有采用教師介紹或閱讀記憶的方式而是設(shè)計成“教學(xué)片斷四”中的研究性學(xué)習(xí)，分小組分任務(wù)調(diào)查元素的分布情況和收集食品、補品、飲料、調(diào)味劑等標(biāo)簽，在小組收集資料和匯總的過程中，讓學(xué)生切身的感受到元素存在真實性，讓元素在學(xué)生的腦海中豐富和生動起來，真正意識到元素存在于身邊的物質(zhì)中，鞏固元素的物質(zhì)觀。

四、結(jié)合元素周期表，探索元素規(guī)律觀

教學(xué)片斷五：

[教師]請同學(xué)們翻開教材中的元素周期表仔細(xì)觀察，元素周期表有多少個橫行？多少個縱行？

[學(xué)生]7個橫行，18個縱行。

[教師]一個橫行叫做一個周期，一個縱行叫做一個族（8、9、10三個縱行共同組成一個族），元素周期表有7個周期和16個族。

[探究]1.參見教材60頁圖3-17和61頁表3-3，在元素周期表中逐一查詢這些元素的有關(guān)信息（如它們在周期表中的位置、元素符號、相對原子質(zhì)量，等等）并將其中標(biāo)明的元素按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類（如含量的多少、屬于金屬元素還是屬于非金屬元素等）。

2. 考察每個周期開頭的是什么類型的元素，靠近尾部的是什么類型的元素，結(jié)尾是什么類型的元素。說明元素之間存在著怎樣的規(guī)律性聯(lián)系？

[學(xué)生]每個周期的開頭是金屬元素，靠近尾部是非金屬元素，結(jié)尾是稀有氣體元素。

[教師]除第一周期外，其它周期從金屬元素過渡到非金屬元素，最后以稀有氣體元素結(jié)尾，呈周期性變化。

設(shè)計意圖：通過《元素》第一課時學(xué)習(xí)，學(xué)生對元素的概念、應(yīng)用和存在有了一個初步的認(rèn)識，在學(xué)生的腦海中已有了常見的一些元素，但是是個別、零碎和局限的。如何讓元素系統(tǒng)呢？《元素》第二課時中對元素周期表教學(xué)是讓元素有序系統(tǒng)的關(guān)鍵一環(huán)。初中化學(xué)對元素周期表的教學(xué)要求是很低的，新課標(biāo)中要求是：能根據(jù)元素的原子序數(shù)在元素周期表中找到指定的元素。因為要求低，教師容易忽略該內(nèi)容的教學(xué)，教學(xué)中往往是一帶而過。只是不利于元素觀構(gòu)建的。元素周期表和周期律是元素觀重要組成部分。上好這一課，讓元素有序、規(guī)律化，是構(gòu)建元素觀的關(guān)鍵點之一。在“教學(xué)片斷五”中我采用觀察、討論——匯報總結(jié)——再探究的教學(xué)方法，在課標(biāo)教學(xué)要求范圍內(nèi)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生對元素周期表、周期律有一個初步認(rèn)識，從宏觀角度初步構(gòu)建元素的規(guī)律性觀點。

教學(xué)片段六：

[多媒體]

以上是1-3周期的元素原子結(jié)構(gòu)示意圖，請觀察：

1.每一個橫行（周期）排列特點。

2.每一個縱行（族）排列特點。

3.每個周期原子結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)哪些周期性變化？

[學(xué)生]每個周期原子電子層數(shù)相同，每個族原子的最外層電子數(shù)相同。

每一個周期從左到右，最外層電子數(shù)、質(zhì)子數(shù)（或核電荷數(shù)）依次增加······

設(shè)計意圖：初中階段對元素周期表的教學(xué)如果只停留“教學(xué)片斷五”的層面，那么學(xué)生對元素周期表的認(rèn)識只是表面的、淺層的。既然學(xué)生已經(jīng)有了原子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，我認(rèn)為可以從原子結(jié)構(gòu)的層面再認(rèn)識元素周期表，再總結(jié)出微觀層面的周期律，這樣學(xué)生對周期表的認(rèn)識上升一個層次。也從微觀角度初步構(gòu)建規(guī)律性觀點。

化學(xué)基本觀念不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生通過學(xué)習(xí)化學(xué)課程后在頭腦中提煉的，在考察相關(guān)的化學(xué)問題時所具有的基本概括性認(rèn)識。它決定著學(xué)生對化學(xué)知識的深入理解和靈活應(yīng)用，對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有重要價值。因此對一種化學(xué)觀念的構(gòu)建要有一個完整規(guī)劃體系。人教版九年級化學(xué)教材對元素觀的呈現(xiàn)形式是：讓學(xué)生掌握基本實驗技能和空氣、氧氣的性質(zhì)和變化的基礎(chǔ)上進(jìn)入微觀世界，讓學(xué)生接受微粒、認(rèn)識各類微觀粒子，幫助學(xué)生建立起比較扎實的微粒觀，再基于原子概念提出元素概念，逐步構(gòu)建元素觀。這種構(gòu)建思路是：分子和原子—原子—原子結(jié)構(gòu)—離子—元素—物質(zhì)分類—化合價—質(zhì)量守恒定律。再通過化合價、依據(jù)化學(xué)式和化學(xué)反應(yīng)中的相關(guān)計算，幫助學(xué)生對元素的認(rèn)識從定性走向定量。因此對元素觀的構(gòu)建不是僅依賴《元素》這兩節(jié)課教學(xué)就能夠完成的，這兩節(jié)課的教學(xué)只是建立起元素觀的基本雛形，在后續(xù)的教學(xué)和訓(xùn)練中還要不斷的鞏固和提升。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國教育部制訂.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[S].北京：北京師范大學(xué)出版集團(tuán)，2012.1

[2] 畢華林，萬延嵐.化學(xué)基本觀念：內(nèi)涵分析和教學(xué)建構(gòu)[J].中學(xué)化學(xué)教與學(xué)，2014.（7）：11-16

[3] 胡巢生.構(gòu)建初中化學(xué)元素觀的基本視角及教學(xué)價值中學(xué)[J].化學(xué)教學(xué)參考，2013，（11）：17-19