名士風(fēng)流——紹興古詩(shī)文中的酒文化

摘 要：紹興文人輩出，無(wú)不好酒，多少文人墨客飲酒吟誦、借酒明志，留下佳作無(wú)數(shù)，酒文化成為紹興古詩(shī)文不可分割的一部分。本文旨在通過(guò)選取典型的紹興名士的詩(shī)文來(lái)探討紹興古詩(shī)文中的酒文化，以拉近時(shí)間與空間的距離，了解中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞：紹興 酒文化 詩(shī)文

中華民族歷經(jīng)五千年的積淀，形成了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的文化。其中，酒文化是這一古老民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國(guó)乃至世界文化百花園中的一朵奇葩，它醇香濃烈，別具一格，在歷史的推移中刻下了其鮮明的標(biāo)志。

“老酒糯米做，喝了變nuo nuo（紹興方言“小豬”的發(fā)音）/鴨鴨河里游，雞雞岸上走/找來(lái)找去找不到小狗狗/狗狗，狗狗，酒缸里頭翻跟斗……”一首紹興本土童謠唱出了無(wú)盡的酒趣。紹興的酒文化，不僅僅是紹興地方文化的一大特色，更是中國(guó)酒文化的一個(gè)有機(jī)組成部分。紹興素來(lái)以水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)著稱(chēng)，因?yàn)椤八?，有了“橋”和“酒”，也因?yàn)椤熬啤?，紹興的水和橋更具有了韻味，也因?yàn)椤熬啤苯B興獨(dú)具人文特質(zhì)。古往今來(lái)紹興文人輩出，無(wú)不好酒，多少文人墨客飲酒吟誦、借酒明志，留下佳作無(wú)數(shù)，并且不約而同在其作品中提到酒或者與酒有關(guān)的民風(fēng)民俗。尤其是那些傳誦至今的古詩(shī)文，讓作為后人的我們，可從中探尋到時(shí)代變遷的氣息、古人跌宕的情感。

一、詩(shī)文酬酒

酒，是大藝術(shù)家、大詩(shī)人聞世的最佳催化劑。酒與詩(shī)一旦結(jié)合，其撞擊出的燦爛火花，便凝聚成光耀古今的中國(guó)“詩(shī)酒”文化。文學(xué)史上那些最耀眼的詩(shī)詞幾乎都和酒結(jié)下了不解之緣。

紹興本土文化樸實(shí)內(nèi)斂，喜小家小戶(hù)，偏安一隅，但飲酒后狂放不羈、才情興起的人大有所在。

紹興禮教崇隆、學(xué)源綿遠(yuǎn)、文風(fēng)鼎盛，東晉名士王羲之于永和九年（353年）三月初三，邀集謝安、孫綽、許詢(xún)、支遁等四十二人在四周環(huán)山的秀谷蘭亭舉行了一次修禊活動(dòng)，曲水流觴，飲酒作詩(shī)，極具風(fēng)雅。王羲之在微醉之后，乘著酒興，秉筆立就《蘭亭集序》一文，這不僅表現(xiàn)他的曠世逸才，也表明了紹興酒的神力和作用，成為詩(shī)文最好的催化劑。據(jù)說(shuō)王羲之酒醒之后也曾寫(xiě)過(guò)幾十本字帖，但都沒(méi)有《蘭亭集序》這本乘醉寫(xiě)下的字玲瓏剔透。蘭亭雅集以后，多少文人墨客步其后塵，以酒會(huì)友，以酒唱和，曲水流觴，揮毫潑墨，成為千古風(fēng)流韻事，影響深遠(yuǎn)，綿延不絕。為紹興文化史添上了輝煌的一筆。

明代“狂生”徐渭“病奇于人，人奇于詩(shī)”，可謂奇才。他是全才，自稱(chēng)書(shū)第一、詩(shī)二、文三、畫(huà)四。他恃才傲物、水墨淋漓，有著深厚的藝術(shù)功力，當(dāng)然還仰仗于酒。徐渭喜歡醉中作畫(huà)，壺不離手，邊喝邊畫(huà)邊寫(xiě)，天馬行空，浮想聯(lián)翩。他的很多題畫(huà)詩(shī)都提到了酒。其中一首寫(xiě)道：“不負(fù)青天睡這場(chǎng)，松花落盡尚黃粱。夢(mèng)中有客刳腸看，笑我腸中只酒香?！焙靡粋€(gè)“腸中只酒香”，他醉酒中才思敏捷奔放，頗有狂放之態(tài)。當(dāng)然，在醉酒中他也可以暫時(shí)忘卻現(xiàn)實(shí)，求得靈魂的安靜。他在《畫(huà)易粟不得》詩(shī)中寫(xiě)道：“取酒聊以自慰，兼以驅(qū)愁悲?！苯杈魄渤?，也可以算是很多文人無(wú)奈而又執(zhí)著的嗜好了。他在酒中度過(guò)了一生，不管是以酒漲才，還是借酒消愁，徐渭的詩(shī)文都散發(fā)著酒的馨香，透著酒的醉意，為我們留下了優(yōu)秀的文學(xué)藝術(shù)遺產(chǎn)。

二、把酒論世

酒文化攙合到詩(shī)歌中，更是令詩(shī)歌芳香醉人，酒形象臨風(fēng)若仙。唐朝是詩(shī)歌發(fā)展的鼎盛時(shí)期，盛大壯觀，登峰造極。而酒文化在唐詩(shī)中也是醞釀充分，品醇味久。臺(tái)灣詩(shī)人洛夫就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“要是拿了唐詩(shī)去壓榨，起碼還會(huì)榨出半斤酒來(lái)?！?/p>

唐代賀知章，生性豪放，風(fēng)流倜儻，不拘小節(jié)，自號(hào)“四明狂客”，為時(shí)人所傾慕。杜甫的《飲中八仙歌》更是把賀知章列為酒中八仙之首，起句就是：“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。”寫(xiě)出了賀知章“但得飲酒，何論生死”的豪邁。作為詩(shī)人和酒仙的賀知章，平生作詩(shī)不少，可惜留存下來(lái)的卻不多，至今留存的僅有二十首二句。但就在這二十首二句中，詠酒詩(shī)竟有三首一句，這是一個(gè)非常大的比例。在他的詠酒詩(shī)里，我們可以看到一個(gè)豪邁、高逸的酒仙形象。

尤其是他的《題袁氏別業(yè)》：“主人不相識(shí)，偶坐為林泉。莫謾愁沽酒，囊中自有錢(qián)?！睂?xiě)的酒自然是紹興酒。雖然是“為林泉”，但“莫謾愁沽酒”已經(jīng)出賣(mài)了作者的醉意，詩(shī)人的心意也顯得活靈活現(xiàn)，實(shí)在有種鄭板橋的難得糊涂之感。

甚至有一次賀知章拉李白去喝酒，忘了帶錢(qián)，他就毫不猶豫地解下隨身佩戴的金龜（金龜只有三品以上的大官才有資格佩戴，那是一種地位的象征）遞了過(guò)去。賀知章一點(diǎn)不在乎，用它換酒，直喝到酒干人醉。這便是流傳至今的千古佳話(huà)“金龜換酒”。

這樣喜酒愛(ài)詩(shī)的人，表現(xiàn)出一種風(fēng)流高雅的氣質(zhì)。賀知章就是這樣，對(duì)他而言，酒是不可或缺之物，詩(shī)是渾然天成之靈。詩(shī)酒之間，互促互進(jìn)，渾然一體。兩者之關(guān)系，可以謂之為“酒朋詩(shī)侶”。唐詩(shī)中的酒文化很值得每一位“酒民”兼文人細(xì)細(xì)品味，不然，枉此一生矣！

三、壺酒興邦

古人云：水能載舟，亦能覆舟。而酒猶水，亦可濟(jì)可覆。桀紂兩位暴君，沉迷于酒池肉林，終至遷滅。而越王勾踐以酒酬師，把酒倒入河中（這條河就是現(xiàn)在紹興城里的投醪河），與將士們共飲，使士氣大振。

南宋時(shí)，詩(shī)人陸游曾感慨地詠吟：“百歲光陰半歸酒，一生事業(yè)略存詩(shī)。”他在“會(huì)稽城南賣(mài)花翁”一詩(shī)中對(duì)紹興當(dāng)時(shí)的社會(huì)狀況的描寫(xiě)如下：

君不見(jiàn)會(huì)稽城南賣(mài)花翁，以花為糧如蜜蜂。

朝賣(mài)一株紫，暮賣(mài)一枝紅。

屋破見(jiàn)青天，盎中米?？?。

賣(mài)花得錢(qián)送酒家，取酒盡時(shí)還賣(mài)花。

春春花開(kāi)豈有極，日日我醉終無(wú)涯。

亦不知天子殿前宣白麻，亦不知相公門(mén)前筑堤沙。

客來(lái)與語(yǔ)不能答，但見(jiàn)醉發(fā)覆面垂。

詩(shī)歌描摹除了一個(gè)嗜酒的老翁形象——城南上原陳翁，以賣(mài)花為業(yè)，家中雖貧窮卻仍將錢(qián)悉供酒資。 陸游自己也嗜好酒，擅品酒，在其數(shù)量頗為壯觀的詠酒詩(shī)、飲酒詩(shī)、醉酒詩(shī)中，可以窺見(jiàn)詩(shī)人的人生觀及當(dāng)時(shí)的創(chuàng)作心態(tài)。紹興民風(fēng)淳樸，當(dāng)?shù)厝舜蠖嗳珀愇桃粯有膽B(tài)平和，安于小家小業(yè)。但真到危急關(guān)頭，紹興人又會(huì)站出來(lái)，如酒一般的后勁十足。陸游在臨終之際，渴望著抗金事業(yè)的勝利，囑咐子孫們用酒向他報(bào)告江山一統(tǒng)的喜訊：“王師北定中原日，家祭無(wú)望告乃翁?！蔽幕钌顚拥囊馓N(yùn)——民族精神、民族氣質(zhì)，在此得到了深刻的展現(xiàn)。正如明代文學(xué)家王思任致馬士英的信所言：“我越乃報(bào)仇雪恥之鄉(xiāng)，非藏污納垢之地?！?/p>

酒，這一種奇特而又富于魅力的飲品以其獨(dú)特的功能與人們生活密不可分，它深深地植根于紹興民俗文化的沃土之中。紹興文人與酒有著天然的血緣親情，酒的品格和紹興文人的品格交相呼應(yīng)，他們?cè)诰频氖澜缋镯榈乇憩F(xiàn)著“真我”，張揚(yáng)著“真性情”，他們的各種心理姿態(tài)在酒中得到了盡情盡興的展示。這種與酒濃得化解不開(kāi)的情緒融于古人詩(shī)文，化為骨血，衍生出如酒一般馥郁深厚的文化。從而創(chuàng)造出了頗具浪漫色彩的生活意境和文化氛圍。

（本文系2013年度浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院校級(jí)立項(xiàng)課題《酒香馥郁——紹興古詩(shī)文中的酒文化》的論文成果，項(xiàng)目編號(hào)：N201396。）

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（趙丹萍 浙江紹興 浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 312000）endprint