項(xiàng)目式教學(xué)在中職服裝工藝課程的應(yīng)用

陳麗芳

摘?要：本文詳細(xì)闡述了項(xiàng)目式教學(xué)在中職服裝工藝課程的應(yīng)用，包括項(xiàng)目載體的確定和教學(xué)過程的設(shè)定，以提高服裝工藝教學(xué)效果，培養(yǎng)符合企業(yè)服裝工藝員崗位標(biāo)準(zhǔn)要求的人才，達(dá)到服裝工藝課程的標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目式?載體?任務(wù)?崗位能力

根據(jù)對(duì)河源市翡翠制衣服裝有限公司等十多家服裝企業(yè)高技能人才需求的調(diào)查與分析，確定服裝工藝課程培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)服裝工藝員，根據(jù)企業(yè)服裝工藝員的崗位任務(wù)要求學(xué)生能夠設(shè)計(jì)服裝款式并掌握生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的基本知識(shí)和技能，能夠根據(jù)樣衣制作整件服裝工藝的流程，劃分工序，熟練操作 Photoshop、CorelDraw等軟件進(jìn)行工藝單設(shè)計(jì)制作。

一、目前服裝工藝教學(xué)和崗位狀態(tài)分析

1.學(xué)生普遍存在的一些特點(diǎn)

中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，是在初中畢業(yè)分流時(shí)被分流出來的群體，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)普遍偏差，認(rèn)知能力也不強(qiáng)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)中沒有獲得過成功感，自卑心理嚴(yán)重，學(xué)習(xí)意志薄弱。因此在教學(xué)過程老師應(yīng)多鼓勵(lì)學(xué)生，激勵(lì)學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的自信心，調(diào)整好學(xué)生的心態(tài)。

2.中職教學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)還需加強(qiáng)

目前中職學(xué)校服裝專業(yè)開展服裝工藝課程，教學(xué)方式主要以理論加實(shí)踐一體化教學(xué)，理論基本上符合企業(yè)對(duì)人才的需求，而實(shí)踐往往與企業(yè)實(shí)際要求的實(shí)踐能力相差比較遠(yuǎn)，故學(xué)生到了企業(yè)往往還需要重新培訓(xùn)才能真正上崗操作。為此，我們?cè)谠O(shè)定項(xiàng)目任務(wù)模式時(shí)要和企業(yè)進(jìn)行溝通，任務(wù)要求與企業(yè)崗位的要求一樣，達(dá)到實(shí)訓(xùn)任務(wù)與企業(yè)崗位無縫連接。

3.中職畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)有待提高

在學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)期間和參加工作中，企業(yè)反映學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不太高，學(xué)生表現(xiàn)非常不穩(wěn)定，工作態(tài)度比較差，溝通能力不足，信息收集能力不足，學(xué)生發(fā)展不太順利，成為企業(yè)發(fā)展的障礙。

二、中職服裝工藝教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)定

根據(jù)上述中職學(xué)生的特點(diǎn)和服裝企業(yè)對(duì)能力的要求，服裝工藝的項(xiàng)目設(shè)定要能夠解決中職學(xué)生的心理和貼近企業(yè)崗位的能力訓(xùn)練。

1.服裝工藝員崗位能力要求

根據(jù)企業(yè)的要求歸納為如下6點(diǎn)：能夠根據(jù)樣衣制作整件服裝工藝的流程，符合生產(chǎn)條件；能夠合理地對(duì)每道工序進(jìn)行劃分，對(duì)每一道工序的工分計(jì)算準(zhǔn)確、全面地反映操作工的作業(yè)時(shí)間，適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)高效率的要求；熟練操作 Photoshop等軟件進(jìn)行工藝單設(shè)計(jì)制作；編制來料的樣衣進(jìn)行工藝單的設(shè)計(jì)，并對(duì)相關(guān)工藝單制作生產(chǎn)任務(wù)文檔；根據(jù)相關(guān)的任務(wù)單和工藝單進(jìn)行制定縫制作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和整燙作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格控制把關(guān)大貨工藝尺寸質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)中的質(zhì)量問題提出反饋要求。

2.項(xiàng)目安排要合理

能夠根據(jù)中職學(xué)生的特點(diǎn)去設(shè)定合適的項(xiàng)目，由淺至深，項(xiàng)目要能夠吸引學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的欲望，并能夠真正完成，提高學(xué)生的自信心?？紤]到學(xué)生大部分是女生，故選擇使用制作裙子作為項(xiàng)目載體。

3.項(xiàng)目任務(wù)

服裝工藝的項(xiàng)目載體使用裙子的服裝工藝設(shè)計(jì)項(xiàng)目，共設(shè)如下6個(gè)基礎(chǔ)任務(wù)。

（1）人體測(cè)量和繪制裙裝原型紙樣；（2）裙子廓形變化的紙樣設(shè)計(jì)；（3）裙子分割變化的紙樣設(shè)計(jì)；（4）裙子褶裥變化的紙樣設(shè)計(jì)；（5）裙子零部件的縫制工藝；（6）完整西裙的縫制。

4.職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)

每次項(xiàng)目要考核學(xué)生的三個(gè)方面，第一是工作態(tài)度，第二是信息收集整理能力，第三是溝通能力。在企業(yè)中，服裝工藝都要與各個(gè)不同的部門進(jìn)行協(xié)同配合，才能把服裝工藝做好。

三、項(xiàng)目教學(xué)過程的設(shè)定

根據(jù)服裝工藝實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和課時(shí)安排，每節(jié)課90分鐘，我們對(duì)服裝工藝的項(xiàng)目式教學(xué)進(jìn)行教學(xué)過程的設(shè)計(jì)，主要過程分為 告知、引入、實(shí)踐、深化、歸納、擴(kuò)展訓(xùn)練、總結(jié)、作業(yè)模式，具體過程分為以下7個(gè)環(huán)節(jié)。

1.告知

復(fù)習(xí)上次課的內(nèi)容，教師告知本次課的能力目標(biāo)。

2.引入

教師下發(fā)項(xiàng)目工作任務(wù)單，并講解相關(guān)任務(wù)的具體任務(wù)。

3.操練

由教師示范操作，并提出相關(guān)操作的規(guī)程和要點(diǎn)、注意事項(xiàng)。

4.深化

由學(xué)生進(jìn)行自我操練，教師進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)，提出修正方法。

5.歸納

學(xué)生分組自我總結(jié)，教師歸納并提出學(xué)生的規(guī)范和不規(guī)范之處。

6.擴(kuò)展訓(xùn)練

學(xué)生根據(jù)教師的歸納，糾正之前的不足，再次訓(xùn)練工作任務(wù)。

7.總結(jié)

擴(kuò)展訓(xùn)練后，教師對(duì)各組進(jìn)行提問，根據(jù)學(xué)生的心得再次總結(jié)。

四、小結(jié)

根據(jù)項(xiàng)目式教學(xué)的項(xiàng)目設(shè)定和教學(xué)過程的設(shè)定，筆者針對(duì)11、12屆服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的服裝工藝課程進(jìn)行項(xiàng)目式教學(xué)，經(jīng)過2年的教學(xué)項(xiàng)目改革，對(duì)學(xué)生進(jìn)行測(cè)試和學(xué)生就業(yè)的追蹤調(diào)查，企業(yè)管理者普遍反映服裝工藝員崗位中11、12屆服裝設(shè)計(jì)的學(xué)生在實(shí)習(xí)過程和工作過程比之前幾屆的學(xué)生表現(xiàn)都要好。這幾年逐漸對(duì)學(xué)校服裝專業(yè)學(xué)生的需求量增大，學(xué)生對(duì)服裝專業(yè)興趣增加，學(xué)校服裝就業(yè)率非常高，收到了三贏的效果。

（作者單位：河源理工學(xué)校）