水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的重要性

趙子明等

摘 要： 高職院校在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中具有重要作用，可以憑借自身優(yōu)勢(shì)，直接服務(wù)于社會(huì)，促進(jìn)高?？萍汲晒霓D(zhuǎn)化，為全面建設(shè)小康社會(huì)培養(yǎng)高技能實(shí)用性人才。實(shí)訓(xùn)教學(xué)在高職高專院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中顯得尤為重要，而實(shí)訓(xùn)教學(xué)最關(guān)鍵的一環(huán)就是做好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。因此校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建成，對(duì)培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)用型人才起到積極作用，為科研成果的推廣應(yīng)用創(chuàng)造有利條件，同時(shí)為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供便利條件。

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 實(shí)訓(xùn)基地 建設(shè)重要性

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的高技能型人才，而實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是培養(yǎng)技能型人才必須經(jīng)歷的一個(gè)鍛煉環(huán)節(jié)。如何進(jìn)行教育教學(xué)改革，提高我院水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，完成為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展輸送高素質(zhì)技能型水產(chǎn)人才的重任，是我院水產(chǎn)專業(yè)面臨的重要課題[1]-[6]。目前我院正對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)大膽進(jìn)行教學(xué)改革，實(shí)施工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目課程等教學(xué)模式，培養(yǎng)了一批綜合素質(zhì)高、動(dòng)手能力強(qiáng)的合格人才，連續(xù)三年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%，這與我院實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的大力投入是分不開的。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是高職教育的內(nèi)涵體現(xiàn)和內(nèi)在要求，是辦好高職教育的必由之路。

一、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)概況

我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心）位于江蘇現(xiàn)代畜牧科技示范園內(nèi)，其中養(yǎng)殖池塘面積220畝，已經(jīng)有效利用水面120畝，主要養(yǎng)殖草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鱖魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等，另外還有一個(gè)8畝的休閑垂釣池塘和一個(gè)占地10畝的田地（用于種植草食性魚類食用的黑麥草和蘇丹草等），主要用于學(xué)生實(shí)習(xí)、教師科研等。目前實(shí)訓(xùn)基地已經(jīng)建成一些學(xué)生宿舍、食堂和授課教室，主要用于學(xué)生上課、技術(shù)培訓(xùn)、課程實(shí)踐等。2010年國(guó)家骨干高職院校建設(shè)項(xiàng)目資助建成了包括親魚池、催產(chǎn)池、孵化室、培育池、餌料池等在內(nèi)的超過(guò)1000m3水體的苗種生產(chǎn)系統(tǒng)和一套水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，同時(shí)建有簡(jiǎn)易水質(zhì)分析室、魚病防治室、飼料調(diào)配室、餌料生物培養(yǎng)室、倉(cāng)庫(kù)、值班室等。另外，水產(chǎn)科技系還在基地雇傭一名養(yǎng)殖技術(shù)工人，配備了2名專任老師負(fù)責(zé)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的生產(chǎn)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)。2010年底水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心被江蘇省海洋與漁業(yè)局認(rèn)定為省級(jí)漁業(yè)成果轉(zhuǎn)化基地，2013年被江蘇省教育廳認(rèn)定為江蘇省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)示范基地。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地定期安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)（主要是教學(xué)實(shí)習(xí)周和暑假），相關(guān)課程主要是《池塘養(yǎng)魚技術(shù)》、《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖》、《蝦蟹增養(yǎng)殖》、《觀賞魚養(yǎng)殖》、《養(yǎng)殖水化學(xué)》、《水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治》等。校內(nèi)基地實(shí)訓(xùn)主要讓學(xué)生將課堂所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)知識(shí)直接用于生產(chǎn)實(shí)踐，切實(shí)提高每個(gè)學(xué)生的專業(yè)技能水平。

二、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的重要性

增強(qiáng)高等職業(yè)教育改革發(fā)展的責(zé)任感，就是要求我們本著對(duì)學(xué)生現(xiàn)實(shí)利益、長(zhǎng)遠(yuǎn)利益高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，肩負(fù)起培養(yǎng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的歷史重任，為他們提高就業(yè)和創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)創(chuàng)造條件，為他們?cè)黾邮杖?、提高生活水平搭建平臺(tái)。因此，我院加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，不僅是培養(yǎng)高技能實(shí)用性農(nóng)業(yè)人才的需要，還是提高教師科研水平和實(shí)踐動(dòng)手能力、培養(yǎng)一大批“雙師型”教師隊(duì)伍的需要，更是增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)示范輻射作用、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的需要[6]-[10]。

1.改善水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的辦學(xué)條件，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

對(duì)高職高專教育而言，讓學(xué)生掌握生產(chǎn)一線所需的工作技能，提高以職業(yè)能力為核心的綜合素質(zhì)，是學(xué)校教學(xué)所要達(dá)到的主要目的，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是培養(yǎng)高等實(shí)用性農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的載體。因此校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地就是培養(yǎng)動(dòng)手能力的主戰(zhàn)場(chǎng)。

在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)中，一般是根據(jù)專業(yè)理論的進(jìn)程開展一些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)綜合系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)，這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)方法形式陳舊、方法單一，與目前高職院校推行應(yīng)用型教育，尤其是當(dāng)今現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)部門對(duì)人才培養(yǎng)的要求已經(jīng)不相適應(yīng)。而校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建成，為我院學(xué)生提供便利的實(shí)訓(xùn)條件，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生經(jīng)常在基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，另外在暑期也安排一部分學(xué)生在基地進(jìn)行正常生產(chǎn)實(shí)踐，讓學(xué)生進(jìn)一步打好技術(shù)基礎(chǔ)，為更好地適應(yīng)生產(chǎn)崗位奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地讓每個(gè)學(xué)生直接參與生產(chǎn)，培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，了解和熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)事業(yè)心與責(zé)任感，以及培養(yǎng)吃苦耐勞與艱苦創(chuàng)業(yè)精神等綜合素質(zhì)，從而切實(shí)提升辦學(xué)實(shí)力和辦學(xué)水平，實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.搭建水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教研平臺(tái)，提高教師科研水平和實(shí)踐能力。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地為高職高專院校教師提供進(jìn)一步熟悉專業(yè)、鞏固實(shí)踐知識(shí)和學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)的場(chǎng)所。教育質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在教師。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，專業(yè)教師既要完成課堂專業(yè)理論教學(xué)，又要參與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)工作，更要為實(shí)訓(xùn)基地的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)把好技術(shù)關(guān)，使專業(yè)課教師的作用得到充分發(fā)揮。因此要提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，就必須建設(shè)一支理論功底扎實(shí)、科研和動(dòng)手能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍。良好的實(shí)訓(xùn)基地，就是訓(xùn)練這支隊(duì)伍的練兵場(chǎng)，催生科研成果的孵化器。

自2007年開始，水產(chǎn)科技系每年在實(shí)訓(xùn)基地投放草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等魚種，開展養(yǎng)殖生產(chǎn)工作。平時(shí)授課之余，經(jīng)常去基地實(shí)踐，從而不斷提高自身業(yè)務(wù)水平，這是“雙師型”教師成長(zhǎng)的途徑之一。因?yàn)榻處熗ㄟ^(guò)實(shí)訓(xùn)基地的錘煉，既豐富了理論知識(shí)，又提高了一線操作技能，管好了學(xué)生實(shí)習(xí)，更取得了一大批科研成果。

3.發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)示范輻射作用，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，優(yōu)秀的科研成果在生產(chǎn)中轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，可以為企業(yè)創(chuàng)造巨大效益，對(duì)教學(xué)有極大的促進(jìn)作用。因此我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，不僅是教育教學(xué)基地，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范基地和高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的輻射源?，F(xiàn)在來(lái)我院實(shí)訓(xùn)基地參觀的人絡(luò)繹不絕，對(duì)我院實(shí)訓(xùn)基地大加贊賞。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地將起到示范生產(chǎn)的作用，目前我們?cè)趯?shí)訓(xùn)基地開展沙塘鱧規(guī)?；绶N繁育和養(yǎng)殖示范推廣工作、小型觀賞魚類的資源開發(fā)和利用，以更好地為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)過(guò)幾年的持續(xù)建設(shè)，使得我院培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的載體越來(lái)越厚實(shí)，畢業(yè)生綜合素質(zhì)和技能水平明顯提高，特別在實(shí)踐動(dòng)手能力和解決實(shí)際技術(shù)問(wèn)題能力方面顯現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，深受行業(yè)系統(tǒng)用人單位的普遍歡迎。近三年畢業(yè)生就業(yè)率都保持在99%以上。另外我院的基地正在開展一些培訓(xùn)和技術(shù)推廣工作，已經(jīng)取得初步成效。目前，我院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)已經(jīng)成為學(xué)院特色鮮明、就業(yè)率高、學(xué)生適應(yīng)能力強(qiáng)、在外界有影響力的新興專業(yè)。

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