永定河畔的“金把黃”

魏龍飛

一副對聯(lián)傳天下

“北村蘿卜蔥心綠，南莊鴨梨金把黃”，提起這副對聯(lián)，梨花村無人不知，無人不曉，村民臉上堆滿了笑容與自豪。這副對聯(lián)可不簡單，上聯(lián)是明朝萬歷皇帝所作，下聯(lián)乃是當?shù)匾晃恍悴潘鶎??；实勐牶?，倍加喜歡，于是流傳至今?！敖鸢腰S”作為當?shù)乩娴拿雷u，更是不脛而走。梨花村人都知道，“金把黃”是上天給他們的恩賜，是他們與外界交流的名片，更是他們世代賴以為生的傳家寶。

改革春風吹大地

懷揣一份好奇，近日，記者來到了位于北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)的梨花村。一路上鳥語花香，綠樹蔥蔥，毫無都市的嘈雜與喧囂，讓人備感舒心與親近。真想不到，在北京還有這般親近自然的機會。

經(jīng)過與當?shù)卮迕窠徽?，記者了解到，梨花村原名南莊村，位于永定河畔，1981年改名。該地區(qū)為沙壤土質(zhì)結(jié)構(gòu)，因盛產(chǎn)鴨梨，素有“萬畝梨園”之稱，實際有耕地面積5000畝，全部種植鴨梨。其中百年以上老果樹3700畝，現(xiàn)有新老果樹10余萬株，年果品產(chǎn)量600萬公斤以上。得益于得天獨厚的氣候與地理條件，當?shù)氐睦鎮(zhèn)€兒大、皮薄、色黃、肉脆、汁多、味甘，遠近聞名。村南坐落著一望無際的萬畝古梨園，是華北地區(qū)面積最大、樹齡最老、品種最多、開花最早的古生態(tài)梨樹群。其中，擁有419歲樹齡的貢梨樹被明朝萬歷皇帝御封為“金把黃”。

數(shù)百年來，梨花村的鴨梨慷慨地養(yǎng)育了一代又一代的村民。改革開放的春風吹遍了神州大地，梨花村的村民也依靠自己的勤勞與智慧發(fā)家致富。2006年，梨花村被評為“市級民俗旅游接待村”，2009年被評為“北京最美麗的鄉(xiāng)村”，2011年被評為“最具特色美食鄉(xiāng)村”和北京市郊區(qū)生態(tài)村。這一系列的稱號仿佛向人們訴說著梨花村的發(fā)展歷程與榮耀。十八大后，黨的新農(nóng)村政策給梨花村帶來了新的發(fā)展機遇。走在大街上，整齊的農(nóng)家院兒錯落有致，筆直的柏油路像年輕的小伙兒一樣精神抖擻。

靠質(zhì)量求發(fā)展

一位姓星的大爺告訴記者，這里的梨用的全部是有機肥，有利于提高土壤肥力，防止土壤受到化學物質(zhì)污染。說到這兒，星大爺臉上洋溢著自豪的笑容。“近兩年老是有食物中毒事件發(fā)生，老百姓們啥都不敢吃了。咱沒文化，不知道啥大道理，不過‘人命關(guān)天這四個字兒我還是知道的。我們可不做那些昧良心的事，不做那虧心的買賣。我們這兒的梨，你可勁兒吃，保準沒事?！崩洗鬆斨彼钠庖幌伦永撕陀浾叩木嚯x。

聽了老大爺?shù)脑?，記者想起了前段時間國內(nèi)的一則報告，我國化肥單位面積施用量是國際公認安全上限的1.93倍，然而這些化肥的利用率僅40%左右。這怎能不令人深思？一位普通的老大爺尚能如此以身作則，我們其他的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者難道就做不到嗎？

老大爺接著說，近兩年，由于梨的產(chǎn)量增加，競爭變得更加激烈，村里的梨沒有原來那么好賣了。村民們不得不把梨運到更遠的地方去銷售。

“幸虧有了梨花源生態(tài)科技發(fā)展有限公司，我們的梨可以賣出去了，村民不用怕梨沒人要了?！?/p>

“梨花源”引領(lǐng)新發(fā)展

隨后記者來到了老人所說的梨花源生態(tài)科技發(fā)展有限公司，采訪了公司董事長兼總經(jīng)理陳國新。經(jīng)交談，記者了解到，梨花源生態(tài)科技發(fā)展有限公司專門從事梨酒釀造、涼茶制作等梨的深加工業(yè)務。公司占地20余畝，員工20人左右，截至目前已投資1000多萬元，建立了生產(chǎn)基地、制造車間、儲藏室、展覽室等。公司非常注重品牌建設，以“金把黃”貢梨涼茶為主要突破口，積極開拓國內(nèi)市場，是國內(nèi)第一家真正以梨作為原料的飲料涼茶企業(yè)。陳國新告訴記者，公司要想走得遠，必須得有自己的品牌，否則就不會被市場認可。“你東西做得再好，沒有自己的品牌，就不能真正地立足于市場。”這一番話道出了陳國新的心聲。針對食品安全問題，陳國新表示，近幾年國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，嚴重侵害了消費者權(quán)益和身心健康。作為企業(yè)經(jīng)營者，無論生產(chǎn)什么，無論從事哪個環(huán)節(jié)和流程，必須要對消費者負責，必須要以法律為支撐，靠自身的責任和道德來做企業(yè)。陳國新說，贊成政府堅決依法打擊不法分子，從生產(chǎn)、制造、流通等環(huán)節(jié)確保消費者“舌尖上的安全”。

除涼茶以外，公司還從事梨酒制作?！拔覀兊睦婢瓶刹灰话?，有自己的特色?！标悋赂嬖V記者。原來，他們是給長在樹上的小梨套上酒瓶，長大后，整個梨還在酒瓶里，然后再制作梨酒。梨酒的制作流程非常嚴格，要經(jīng)過原料選擇、清理、洗滌、破碎、壓榨、主發(fā)酵、換缸、后發(fā)酵、陳釀、調(diào)配、裝瓶、殺菌等流程。記者隨后參觀了他們的梨園，果不其然，每棵樹上都“長”出了數(shù)百個瓶子，成為一道亮麗的風景。微風吹過，樹上的酒瓶隨風而動，仿佛在同人們點頭致意。據(jù)了解，裝有梨子的酒會賣到300元左右/瓶。

據(jù)介紹，依托鴨梨這一豐富資源，當?shù)刂铝τ诖蛟熘腥A古梨文化園品牌，鎮(zhèn)、村每年聯(lián)合舉辦“梨花節(jié)”、“采摘節(jié)”等系列活動，取得良好成效，受到村民支持與喜愛。因環(huán)境優(yōu)美，風景宜人，當?shù)剡€開發(fā)了旅游、觀光、休閑等產(chǎn)業(yè)，在吸引游人前來品梨的同時，讓他們在工作之余，能夠領(lǐng)略京郊的自然景色與農(nóng)家風情。這對于生活在首都的人來說，無疑提供了一個休閑、放松與親近自然的機會。我們相信，梨花村的未來會更加美好！endprint