農(nóng)業(yè)(園藝)生物技術(shù)專題教學(xué)體系改革與優(yōu)化

臧運祥

［摘要］農(nóng)業(yè)（園藝）生物技術(shù)專題是面向我校園藝專業(yè)碩士研究生開設(shè)的一門專業(yè)選修課。結(jié)合我校教學(xué)實際情況，作者從教學(xué)方法、第二課堂開設(shè)等方面進行了教學(xué)體系的改革與優(yōu)化，取得了很好的教學(xué)效果。本文從這門課的特點出發(fā)，對我們采取的具體改革措施進行了闡述與探討，以期為其他高校生物技術(shù)相關(guān)課程的教學(xué)改革提供參考。

［關(guān)鍵詞］園藝 生物技術(shù)專題 教學(xué)改革

［中圖分類號］G642［文獻標(biāo)識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）12-0120-02生物技術(shù)是以現(xiàn)代生命科學(xué)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合其他相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)，采用先進的研究方法，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品的一種技術(shù)。與信息技術(shù)一樣，生物技術(shù)已被世界各國視為二十一世紀(jì)的一種高新技術(shù)，甚至有人把21世紀(jì)稱為“生命科學(xué)的世紀(jì)”。生物技術(shù)已經(jīng)越來越多地被應(yīng)用到作物育種與生產(chǎn)、生物制藥、食品工程、環(huán)境保護中，為經(jīng)濟發(fā)展與社會進步作出巨大貢獻。

農(nóng)業(yè)（園藝）生物技術(shù)專題是為我校園藝專業(yè)碩士研究生開設(shè)的一門專業(yè)選修課，主要講述植物生物技術(shù)的理論、操作及應(yīng)用，重點學(xué)習(xí)植物基因工程和細(xì)胞工程的基本技術(shù)和方法，植物基因克隆、植物組織培養(yǎng)、植物細(xì)胞遺傳轉(zhuǎn)化等基本原理和操作。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握植物生物技術(shù)的基本理論，更重要的是鍛煉學(xué)生的實際操作能力，為研究生所做相關(guān)課題研究及將來畢業(yè)后從事相關(guān)工作和深造打下堅實的基礎(chǔ)。

這門課程內(nèi)容廣泛、理論較深、技術(shù)性較強，對于授課教師自身的理論水平和實驗技能要求較高，課程要求教師具備復(fù)合型的知識結(jié)構(gòu)，同時又要求老師具備專業(yè)知識，為此，我們根據(jù)不同教師的專業(yè)背景和教學(xué)科研經(jīng)歷，不同的生物技術(shù)專題內(nèi)容安排優(yōu)勢教師教學(xué)。不過，以前的教學(xué)模式主要是采取課堂教學(xué)的方式，因此，同學(xué)們的動手能力不強，對科學(xué)前沿的了解也較少。為此，我們采取了一系列的改革與優(yōu)化措施，以提高同學(xué)們的動手操作和把握生物技術(shù)前沿的能力。在教學(xué)過程中，課程組成員一起交流討論，統(tǒng)一教學(xué)內(nèi)容，明確了教學(xué)的重點、難點，并交流教學(xué)課件，探討教學(xué)方法，在課堂教學(xué)中注重教學(xué)方法和教學(xué)手段的不斷改進，取得了良好效果。

一、課堂教學(xué)方法改革

采用啟發(fā)式的教學(xué)方法可以調(diào)動學(xué)生對于植物生物技術(shù)的學(xué)習(xí)興趣。在課堂教學(xué)過程中，針對不同的知識點，設(shè)置少量問題，以供學(xué)生思考，鍛煉他們分析與解決問題的能力，還可以讓大家懷著疑問專心聽課，從而提高課堂教學(xué)效果。還可以設(shè)置幾個小的專題，讓同學(xué)們在課堂上討論，提高同學(xué)們的辨析能力。例如，當(dāng)今世界面臨人口、資源和環(huán)境的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，人口膨脹、資源匱乏、環(huán)境惡化等問題日益突出，請同學(xué)們結(jié)合實際情況和所學(xué)的相關(guān)知識，討論生命科學(xué)與生物技術(shù)給人類社會發(fā)展帶來的機遇及挑戰(zhàn)。在講到基因工程這個專題時，可以讓同學(xué)們從技術(shù)的角度出發(fā)，談?wù)剬D(zhuǎn)基因食品安全性的看法。

案例教學(xué)法通過理論與案例相結(jié)合的方法，利用真實、目的明確和典型性的案例，在良好寬松的教學(xué)實踐情境中使學(xué)生獲得相應(yīng)的理論知識，有其不可替代的實效價值，案例教學(xué)以其培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和分析問題、解決問題能力的優(yōu)越性而越來越受到重視。這門課中也可以加強案例式教學(xué)方法的比重。在講到植物組織培養(yǎng)這個專題時，可以結(jié)合自己的研究課題，把研究內(nèi)容融合到講課內(nèi)容中，讓學(xué)生找出與教師研究存在共性的地方，以調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)他們的思維。如，蘋果胚狀體的發(fā)生過程，草坪草的組培再生過程，十字花科蔬菜遠緣雜交后的胚挽救技術(shù)等。不僅讓同學(xué)們學(xué)習(xí)了植物組織培養(yǎng)技術(shù)，還了解了這項技術(shù)在科學(xué)研究中的實際應(yīng)用，開闊同學(xué)們的研究思路與視野。另外，可以由學(xué)生自己設(shè)計生物技術(shù)案例，然后分組討論或通過PPT演示，教師進行點評和總結(jié)。通過案例分析，提高了學(xué)生分析和解決問題的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生的團隊合作精神。

為了提高同學(xué)們查閱資料、文字組織及科研匯報的能力，要求每位同學(xué)根據(jù)自己的研究課題，選擇感興趣的生物技術(shù)方面內(nèi)容，通過查閱相關(guān)中外文獻，準(zhǔn)備PPT，并且上臺介紹其研究進展情況，最后提出自己的思路和觀點。介紹完之后，其他同學(xué)針對相關(guān)內(nèi)容進行提問，可以是該學(xué)生的不足之處，也可以是自己感興趣的問題。最后，由老師進行點評。這樣，不僅可以幫助大家查閱課題相關(guān)文獻資料，熟悉相關(guān)生物技術(shù)，還可以鍛煉自己的演講能力。

最后，還可以選擇一篇生物技術(shù)方面的研究論文，最好是一篇設(shè)計方法巧妙、思路獨特，并能涵蓋大部分生物技術(shù)的文章，帶同學(xué)們一起分析這篇論文中用到的幾項生物技術(shù)，為生物技術(shù)在科研上的應(yīng)用提供思路，也可以為不同生物技術(shù)在各位同學(xué)科研課題研究中的應(yīng)用提供借鑒作用。

二、加強實踐教學(xué)

農(nóng)業(yè)（園藝）生物技術(shù)專題是一門技術(shù)性很強的課程。經(jīng)各位任課教師集體討論，對該課程學(xué)時進行了合理安排和布局，由以前單純的理論教學(xué)模式轉(zhuǎn)為理論與實踐并重的教學(xué)模式。安排一定的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，既可以幫助同學(xué)們理解課堂上所學(xué)的理論知識，使他們對具體的各項技術(shù)有一個感性的認(rèn)識，又能提高同學(xué)們的動手操作能力。

另外，帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)ド锛夹g(shù)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，加強學(xué)生的感性認(rèn)識,讓他們親身感受生物技術(shù)在企業(yè)研發(fā)與生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀，了解企業(yè)對生物技術(shù)的需求情況，為他們未來的發(fā)展指明方向。

作為一所農(nóng)林高校，每年都會邀請多位國內(nèi)外知名的農(nóng)林研究領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者來校做學(xué)術(shù)報告。因此，鼓勵學(xué)生參加學(xué)?；?qū)W院組織的生物技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)報告，幫助他們了解現(xiàn)代生物技術(shù)研究前沿及其在植物科學(xué)研究中的應(yīng)用情況，并且將所學(xué)到的知識總結(jié)成文，作為課程考核內(nèi)容之一。

另外，還鼓勵同學(xué)們申報各類相關(guān)項目，翻譯英文生物技術(shù)論文，撰寫生物技術(shù)方面的綜述文章等。從而培養(yǎng)大家的查閱文獻資料、閱讀英文文獻、科技論文與科技項目寫作等方面的能力。

三、多元化的考核方式

課程考核分為平時、期末和實驗考核三個環(huán)節(jié)。平時成績包括考勤、課堂提問、學(xué)術(shù)報告總結(jié)、個人試講等成績，實驗考核包括實驗操作和實驗報告，課程論文考核包括論文格式（嚴(yán)格按照學(xué)院要求）和論文內(nèi)容。其中，對于實驗報告，要求格式規(guī)范，內(nèi)容詳盡，用科學(xué)的語言客觀地記錄實驗現(xiàn)象，能運用所學(xué)知識合理地解釋實驗結(jié)果并加以討論，表現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度。

四、結(jié)語

通過對農(nóng)業(yè)（園藝）生物技術(shù)專題教學(xué)體系改革的探索和嘗試，進一步完善了教學(xué)體系，提高了教學(xué)質(zhì)量，豐富了同學(xué)們在這門課中學(xué)到的知識，提高同學(xué)們在生物技術(shù)研究領(lǐng)域的科技素養(yǎng)，使他們及時了解本領(lǐng)域的科技前沿，提高他們的自我學(xué)習(xí)能力，總體取得了良好的教學(xué)成果。學(xué)生不僅掌握了生物技術(shù)基礎(chǔ)理論知識，還熟悉了植物基因組DNA 提取、核酸電泳、PCR、植物組織培養(yǎng)等生物技術(shù)領(lǐng)域的基本實驗技術(shù)，增強了動手操作能力，為他們順利開展自己的研究課題奠定了堅實基礎(chǔ)。

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［責(zé)任編輯：碧瑤］