郫縣冬瓜雙斷根嫁接技術(shù)應(yīng)用及推廣

□鄧 玲

郫縣地處成都市近郊，交通便捷，土壤肥沃，水旱從人，屬都江堰灌區(qū)，歷來(lái)有蔬菜種植的習(xí)慣。隨著城市化發(fā)展的推進(jìn)，郫縣已經(jīng)成為成都市保障性常年供應(yīng)菜地之一，常年連作蔬菜面積6萬(wàn)余畝，導(dǎo)致了土傳病害對(duì)作物正常生長(zhǎng)危害越來(lái)越重，頻繁出現(xiàn)個(gè)別田塊絕收的現(xiàn)象。其中，冬瓜枯萎病就一度造成農(nóng)戶不愿意種，不敢種的現(xiàn)象，地方品種“五葉子”冬瓜瀕臨絕跡。為了克服冬瓜連作障礙，增強(qiáng)農(nóng)戶種植信心，我們引進(jìn)了冬瓜雙斷根嫁接技術(shù)。

一、冬瓜雙斷根嫁接技術(shù)要點(diǎn)

1.播種育苗 砧木一葉一心，接穗子葉平展時(shí)進(jìn)行雙斷根嫁接，砧木可提前3天左右播種，出苗50%后浸泡接穗種子；基質(zhì)用草炭和蛭石按2∶1配制，消毒、透水后待用。

2.嫁接 室內(nèi)進(jìn)行，嫁接前將刀片、竹簽等工具消毒，秧苗提前噴施藥液殺菌。嫁接時(shí)采用斷根頂插接法，即先將砧木輕握在左手，用刀片將莖保留4cm左右長(zhǎng)斷根，再去掉砧木頂芽，用竹簽緊貼一片子葉葉柄基部向另一子葉基部成30°～45°角斜插打孔。竹簽稍穿透砧木表皮，露出竹簽尖，然后在接穗苗子葉基部0.5cm處平行于子葉斜削一刀，再垂直于子葉將胚軸切成楔形，切面長(zhǎng)0.5～0.8cm；拔出竹簽，將切好的接穗交叉成“十”字，迅速準(zhǔn)確地斜插入砧木孔內(nèi)，尖端稍穿透砧木表皮，使接穗與砧木緊密吻合。嫁接好的苗子立即放入促根儀或插入營(yíng)養(yǎng)杯（盤(pán)）內(nèi)。

3.苗床管理 采用中小棚保溫增陰設(shè)施。小拱棚上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，防止光照過(guò)強(qiáng)導(dǎo)致嫁接苗萎蔫。3天內(nèi)白天溫度控制在 26～30℃，夜間 20～25℃；4～6天嫁接苗愈合，心葉萌動(dòng)，白天溫度26～28℃，夜間 20～22℃，適當(dāng)通風(fēng)透光，并逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間和強(qiáng)度，以不萎蔫為宜，否則，遮陰待其恢復(fù)；7天后嫁接苗基本成活，及時(shí)摘除砧木不定芽，經(jīng)過(guò)見(jiàn)光→遮陰→見(jiàn)光的煉苗過(guò)程后，進(jìn)入正常的苗床管理，直至出苗。

4.移栽 嫁接苗成活后，長(zhǎng)到二葉一心時(shí)即可移栽到大田。

二、冬瓜嫁接技術(shù)傳授的方法

1.室內(nèi)宣講傳授 邀請(qǐng)省農(nóng)科院專家劉小俊為全鎮(zhèn)50戶冬瓜種植農(nóng)戶進(jìn)行了2期半天的室內(nèi)培訓(xùn)，通過(guò)多媒體演示，讓老百姓形象直觀地了解了冬瓜雙斷根嫁接技術(shù)的嫁接要點(diǎn)、關(guān)鍵技術(shù)和管理難點(diǎn)。

2.試驗(yàn)演示傳授 以合作社集中育苗模式，提前建好棚，做好灶，育好砧木和接穗，小規(guī)模試驗(yàn)，專家和老師現(xiàn)場(chǎng)嫁接演示，面對(duì)面、手把手的教授到場(chǎng)的每個(gè)農(nóng)戶。

3.個(gè)別指導(dǎo)傳授 經(jīng)過(guò)室內(nèi)和現(xiàn)場(chǎng)的培訓(xùn)后，讓每個(gè)人現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手實(shí)際操作。嫁接的苗子分人分區(qū)域擺放，有不正確之處，及時(shí)矯正糾錯(cuò)，切實(shí)做到“人人過(guò)關(guān)”。經(jīng)過(guò)6天集中訓(xùn)練，在正式育苗前培訓(xùn)了一組6人的管理骨干團(tuán)隊(duì)，練就了一支32人的骨干隊(duì)伍。

4.制作流程宣傳 編印《瓜類雙斷根嫁接技術(shù)操作規(guī)程》，圖文并茂的描述嫁接流程、手法、刀法等，發(fā)放到每個(gè)學(xué)員，每戶農(nóng)戶，同時(shí)做成展板懸掛在大棚外面，供農(nóng)戶隨時(shí)瀏覽學(xué)習(xí)。

5.現(xiàn)場(chǎng)傳授指導(dǎo) 從備種、苗床準(zhǔn)備、播期安排、嫁接、管理、移栽等整個(gè)生育階段，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，最終使出苗成活率達(dá)到85%以上。

三、嫁接技術(shù)應(yīng)用的時(shí)間安排

冬瓜接穗采用地方冬瓜品種“五葉子”，砧木是白子南瓜川砧1號(hào)。通過(guò)近4年的試驗(yàn)示范，根據(jù)氣候條件、移栽時(shí)間、訂單數(shù)量，一般2月20日左右苗床準(zhǔn)備，2月21日后砧木播種，冬瓜接穗2月28日后播種，3月19日后分批嫁接。根據(jù)溫度高低，嫁接的苗子用保溫促根儀催根或自然生根，同時(shí)分批移栽到營(yíng)養(yǎng)杯（基質(zhì)配好，和嫁接同期準(zhǔn)備，提前灌透水）。培育壯苗，4月初后陸續(xù)移栽到大田，與生姜（蔬菜）套作或凈作。移栽時(shí)地膜覆蓋保溫，5月進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，5～10節(jié)位現(xiàn)果蕾，引藤上架，6月中旬起進(jìn)入采收期，收至7月中旬結(jié)束。

四、應(yīng)用成果及推廣效益

縣域冬瓜種植模式包括生姜（蔬菜）套冬瓜和冬瓜凈作兩種。冬瓜的連作，土壤中病菌積累越來(lái)越多，當(dāng)雨水較多和土壤濕度大時(shí)，枯萎死苗脫窩嚴(yán)重，每年死苗率高達(dá)20%～70%，個(gè)別田甚至絕收，農(nóng)戶損失慘重，冬瓜種植積極性受到嚴(yán)重影響。

經(jīng)過(guò)4年對(duì)冬瓜雙斷根嫁接技術(shù)的應(yīng)用試驗(yàn)，形成了一套成熟的冬瓜嫁接種植技術(shù)，初步克服了冬瓜連作障礙，增強(qiáng)了全縣農(nóng)戶冬瓜種植信心，面積從4年前不到200畝，增至2014年的1000余畝，年總產(chǎn)量達(dá)到8000余噸。擴(kuò)大了當(dāng)?shù)囟霞藿用缧枨蟮脑黾?，育苗農(nóng)戶、業(yè)主和企業(yè)增加到15戶以上，全縣育苗企業(yè)的訂單數(shù)量增加了30萬(wàn)苗以上，訂單提早于年前售罄，紛紛計(jì)劃來(lái)年擴(kuò)大生產(chǎn)能力。

據(jù)調(diào)查，同直生苗相比，冬瓜雙斷根嫁接苗突出的優(yōu)勢(shì)有以下6點(diǎn)：①植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片寬大厚實(shí)，葉色深綠，藤蔓健壯；②抗寒、抗旱、抗自然災(zāi)害、抗病蟲(chóng)害能力增強(qiáng)，田間除個(gè)別冬瓜接穗側(cè)根入土，感病死苗外，無(wú)枯萎死苗現(xiàn)象。直生苗平均死苗脫窩20%～70%，前兩年成功抵御了大風(fēng)大雨天氣；③花芽分化早，開(kāi)花提前，坐果力強(qiáng)，生育進(jìn)程較直生苗平均提前一周以上；④冬瓜商品性好，個(gè)頭大，產(chǎn)量高，功能葉無(wú)明顯早衰現(xiàn)象，產(chǎn)量提高10%以上；⑤采用雙斷根，砧木南瓜再生根能力強(qiáng)，后發(fā)根系多，根系活力強(qiáng)，成活率高，為冬瓜全程生長(zhǎng)提供了強(qiáng)有力的保障；⑥直接效益明顯。自育苗成本攤薄0.7元/苗，商品嫁接苗出售價(jià)1.2～1.6元/株，減少購(gòu)買(mǎi)成本500～1000元/畝；嫁接苗生長(zhǎng)期少打甚至不打農(nóng)藥2次，增產(chǎn)10%以上，提前上市7天以上，綜合預(yù)計(jì)畝增收2000元以上。

（通聯(lián)：成都市郫縣農(nóng)村發(fā)展局611730）