郫縣豆瓣：打造區(qū)域品牌樣板

杜敬秋

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郫縣豆瓣：打造區(qū)域品牌樣板

杜敬秋

進(jìn)行機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，探索產(chǎn)業(yè)鏈下的集群化發(fā)展戰(zhàn)略，郫縣豆瓣正行進(jìn)在打造區(qū)域品牌樣板的發(fā)展之路上

被譽(yù)為“川菜之魂”的郫縣區(qū)域品牌“郫縣豆瓣”再放異彩。近日，由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)舉辦的中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布活動(dòng)在北京舉行，“郫縣豆瓣”取得了“品牌強(qiáng)度914、品牌價(jià)值607.16億元”的佳績(jī)，位列“加工食品類地理標(biāo)志產(chǎn)品”全國(guó)第一。

“此次中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單的發(fā)布，將進(jìn)一步助推‘郫縣豆瓣’向著國(guó)內(nèi)、國(guó)際一流品牌的目標(biāo)邁進(jìn)。市場(chǎng)監(jiān)管局將深入推動(dòng)產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)變，支持企業(yè)打造自主品牌，培育有市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域品牌標(biāo)桿?！臂h市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張偉介紹，“郫縣豆瓣”長(zhǎng)期堅(jiān)持走品牌戰(zhàn)略發(fā)展之路，“郫縣豆瓣”商標(biāo)是四川省第一個(gè)證明商標(biāo)，也是四川第一個(gè)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”的證明商標(biāo)，并獲得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”。近年來(lái)，“郫縣豆瓣”先后被國(guó)家質(zhì)檢總局、商務(wù)部推薦為“地標(biāo)保護(hù)中歐互認(rèn)”產(chǎn)品，并榮獲“全國(guó)十大地標(biāo)產(chǎn)品”、“最佳區(qū)域品牌”稱號(hào)。郫縣被批準(zhǔn)為首批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)，“郫縣豆瓣”成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)桿和樣板。

郫縣豆瓣，始于明末清初，距今已有300多年歷史。郫縣獨(dú)特的地理環(huán)境及數(shù)百年來(lái)沿襲傳承的獨(dú)特釀造技術(shù)，造就了“郫縣豆瓣”特有品質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品遍布全國(guó)各地，并出口美國(guó)、加拿大、日本、新西蘭等國(guó)，并在全球80多個(gè)國(guó)家進(jìn)行了注冊(cè)保護(hù)。

2015年，“郫縣豆瓣”品牌帶動(dòng)了種植、運(yùn)輸、包裝、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸納農(nóng)民工2.2萬(wàn)余人就業(yè)，年創(chuàng)純收益3.32億元；總產(chǎn)量達(dá)到110萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值102億元。

如今，有著300多年歷史的郫縣豆瓣，正在謀求新的發(fā)展變革之路。位于郫縣的四川省丹丹調(diào)味品有限公司已成立30年，目前年產(chǎn)銷郫縣豆瓣系列產(chǎn)品5萬(wàn)余噸，到2013年銷售額已經(jīng)達(dá)到3.4億元。 然而，成立不到20年的貴州“老干媽”，2013年銷售額已達(dá)37.2億元，2014年其年銷售目標(biāo)更是突破40億元。

差別為什么這么大？郫縣食品辦負(fù)責(zé)人介紹，此前，全縣有大大小小200多家企業(yè)在使用“郫縣豆瓣”商標(biāo)，既模糊了消費(fèi)者對(duì)“郫縣豆瓣”品牌的認(rèn)知，也嚴(yán)重影響了“郫縣豆瓣”商標(biāo)自身的價(jià)值提升。

鑒于此，近10年來(lái)郫縣豆瓣一直在進(jìn)行“內(nèi)部整頓”。2005年底，郫縣豆瓣正式獲得國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；《地理標(biāo)志產(chǎn)品郫縣豆瓣》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)隨后經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布實(shí)施。依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，郫縣淘汰了一批不規(guī)范的小作坊小企業(yè)，并指導(dǎo)全縣100余家企業(yè)按照“QS”取證要求進(jìn)行改造和整治，提高了產(chǎn)品質(zhì)量整體水平。

川菜美食體驗(yàn)街、川菜文化體驗(yàn)館、蜀都特產(chǎn)中心……2005年，郫縣在安德鎮(zhèn)建立了郫縣豆瓣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范園區(qū)，依托郫縣豆瓣這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)作支撐，形成了一個(gè)覆蓋三次產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)周邊地區(qū)的川菜產(chǎn)業(yè)功能區(qū)，并正在成長(zhǎng)為集川菜文化體驗(yàn)、工業(yè)生產(chǎn)線參觀、美食品嘗、特色商品展銷和休閑娛樂于一體的川菜文化主題旅游景區(qū)。