伊利：在全球樹起牛奶的“中國(guó)制造”

祁昕

?

伊利：在全球樹起牛奶的“中國(guó)制造”

祁昕

通過融合全球頂尖技術(shù)，注重質(zhì)量管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，伊利提升了牛奶“中國(guó)制造”的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

近日，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布了“2015年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息名單”，其中顯示，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司以173.5億元的品牌價(jià)值位居食品加工業(yè)首位。“中國(guó)制造2025”提出，中國(guó)制造今后要包含更多中國(guó)創(chuàng)造因素，更多依靠中國(guó)裝備、依托中國(guó)品牌，推動(dòng)中國(guó)制造由大變強(qiáng)。那么，作為與老百姓生活息息相關(guān)的民生產(chǎn)業(yè)，食品加工領(lǐng)域的“中國(guó)制造”之路該怎么走？

作為全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，伊利已經(jīng)用實(shí)際行動(dòng)給出了自己的答案——利用全球資源，保證產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新中國(guó)品牌。

為了找到最適合中國(guó)寶寶的配方，伊利親自在國(guó)內(nèi)采集母乳。根據(jù)地理、經(jīng)濟(jì)、飲食等因素，鎖定上海、南昌、廣州、呼和浩特、哈爾濱、北京、成都為母乳采集地，選擇當(dāng)?shù)?0～40歲足月分娩健康產(chǎn)婦為采集對(duì)象。

從2004年至今，經(jīng)過十余年對(duì)母乳中100多項(xiàng)指標(biāo)的持續(xù)研究后,伊利發(fā)現(xiàn)：因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不同，我國(guó)南北方地區(qū)的母乳營(yíng)養(yǎng)成分差異明顯。2008年，伊利建成我國(guó)首個(gè)中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，為中國(guó)乳企研發(fā)適合中國(guó)嬰幼兒的配方奶粉提供了第一手資料和科學(xué)數(shù)據(jù)。

伊利奶粉事業(yè)部依托強(qiáng)大研發(fā)能力，開發(fā)出代表中國(guó)嬰幼兒配方奶粉最高水準(zhǔn)的創(chuàng)新產(chǎn)品——金領(lǐng)冠系列，填補(bǔ)了中國(guó)國(guó)產(chǎn)高端奶粉的市場(chǎng)空白。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前每6個(gè)中國(guó)寶寶中，就有一個(gè)在吃伊利奶粉。

伊利對(duì)所有國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商都要進(jìn)行品牌優(yōu)選，而后才能供應(yīng)，也有部分乳品原料需要通過供應(yīng)商特別加工定制才能滿足標(biāo)準(zhǔn)需求。伊利的乳品原料質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，不僅對(duì)原料質(zhì)量控制指標(biāo)要求多，并且對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)定了極為嚴(yán)格的限量值，高于美、歐、新西蘭等國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的一絲不茍，不僅得到了供應(yīng)商的尊重，也贏得了世界對(duì)乳業(yè)“中國(guó)制造”的敬意。

伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛表示，伊利大洋洲生產(chǎn)基地是面向未來(lái)的。伊利的互聯(lián)之路，是有形的，也是無(wú)形的。有形在于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源在加速流動(dòng)，用全球資源服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者；無(wú)形在于伊利“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略布局對(duì)全球乳業(yè)的影響力在日益增強(qiáng)。而無(wú)論怎樣，關(guān)于“健康、潔凈和生態(tài)”的標(biāo)準(zhǔn)，始終是伊利的初心和使命。

伊利在全國(guó)乃至全球的工廠都采用全球最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，這些工藝設(shè)備，在先進(jìn)程度上達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，超過了國(guó)外同行。

以伊利的世界最大的嬰兒配方奶粉單體樣板工廠——伊利金海配方奶粉生產(chǎn)基地為例，這里以生產(chǎn)高檔嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品為主，率先采用了全自動(dòng)精準(zhǔn)配料系統(tǒng)、膜過濾冷除菌技術(shù)、五效可切換降膜蒸發(fā)、二氧化碳充添技術(shù)、細(xì)粉塔頂附聚、卵磷脂噴涂、惰性氣體保護(hù)及噸袋包裝等多項(xiàng)國(guó)際頂尖技術(shù)，采用瑞典Tetra Pak、丹麥NIRO、德國(guó)ROVEMA及瑞士INDOSA等國(guó)際知名公司的全套進(jìn)口設(shè)備生產(chǎn)線。

伊利通過融合全球頂尖技術(shù)，注重質(zhì)量管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，也提升牛奶“中國(guó)制造”的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。