吉林省木耳產(chǎn)品淘寶網(wǎng)銷售可行性分析

摘要：綜合近幾年吉林省政府公文報道、淘寶網(wǎng)發(fā)展情況、相應(yīng)學(xué)術(shù)論文，對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，概括出吉林省木耳產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模大、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)等競爭力，而木耳產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷售具有渠道寬、范圍廣、流通環(huán)節(jié)短、價格便于控制等優(yōu)勢，帶動創(chuàng)業(yè)就業(yè)，從而明確農(nóng)戶淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳的可取性。吉林省木耳具有的優(yōu)勢、淘寶網(wǎng)特點、農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)開通為淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳提供可行性，但實際操作中依然存在很多問題需要解決。

關(guān)鍵詞：吉林省；黑木耳；淘寶網(wǎng)；網(wǎng)絡(luò)銷售；可行性

中圖分類號：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-12-94-2

中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長，互聯(lián)網(wǎng)不斷普及，網(wǎng)上購物人數(shù)增多，人們生活水準(zhǔn)不斷提高，區(qū)域性原生態(tài)、安全、綠色食品需求旺盛。吉林省木耳作為一種綠色健康食品，具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢和區(qū)域特色。因此，本文重點關(guān)注了吉林省黑木耳是否具有淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售的可取性與可行性。

1 吉林省木耳產(chǎn)品有強(qiáng)大競爭優(yōu)勢

木耳也稱光木耳、云耳，分類上屬于擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科，是典型的食藥兼用菌，其質(zhì)地肥嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)10.62克，含有18種氨基酸，包含了人體必需的8種氨基酸[1]，具有潤肺、清滌胃腸、降低血脂等功效，近年經(jīng)相關(guān)營養(yǎng)專家和業(yè)內(nèi)專家宣傳，社會對木耳的認(rèn)知度普遍提高，對木耳的消費(fèi)越來越主動。目前我國年產(chǎn)木耳100多萬噸，多數(shù)國內(nèi)消費(fèi)，少部分出口日本等國家[2]。木耳種植范圍雖廣，但以吉林省、黑龍江省種植規(guī)模最大、產(chǎn)量最高。吉林省具有顯著的溫帶大陸性季風(fēng)氣候特點，具有高寒、夏季晝夜溫差大、無霜期短、雨季充沛、水源純凈、空氣較好，符合木耳生長要求，木耳在這種生長環(huán)境中生長緩慢、干物質(zhì)積累多、耳片較厚、耳肉彈性好、口感好，符合綠色、無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。吉林省林業(yè)資源豐富，是全國重點林業(yè)省份之一及木材生產(chǎn)基地,也是全國重要的玉米生產(chǎn)大省，具有儲量豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，這些恰是木耳種植所需的栽培原料之一，因此吉林省具有種植木耳的得天獨(dú)厚優(yōu)勢。吉林省木耳種植區(qū)集中于吉林市在內(nèi)的東部山區(qū)，東部山區(qū)森林覆蓋率70%以上、空氣清新、無污染、水質(zhì)優(yōu)秀，是世界三大礦泉水源地之一，水中富含人體必需的29種微量元素和常量元素，元素含量適中。吉林省政府高度重視木耳產(chǎn)業(yè)，2005年吉林省農(nóng)委提出建設(shè)“吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)帶”發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)劃沿302國道從蛟河起、經(jīng)敦化、安圖到汪清、琿春[3] 。2012年，蛟河市木耳栽培量達(dá)6.8億袋，干品量達(dá)2.38萬噸 [4] 。黃泥河鎮(zhèn)地栽黑木耳種植戶達(dá)3200戶、專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)1個、總種植面積150公頃、年產(chǎn)量為2.1億袋，產(chǎn)值占到全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的58% [5] 。黃松甸鎮(zhèn)2010年全鎮(zhèn)黑木耳栽培總量達(dá)到2億袋，全鎮(zhèn)95%的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)業(yè)，100%村屯都發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、95%的收入來源于此項產(chǎn)業(yè)[6] 。汪清2012年黑木耳栽培總量已達(dá)4.5億袋，產(chǎn)量完成1.8萬噸，從業(yè)戶數(shù)發(fā)展到10000多戶，遍布全縣9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）160個村（屯） [7] 。另一方面，市場上存在以次充好、染色木耳、栽培品種冒充野生品種等現(xiàn)象，南方栽培木耳因高溫高濕、病蟲害猖獗、用藥量大、存在殘留等現(xiàn)象，所以吉林省木耳產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競爭力[2]。

2 淘寶網(wǎng)發(fā)展前景廣闊

淘寶網(wǎng)是亞太最大的網(wǎng)絡(luò)零售平臺，在售商品種類多，囊括了衣食住行各個方面，覆蓋面廣。截止2010年12月31日，淘寶網(wǎng)注冊會員超過3.7億，覆蓋人數(shù)多。

圖1淘寶網(wǎng)年度成交額度

分析圖1看出，經(jīng)阿里公司宣傳、培育，越來越多的人關(guān)注網(wǎng)購、進(jìn)行網(wǎng)購，從2008年到2012年，成交額每年都在快速擴(kuò)大，增長率達(dá)到9%，證明了“越來越多的人選擇網(wǎng)購”這一論點。

圖2 淘寶網(wǎng)購金額占比社會商品零售總額比例

據(jù)圖2數(shù)據(jù)[8]分析，淘寶網(wǎng)購金額占社會商品零售總額比例從2008年0.87%猛增到2012年4.76%，僅2012年淘寶網(wǎng)“雙11”這一天，淘寶網(wǎng)和天貓商城成交額就達(dá)到191億元，占全國零售總額的30%。廣東省（12%）、浙江?。?0%）、上海為（7%）位列網(wǎng)購金額第一梯隊；環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的山東、北京成交額占比為5%～7%；四川、湖南、湖北、遼寧等達(dá)到3%～5%[9]，網(wǎng)購人群覆蓋一線城市到五線城市，跨度大。因此，淘寶網(wǎng)發(fā)展速度迅速、發(fā)展?jié)撡|(zhì)巨大。

3 吉林省木耳淘寶網(wǎng)銷售具可取性、可行性

2008年三聚氰胺事件后，引發(fā)了人們對食品安全的恐慌，原生態(tài)、綠色、安全食品需求旺盛，網(wǎng)絡(luò)購物方便、快捷、性價比高，所以越來越多的人選擇從原產(chǎn)地或農(nóng)村網(wǎng)購產(chǎn)品，從而出現(xiàn)了較多淘寶農(nóng)民賣家，出售綠色農(nóng)產(chǎn)品，涌現(xiàn)了很多淘寶村，出現(xiàn)眾多淘寶模式，如遂昌模式。阿里公司（淘寶網(wǎng)母公司）官方2012年底對外公布的數(shù)據(jù)顯示，淘寶網(wǎng)2012年的交易額為8000億元，600萬賣家，平均每個賣家月銷售額為1.33萬元，以10%～50%的毛利來看，月均凈收入為1330～6650元，取中位數(shù)約為4000元，這個數(shù)據(jù)可能是很大一部分淘寶網(wǎng)店主的穩(wěn)定收入，為一種常態(tài)的盈利數(shù)據(jù)。

吉林省木耳具規(guī)模大、產(chǎn)量高[2]、質(zhì)量優(yōu)等優(yōu)勢，木耳品質(zhì)又可分不同等級，如秋耳、春耳、伏耳；同一季節(jié)的木耳，根據(jù)茬數(shù)不同，又可分不同級別；同一級別木耳可據(jù)外形、大小等標(biāo)準(zhǔn)分為不同等級，這樣的分級策略，實現(xiàn)了不同價格定位，豐富了產(chǎn)品線。根據(jù)以上所述，吉林省所產(chǎn)黑木耳具有鮮明的地域特色及競爭優(yōu)勢。

吉林省木耳多為單個農(nóng)戶種植，淘寶網(wǎng)特點為個人面向個人，兩者特點具有一定相符性。相比傳統(tǒng)銷售模式渠道狹窄、購銷消息不對稱、中間商哄抬價格、農(nóng)戶收入水平低等缺點，電子商務(wù)具有如下優(yōu)點：實現(xiàn)買家與農(nóng)戶直接溝通；省去大量中間渠道，打破區(qū)域阻隔，市場面向全國，擴(kuò)大了市場范圍；種植戶掌握定價權(quán)，根據(jù)市場需求，對種植規(guī)模進(jìn)行合理安排，減少資源浪費(fèi)；農(nóng)戶充分融入市場競爭，通過完善產(chǎn)品包裝、加強(qiáng)品牌意識、提高黑木耳產(chǎn)品質(zhì)量，對整個黑木耳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有益；吸引這些地區(qū)外出打工農(nóng)民及大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，農(nóng)村“留守”等問題得以解決，所以網(wǎng)絡(luò)銷售木耳具可取性。

網(wǎng)店開設(shè)門檻低、程序簡單、成本低、會上網(wǎng)，能打字就可以，僅需電腦、相機(jī)、打印機(jī)各一臺、寬帶服務(wù)等。買家和賣家通過免費(fèi)阿里旺旺實現(xiàn)即時通信。支付寶平臺保證了交易資金安全及對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，該平臺使用“第三方擔(dān)保交易模式”，即買家拍下產(chǎn)品后將貨款打到阿里公司支付寶平臺（由國內(nèi)銀行托管），賣家發(fā)貨，買家收到商品如不滿意，可以選擇退貨，賣家收到退回的商品后，阿里公司支付寶賬戶將買家的貨款退回買家；如買家對商品滿意，確認(rèn)付款后阿里公司支付寶賬戶將貨款轉(zhuǎn)賬到賣家賬戶，至此完成一筆網(wǎng)絡(luò)交易。

吉林省“十一五”期間，農(nóng)村通信累計投資6億多元，大力推進(jìn)信息下鄉(xiāng)，完成了行政村通電話、自然村通電話、行政村通寬帶“三級跳”，實現(xiàn)了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)通寬帶”，“村村能上網(wǎng)”，行政村寬帶通率由35%提高至85%[10]。以上為木耳種植戶淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳解決了硬件條件。目前已有一批東北木耳種植戶、銷售商開設(shè)了網(wǎng)店，銷售效果較好，來自吉林省的木耳賣家占比達(dá)65.15%，銷量前40商家中，15個來自吉林省，占比為37.5%，售價多數(shù)為25.5元/ 250克/件，銷量為5000件～10000件/30天。根據(jù)以上數(shù)據(jù)可以說吉林省木耳種植戶網(wǎng)絡(luò)出售木耳具有可行性。

4 實際操作中存在的問題與解決策略

吉林省木耳種植戶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳，具有很好的經(jīng)濟(jì)、社會效益，但實際操作依然存在困難，如農(nóng)戶自身知識有限、農(nóng)村交通不便等，具體困難和解決策略如下。

4.1 起步階段存在困難

網(wǎng)店開設(shè)具有門檻低、成本低、程序簡單等特點，但其中一些步驟較繁瑣且涉及到一些計算機(jī)知識，種植戶操作上存在困難。針對這些困難的解決，可以發(fā)揮村委會的作用，村委會組織相關(guān)人員，如較早從業(yè)者，科技人員等對希望開設(shè)網(wǎng)店的農(nóng)戶進(jìn)行前期的培訓(xùn)與指導(dǎo)、做好啟蒙教育工作，解決農(nóng)戶起始階段存在的困難，幫助農(nóng)戶將網(wǎng)店開設(shè)起來。

4.2 產(chǎn)品營銷存在困難

雖然網(wǎng)店開設(shè)起來了，但是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)具有另一個別稱“眼球經(jīng)濟(jì)”，具體說就是要想產(chǎn)品得以出售，必須有人注意，要想產(chǎn)品銷售量大，必須有更多的人注意，所以木耳種植戶開設(shè)網(wǎng)店后需要營銷。但是，多數(shù)農(nóng)戶缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品營銷知識，特別是網(wǎng)絡(luò)時代產(chǎn)品宣傳的知識與技能。對這方面困難的解決，可以采用上述中的方法進(jìn)行嘗試解決。

4.3 物流方面存在困難

大多數(shù)木耳種植戶位于吉林省東部山區(qū)，交通不便，商品運(yùn)輸存在困難。淘寶網(wǎng)所售商品多通過第三方快遞公司如中通快遞，申通快遞等運(yùn)輸?shù)劫I家所在地，淘寶網(wǎng)快遞業(yè)務(wù)的較大份額由“四通一達(dá)”（圓通、中通、匯通、申通及韻達(dá)）占有?！八耐ㄒ贿_(dá)”業(yè)務(wù)點在東北基本延伸不到村級，郵政覆蓋面雖廣，但EMS業(yè)務(wù)成本高，平郵或“E郵寶”，由于運(yùn)輸時效性比不過“四通一達(dá)”，為多數(shù)買家所不接受。因此農(nóng)村快遞物流方面的困難，則成為吉林省黑木耳種植戶淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳的一個較大制約因素。

參考文獻(xiàn)

[1] 唐玉琴.食用菌生產(chǎn)技術(shù)[M].化學(xué)工業(yè)出版社,2008:135-136.

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[4] 吉林省人民政府.蛟河市實施“四動”推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/gsms/fpkf/201212/t2012

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[5] 延邊新聞網(wǎng).黃泥河鎮(zhèn)成為“吉林省黑木耳之鄉(xiāng)” [EB/OL].http://city.ybnews.cn/dh/c/201202/3083.html.

[6] 蛟河市人民政府.中國黑木耳之鄉(xiāng)-黃松甸鎮(zhèn) [EB/OL].http://www.jiaohe.gov.cn/main/sub/news.jsp?wzid=MTIwMDQ=

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2040.html.]

[8] 網(wǎng)易科技.萬億淘寶背后：電子商務(wù)倒逼傳統(tǒng)商業(yè) [EBOL].http://tech.163.com/12/1229/07/8JSGDLQ5000915BF.

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[9] 網(wǎng)易科技.淘寶天貓銷售額九年破萬億 增速下滑不可避免 [EB/OL].http://tech.163.com/12/1210/00/8IAS8I8N00

0915BF.html.

[10] 東亞經(jīng)貿(mào)新聞.吉林省電話用戶數(shù)達(dá)到2400萬戶 網(wǎng)民數(shù)達(dá)906萬戶 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者簡介：路建波，浙江慶元職業(yè)高級中學(xué)，研究方向：食用菌栽培與市場。

4 實際操作中存在的問題與解決策略

吉林省木耳種植戶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳，具有很好的經(jīng)濟(jì)、社會效益，但實際操作依然存在困難，如農(nóng)戶自身知識有限、農(nóng)村交通不便等，具體困難和解決策略如下。

4.1 起步階段存在困難

網(wǎng)店開設(shè)具有門檻低、成本低、程序簡單等特點，但其中一些步驟較繁瑣且涉及到一些計算機(jī)知識，種植戶操作上存在困難。針對這些困難的解決，可以發(fā)揮村委會的作用，村委會組織相關(guān)人員，如較早從業(yè)者，科技人員等對希望開設(shè)網(wǎng)店的農(nóng)戶進(jìn)行前期的培訓(xùn)與指導(dǎo)、做好啟蒙教育工作，解決農(nóng)戶起始階段存在的困難，幫助農(nóng)戶將網(wǎng)店開設(shè)起來。

4.2 產(chǎn)品營銷存在困難

雖然網(wǎng)店開設(shè)起來了，但是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)具有另一個別稱“眼球經(jīng)濟(jì)”，具體說就是要想產(chǎn)品得以出售，必須有人注意，要想產(chǎn)品銷售量大，必須有更多的人注意，所以木耳種植戶開設(shè)網(wǎng)店后需要營銷。但是，多數(shù)農(nóng)戶缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品營銷知識，特別是網(wǎng)絡(luò)時代產(chǎn)品宣傳的知識與技能。對這方面困難的解決，可以采用上述中的方法進(jìn)行嘗試解決。

4.3 物流方面存在困難

大多數(shù)木耳種植戶位于吉林省東部山區(qū)，交通不便，商品運(yùn)輸存在困難。淘寶網(wǎng)所售商品多通過第三方快遞公司如中通快遞，申通快遞等運(yùn)輸?shù)劫I家所在地，淘寶網(wǎng)快遞業(yè)務(wù)的較大份額由“四通一達(dá)”（圓通、中通、匯通、申通及韻達(dá)）占有。“四通一達(dá)”業(yè)務(wù)點在東北基本延伸不到村級，郵政覆蓋面雖廣，但EMS業(yè)務(wù)成本高，平郵或“E郵寶”，由于運(yùn)輸時效性比不過“四通一達(dá)”，為多數(shù)買家所不接受。因此農(nóng)村快遞物流方面的困難，則成為吉林省黑木耳種植戶淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳的一個較大制約因素。

參考文獻(xiàn)

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[10] 東亞經(jīng)貿(mào)新聞.吉林省電話用戶數(shù)達(dá)到2400萬戶 網(wǎng)民數(shù)達(dá)906萬戶 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者簡介：路建波，浙江慶元職業(yè)高級中學(xué)，研究方向：食用菌栽培與市場。

4 實際操作中存在的問題與解決策略

吉林省木耳種植戶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳，具有很好的經(jīng)濟(jì)、社會效益，但實際操作依然存在困難，如農(nóng)戶自身知識有限、農(nóng)村交通不便等，具體困難和解決策略如下。

4.1 起步階段存在困難

網(wǎng)店開設(shè)具有門檻低、成本低、程序簡單等特點，但其中一些步驟較繁瑣且涉及到一些計算機(jī)知識，種植戶操作上存在困難。針對這些困難的解決，可以發(fā)揮村委會的作用，村委會組織相關(guān)人員，如較早從業(yè)者，科技人員等對希望開設(shè)網(wǎng)店的農(nóng)戶進(jìn)行前期的培訓(xùn)與指導(dǎo)、做好啟蒙教育工作，解決農(nóng)戶起始階段存在的困難，幫助農(nóng)戶將網(wǎng)店開設(shè)起來。

4.2 產(chǎn)品營銷存在困難

雖然網(wǎng)店開設(shè)起來了，但是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)具有另一個別稱“眼球經(jīng)濟(jì)”，具體說就是要想產(chǎn)品得以出售，必須有人注意，要想產(chǎn)品銷售量大，必須有更多的人注意，所以木耳種植戶開設(shè)網(wǎng)店后需要營銷。但是，多數(shù)農(nóng)戶缺乏相應(yīng)的產(chǎn)品營銷知識，特別是網(wǎng)絡(luò)時代產(chǎn)品宣傳的知識與技能。對這方面困難的解決，可以采用上述中的方法進(jìn)行嘗試解決。

4.3 物流方面存在困難

大多數(shù)木耳種植戶位于吉林省東部山區(qū)，交通不便，商品運(yùn)輸存在困難。淘寶網(wǎng)所售商品多通過第三方快遞公司如中通快遞，申通快遞等運(yùn)輸?shù)劫I家所在地，淘寶網(wǎng)快遞業(yè)務(wù)的較大份額由“四通一達(dá)”（圓通、中通、匯通、申通及韻達(dá)）占有。“四通一達(dá)”業(yè)務(wù)點在東北基本延伸不到村級，郵政覆蓋面雖廣，但EMS業(yè)務(wù)成本高，平郵或“E郵寶”，由于運(yùn)輸時效性比不過“四通一達(dá)”，為多數(shù)買家所不接受。因此農(nóng)村快遞物流方面的困難，則成為吉林省黑木耳種植戶淘寶網(wǎng)絡(luò)銷售木耳的一個較大制約因素。

參考文獻(xiàn)

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[8] 網(wǎng)易科技.萬億淘寶背后：電子商務(wù)倒逼傳統(tǒng)商業(yè) [EBOL].http://tech.163.com/12/1229/07/8JSGDLQ5000915BF.

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[9] 網(wǎng)易科技.淘寶天貓銷售額九年破萬億 增速下滑不可避免 [EB/OL].http://tech.163.com/12/1210/00/8IAS8I8N00

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[10] 東亞經(jīng)貿(mào)新聞.吉林省電話用戶數(shù)達(dá)到2400萬戶 網(wǎng)民數(shù)達(dá)906萬戶 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者簡介：路建波，浙江慶元職業(yè)高級中學(xué)，研究方向：食用菌栽培與市場。