日、臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型實踐對中國的啟示

余艷鋒

摘 要：加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，才能從根本上解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展問題。日、臺作為亞洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典型代表，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級過程中注重耕地保護(hù)、農(nóng)業(yè)科技運用、農(nóng)民組織構(gòu)建和農(nóng)業(yè)立法等，成功實現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。通過日、臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成功轉(zhuǎn)型升級實踐分析，從中我們認(rèn)為要提高中國農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間資源的轉(zhuǎn)換效率，加速區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，務(wù)必抓住區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展關(guān)注點，充分發(fā)揮科技進(jìn)步的力量，明確市場需求，加強(qiáng)宏觀管理，準(zhǔn)確把握區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的趨勢和方向。

關(guān)鍵詞：日臺；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級；實踐；啟示

中圖分類號：F321 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-2697（2014）04-0037-04

日本、臺灣作為亞洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典型代表，隨著市場經(jīng)濟(jì)的完善，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從以農(nóng)業(yè)占統(tǒng)治地位向以工業(yè)和服務(wù)業(yè)為主轉(zhuǎn)變，但由于農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性地位，日、臺依托發(fā)達(dá)的社會生產(chǎn)力，飛速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)推動著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、市場化、社會化分工日趨細(xì)化，并與其他產(chǎn)業(yè)融合互動，逐漸形成前后向一體化產(chǎn)業(yè)體系，構(gòu)成了更廣泛的大農(nóng)業(yè)概念，農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益獲得很大程度提高，有力地推動了社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，構(gòu)建了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為社會發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長點。

一、日本模式

日本作為一個島國，是世界人口密度最大的國家之一，屬典型的人多地少國家。日本資源比較貧乏，適于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地面積很少，農(nóng)地的40%在山區(qū)。由于經(jīng)濟(jì)社會高度發(fā)達(dá)，日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率大幅提高，并逐步緩解了工農(nóng)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)的矛盾。而人多地少的客觀條件決定了日本農(nóng)業(yè)的典型特點：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化和機(jī)械化程度較高，農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模較小，農(nóng)戶的高齡化。日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級同樣經(jīng)歷了兩個階段。

第一階段，明治維新后至二戰(zhàn)前。明治維新使日本走上了發(fā)展資本主義道路，但為了維護(hù)地主利益，沒有徹底廢除封建社會的農(nóng)村土地制度，許多農(nóng)民仍需要租佃地主土地方可維持最低生活需要，同時，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)支持工業(yè)發(fā)展。通過征收高額農(nóng)業(yè)稅，提取農(nóng)業(yè)剩余扶持工業(yè)發(fā)展，工業(yè)產(chǎn)出首次超過農(nóng)業(yè)，并建立起紡織、軍工、造船等工業(yè)，同時工業(yè)化的發(fā)展提高了城市化率，城市化水平達(dá)到37.7%。

第二階段，二戰(zhàn)后至今。二戰(zhàn)后，隨著工業(yè)化基本完成，城市化率增長，農(nóng)業(yè)人口不斷減少，日本政府進(jìn)行了土地改革，消滅了農(nóng)村中的封建土地關(guān)系，把農(nóng)地改革的重點由所有制轉(zhuǎn)向使用制度，鼓勵農(nóng)地所有權(quán)和使用權(quán)之間“兩權(quán)分離”，促進(jìn)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，推動農(nóng)地集中連片經(jīng)營和共有基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，以農(nóng)協(xié)為主，鼓勵并幫助在農(nóng)地小規(guī)模家庭占有的基礎(chǔ)上開展農(nóng)田租賃和作業(yè)委托等協(xié)作生產(chǎn)形式的核心農(nóng)戶和生產(chǎn)合作組織，形成規(guī)模經(jīng)營。這個階段日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化特點明確。

（一）廢止封建農(nóng)地制度，保護(hù)耕地面積

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，封建的農(nóng)村土地制度阻礙了農(nóng)業(yè)和工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。日本著手對農(nóng)地制度進(jìn)行改革，廢除了封建農(nóng)地制度，嚴(yán)格限制土地流動，由政府贖買地主和自耕農(nóng)多余的土地，建立自耕農(nóng)制度，基本實現(xiàn)了“耕者有其地”。在城市化快速發(fā)展和工業(yè)化基本完成時期，城市住宅地供不應(yīng)求，耕地面積無法滿足城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。政府制定了《國土利用計劃法》、《農(nóng)地法》、《農(nóng)業(yè)振興地域整備法》、《農(nóng)地轉(zhuǎn)用許可標(biāo)準(zhǔn)制定辦法》等土地利用規(guī)劃法律，明確劃定保護(hù)的農(nóng)業(yè)地域，明確農(nóng)地轉(zhuǎn)用許可條件，嚴(yán)格農(nóng)地利用審批，禁止農(nóng)地移作它用。

（二）推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，兼業(yè)農(nóng)戶數(shù)量增加

隨著生產(chǎn)力的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，分散的小農(nóng)生產(chǎn)方式不能保證穩(wěn)定和較高的收益，日本農(nóng)業(yè)人口逐步向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和城市轉(zhuǎn)移，出現(xiàn)了普遍的兼業(yè)現(xiàn)象。第一種是農(nóng)民收入以依靠農(nóng)業(yè)收入為主、非農(nóng)收入為輔；第二種是農(nóng)民收入以依靠非農(nóng)為主、農(nóng)業(yè)收入為輔。純農(nóng)戶數(shù)量驟降，其中第一種兼業(yè)農(nóng)戶在逐漸下降，而第二種兼業(yè)農(nóng)戶增加很快。兼業(yè)農(nóng)戶現(xiàn)象的產(chǎn)生是日本政府對農(nóng)業(yè)實施過度保護(hù)的結(jié)果。而日本政府為了從根本上保護(hù)農(nóng)業(yè)，實行先水利化，繼而良種化、化學(xué)化，后機(jī)械化的獨特現(xiàn)代化道路，到目前已成為世界上農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度最高的國家之一。

（三）成立“農(nóng)協(xié)”，實行農(nóng)民“聯(lián)保”

在日本政府鼓勵下，全國各地構(gòu)建了眾多農(nóng)民自愿建立的、多種形式的、互助合作性的非官方組織——“農(nóng)業(yè)協(xié)同組合”（簡稱“農(nóng)協(xié)”），全國99%以上農(nóng)戶成為其會員。發(fā)展至今，農(nóng)協(xié)已成為一個大規(guī)模的、資金充足的、服務(wù)齊全、覆蓋全國的唯一合作組織，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、組織流通和金融、信息等方面提供一條龍服務(wù)，是日本農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶賴以依存的一個重要的組織，在一定程度上克服了小生產(chǎn)的局限，適應(yīng)了社會化大生產(chǎn)需求。農(nóng)協(xié)不僅維護(hù)農(nóng)民利益，還參與農(nóng)業(yè)政策的制定和落實工作，在解決政府和農(nóng)民利益沖突時發(fā)揮中介作用。

（四）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向農(nóng)工商綜合發(fā)展

隨著日本經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和人均收入的增加，居民生活方式和食物消費水平日益變化，現(xiàn)代生活不斷轉(zhuǎn)型，進(jìn)入了追求優(yōu)質(zhì)美味、營養(yǎng)、安全的時代。而為了跟上時代變化步伐，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營也逐步由以糧為綱向農(nóng)工商綜合發(fā)展；構(gòu)成農(nóng)、林、牧、漁綜合發(fā)展多種經(jīng)營的良性循環(huán)系統(tǒng)，蔬菜、水果和畜產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的比重迅速提高，從根本上改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

（五）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)立法，實行農(nóng)業(yè)保護(hù)政策

日本對農(nóng)業(yè)實施保護(hù)政策。從生產(chǎn)、加工、銷售每個環(huán)節(jié)都有一些優(yōu)惠的扶持政策。第一，建立和實行穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品價格保護(hù)體系，由政府直接控制價格，直接管理農(nóng)產(chǎn)品購銷和進(jìn)口的管理價格制度或者以自由市場為前提，由政府間接干預(yù)。第二，實行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售補(bǔ)貼，增加國家對農(nóng)業(yè)的投入。第三，減輕農(nóng)民的稅收負(fù)擔(dān)，由“以農(nóng)養(yǎng)工”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙怨ゐB(yǎng)農(nóng)”。第四，限制農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品實行各種關(guān)稅政策和非關(guān)稅壁壘。第五，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)立法，實行“以法保農(nóng)”。除《農(nóng)業(yè)基本法》外，還制定和公布了《農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定法》、《飼料供應(yīng)穩(wěn)定法》、《農(nóng)地法》、《水利資源開發(fā)促進(jìn)法》等。

二、臺灣模式

臺灣位于中國大陸東南沿海的大陸架上，面積3.6萬平方公里，總?cè)丝跒?186萬多人，高山和丘陵面積占全部面積的三分之二以上，擁有豐富的水力、森林、漁業(yè)資源。臺灣當(dāng)局對農(nóng)業(yè)政策進(jìn)行了大幅調(diào)整，從過去注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的增加而轉(zhuǎn)向注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，成功實現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級經(jīng)歷了三個階段。

第一階段，注重農(nóng)業(yè)增效階段（1945-1968年）[1]。臺灣采取“以農(nóng)業(yè)培養(yǎng)工業(yè)，以工業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，連續(xù)多年實施“經(jīng)濟(jì)建設(shè)計劃”，加大對農(nóng)業(yè)的扶植與投入；推行 “耕者有其田”[2]的土地制度改革；推動農(nóng)業(yè)向多元化方向發(fā)展，推動農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的外銷，實現(xiàn)創(chuàng)匯。

第二階段，注重農(nóng)民增收階段（1969-1990年）。臺灣當(dāng)局對農(nóng)業(yè)政策進(jìn)行了調(diào)整，強(qiáng)化“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”措施，大幅增加政府支農(nóng)資金；提出“農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村”三位一體的概念，農(nóng)業(yè)發(fā)展方針轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍l(fā)展精致農(nóng)業(yè)，增進(jìn)農(nóng)民福利”；實行農(nóng)產(chǎn)品價格保護(hù)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模，提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)推廣速度；注重全面提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)。

第三階段，注重農(nóng)村建設(shè)階段（1991年至今）。臺灣當(dāng)局加快提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型步伐，提出“農(nóng)業(yè)零成長”口號；更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，發(fā)展新的優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品；推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化，利用自然生態(tài)資源，大力發(fā)展森林、海洋游樂與休閑農(nóng)業(yè)；推進(jìn)“三農(nóng)”均衡發(fā)展，提出“富麗農(nóng)村”建設(shè)。農(nóng)村基本實現(xiàn)了現(xiàn)代化，鄉(xiāng)村面貌與生活質(zhì)量得到改善。這個階段的特點：

（一）推進(jìn)農(nóng)地市場化，保護(hù)農(nóng)地

隨著臺灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入以服務(wù)業(yè)為主的后工業(yè)社會，為適應(yīng)時代要求，臺灣政府修訂《土地法》條款，使得土地流轉(zhuǎn)制度在法律上得到暢通解決；實施《臺灣農(nóng)地釋出方案》，放寬農(nóng)地變更限制，從總量上控制釋出農(nóng)地；重修農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃，強(qiáng)調(diào)以市場經(jīng)濟(jì)機(jī)制來經(jīng)營農(nóng)地，進(jìn)而保護(hù)農(nóng)地的理念。通過這次改革，實現(xiàn)了農(nóng)地流轉(zhuǎn)的市場化、規(guī)范化和法律化。

（二）重視農(nóng)業(yè)科技的導(dǎo)向作用，引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)發(fā)展

臺灣通過制定并實施“農(nóng)業(yè)升級”計劃，重點發(fā)展精致農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研發(fā)。在臺灣公布的《農(nóng)業(yè)政策白皮書》中，提出了未來臺灣農(nóng)業(yè)長期發(fā)展的首要方向就是“發(fā)展科技導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)”。經(jīng)過多年持續(xù)努力，臺灣農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、信息技術(shù)等高新技術(shù)取得顯著進(jìn)展并廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，高新技術(shù)的進(jìn)步已經(jīng)并將繼續(xù)引領(lǐng)臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)注重生產(chǎn)與生態(tài)，都市休閑農(nóng)業(yè)獲得快速發(fā)展

隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，臺灣大農(nóng)業(yè)中的農(nóng)、林、牧、漁各部門和各部門內(nèi)部的比例關(guān)系不斷調(diào)整，逐步趨向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)資源保護(hù)并重。其中種植業(yè)比重逐步下調(diào)，園藝等高價值產(chǎn)品得到發(fā)展；林業(yè)的生產(chǎn)性功能有所下降，更多地體現(xiàn)在生態(tài)防護(hù)功能上；畜牧業(yè)所占比重先升后降；漁業(yè)尤其是遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展較快。在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化過度發(fā)展和居民收入水平迅速提高的背景下，臺灣農(nóng)業(yè)除了保留自身的生產(chǎn)性功能外，還拓展出教育、觀光、休閑、度假等其他功能，將都市農(nóng)業(yè)與具有民族特色的旅游業(yè)結(jié)合起來，不僅推動了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也使得臺灣農(nóng)民收入更多地來自非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

（四）農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位快速下降，農(nóng)村人口與農(nóng)業(yè)從業(yè)人員持續(xù)減少

盡管臺灣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長較快，但同期農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值的比重卻在下降，到2012年約占3.3%。而隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化步伐加快，以及長期存在的工農(nóng)業(yè)收入差距，臺灣農(nóng)村人口和農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)呈現(xiàn)出持續(xù)下降的趨勢，到2005年，農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)僅占就業(yè)總?cè)藬?shù)的5.74%。據(jù)統(tǒng)計，臺灣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比重每下降1個百分點，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘谋戎鼐拖鄳?yīng)減少1.26個百分點。

三、啟示

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)向附加值高和技術(shù)含量高的部門發(fā)展轉(zhuǎn)化趨勢。日本、臺灣作為后起之秀，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級優(yōu)化過程。

（一）發(fā)展關(guān)注點

從日、臺發(fā)展經(jīng)驗來看，目前中國大多數(shù)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于日本農(nóng)業(yè)建設(shè)的第二階段（二戰(zhàn)后至今）以及臺灣建設(shè)的第二階段向第三階段過渡時期。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級要關(guān)注兩點：一是從經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段決定的相似產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑中尋找中國未來高成長的產(chǎn)業(yè)；二是關(guān)注中國獨特性與差異性決定的產(chǎn)業(yè)生命周期與日、臺的差異。

（二）科技進(jìn)步

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”通過日、臺經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展進(jìn)一步得到證實。日、臺傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程，實質(zhì)上就是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理、機(jī)械在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的過程[3]?？偟膩砜?，日、臺農(nóng)業(yè)大多實現(xiàn)了機(jī)械化、化學(xué)化、信息化、電氣化。日、臺農(nóng)業(yè)科技的高速發(fā)展是建立在適應(yīng)世界農(nóng)業(yè)科技發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新形勢、新要求的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系上的。這一體系通常是由政府主導(dǎo)，非政府機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)教育、科學(xué)研究和技術(shù)推廣）積極參與的多元化農(nóng)業(yè)科技推廣創(chuàng)新模式。

（三）市場需求

日、臺農(nóng)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了完全商品化和市場化，形成了與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控下的市場經(jīng)濟(jì)制度，成為推動農(nóng)村生產(chǎn)力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的強(qiáng)大動力。在市場需求的拉動下，日、臺立足本國（地區(qū)）比較優(yōu)勢，及時調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，日、臺的種植業(yè)比重下降，外向型農(nóng)業(yè)最大限度地向國際市場擴(kuò)張，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易空前發(fā)展，多樣化、優(yōu)質(zhì)化、高價值化農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易比重不斷上升，農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益增多，市場競爭能力增強(qiáng)，并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。

（四）宏觀管理

盡管市場對國民經(jīng)濟(jì)運行起著基礎(chǔ)調(diào)節(jié)作用，但由于農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的一個基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性、脆弱性和農(nóng)業(yè)市場的“缺陷”所具有的產(chǎn)業(yè)特殊性，以及為了能有效應(yīng)對國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的需要，日、臺政府仍注重加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)的宏觀調(diào)控，相比國民經(jīng)濟(jì)其他部門的管理范圍更廣、力度更大，不斷調(diào)整和完善其宏觀調(diào)控，促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式的形成。

（五）導(dǎo)向

日、臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程實質(zhì)上就是其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的過程，是一個由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、由自給半自給經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過程。結(jié)合一個國家（地區(qū)）的自然、經(jīng)濟(jì)、社會、消費需求等條件來考慮，今后江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級趨勢和方向為：①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率為出發(fā)點，合理利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)之間的比例會更加協(xié)調(diào)。種植業(yè)比重將會有所下降，畜牧業(yè)比重會穩(wěn)步提高，一般約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的一半以上；漁業(yè)將有較大發(fā)展，林業(yè)日益成為農(nóng)業(yè)的重要部門；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)比重日漸提高。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會更加專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、高級化，精品農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)比重將會加大。③農(nóng)業(yè)科技化和農(nóng)業(yè)信息化趨勢越來越明顯。④農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸向生態(tài)有機(jī)化方向發(fā)展，綠色、有機(jī)食品將會有很大發(fā)展。⑤休閑農(nóng)業(yè)獲得大力發(fā)展。⑥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不斷下降，第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不斷增加。

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