拋錨式教學(xué)模式在“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中的應(yīng)用探索

張春梅　鄒德文

摘要：拋錨式教學(xué)模式是建立在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論下的一種重要的教學(xué)模式，要求教學(xué)圍繞有感染力的真實事件或真實問題展開，并鼓勵學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，完成教學(xué)目標(biāo)并解決真實問題?！皩?dǎo)游英語”課是學(xué)生與實際工作接觸緊密的課程之一，也是與真實事件或真實問題聯(lián)系緊密的課程。本文探討了拋錨式教學(xué)模式在“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中的具體應(yīng)用。實踐證明，拋錨式教學(xué)模式應(yīng)用于“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中，不僅可以提高“導(dǎo)游英語”課程的教學(xué)效果，還可以提高學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游實習(xí)和從事導(dǎo)游工作的實際能力。

關(guān)鍵詞：拋錨式教學(xué)模式；導(dǎo)游英語；自主學(xué)習(xí)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）05-0110-03

“導(dǎo)游英語”屬于旅游管理專業(yè)的專門用途英語（ESP）教學(xué)中的一部分，它不僅具有專門用途英語教學(xué)的共性特點，更具有自身獨特的專業(yè)特點。旅游管理專業(yè)與社會的接觸面較廣，日常生活的實用性較強(qiáng)，導(dǎo)游英語與其他專業(yè)的專門用途英語相比，社會實用性較強(qiáng)，學(xué)生畢業(yè)以后在工作崗位上運用專業(yè)英語的機(jī)會也較多。如何能夠搞好“導(dǎo)游英語”課教學(xué)，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，是筆者一直以來進(jìn)行思考的問題。

拋錨式教學(xué)模式要求學(xué)習(xí)者能夠建構(gòu)所學(xué)知識，學(xué)習(xí)者可以到真實環(huán)境中去感受、體驗，來解決真實環(huán)境中存在的問題。而導(dǎo)游工作是學(xué)生在上學(xué)期間就能夠接觸到的工作，他們有親身的體驗，對導(dǎo)游工作中所遇到的問題比較熟悉，將拋錨式教學(xué)模式運用到“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中，有利于提高導(dǎo)游英語教學(xué)效果，讓學(xué)生能夠更好地解決實際生活中遇到的問題。

拋錨式教學(xué)模式內(nèi)容概要

拋錨式教學(xué)模式是建立在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論下的一種重要的教學(xué)模式。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)過程不是學(xué)習(xí)者被動地接受知識，而是積極地建構(gòu)知識的過程。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)活動強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，引發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和動機(jī)，促使他們進(jìn)行“真實的”學(xué)習(xí)。

所謂拋錨式教學(xué)，是要求教學(xué)建立在有感染力的真實事件或真實問題的基礎(chǔ)上，通過學(xué)生間的互動、交流，憑借學(xué)生的主動學(xué)習(xí)、生成學(xué)習(xí)，親身體驗從識別目標(biāo)、提出目標(biāo)到達(dá)到目標(biāo)的全過程。這類真實事例或問題就作為“錨”，而建立和確定這些事件或問題就可形象地比喻為“拋錨”。一旦這類事件或問題被確定了，整個學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)進(jìn)程也就像輪船被錨固定一樣而被確定了。

其主要方法是從組織有感染力的真實事件或真實問題入手來展開教學(xué)，鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，并在此過程中尋求對問題的解決。由于拋錨式教學(xué)策略是以真實事件或真實問題為基礎(chǔ)，所以有時也被稱為“實例式教學(xué)策略”或“基于問題的教學(xué)”。

根據(jù)拋錨式教學(xué)模式的概念及主要內(nèi)容，其教學(xué)過程主要有以下幾個步驟，即：創(chuàng)設(shè)情境→確定問題→自主學(xué)習(xí)→協(xié)作學(xué)習(xí)→效果評價。通過創(chuàng)設(shè)真實的情境或者真實的事件；選擇并提煉出與真實情境相關(guān)的，亟待學(xué)生解決的現(xiàn)實問題；激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣后，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，通過多種學(xué)習(xí)渠道努力去解決現(xiàn)實問題；學(xué)習(xí)后，不同學(xué)生之間可以交流學(xué)習(xí)成果，以便更好地解決問題；最后，對初步進(jìn)行應(yīng)用探索的教改活動進(jìn)行效果評價。

拋錨式教學(xué)模式在“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中的具體應(yīng)用

“導(dǎo)游英語”是我院旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的必修課程，我們所選用的教材是朱華主編的《導(dǎo)游英語》。此教材內(nèi)容豐富，包括導(dǎo)游工作流程中的吃、住、行、游、購、娛等幾大服務(wù)模塊，非常適合于學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游英語的學(xué)習(xí)。我們在本課程中針對拋錨式教學(xué)模式的應(yīng)用探索主要應(yīng)用于導(dǎo)游實務(wù)部分，包括導(dǎo)游工作中會遇到的很多實際問題，如接機(jī)準(zhǔn)備、酒店入住、游客換餐、游客走失、行李丟失、游客生病、游客投訴等。下面以Unit 9 The First Aid（急救）為例，進(jìn)行拋錨式教學(xué)模式的應(yīng)用探索。

創(chuàng)設(shè)急救情境 本課程中的情境創(chuàng)設(shè)主要來自于學(xué)生在導(dǎo)游實際工作中遇到的一些問題，課前，我要求學(xué)生將這些工作中遇到的一些問題進(jìn)行加工，盡可能與教材中的情境相接近，并指定幾位學(xué)生運用角色扮演法，在確定問題前，利用幾分鐘的時間將此情境表演出來。本次課創(chuàng)設(shè)的情境是游客在旅游途中突發(fā)心臟病（The Heart Attack），導(dǎo)游和另外幾個游客相互幫助，進(jìn)行急救的場景。通過英語的表達(dá)及學(xué)生形象的肢體表達(dá)，大多數(shù)學(xué)生比較清楚情境所表達(dá)的意義。情境的創(chuàng)設(shè)不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也可以讓學(xué)生更好地理解真實問題。

拋出本課之錨 在學(xué)生表演完創(chuàng)設(shè)的情境以后，筆者進(jìn)行簡單的總結(jié)，并且將本單元中可能涉及的一些需要急救的情況進(jìn)行簡單陳述、表演，如游客受傷（Tourists Injured）、中暑（Sunstroke）等，在講解過程中，我會不時地向?qū)W生提問，并請學(xué)生簡單回答一些急救的措施，讓學(xué)生完全理解情境中所表達(dá)的意義，并確定與現(xiàn)實事件關(guān)系密切的“錨”。這樣就為本次課的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了“拋錨”活動，學(xué)生便可以圍繞這個“錨”進(jìn)行主動學(xué)習(xí)，努力解決與“錨”相關(guān)的真實問題或真實事件。

學(xué)習(xí)急救措施 在確定“錨”以后，就是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)階段。本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容是與導(dǎo)游工作中可以遇到的真實問題，教師可以提示學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。學(xué)生需要列出旅游過程中可能遇到需要急救的情況，每種需要急救的問題都有哪些具體的急救措施，如何用英語將這些急救情況表達(dá)出來，并能夠很好地用英語表示急救措施。由于急救涉及的內(nèi)容較多，而且許多英語詞匯也比較專業(yè)，甚至有一些英語詞匯都是醫(yī)學(xué)上的專用詞匯，筆者要求學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，查閱相關(guān)的詞匯，搜集相關(guān)的資料，互相協(xié)助共同學(xué)習(xí)。

協(xié)作交流經(jīng)驗 在每個小組完成學(xué)習(xí)任務(wù)以后，就是協(xié)作學(xué)習(xí)時間。不同的小組之間要進(jìn)行交流、討論、補(bǔ)充、修正，加深學(xué)生對本次課創(chuàng)設(shè)的真實情境的理解，并盡可能完善情境中創(chuàng)設(shè)的問題，以便于在真實的工作環(huán)境中，遇到相同問題時，學(xué)生能夠游刃有余。在協(xié)作學(xué)習(xí)之后，全班會綜合各個小組的學(xué)習(xí)成果，通過列表概括出比較全面的急救情況與急救措施，并附上一些常用的急救詞匯，以備學(xué)生在實際工作中可以參照，特別是對于那些有機(jī)會進(jìn)行英語導(dǎo)游工作的學(xué)生來說，可以備一時之需。

教學(xué)效果評價 拋錨式教學(xué)模式在“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中的應(yīng)用效果評價主要是進(jìn)行課堂教學(xué)評價，包括學(xué)生的自身評價和教師對學(xué)生的評價。其中包括學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成果、學(xué)習(xí)中遇到的問題等，如此可以從中反思，更好地進(jìn)行后續(xù)的學(xué)習(xí)。由于拋錨式教學(xué)模式主要是依據(jù)所拋出的“錨”來解決日常生活中所遇到的真實問題，因此在進(jìn)行效果評價時，還應(yīng)包括課外評價。在所講授的課程中，學(xué)生不一定能遇到用英語導(dǎo)游的環(huán)境，學(xué)生可以留待以后進(jìn)行自評，以檢驗課堂教學(xué)的成果，并從真實環(huán)境中獲得進(jìn)一步學(xué)習(xí)的動力。

應(yīng)用啟示

除了本次課針對Unit 9 The First Aid（急救）進(jìn)行了拋錨式教學(xué)外，在本學(xué)期的導(dǎo)游英語課程中的其他內(nèi)容也進(jìn)行了拋錨式教學(xué)模式的應(yīng)用。通過教學(xué)反思，我們總結(jié)了“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中應(yīng)用拋錨式教學(xué)模式的幾點啟示。

合理創(chuàng)設(shè)情境 由于課程的主要內(nèi)容，“錨”要從創(chuàng)設(shè)的情境中去尋找和提煉，因此，一定要合理創(chuàng)設(shè)情境。在導(dǎo)游英語課程中，很多的情境需要學(xué)生親自表演出來，而其他學(xué)生則根據(jù)同學(xué)表演的情境來提取出關(guān)鍵的“錨”。所以創(chuàng)設(shè)的情境要淺顯易懂，讓學(xué)生容易理解，也要盡可能使表演的學(xué)生不要有過大的壓力，可以輕松地表現(xiàn)。當(dāng)然，創(chuàng)設(shè)的情境要能夠準(zhǔn)確表達(dá)出課程的主要內(nèi)容。除此以外，“導(dǎo)游英語”課中創(chuàng)設(shè)的情境要盡可能地真實，盡可能地選擇導(dǎo)游工作中可能遇到的真實事件，這不僅可以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也可以提高學(xué)生解決實際問題的能力。

鼓勵自主學(xué)習(xí) 通過合理的情境確定了準(zhǔn)確的“錨”以后，就是學(xué)生針對確定的“錨”進(jìn)行學(xué)習(xí)并進(jìn)一步解決問題的過程。在解決真實問題之前，教師要盡可能地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。因為課堂教學(xué)的時間有限，一部分任務(wù)需要學(xué)生在課下完成。對于課堂上需要完成的任務(wù)，教師要盡可能組織學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)或自主獨立學(xué)習(xí)，以避免部分學(xué)生會流于形式，而享受別人的成果。教師要針對不同的課堂內(nèi)容及確定的“錨”，為學(xué)生進(jìn)行不同的課堂活動設(shè)計，便于學(xué)生為了確定的目標(biāo)而尋找真正解決問題的辦法和措施，

多重效果評價 拋錨式教學(xué)不僅要讓學(xué)生找到“錨”，發(fā)現(xiàn)“錨”中存在的問題，更要讓學(xué)生能夠自主地完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，自主地解決情境中涉及的真實問題，并且學(xué)會與他人進(jìn)行交流、合作并進(jìn)行反思的能力。因此，對于教師和學(xué)生來說，都應(yīng)該重視效果評價。通過效果評價，教師可以了解每個學(xué)生的學(xué)習(xí)成果及學(xué)習(xí)能力，以便更好地組織課堂教學(xué)，進(jìn)行課堂活動設(shè)計。學(xué)生也可以了解自己和他人的學(xué)習(xí)能力。特別是“導(dǎo)游英語”這門課，對于學(xué)生畢業(yè)之后的實際運用能力有較大幫助，學(xué)生也可以在實際工作中對自己的課堂所學(xué)進(jìn)行實踐檢驗。教師在課程結(jié)束后，還可以繼續(xù)跟蹤學(xué)生在實際工作中的應(yīng)用情況，以檢驗其解決真實問題的能力，多方進(jìn)行教學(xué)效果評價，會逐漸完善課堂教學(xué)。

拋錨式教學(xué)應(yīng)用啟示還有很多，針對不同的課程，應(yīng)用的原則和形式也不盡相同，而適合于“導(dǎo)游英語”課的教學(xué)方法也有很多。但是對于“導(dǎo)游英語”這樣與真實工作聯(lián)系比較密切的課程來說，拋錨式教學(xué)模式中的“錨”是二者最好的結(jié)合點，也是筆者進(jìn)行實踐應(yīng)用探索的主要依據(jù)?？偨Y(jié)拋錨式教學(xué)模式在“導(dǎo)游英語”課教學(xué)中的應(yīng)用啟示，可以更好地將二者結(jié)合起來，也可以更好地服務(wù)于“導(dǎo)游英語”課教學(xué)。

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（責(zé)任編輯：張維佳）