黑龍江有機(jī)食品出口貿(mào)易實踐評價與國際經(jīng)驗借鑒

崔玉婕 王永德

【摘要】 隨著可持續(xù)發(fā)展政策的產(chǎn)生和發(fā)展，各國為了保護(hù)自然環(huán)境紛紛開始調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。人們開始越來越重視有機(jī)食品的消費，尤其是發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)進(jìn)入追求生活質(zhì)量的成熟階段，更加注重有機(jī)食品的消費。因此研究有機(jī)食品的出口貿(mào)易，顯得尤為重要。本文通過分析黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易的現(xiàn)狀，做出評價，并結(jié)合國外有機(jī)食品發(fā)展的經(jīng)驗，總結(jié)出提高黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易量的相關(guān)建議。

【關(guān)鍵詞】 有機(jī)食品 ?出口貿(mào)易 ?經(jīng)驗借鑒

黑龍江省的有機(jī)食品開發(fā)在我國來看是較早的省份。1990年，我國推出了有機(jī)食品工程，黑龍江省根據(jù)本身具有的地理和人文的優(yōu)勢率先響應(yīng)有機(jī)食品的生產(chǎn)。黑龍江的有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)模從初始到現(xiàn)在，形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國最大的生產(chǎn)基地，綠色基地面積和生產(chǎn)總量等都在全國首位，在我國有機(jī)食品發(fā)展中黑龍江省是發(fā)展較快的省份。黑龍江生產(chǎn)的有機(jī)食品除了國內(nèi)的自銷之外，主要是進(jìn)行出口貿(mào)易，為了完善有機(jī)食品出口貿(mào)易，本文接下來通過分析相關(guān)概念，研究出口現(xiàn)狀，做出實踐評價，國際經(jīng)驗借鑒等方式總結(jié)黑龍江有機(jī)食品出口貿(mào)易。

一、黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀分析

黑龍江省位于我國的東北，是我國重要的農(nóng)業(yè)大省，擁有大面積的耕地、林地和草地，土地肥沃，在有機(jī)食品的生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展方面具有絕對優(yōu)勢。

黑龍江省利用所具有的地理和環(huán)境的優(yōu)勢，于1990年的時候就開始發(fā)展綠色食品，到了1995年又進(jìn)一步對有機(jī)食品進(jìn)行開發(fā)。發(fā)展綠色食品的企業(yè)也從開始的初具規(guī)模到目前具有極強(qiáng)實力的龍頭企業(yè)，在龍頭企業(yè)的代領(lǐng)下引領(lǐng)全省有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

目前有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已成為黑龍江省的重要產(chǎn)業(yè)之一，有機(jī)食品開發(fā)已經(jīng)包括了全省70多個市縣，以及大興安嶺、852農(nóng)場、饒河、嘉蔭等100多個林場和農(nóng)場。到2013年為止，黑龍江省由國家專業(yè)認(rèn)證的有機(jī)食品標(biāo)識產(chǎn)品數(shù)量全國第一。種植有機(jī)食品的面積達(dá)到近30萬公頃，其中產(chǎn)品包括糧油、蔬菜、乳品、山特產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等14大類。黑龍江省有機(jī)食品的生產(chǎn)公司近540家，在這些企業(yè)中具有代表性的龍頭企業(yè)有黑龍江農(nóng)墾北大荒綠色食品有限公司、黑龍江珍珠山綠色食品有限公司、黑龍江省東北黑蜂開發(fā)有限公司，黑龍江巨龍食品科技開發(fā)有限公司等。

黑龍江省有機(jī)食品的國際市場發(fā)展前景一片光明。目前主要市場在美國、德國、俄、法國、新、馬、泰、日本等十幾個國家和地區(qū)。黑龍江省雖然是歐美、東南亞等國家有機(jī)食品貿(mào)易的重要基地，有機(jī)食品的發(fā)展具有極佳的市場優(yōu)勢和地理位置優(yōu)勢，但在生產(chǎn)，銷售和經(jīng)營的過程中有許多問題有待改進(jìn)。

二、黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易實踐評價

1、有機(jī)食品銷售和市場體系不完善

黑龍江省有機(jī)食品在完善認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的同時也要進(jìn)一步完善有機(jī)食品銷售的市場體系，力求達(dá)到規(guī)范有序的市場體系。黑龍江省在有機(jī)食品的生產(chǎn)上有很多優(yōu)勢，但在建立完善的銷售和市場體系方面存在很多問題。黑龍江省有機(jī)食品的市場體系目前看來已經(jīng)初具模型，但市場的銷售渠道還非常有限。

2、有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌不足

有機(jī)食品具有良好的認(rèn)證體系不僅是對食品本身的質(zhì)量的保證，還是在國際市場上進(jìn)行銷售和開拓市場的通行證。中國有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)依舊不完善，不能與國際有機(jī)食品要求接軌，這也是發(fā)展黑龍江省有機(jī)食品的制約因素之一。許多有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到進(jìn)口國對有機(jī)食品的檢驗要求標(biāo)準(zhǔn)。這樣就使得出口規(guī)模不大，影響在國際市場的發(fā)展。

3、政府支持和監(jiān)管都需加強(qiáng)

有機(jī)食品的生產(chǎn)不僅僅有很好的經(jīng)濟(jì)效益，并且可以帶來巨大的環(huán)境效益及社會效益。如果由生產(chǎn)者自行進(jìn)行生產(chǎn)的話很難發(fā)揮有機(jī)食品生產(chǎn)的全部效益，因此政府對有機(jī)食品生產(chǎn)的支持就顯得尤為重要。黑龍江省綠色食品生產(chǎn)最初就是在政府的支持下運(yùn)作的，但都以有機(jī)食品的基地建設(shè)為主，沒有及時的和產(chǎn)品開發(fā)和銷售結(jié)合起來。導(dǎo)致有機(jī)食品的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化水平都相對不高。

三、國外經(jīng)驗借鑒

1、市場的服務(wù)體系功能齊全，流通體系靈活多樣

在歐美國家有機(jī)食品在發(fā)展的初期，隨著有機(jī)食品的發(fā)展越來越多的服務(wù)性的組織開始產(chǎn)生。這些組織主要包括了首先生產(chǎn)者組織，這個組織主要作用不僅能加強(qiáng)生產(chǎn)者與生產(chǎn)者之間的溝通，還可以讓政府和消費者即使得到最新的信息，進(jìn)而有助于政府改進(jìn)關(guān)于有機(jī)食品的政策法規(guī)。其次，研究和培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)主要是從歐美各國的科研部門、研究院及大學(xué)選取具有，有機(jī)食品專業(yè)的技術(shù)的人才組成研究人員隊伍，并且由這些專家學(xué)者到企業(yè)去培養(yǎng)出更多專業(yè)人才。再次，咨詢機(jī)構(gòu)，主要是通過這個機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)經(jīng)驗的交流，用以解決生產(chǎn)中所遇到的技術(shù)難題。歐美各國現(xiàn)在擁有各種各樣的有機(jī)食品咨詢機(jī)構(gòu)，例如有企業(yè)自行聘用的、有官方建立的、有針對性咨詢的機(jī)構(gòu)等，有效促進(jìn)了有機(jī)食品的發(fā)展。最后，其它組織，例如環(huán)境保護(hù)，生態(tài)發(fā)展等組織，提倡綠色消費，有效提高大眾環(huán)保意識，推動有機(jī)食品市場需求。

2、完善的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)

歐美等國家有比較完善的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，對有機(jī)食品的生產(chǎn)有著嚴(yán)格的控制程序。以美國為例，美國的有機(jī)食品對生產(chǎn)中所使用的材料和方法為主要認(rèn)證對象，具體要求是生產(chǎn)過程中必須使用符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的材料和方法，這些材料和方法必須有清晰和連貫的記錄，并且記錄每個有機(jī)食品的產(chǎn)地，用以查驗有機(jī)食品生產(chǎn)過程中所使用的材料和方法。

3、國家政策體系積極支持

從1994年開始?xì)W盟專門設(shè)立法規(guī)，來支持有機(jī)食品的發(fā)展。一方面是有機(jī)食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的支持，主要是政府通過制訂有機(jī)食品的發(fā)展計劃及頒布相關(guān)法規(guī)，提供環(huán)境保護(hù)和技術(shù)方面的支持。另一方面是政府對農(nóng)戶的直接支持，主要是通過政府直接將資金提供給農(nóng)戶的方式進(jìn)行支持，例如政府補(bǔ)貼和優(yōu)惠貸款等，用來對農(nóng)戶生產(chǎn)有機(jī)食品提供的補(bǔ)償。并且實施減免稅政策在有機(jī)食品生產(chǎn)的初期，設(shè)立“綠色資金”等專項資金對農(nóng)戶綠色生產(chǎn)進(jìn)行支持。

四、提高黑龍江省出口貿(mào)易量建議

1、加強(qiáng)有機(jī)食品品牌建設(shè)，采取靈活多樣的市場流通渠道

商品的品牌效應(yīng)非常重要，對有機(jī)食品來說市場競爭也可以視為是品牌之間的競爭。加強(qiáng)有機(jī)食品品牌建設(shè)是黑龍江有機(jī)食品從長遠(yuǎn)發(fā)展的重要途徑，主要方法是加大科研開發(fā)和宣傳力度，加強(qiáng)有機(jī)食品的基礎(chǔ)產(chǎn)品研究，完善有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)，生產(chǎn)出和國際接軌的有機(jī)食品。通過本身產(chǎn)品質(zhì)量的提升，培育出國際高端的有機(jī)食品品牌，在國際上對黑龍江有機(jī)食品加以認(rèn)可。憑借黑龍江所特有的產(chǎn)品優(yōu)勢，例如龍江大米、林果等地域有機(jī)食品資源，通過加強(qiáng)培養(yǎng)和創(chuàng)新打造屬于龍江自己的品牌，例如“五常大米”，“完達(dá)山乳業(yè)”等龍頭企業(yè)品牌產(chǎn)品的進(jìn)一步精益求精和加強(qiáng)宣傳推廣。

2、提高有機(jī)食品質(zhì)量，完善有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

加強(qiáng)黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易最重要的一點就是有機(jī)食品精深加工的擴(kuò)大，由原始的半成品變?yōu)榫罴庸ぜ跋盗屑庸ぶ蟮某善?，不僅可以提高有機(jī)食品價值，而且可以提升有機(jī)食品的品牌。在提高有機(jī)食品質(zhì)量的同時更要完善有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，與國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)接軌，才能打開國際有機(jī)食品的市場。

3、政府加強(qiáng)有機(jī)食品貿(mào)易扶持力度

政府為有機(jī)食品提供優(yōu)良的配套支持體系及時出臺相關(guān)政策支持有機(jī)食品的發(fā)展。增加有機(jī)食品研發(fā)投入和先進(jìn)科技成果的引進(jìn)，培育和研發(fā)有特色的有機(jī)食品。政府組織和成立統(tǒng)一的有機(jī)食品研究指導(dǎo)協(xié)會，指導(dǎo)協(xié)會可以提供資金和技術(shù)支持給有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)。政府還要推動有機(jī)食品企業(yè)品牌申報，依靠品牌效應(yīng)，整體謀劃和實施，建立完善有機(jī)食品生產(chǎn)銷售體系，保證有機(jī)食品國內(nèi)外銷售的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，隨著人們觀念的改變，有機(jī)食品可能是未來食品的發(fā)展趨勢，黑龍江省發(fā)展有機(jī)食品具有巨大的潛力和地理人文優(yōu)勢。因此，黑龍江省應(yīng)總結(jié)這些年有機(jī)食品出口貿(mào)易經(jīng)驗，借鑒和學(xué)習(xí)國外有機(jī)食品生產(chǎn)和銷售的經(jīng)驗，在政府的大力幫助和扶持下，大力開拓國際有機(jī)食品市場，不斷提升有機(jī)食品的國際競爭力，實現(xiàn)黑龍江省有機(jī)食品的健康和可持續(xù)發(fā)展。

（基金項目：黑龍江省應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)計劃項目《比較優(yōu)勢下黑龍江省有機(jī)食品出口貿(mào)易戰(zhàn)略研究》，課題編號：GC13D109;“黑龍江省教育廳人文社會科學(xué)項目”《我國有機(jī)食品出口貿(mào)易戰(zhàn)略研究》，編號：12532238。）

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