樹(shù)立開(kāi)放式的科學(xué)教育理念，促進(jìn)高職學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提升

王一丁

摘 要 “開(kāi)放式”科學(xué)教育理念，即是學(xué)生可自由選擇的科學(xué)教育。高職院校的學(xué)生絕大部分的課外活動(dòng)都局限在校園范圍內(nèi)，這就對(duì)課外 “開(kāi)放式”科學(xué)教育的實(shí)施和設(shè)計(jì)提出了新要求。本文闡述了作者在實(shí)踐中梳理總結(jié)了在這此背景下，實(shí)施開(kāi)展“開(kāi)放式”科學(xué)教育的方法策略、成效以及不足之處，為在高職院校實(shí)踐科學(xué)教育工作提供一點(diǎn)參考。

關(guān)鍵詞 科學(xué)教育 高職學(xué)生 科學(xué)素養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Establish Open Science Education Concept and Promote the

Upgrading of Vocational Students' Scientific Literacy

WANG Yiding

（Guangdong Food and Drug Vocational College， Guangzhou， Guangdong 510500）

Abstract "Open" philosophy of science education is that students can choose to accept the freedom of science education. Most of the extracurricular activities of students in higher vocational colleges are confined to the campus， which the curricular implementation and design "open" science education proposed new requirements. In this paper， the author summed up in practice in this sort this context， methods and strategies to carry out the implementation of the "open" science education， effectiveness and deficiencies， provide a reference point for the practice of science education in vocational colleges.

Key words science education； vocational students； scientific literacy

科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵可歸納為科學(xué)知識(shí)、科學(xué)方法技能和科學(xué)觀念三個(gè)維度，是構(gòu)成人整體素養(yǎng)的重要組成部分。①具備一定的科學(xué)素養(yǎng)，有利于高職學(xué)生提高生產(chǎn)技能和生存能力，有助于他們能夠更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。因此，高職院校有必要加強(qiáng)科學(xué)教育，促進(jìn)高職學(xué)生提升自身的科學(xué)素養(yǎng)。

一直以來(lái)，高職院校的科學(xué)教育過(guò)于局限于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，多以“填鴨式”的知識(shí)傳授為中心；教育地點(diǎn)也多固定在教室里；過(guò)分強(qiáng)調(diào)了教師的作用，扼制了學(xué)生的個(gè)性和創(chuàng)造性，忽視了學(xué)生的主動(dòng)性與潛能的發(fā)揮，不利于學(xué)生的成長(zhǎng)和科學(xué)素養(yǎng)的提升。②

“開(kāi)放式”科學(xué)教育理念，即是可自由選擇的科學(xué)教育，它與科學(xué)教育基礎(chǔ)課程銜接、組合成完整的科學(xué)教育體系。“開(kāi)放式”科學(xué)教育強(qiáng)調(diào)在課外學(xué)生自由選擇接觸科學(xué)知識(shí)。興趣是最好的老師，學(xué)生可以選擇感興趣的客觀現(xiàn)象或科學(xué)知識(shí)進(jìn)行研究學(xué)習(xí)，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使其個(gè)人的科學(xué)素養(yǎng)得以提高。但值得注意的是，“開(kāi)放式”科學(xué)教育并不是“放鴨子”，老師撒手不管，相反，它要遵循嚴(yán)格的教育設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)施。高職院校學(xué)生絕大部分時(shí)間都是在校園里度過(guò)的，這便局限了課外進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)的范圍，故只有充分地利用校園資源來(lái)開(kāi)展“開(kāi)放式”科學(xué)教育，才能使學(xué)生在有限的活動(dòng)范圍內(nèi)，接受最大化的科學(xué)教育。

1 高職院校中實(shí)踐“開(kāi)放式”科學(xué)教育的方法策略

1.1 設(shè)置“奇思妙想”箱，定期了解學(xué)生的興趣所向

“開(kāi)放式”科學(xué)教育，是學(xué)生作為主體進(jìn)行自由選擇的教育模式。學(xué)生對(duì)哪些知識(shí)感興趣，對(duì)哪些現(xiàn)象有求索的欲望，這些都是我們教師應(yīng)該要掌握的第一手資料。我們學(xué)院在飯?zhí)锰幵O(shè)置了一個(gè)“奇思妙想”箱，學(xué)生有什么好的科學(xué)發(fā)明想法、對(duì)某些科學(xué)現(xiàn)象提出的疑問(wèn)等等都可以投入這個(gè)箱中。我們定期會(huì)組織評(píng)選活動(dòng)，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)“點(diǎn)子”特別好的學(xué)生；也對(duì)有較多學(xué)生關(guān)注的科學(xué)現(xiàn)象做出解釋?zhuān)瑫r(shí)，我們還會(huì)提出一些引導(dǎo)學(xué)生去探索該現(xiàn)象的方式方法。學(xué)生的想象力是不可估量的，形形色色的想法層出不窮。小到“護(hù)肝解酒飲料”，大到“癌癥治療康復(fù)系統(tǒng)”等等，應(yīng)有盡有。對(duì)于一些有可操作性的想法，教師會(huì)把它們篩選出來(lái)，對(duì)學(xué)生給予一些輔導(dǎo)和幫助，讓學(xué)生可以親手實(shí)踐他們的想法。

1.2 “開(kāi)放”的藥用植物園迎接同學(xué)們的到來(lái)

我院的藥用植物園作為廣東省青少年中藥科普教育基地，內(nèi)栽培了豐富的藥用植物。它對(duì)弘揚(yáng)祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，普及中草藥知識(shí)，培養(yǎng)青少年對(duì)中藥學(xué)、植物學(xué)的興趣都產(chǎn)生了極大的作用，亦是我院科學(xué)教育的重要場(chǎng)所。

1.2.1 開(kāi)辟學(xué)生自己的實(shí)驗(yàn)地

在藥用植物園一隅，我們整理出一塊10平米左右的空地提供給學(xué)生，作為他們自己的實(shí)驗(yàn)地。在老師的協(xié)助下，學(xué)生們可以在地里種上自己喜歡的一些常見(jiàn)的中藥材。放學(xué)后，晚修前，學(xué)生們有時(shí)間就會(huì)來(lái)打理自己的“一畝三分地”。在過(guò)程中，他們會(huì)碰上許多栽培上問(wèn)題和疑惑，這個(gè)時(shí)候他們會(huì)主動(dòng)地向教師請(qǐng)教，也會(huì)到圖書(shū)館翻查資料。同時(shí)，他們也會(huì)嘗試用GAP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)自己的栽培過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。這樣，不但提高了他們的技能水平，也鍛煉了他們的動(dòng)手能力。③

1.2.2 設(shè)立問(wèn)題牌

我院藥用植物園有藥用植物隸屬129科，281屬，600多種。每種植物的典型特征都是具體可見(jiàn)的。我們便在一些典型的藥用植物旁，安放了寫(xiě)有我們?cè)O(shè)置的具有引導(dǎo)性問(wèn)題的牌子。這樣可以使學(xué)生在觀察的同時(shí)，也可以思考、挖掘背后包含的客觀規(guī)律。比如，在見(jiàn)血封喉旁寫(xiě)的問(wèn)題是：“見(jiàn)血封喉的藥用成分是什么？把它用于制作肌松劑的機(jī)理是什么？”學(xué)生對(duì)這些設(shè)置的問(wèn)題表現(xiàn)出了濃厚的興趣，時(shí)常駐足思考，久久不舍離開(kāi)。我們盡可能時(shí)常更換新的問(wèn)題，保證能持續(xù)引起學(xué)生們的關(guān)注。endprint

1.3 因地制宜，借助學(xué)校有利條件組織主題科技活動(dòng)

我校坐落在鳳凰山山腳，校園內(nèi)經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)類(lèi)的蹤影。根據(jù)這一有利條件，我們組織了觀察鳥(niǎo)類(lèi)主題科技活動(dòng)。主題活動(dòng)包括了三個(gè)方面的內(nèi)容：（1）制作鳥(niǎo)舍，給鳥(niǎo)兒一個(gè)溫暖的家。學(xué)生制作的鳥(niǎo)舍既考慮到科學(xué)性，也表現(xiàn)出創(chuàng)新元素。（2）調(diào)查校園鳥(niǎo)類(lèi)多樣性。經(jīng)過(guò)全年的觀察，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)并記錄了在校園內(nèi)駐足的鳥(niǎo)類(lèi)達(dá)32種之多。（3）聽(tīng)聲辨鳥(niǎo)。經(jīng)過(guò)反復(fù)的比對(duì)，歸納總結(jié)。許多同學(xué)已經(jīng)可以清晰地分辨幾種常見(jiàn)鳥(niǎo)類(lèi)不同的叫聲。

主題科技活動(dòng)不用拘泥于是否符合學(xué)科教學(xué)的需要，應(yīng)開(kāi)放地讓學(xué)生與科學(xué)知識(shí)親密接觸。在活動(dòng)的氛圍與背景下，學(xué)生能夠鍛煉科學(xué)的思維方式、增長(zhǎng)科學(xué)知識(shí)，掌握更多的科學(xué)方法和技能。學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)也將會(huì)得到更好的提升。

2 取得的成效與存在問(wèn)題

2.1 科學(xué)教育取得的成效

通過(guò)大力開(kāi)展課外“開(kāi)放式”科學(xué)教育，學(xué)校每一位學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)都得到了不同程度的提升。在校園內(nèi)，形成了很好的科學(xué)文化氛圍。

隨著學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高，大家報(bào)名參加各項(xiàng)科技競(jìng)賽的熱情高漲。這幾年來(lái)，我院學(xué)生參加了多項(xiàng)技能競(jìng)賽，獲得了不俗的成績(jī)。我院參賽團(tuán)隊(duì)在第十三屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽中以《食用油安全速檢系統(tǒng)》作品榮獲全國(guó)三等獎(jiǎng)。

2.2 存在的問(wèn)題與不足

課外“開(kāi)放式”科學(xué)教育的普及面還有待增大。原因是多方面的，其中宣傳發(fā)動(dòng)工作力度不夠是主要原因之一。宣傳發(fā)動(dòng)是一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，我們宣傳一般通過(guò)海報(bào)，廣播站的廣播，力度還是不夠。宣傳工作應(yīng)該落實(shí)到各個(gè)二級(jí)學(xué)院甚至各專(zhuān)業(yè)班級(jí)，增強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)的實(shí)效性。

3 結(jié)束語(yǔ)

作為高職院校的教育工作者，在開(kāi)展科學(xué)教育時(shí)，首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，要樹(shù)立起開(kāi)放式的科學(xué)教育理念。不要使我們的科學(xué)教育只局限于課堂的學(xué)科教育之中，讓學(xué)生們走出課堂。校園資源是豐富多樣的，我們應(yīng)該把它們充分利用起來(lái)，現(xiàn)今挖掘的資源還是太少。我們下一步工作重點(diǎn)是，群策群力，多角度去嘗試把更多的校園資源運(yùn)用于學(xué)生“開(kāi)放式”科學(xué)教育之中。使高職院校的科學(xué)教育活動(dòng)更能適應(yīng)學(xué)生的需要，不斷提升他們的科學(xué)素養(yǎng)。

本文系廣東省醫(yī)學(xué)科研指令性課題：《廣東省衛(wèi)生職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究》（課題編號(hào)：C2011002）的前期研究成果

注釋

① 鄒穎.高職學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)狀與促進(jìn)策略研究[J].職教通訊，2013（28）：28-34.

② 余翔，段衍萍. 高職科學(xué)教育與科技場(chǎng)館的有效銜接[J].中國(guó)成人教育，2013（9）：96-98.

③ 顧長(zhǎng)明.科學(xué)教育“做中學(xué)”項(xiàng)目實(shí)施中面臨的問(wèn)題及分析[J].教學(xué)研究，2011.7：84-87.endprint