園藝專業(yè)主干課程教學(xué)改革的踐行

肖嘯+劉建珍

摘 要： 通過對園藝主干課程教學(xué)中的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)模式和課程考核的探索，提出了專業(yè)課程教學(xué)改革的新思路：圍繞課程內(nèi)容采用來先進(jìn)的教學(xué)手段和教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效果；運(yùn)用綜合測評的考核方式，激勵(lì)和培養(yǎng)學(xué)生的科研意識與創(chuàng)新精神，同時(shí)，激發(fā)教師綜合素質(zhì)的提高。

關(guān)鍵詞： 園藝專業(yè)；課程教學(xué)；踐行

Abstract：The exploration of the curriculum educational reform was raised through pondering of Horticultural main-specialized course in the teaching course content， the teaching method， the educational model and the curriculum inspects. It included such some contents： selecting of the teaching content according as talented person's request under the social development and the principle aim of running a school for this college， adopting the advanced teaching method and the educational model by the curriculum content， raising the study interest of students， enhancing the classroom instruction effect， encouraging and raising student's scientific research consciousness and the innovation spirit by Using the synthesis evaluation inspection way， simultaneously， stimulating the teacher to enhance the synthesis quality.

Key words：Horticultural speciality；Curriculum teaching；Practice

在就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻的情況下，我國高等教育正進(jìn)行著全面地、深層次地改革，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和就業(yè)市場對人才培養(yǎng)提出的新要求。對學(xué)校來說，希望培養(yǎng)出來的學(xué)生是全面發(fā)展的學(xué)生，在學(xué)習(xí)能力、辦事能力、評判能力、獨(dú)立思維能力、創(chuàng)新能力等方面都獲得極大的提高；對用人單位來說，期望學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生比較專業(yè)化；對學(xué)生來說，在乎自己走出校門后，能很快地被社會(huì)所接受，順利地走上工作崗位；對教師來說，以往的知識結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等與社會(huì)人才要求不相符了，必須通過改革來保證教好課，學(xué)生學(xué)好知識和技能；同時(shí)在教學(xué)過程中，提高自己的綜合素質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)共贏。

園藝專業(yè)的主干課程有《園藝植物栽培學(xué)》、《園藝植物良種與繁育學(xué)》、《園藝植物育種學(xué)》、《園藝植物病蟲害防治》等。它們內(nèi)容多、知識性強(qiáng)、涉及面廣，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、精專業(yè)、高素質(zhì)、強(qiáng)能力、創(chuàng)新型”園藝專業(yè)復(fù)合人才的基礎(chǔ) [1，2]。

通過十幾年來的專業(yè)教學(xué)，我們深刻認(rèn)識到，教師是學(xué)生正確學(xué)習(xí)與生活的引路人；在教學(xué)過程中除了傳授專業(yè)知識，還得教給學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法、獨(dú)立的評判思維能力和積極的創(chuàng)新能力，以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展變化。因此，如何改革傳統(tǒng)教學(xué)模式和方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課程的興趣，創(chuàng)造輕松有軼的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生們愿學(xué)、愛學(xué)，真正學(xué)有所得，是值得我們探討的課題。

一、教學(xué)內(nèi)容應(yīng)順應(yīng)時(shí)代要求

課程教學(xué)內(nèi)容一方面來自于統(tǒng)編教材，一方面來自于專業(yè)前沿信息和教師自身的科研成果與經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)內(nèi)容選取的原則是以社會(huì)發(fā)展對人才的要求和院校自身的辦學(xué)宗旨為依據(jù)。因?yàn)槊總€(gè)學(xué)校定位不同，培養(yǎng)目標(biāo)不同，生源不同，學(xué)時(shí)不同，選取的教學(xué)內(nèi)容就不一樣。在實(shí)際教學(xué)過程中，應(yīng)以精、新、高為目標(biāo)來改革專業(yè)課程內(nèi)容。如整合和調(diào)整幾門專業(yè)課程內(nèi)容，把基本理論和基礎(chǔ)知識相同的課程直接整合到一門課程中，以避兔課程內(nèi)容的重復(fù)。保持一定的基礎(chǔ)理論教學(xué)內(nèi)容，增加現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和實(shí)踐教學(xué)，對主干課程中不適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生接受的內(nèi)容，減少其課堂學(xué)時(shí)，壓縮其課堂講授內(nèi)容，增加其專業(yè)實(shí)踐課和生產(chǎn)實(shí)踐課，并拓寬實(shí)踐課程內(nèi)容。以此形成園藝專業(yè)主干課程既符合培養(yǎng)方案要求和社會(huì)不同層次的需求，又能體現(xiàn)園藝專業(yè)特色的教學(xué)內(nèi)容。

二、教學(xué)手段、方法應(yīng)不斷變化，與時(shí)俱進(jìn)

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，課堂教學(xué)手段也在不斷變化。由過去的粉筆字板書、掛圖、幻燈片等發(fā)展到現(xiàn)在的PowerPoint、多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段[3]。采用多媒體教學(xué)能增大信息量，且直觀生動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效果。同時(shí)能增強(qiáng)教師駕駛課堂的能力，更加靈活地控制教學(xué)內(nèi)容。教師可以隨意切換、跳躍、暫停教學(xué)信息，以便觀察學(xué)生的反應(yīng)后再講解。如對花芽形態(tài)分化過程用多媒體教學(xué)，通過一些圖片展示使學(xué)生了解了各個(gè)花器原基形成特征，這對全面掌握花芽分化具有很大的幫助。多媒體教學(xué)也可在教師上新課之前進(jìn)行一人一題的測驗(yàn)，能提出許多問題和節(jié)省大量時(shí)間；同時(shí)也督促學(xué)生課后復(fù)習(xí)，有助于知識的掌握和下次課的講授。但同一課程的講授過程中教學(xué)手段不能一成不變，應(yīng)有變化。

園藝專業(yè)主干課程的內(nèi)容繁多，理論性很強(qiáng)，同時(shí)又與實(shí)踐緊密結(jié)合，有的內(nèi)容深入到微觀結(jié)構(gòu)領(lǐng)域。因此，教學(xué)方法也應(yīng)不斷更新、不斷優(yōu)化，以適應(yīng)課程發(fā)展的需要，滿足學(xué)生迅速掌握知識的需要和提高教師執(zhí)教能力的需要。以往在教學(xué)過程中我們?yōu)榱斯?jié)省時(shí)間，往往采用灌輸式或填鴨式的教學(xué)方法，照本宣科，簡單羅列知識；學(xué)生也只能機(jī)械地跟著教師的講授內(nèi)容走，出現(xiàn)老師走，學(xué)生忘的普遍現(xiàn)象?，F(xiàn)在靈活運(yùn)用一些教學(xué)方法，特別是新的教學(xué)方法如啟發(fā)測驗(yàn)式、討論互動(dòng)式、移動(dòng)情景式等，極大地了增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂教學(xué)效果。

總之，好的教學(xué)手段與方法，可以做到灌輸與啟發(fā)式教學(xué)的統(tǒng)一，系統(tǒng)性與跳躍式教學(xué)的統(tǒng)一，一般與重點(diǎn)的統(tǒng)一，理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，課堂教學(xué)與自學(xué)的統(tǒng)一，掌握專業(yè)知識與運(yùn)用專業(yè)知識的統(tǒng)一，學(xué)生認(rèn)知能力與創(chuàng)新能力的統(tǒng)一。

三、教學(xué)模式應(yīng)適應(yīng)主干課程的特征

教學(xué)模式也是隨著教育的發(fā)展而發(fā)展，依據(jù)不同課程的性質(zhì)而形式多樣。大體有自學(xué)—指導(dǎo)—檢測教學(xué)模式、問題—探究教學(xué)模式、目標(biāo)—導(dǎo)控教學(xué)模式、純課堂教學(xué)模式、課堂—實(shí)踐教學(xué)模式、課堂—實(shí)踐—科研教學(xué)模式等等[5，6]。如今，園藝專業(yè)主干課程采用課堂—實(shí)踐—科研活動(dòng)的教學(xué)模式效果顯著。這種從理論教學(xué)到實(shí)踐教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法和提高學(xué)生實(shí)踐操作能力和觀察、分析問題的能力；從實(shí)踐教學(xué)到科研活動(dòng)教學(xué)，又可以培養(yǎng)學(xué)生的科研動(dòng)手能力和獨(dú)立處理問題的能力。教學(xué)中，傳授知識的同時(shí)，選擇適當(dāng)時(shí)期向?qū)W生提出研究課題，并簡要說明試驗(yàn)設(shè)計(jì)，號召有興趣的學(xué)生在課余時(shí)間開展科研活動(dòng)。當(dāng)然，教師在以學(xué)生為主體的科研活動(dòng)中，應(yīng)經(jīng)常過問試驗(yàn)進(jìn)展情況，指導(dǎo)或解決學(xué)生無法自己解決的問題。通過這種教學(xué)模式，使傳授知識與引導(dǎo)學(xué)生積極思考和動(dòng)手結(jié)合起來，把學(xué)生自學(xué)與老師個(gè)別指導(dǎo)結(jié)合起來，既保證了教學(xué)效果，又培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力、獨(dú)立思維能力、科研能力和創(chuàng)新精神；學(xué)生真正成為了學(xué)習(xí)的主人，個(gè)性和能力也被充分展示。最終達(dá)到使學(xué)生掌握知識，提高技能，提高素質(zhì)，培養(yǎng)人才的教學(xué)、教育目的。當(dāng)然，這種模式對教師提出了更高的要求。它不僅要求教師具有精深廣博的科學(xué)文化知識，而且還要具有廣泛的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、科研能力和學(xué)術(shù)水平。我們體會(huì)到，教師只有精通本學(xué)科的基本理論，掌握了本學(xué)科的新成就、新成果、新動(dòng)態(tài)，就能在專業(yè)課堂上深入淺出地、游刃有余地講解，就能及時(shí)地解決學(xué)生實(shí)踐與科研活動(dòng)中出現(xiàn)的一些問題。

四、課程考核應(yīng)簡捷合理，操作性強(qiáng)

課程考核是督促學(xué)與檢驗(yàn)教的有力法寶，能較好地評價(jià)出課程教與學(xué)的效果。課程考核辦法有一次性考試、綜合測評、實(shí)踐操作、調(diào)查報(bào)告、課程論文等方式。園藝專業(yè)主干課都是理論性與實(shí)踐性均較強(qiáng)的課程，我們在檢查學(xué)生掌握知識和應(yīng)用知識程度時(shí)采用綜合測評的方式?；纠碚撝R的考核采用閉卷考試，考試成績只占總成績的60%。實(shí)驗(yàn)操作能力的考察以課程實(shí)驗(yàn)后的作業(yè)來衡量，其成績占總成績的20%。實(shí)踐、科研能力的考察以解決實(shí)際問題的多少來衡量，其成績占總成績的20%。這種綜合測評考核方式，能較為公正、全面的評價(jià)每一位學(xué)生知識面、潛力和創(chuàng)造力；既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，又能如實(shí)地反映學(xué)生對該課程基本知識的掌握程度和應(yīng)用能力。這種考核方式還有助于學(xué)生在整個(gè)學(xué)期中維持十足的學(xué)習(xí)動(dòng)力，消除平時(shí)不學(xué)，只在考前1周來突擊的現(xiàn)象。

綜上所述，社會(huì)發(fā)展和人才市場推動(dòng)教育改革，教育改革的重點(diǎn)是教學(xué)改革。而教學(xué)改革必須把社會(huì)發(fā)展對人才的要求、院校辦學(xué)綜旨和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式等緊密結(jié)合起來，才能取得實(shí)際效果。園藝專業(yè)主干課程的教學(xué)改革與踐行只有順應(yīng)社會(huì)發(fā)展潮流，才能提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生素質(zhì)，體現(xiàn)教學(xué)改革的深度和力度。

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