二氧化硫復(fù)習(xí)課教學(xué)設(shè)計(jì)

曹旭琴

摘要：通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)二氧化硫。嘗試將知識(shí)問題化、問題情景化。從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。將二氧化硫的性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。

關(guān)鍵詞：二氧化硫；復(fù)習(xí)課；教學(xué)設(shè)計(jì)；問題解決

文章編號(hào)：1005–6629（2014）4–0041–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 設(shè)計(jì)思路

本節(jié)課從葡萄酒中的二氧化硫引入，通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)回顧二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。整個(gè)設(shè)計(jì)從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)中將二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。同時(shí)讓學(xué)生建構(gòu)起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念，領(lǐng)略化學(xué)在生活生產(chǎn)中的魅力。

2 教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)課是高三第一輪復(fù)習(xí)課。學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)、離子反應(yīng)的規(guī)律已有了積累；元素化合物知識(shí)板塊中鹵素的復(fù)習(xí)已經(jīng)結(jié)束。鹵素中的氯氣和次氯酸及其鹽是強(qiáng)氧化性物質(zhì)的典范。與之相對(duì)的則是氧族中的二氧化硫，是典型的還原性物質(zhì)。雖然高三化學(xué)課時(shí)少，任務(wù)重，但二氧化硫的復(fù)習(xí)仍然單獨(dú)安排一節(jié)課的時(shí)間。一是為了構(gòu)建物質(zhì)的轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)，二是為了鞏固氧化還原反應(yīng)的復(fù)習(xí)成果。

二氧化硫在近幾年高考試題中主要以兩種情景呈現(xiàn)：一是硫酸工業(yè)尾氣的處理，如2010年江蘇高考第17題和2013年上海高考第42題；二是二氧化硫或亞硫酸鹽的定量檢測(cè)，如2012年安徽高考第27題。本設(shè)計(jì)以二氧化硫的定量檢測(cè)來復(fù)習(xí)其還原性、以硫酸工業(yè)尾氣中二氧化硫的處理復(fù)習(xí)酸性氧化物通性。嘗試讓知識(shí)問題化，問題情景化。

3 教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：掌握二氧化硫的強(qiáng)還原性、弱氧化性、酸性氧化物通性、漂白性。掌握不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

過程與方法：通過二氧化硫的檢測(cè)和吸收，培養(yǎng)學(xué)生問題解決、信息解讀、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等能力。學(xué)會(huì)在不同情景中進(jìn)行檢測(cè)和處理方法的遴選與評(píng)價(jià)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣、體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅、體會(huì)化學(xué)對(duì)生活和社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)、樹立辯證看待事物的態(tài)度。讓學(xué)生建立起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念。

4 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）教學(xué)重點(diǎn)：二氧化硫的性質(zhì)。

（2）教學(xué)難點(diǎn)：相關(guān)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、知識(shí)的綜合應(yīng)用。

5 教學(xué)過程

[課前準(zhǔn)備]（1）釀葡萄酒的原料為葡萄汁和SO2。請(qǐng)查閱資料分析葡萄酒中SO2的作用。

（2）硫酸工業(yè)尾氣中SO2含量約為0.4%，通常采用堿液吸收至SO2含量≤0.05%才能達(dá)標(biāo)排放。常用處理方法之一為氨酸法：氨水吸收尾氣，然后加入硫酸；第二種為石灰～石膏法：石灰乳吸收尾氣再轉(zhuǎn)化為石膏。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示兩種方法的工作原理。并從吸收效率、成本、安全性、產(chǎn)品回收利用等角度評(píng)價(jià)這兩種工藝。

小結(jié)：（1）不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過加合適的氧化劑或還原劑實(shí)現(xiàn)，同價(jià)態(tài)的含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過調(diào)節(jié)溶液的酸堿環(huán)境來實(shí)現(xiàn)。

（2）紅葡萄酒中的SO2給我們啟示：若要保護(hù)較強(qiáng)還原性的物質(zhì)，可以加入還原性更強(qiáng)的物質(zhì)。生活中相關(guān)的例子很多，如：犧牲陽極（Zn）的陰極保護(hù)（Fe）法、補(bǔ)血?jiǎng)┲袪奚黇c保護(hù)Fe2+、犧牲對(duì)苯二酚（對(duì)苯二胺）可以保護(hù)亞硫酸鹽等。

[結(jié)語] SO2雖然有毒，但適度地控制用量可用作食物的殺菌劑和防腐劑。這說明物質(zhì)具有兩面性，有利有弊，我們要學(xué)會(huì)辯證看待、對(duì)待事物。工業(yè)尾氣中的SO2若直接排放會(huì)造成諸多環(huán)境問題，但可用合理途徑將其轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品。恰當(dāng)?shù)乩没瘜W(xué)轉(zhuǎn)化，人們可以獲得或消除某些物質(zhì)，控制變化的條件，可使化學(xué)變化向著人們希望的方向進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)自然與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]王祖浩主編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)1 [M].南京：江蘇教育出版社，2009.

摘要：通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)二氧化硫。嘗試將知識(shí)問題化、問題情景化。從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。將二氧化硫的性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。

關(guān)鍵詞：二氧化硫；復(fù)習(xí)課；教學(xué)設(shè)計(jì)；問題解決

文章編號(hào)：1005–6629（2014）4–0041–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 設(shè)計(jì)思路

本節(jié)課從葡萄酒中的二氧化硫引入，通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)回顧二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。整個(gè)設(shè)計(jì)從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)中將二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。同時(shí)讓學(xué)生建構(gòu)起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念，領(lǐng)略化學(xué)在生活生產(chǎn)中的魅力。

2 教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)課是高三第一輪復(fù)習(xí)課。學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)、離子反應(yīng)的規(guī)律已有了積累；元素化合物知識(shí)板塊中鹵素的復(fù)習(xí)已經(jīng)結(jié)束。鹵素中的氯氣和次氯酸及其鹽是強(qiáng)氧化性物質(zhì)的典范。與之相對(duì)的則是氧族中的二氧化硫，是典型的還原性物質(zhì)。雖然高三化學(xué)課時(shí)少，任務(wù)重，但二氧化硫的復(fù)習(xí)仍然單獨(dú)安排一節(jié)課的時(shí)間。一是為了構(gòu)建物質(zhì)的轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)，二是為了鞏固氧化還原反應(yīng)的復(fù)習(xí)成果。

二氧化硫在近幾年高考試題中主要以兩種情景呈現(xiàn)：一是硫酸工業(yè)尾氣的處理，如2010年江蘇高考第17題和2013年上海高考第42題；二是二氧化硫或亞硫酸鹽的定量檢測(cè)，如2012年安徽高考第27題。本設(shè)計(jì)以二氧化硫的定量檢測(cè)來復(fù)習(xí)其還原性、以硫酸工業(yè)尾氣中二氧化硫的處理復(fù)習(xí)酸性氧化物通性。嘗試讓知識(shí)問題化，問題情景化。

3 教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：掌握二氧化硫的強(qiáng)還原性、弱氧化性、酸性氧化物通性、漂白性。掌握不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

過程與方法：通過二氧化硫的檢測(cè)和吸收，培養(yǎng)學(xué)生問題解決、信息解讀、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等能力。學(xué)會(huì)在不同情景中進(jìn)行檢測(cè)和處理方法的遴選與評(píng)價(jià)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣、體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅、體會(huì)化學(xué)對(duì)生活和社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)、樹立辯證看待事物的態(tài)度。讓學(xué)生建立起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念。

4 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）教學(xué)重點(diǎn)：二氧化硫的性質(zhì)。

（2）教學(xué)難點(diǎn)：相關(guān)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、知識(shí)的綜合應(yīng)用。

5 教學(xué)過程

[課前準(zhǔn)備]（1）釀葡萄酒的原料為葡萄汁和SO2。請(qǐng)查閱資料分析葡萄酒中SO2的作用。

（2）硫酸工業(yè)尾氣中SO2含量約為0.4%，通常采用堿液吸收至SO2含量≤0.05%才能達(dá)標(biāo)排放。常用處理方法之一為氨酸法：氨水吸收尾氣，然后加入硫酸；第二種為石灰～石膏法：石灰乳吸收尾氣再轉(zhuǎn)化為石膏。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示兩種方法的工作原理。并從吸收效率、成本、安全性、產(chǎn)品回收利用等角度評(píng)價(jià)這兩種工藝。

小結(jié)：（1）不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過加合適的氧化劑或還原劑實(shí)現(xiàn)，同價(jià)態(tài)的含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過調(diào)節(jié)溶液的酸堿環(huán)境來實(shí)現(xiàn)。

（2）紅葡萄酒中的SO2給我們啟示：若要保護(hù)較強(qiáng)還原性的物質(zhì)，可以加入還原性更強(qiáng)的物質(zhì)。生活中相關(guān)的例子很多，如：犧牲陽極（Zn）的陰極保護(hù)（Fe）法、補(bǔ)血?jiǎng)┲袪奚黇c保護(hù)Fe2+、犧牲對(duì)苯二酚（對(duì)苯二胺）可以保護(hù)亞硫酸鹽等。

[結(jié)語] SO2雖然有毒，但適度地控制用量可用作食物的殺菌劑和防腐劑。這說明物質(zhì)具有兩面性，有利有弊，我們要學(xué)會(huì)辯證看待、對(duì)待事物。工業(yè)尾氣中的SO2若直接排放會(huì)造成諸多環(huán)境問題，但可用合理途徑將其轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品。恰當(dāng)?shù)乩没瘜W(xué)轉(zhuǎn)化，人們可以獲得或消除某些物質(zhì)，控制變化的條件，可使化學(xué)變化向著人們希望的方向進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)自然與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]王祖浩主編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)1 [M].南京：江蘇教育出版社，2009.

摘要：通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)二氧化硫。嘗試將知識(shí)問題化、問題情景化。從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。將二氧化硫的性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。

關(guān)鍵詞：二氧化硫；復(fù)習(xí)課；教學(xué)設(shè)計(jì)；問題解決

文章編號(hào)：1005–6629（2014）4–0041–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 設(shè)計(jì)思路

本節(jié)課從葡萄酒中的二氧化硫引入，通過探討葡萄酒中二氧化硫的作用、二氧化硫的定量檢測(cè)和工業(yè)尾氣中二氧化硫的定性吸收來復(fù)習(xí)回顧二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。整個(gè)設(shè)計(jì)從生活走進(jìn)化學(xué)、以問題解決為主線、以觀念建構(gòu)為先導(dǎo)，同時(shí)滲透學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)中將二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)、氧化還原反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等知識(shí)進(jìn)行整合，培養(yǎng)學(xué)生解決綜合問題的能力。同時(shí)讓學(xué)生建構(gòu)起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念，領(lǐng)略化學(xué)在生活生產(chǎn)中的魅力。

2 教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)課是高三第一輪復(fù)習(xí)課。學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)、電化學(xué)、離子反應(yīng)的規(guī)律已有了積累；元素化合物知識(shí)板塊中鹵素的復(fù)習(xí)已經(jīng)結(jié)束。鹵素中的氯氣和次氯酸及其鹽是強(qiáng)氧化性物質(zhì)的典范。與之相對(duì)的則是氧族中的二氧化硫，是典型的還原性物質(zhì)。雖然高三化學(xué)課時(shí)少，任務(wù)重，但二氧化硫的復(fù)習(xí)仍然單獨(dú)安排一節(jié)課的時(shí)間。一是為了構(gòu)建物質(zhì)的轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)，二是為了鞏固氧化還原反應(yīng)的復(fù)習(xí)成果。

二氧化硫在近幾年高考試題中主要以兩種情景呈現(xiàn)：一是硫酸工業(yè)尾氣的處理，如2010年江蘇高考第17題和2013年上海高考第42題；二是二氧化硫或亞硫酸鹽的定量檢測(cè)，如2012年安徽高考第27題。本設(shè)計(jì)以二氧化硫的定量檢測(cè)來復(fù)習(xí)其還原性、以硫酸工業(yè)尾氣中二氧化硫的處理復(fù)習(xí)酸性氧化物通性。嘗試讓知識(shí)問題化，問題情景化。

3 教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：掌握二氧化硫的強(qiáng)還原性、弱氧化性、酸性氧化物通性、漂白性。掌握不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

過程與方法：通過二氧化硫的檢測(cè)和吸收，培養(yǎng)學(xué)生問題解決、信息解讀、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等能力。學(xué)會(huì)在不同情景中進(jìn)行檢測(cè)和處理方法的遴選與評(píng)價(jià)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣、體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅、體會(huì)化學(xué)對(duì)生活和社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)、樹立辯證看待事物的態(tài)度。讓學(xué)生建立起物質(zhì)的轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)的價(jià)值觀等基本的學(xué)科觀念。

4 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）教學(xué)重點(diǎn)：二氧化硫的性質(zhì)。

（2）教學(xué)難點(diǎn)：相關(guān)實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、知識(shí)的綜合應(yīng)用。

5 教學(xué)過程

[課前準(zhǔn)備]（1）釀葡萄酒的原料為葡萄汁和SO2。請(qǐng)查閱資料分析葡萄酒中SO2的作用。

（2）硫酸工業(yè)尾氣中SO2含量約為0.4%，通常采用堿液吸收至SO2含量≤0.05%才能達(dá)標(biāo)排放。常用處理方法之一為氨酸法：氨水吸收尾氣，然后加入硫酸；第二種為石灰～石膏法：石灰乳吸收尾氣再轉(zhuǎn)化為石膏。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示兩種方法的工作原理。并從吸收效率、成本、安全性、產(chǎn)品回收利用等角度評(píng)價(jià)這兩種工藝。

小結(jié)：（1）不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過加合適的氧化劑或還原劑實(shí)現(xiàn)，同價(jià)態(tài)的含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化可通過調(diào)節(jié)溶液的酸堿環(huán)境來實(shí)現(xiàn)。

（2）紅葡萄酒中的SO2給我們啟示：若要保護(hù)較強(qiáng)還原性的物質(zhì)，可以加入還原性更強(qiáng)的物質(zhì)。生活中相關(guān)的例子很多，如：犧牲陽極（Zn）的陰極保護(hù)（Fe）法、補(bǔ)血?jiǎng)┲袪奚黇c保護(hù)Fe2+、犧牲對(duì)苯二酚（對(duì)苯二胺）可以保護(hù)亞硫酸鹽等。

[結(jié)語] SO2雖然有毒，但適度地控制用量可用作食物的殺菌劑和防腐劑。這說明物質(zhì)具有兩面性，有利有弊，我們要學(xué)會(huì)辯證看待、對(duì)待事物。工業(yè)尾氣中的SO2若直接排放會(huì)造成諸多環(huán)境問題，但可用合理途徑將其轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品。恰當(dāng)?shù)乩没瘜W(xué)轉(zhuǎn)化，人們可以獲得或消除某些物質(zhì)，控制變化的條件，可使化學(xué)變化向著人們希望的方向進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)自然與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)教育部制定.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]王祖浩主編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)1 [M].南京：江蘇教育出版社，2009.