農(nóng)林院?！队袡C化學》課程教學改革探索

王清龍

摘 要：對我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)《有機化學》課程存在的一些問題進行了分析；結(jié)合當前形勢下農(nóng)醫(yī)院校專業(yè)的特點，確定了符合我校特點的課程體系；編制相關(guān)教材；并建立了教學質(zhì)量評價體系。

關(guān)鍵詞：農(nóng)林院校 有機化學 教學改革

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）03（a）-0035-02

有機化學主要是介紹化學物質(zhì)及其性質(zhì)的科學，其理論性和實踐性都比較強，是一門基礎(chǔ)學科。在農(nóng)林院校的教學中，有機化學是一門公共基礎(chǔ)課，該課程的主要服務(wù)于農(nóng)林、畜牧、獸醫(yī)、獸藥、質(zhì)檢等相關(guān)專業(yè)的后續(xù)專業(yè)課程，為其提供扎實的理論基礎(chǔ)和較好的創(chuàng)新能力。在教學過程中我們積極探索符合現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點的有機化學課程體系的建設(shè)，經(jīng)過幾年的努力，初步確定了較為合理的有機化學課程體系，并取得了較好的教學效果，現(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)介紹如下文。

1 剖析傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)有機化學教學模式提出新的建設(shè)目標

傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)《有機化學》課程教學主要注重講解基礎(chǔ)知識、強調(diào)基本理論的理解和應(yīng)用。盡管近年來，很多院校對該課程的教學內(nèi)容和方法進行了各種改革嘗試，但仍然存在很多有待改善之處，我們結(jié)合本校的專業(yè)特點對《有機化學》課程教學體系進行了積極的思考和論證，希望通過論證討論，更好地構(gòu)建畜牧獸醫(yī)類院校有關(guān)專業(yè)《有機化學》的課程體系。經(jīng)過討論認為目前存在的問題主要包括以下幾點：（1）知識內(nèi)容陳舊過時，缺乏近年代的新知識、新理論和新技術(shù)；缺乏與畜牧獸醫(yī)類專業(yè)知識交叉滲透，因而缺乏特色。（2）化學教研室?guī)熧Y隊伍結(jié)構(gòu)不合理，新老教師之間形成斷層，銜接不好。（3）多數(shù)年輕教師過分依賴于多媒體，雖然節(jié)省了板書復雜有機化學結(jié)構(gòu)的時間，但是忽視了學生對講授內(nèi)容接受的效果。（4）教學方法單一，多數(shù)教師一言堂，學生的主體作用沒有得到發(fā)揮，課堂氣氛不活躍。（5）考核方法單一，考試內(nèi)容固定，通常以期末考試成績作為評價學生學習效果的唯一標準，不利于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。經(jīng)過以上分析，我們確定了課程體系建設(shè)的目標與思路，審定課程的地位與作用，整合教學內(nèi)容，優(yōu)化教學體系，改進教學方法和手段，加強教學管理和質(zhì)量評價體系，強化集體備課（定期舉辦教學經(jīng)驗交流會），發(fā)揮團隊精神，努力打造一支教學素質(zhì)高、業(yè)務(wù)水平高、愛崗敬業(yè)的教學研究型隊伍，以提高整體教學質(zhì)量。

2 建立新形勢下與畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)結(jié)合緊密的有機化學課程體系

2.1 精選教學內(nèi)容

當今社會有機化學相關(guān)技術(shù)迅猛發(fā)展，所包含和涉及的內(nèi)容急劇增加，而畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)的有機化學課時卻相對較少，如何在有限的時間里傳授盡可能多的知識是當下教學的關(guān)鍵所在。針對這一矛盾我們重新確定了《有機化學》課程在畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)中的地位和作用，由資深教師和年輕骨干教師共同修訂教學大綱，精選教學內(nèi)容。對教學內(nèi)容作了如下改進：（1）做好與中學化學知識的銜接。如有機化合物的命名與分類以及同分異構(gòu)現(xiàn)象，在中學化學學習的基礎(chǔ)上，注重傳授給學生規(guī)律的歸納和總結(jié)。（2）確保有機化學基本理論和基本反應(yīng)規(guī)律所占課時比例，例如，誘導效應(yīng)、共軛效應(yīng)、超共軛效應(yīng)等電子效應(yīng)以及自由基取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電加成和親核加成反應(yīng)等反應(yīng)機理。引導學生運用電子效應(yīng)和反應(yīng)機理來解釋預(yù)測反應(yīng)產(chǎn)物，并分析反應(yīng)的活性和反應(yīng)的區(qū)域選擇性，引導學生利用理論知識指導學習。（3）加強對基礎(chǔ)知識的運用和對經(jīng)典反應(yīng)的歸納和總結(jié)。有機化學知識和有機化合物的種類一樣復雜繁多，但是其中蘊藏在明顯的規(guī)律。通過總結(jié)和對比，使學生更好地理解和掌握化學反應(yīng)的本質(zhì)和規(guī)律。通過總結(jié)使得原本抽象難以理解的內(nèi)容簡單化。比如：在講授含羰基化合物的還原時，對比克萊森還原法、黃鳴龍改良法、蘭尼鎳法、硼氫化鈉或四氫鋰鋁還原等5種方法進行歸納和總結(jié)，有助于學生更好地掌握和利用這些反應(yīng)進行合成路線的選擇。

2.2 結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點選取相關(guān)教學內(nèi)容

畜牧獸醫(yī)的有機化學與獸醫(yī)、生命科學等學科相互交叉滲透，面對的是養(yǎng)殖、預(yù)防、水利等專業(yè)的學生，所以畜牧獸醫(yī)專業(yè)有機化學應(yīng)該注重傳授與其知識相關(guān)的內(nèi)容，激發(fā)廣大學生的學習興趣，開拓視野。欲實現(xiàn)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的交叉，要求教師掌握大量的相關(guān)知識，因此，要求每一名教師至少要學習幾門畜牧獸醫(yī)專業(yè)的其他專業(yè)課程，如此不僅增長了知識，而且拉近了有機化學與畜牧獸醫(yī)學科的距離，許多教師參與到畜牧獸醫(yī)相關(guān)的科研項目中，實現(xiàn)了以教學助科研、以科研促教學的良好局面。通過有機化學課程向?qū)W生介紹獸藥制備方面的知識，一方面可使他們了解獸藥合成的思路；另一方面也為他們學習后續(xù)專業(yè)知識和從事獸醫(yī)獸藥創(chuàng)新活動奠定了良好的基礎(chǔ)。

3 積極進行新的教學方法和手段的嘗試與改革

3.1 認真對待每一堂課，精心設(shè)計教學過程

在課堂教學中，每一節(jié)課都是教師的一件藝術(shù)品，只有精心設(shè)計、安排、組織每一個細節(jié)，才能將課本知識生動形象地展示給學生，才能讓學生在一種輕松愉悅的氛圍中學到知識，而且運用這種學習方法學到的知識記憶牢固，不容易遺忘。另外，教師還不要忘記課堂教學的主體是學生，只有這樣才能使得學生的主觀能動性得以充分發(fā)揮，作為課堂教學主導的教師積極引導，讓學生相互討論，形成觀點，并鼓勵學生走上講臺陳述自己的觀點，激發(fā)學生的學習興趣，鍛煉學生的心理素質(zhì)，使學習效果得到很大的提高。

3.2 適當運用當代科技手段，使其服務(wù)于課程教學

眾所周知，有機化學知識理論性強而且抽象，難以理解。因此，在教學中如果借助適當?shù)拿襟w或動畫，使難以理解的內(nèi)容直觀化、形象化，將會減少學生對抽象教學內(nèi)容的畏懼感，有助于學生以積極的心態(tài)主動學習。多媒體課件的制作要盡量包含圖片、聲音、動畫等多種形式，充分調(diào)動學生的多種感官器官接受信息，務(wù)必避免僅僅用文字表達枯燥生澀的理論知識。

3.3 教師定期開展專題學術(shù)報告，激發(fā)學生學習興趣

有機化學學科各位教師大部分是青年教師都具有博士，畢業(yè)于著名高校和科研院所，有著不同的學科背景。利用這一優(yōu)勢資源安排各位教師將自己的科研方向與有機化學知識緊密聯(lián)系起來，強調(diào)有機化學知識在科學研究中的重要作用，以專題報告?zhèn)魇诮o學生，如此不僅使教師提高了業(yè)務(wù)水平，而且使學生了解到了有機化學的前沿知識，認識到了有機化學在今后學習科研中的重要性，極大地激發(fā)了學習興趣。

3.4 積極引導學生參與科研活動，促使學生學以致用

有機化學知識與畜牧獸醫(yī)、獸藥等學科緊密相聯(lián)，應(yīng)用性極強，所以任課教師在教學過程中會適時相關(guān)專業(yè)的專家的研究方向及成果與有機化學知識之間的關(guān)系，鼓勵有興趣的同學自主的選擇課題、查閱文獻，申報大學生創(chuàng)新研究訓練項目，如此不僅為畢業(yè)實習設(shè)計打下良好的基礎(chǔ)，也培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力。

4 編寫與新課程體系相匹配的教材

有機化學學科知識內(nèi)容和范圍迅速發(fā)展，為了適應(yīng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)，所選擇的教材內(nèi)容應(yīng)該側(cè)重培養(yǎng)學生的科學的分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識，突出畜牧獸醫(yī)、獸藥等專業(yè)特點，采用新的教學體系和新的教學內(nèi)容組織方法，拓寬知識面，突出有機化學學科研究的新進展和突破。根據(jù)這一宗旨，我們對教材內(nèi)容做幾方面修訂：（1）以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力為首要目標，充實有機化學發(fā)展前沿知識。（2）建立以性質(zhì)和反應(yīng)機理為主線的有機化學理論體系，增強有機化學課程的系統(tǒng)性。（3）增加了紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜和質(zhì)譜等波譜鑒別知識，為畜牧獸醫(yī)、獸藥等專業(yè)學生奠定了良好的科研基礎(chǔ)。（4）學生實驗內(nèi)容選擇有適量針對性強、富有思考性的問題，有助于學生對所學知識的復習和鞏固。

5 建立相適應(yīng)的學生成績評價體系

學生成績評價是教學環(huán)節(jié)必不可少的重要一環(huán)。評價體系是否科學是課程教學成敗的關(guān)鍵所在。若要科學客觀地考核學生對知識的掌握、運用和綜合素質(zhì)，就需要建立科學合理的考試評價體系。我們結(jié)合素質(zhì)教育的大方針和專業(yè)特點，對考試方式進行了改革嘗試并取得了一定的效果。例如，考試評價穿插在整個教學過程、實施考教分離；在命題方面，采用試題庫抽題組成考試試卷的方式；在改卷方面采用集體流水閱卷；確保了考試的客觀性、準確性和公正性，不僅可以反映學生學習的真實情況，也可以反映各位任課教師的教學質(zhì)量情況。

6 結(jié)語

總之，在畜牧獸醫(yī)有機化學課程建設(shè)中，通過分析相關(guān)課程體系和教學方法手段等環(huán)節(jié)，有針對性地進行了改革和嘗試，建立了符合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學體系，調(diào)研改革了授課教材、教學方法、教學手段和考核評價體系，培養(yǎng)了青年教師的知識結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、提高了他們的業(yè)務(wù)水平，最終提高教學質(zhì)量。

參考文獻

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