教學(xué)研究型大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)探索

婁安鋼等

摘 要：教學(xué)實(shí)踐基地是幫助學(xué)生更好地掌握、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的一個(gè)重要教學(xué)場(chǎng)所。該文從實(shí)踐基地的基本情況、利用情況以及所存在的一些問(wèn)題及需要改革的地方等進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)基地；動(dòng)物科學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）07-142-02

教學(xué)研究型大學(xué)在人才培養(yǎng)的模式構(gòu)建中，必須適合社會(huì)對(duì)人才知識(shí)面寬、應(yīng)變能力強(qiáng)、開拓能力強(qiáng)、具備多種素質(zhì)特征的要求，培養(yǎng)的人才具有較強(qiáng)的知識(shí)基礎(chǔ)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。主要任務(wù)是培養(yǎng)有研究潛力、具有一定的復(fù)合知識(shí)、以技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)開發(fā)為主的高級(jí)人才。教學(xué)實(shí)踐是加快學(xué)生掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)、理論聯(lián)系實(shí)際最為有效的途徑，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，是整個(gè)教育過(guò)程重要的組成部分，在素質(zhì)教育中占有重要的地位[1]，它與課堂理論教學(xué)具有同等的重要意義。知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，能力來(lái)自于實(shí)踐，素質(zhì)更是在實(shí)踐中養(yǎng)成。

延邊大學(xué)是“211”大學(xué)，是一所教學(xué)研究型大學(xué)。延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系，把創(chuàng)新實(shí)踐基地建設(shè)當(dāng)做提高本科生競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)，近幾年一直在拓寬教學(xué)基地，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)基地建設(shè)，完善基地設(shè)施方面加大工作力度，擴(kuò)大實(shí)踐力度，并根據(jù)自身風(fēng)格，開展特色教學(xué)，盡力將教學(xué)基地滿足實(shí)用性、先進(jìn)性和開放性等要求，讓學(xué)生通過(guò)教學(xué)實(shí)踐將理論知識(shí)進(jìn)行初步運(yùn)用，讓學(xué)生更加真實(shí)地感受和感知，以期達(dá)到提高學(xué)生日后在社會(huì)工作中的實(shí)踐與動(dòng)手能力。

1 當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)基地基本情況

動(dòng)物科學(xué)系的各個(gè)專業(yè)均屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，畢業(yè)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力也成為新世紀(jì)謀職就業(yè)的重要必備條件。培養(yǎng)這種能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，即實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。只有通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，才能進(jìn)一步鞏固理論知識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和適應(yīng)社會(huì)的能力，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的模式，也是動(dòng)物科學(xué)系辦學(xué)重要特色之一。

目前，動(dòng)物科學(xué)系教學(xué)基地主要分為校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地和校外實(shí)踐教學(xué)基地。校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地主要以滿足學(xué)生對(duì)本專業(yè)領(lǐng)域常識(shí)的理解，基本操作技能的掌握為重點(diǎn)，同時(shí)因具備交通便利等條件，學(xué)生可隨時(shí)進(jìn)行操作，保證了學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的即時(shí)性和有效性?，F(xiàn)有奶山羊教學(xué)基地，牛教學(xué)基地等。

教學(xué)基地應(yīng)滿足實(shí)用性、先進(jìn)性和開放性[2]，然而，由于受傳統(tǒng)教學(xué)思想的束縛，實(shí)踐教學(xué)缺乏創(chuàng)新，重理論、重學(xué)術(shù)、輕技能、重應(yīng)試、輕素質(zhì)的傾向至今未根本改觀[3]。目前，校內(nèi)的教學(xué)實(shí)踐基地存在結(jié)構(gòu)單一，設(shè)施落后等現(xiàn)象，為了培養(yǎng)生產(chǎn)第一線的高素質(zhì)、高技能型的專業(yè)性人才，動(dòng)物科學(xué)系通過(guò)定期走訪、校企座談等方式，積極與校外企業(yè)溝通、聯(lián)系，充分利用企業(yè)的先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)、管理等方面的資源優(yōu)勢(shì)，滿足教學(xué)實(shí)踐基地的先進(jìn)性和開放性的要求，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)?，F(xiàn)已明確的實(shí)踐基地有養(yǎng)牛教學(xué)基地：延邊“黃”牛種質(zhì)資源場(chǎng)、天一牧業(yè)有限公司、敦化奶牛合作社；羊教學(xué)基地：延邊州種羊場(chǎng)；養(yǎng)豬教學(xué)基地：延邊種豬場(chǎng)、圖們生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)；特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物教學(xué)基地：延吉貉養(yǎng)殖基地、梅花鹿養(yǎng)殖基地等。

2 實(shí)踐教學(xué)基地利用情況

實(shí)踐教學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際的必要途徑，也是畜牧教育的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于動(dòng)物科學(xué)專業(yè)必須要求學(xué)生深入畜牧生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，掌握各種動(dòng)物飼養(yǎng)管理技術(shù)，才能有效的組織畜牧生產(chǎn)和動(dòng)物食品安全，確保人類的健康。為此，動(dòng)物科學(xué)系在課程設(shè)置中加大實(shí)訓(xùn)課時(shí)，通過(guò)“認(rèn)識(shí)-實(shí)踐-再認(rèn)識(shí)-再實(shí)踐”這一良性循環(huán)過(guò)程[4]，加大知識(shí)的掌握程度，強(qiáng)化動(dòng)手能力的訓(xùn)練和創(chuàng)新能力。

3 教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)存在的問(wèn)題

隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我國(guó)高等教育將轉(zhuǎn)向內(nèi)涵型發(fā)展，強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能型專門人才[5]。這就意味著培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)高技能人才至關(guān)重要。然而，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，雖然專業(yè)基礎(chǔ)課以及專業(yè)課的教學(xué)水平并不低，但在實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)方面還存在著很大的差距[6]。

3.1 校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)費(fèi)用不足 動(dòng)物科學(xué)系的教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)最基本的3個(gè)條件，一是養(yǎng)殖場(chǎng)地；二是畜、禽；三是飼養(yǎng)人員。基地的運(yùn)轉(zhuǎn)模式與企業(yè)不同，不以產(chǎn)出為主，維護(hù)教學(xué)實(shí)踐基地就需要資金的不斷投入。由于教學(xué)實(shí)踐經(jīng)費(fèi)有限，教學(xué)實(shí)踐基地的一些實(shí)習(xí)設(shè)施相對(duì)比較落后，有的還是20世紀(jì)60年代的設(shè)施，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前培養(yǎng)綜合性人才的需求。

3.2 實(shí)踐基地缺乏專業(yè)的指導(dǎo)人員 目前，高等教師隊(duì)伍的學(xué)歷層次越來(lái)越高，許多教師剛獲得學(xué)位，沒(méi)有基層的工作經(jīng)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，直接從事教學(xué)研究，雖然教學(xué)能力和科研能力都具有較高的優(yōu)勢(shì)，但是在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方面就存在著一定的問(wèn)題，有時(shí)照本宣科，指導(dǎo)缺乏其有效性。

3.3 教學(xué)實(shí)踐監(jiān)管體系不完善 目前，教學(xué)實(shí)踐基本上由1～2名老師帶隊(duì)，學(xué)生人數(shù)多，再加上教學(xué)實(shí)踐基地缺乏教育部門的有效管理，教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程、效果都非常難以評(píng)估，這樣就容易造成學(xué)生敷衍了事，不注重實(shí)踐過(guò)程，只關(guān)心實(shí)踐報(bào)告，這也就背離了實(shí)踐教學(xué)的初衷。

3.4 部分校外教學(xué)基地難以固定，教學(xué)實(shí)踐被動(dòng) 校外實(shí)習(xí)基地對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)來(lái)說(shuō)是不可或缺的過(guò)程。目前，動(dòng)科系雖然與一些企業(yè)建立了一定的聯(lián)系，但在參觀的時(shí)間與層面上確有一定的難度。有的企業(yè)因生產(chǎn)時(shí)間問(wèn)題，學(xué)生的參觀時(shí)間也就受到了限制；有的企業(yè)生物安全規(guī)范嚴(yán)格，學(xué)生只能參觀外部環(huán)境以及通過(guò)視頻進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)情況，這些情況都對(duì)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)產(chǎn)生了極大的被動(dòng)性。

4 對(duì)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的幾點(diǎn)想法

4.1 加強(qiáng)綜合性和研究性實(shí)踐教學(xué)活動(dòng) 為使我系培養(yǎng)的人才緊貼地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的當(dāng)前社會(huì)的需要，結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和科研活動(dòng)的特點(diǎn)，為學(xué)生開設(shè)具有研究性和綜合性的實(shí)踐活動(dòng)。著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐動(dòng)手能力，同時(shí)還與畜牧生產(chǎn)實(shí)踐中需解決的實(shí)際問(wèn)題和科研任務(wù)結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生參與科研活動(dòng)。利用科研項(xiàng)目的某些內(nèi)容開展單項(xiàng)科研活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和參與意識(shí)，以創(chuàng)造者的角色參與實(shí)踐，使學(xué)生增長(zhǎng)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

4.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的途徑 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)，是增加學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手的最為有效的途徑。也是進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的重要保障體系之一，直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)踐技能活動(dòng)的開展。首先要做好統(tǒng)籌規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)實(shí)踐場(chǎng)所，補(bǔ)充先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，形成幾個(gè)現(xiàn)代化示范場(chǎng)所以及與條件好的企業(yè)通過(guò)合作模式建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，為我系的實(shí)踐教學(xué)提供保證，縮短學(xué)生就業(yè)適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間，學(xué)以致用。

4.3 深化實(shí)踐教學(xué)改革 實(shí)踐教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而重要的任務(wù)，是保證人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，涉及到方方面面。根據(jù)我系人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，深化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的改革，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)力求與當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相一致，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容要與畜牧生產(chǎn)實(shí)踐相一致，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)接觸實(shí)際，在實(shí)踐中提高自己。

4.4 注重實(shí)踐教學(xué)的保障體系建設(shè) 要提高學(xué)生實(shí)踐操作技能，首先必須要求教師有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，對(duì)于青年教師，除通過(guò)老教師的傳幫帶以外，鼓勵(lì)青年教師到畜禽生產(chǎn)第一線參加實(shí)踐鍛煉，增強(qiáng)實(shí)踐操作技能，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，繼續(xù)抓好實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，特別是校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)與技能考核基地的建設(shè)。

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