教你選梨

9月入秋，品種不一的梨掛在枝頭等人采摘。讓購物籃教你如何選梨，選何種梨來伴你度過秋季吧。

雪花梨

關(guān)于雪花梨：因梨花潔白如雪而得名，表面粗糙，肉質(zhì)細脆，汁多味甜，貯藏期較長。

營養(yǎng)價值：有清心潤肺、止咳潤燥之效，是梨中最養(yǎng)生的一種。

選購tips：購買雪花梨時盡量挑選形狀飽滿、大小適中、梨皮細薄。沒有蟲蛀和疤痕的，另外，斑點少的雪花梨味較甜。

鴨 梨

關(guān)于鴨梨：果實呈倒卵形，頂部有突起。皮薄核小，汁多無渣，甜度較低，清甜爽口。

營養(yǎng)價值：含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有潤燥利便、生津解渴、醒灑解毒之效，對呼吸道疾病和高血壓等癥的治療有輔助作用。

選購tips：好的鴨梨呈金燦燦的黃色。鴨梨易腐爛，一股用紙袋包裹放冰箱儲存。

小貼士：

挑選時注意看梨的表面，表皮光滑無痕，并有明顯、分布均勻的黑褐色斑點的鴨梨甘甜多汁。

香 梨

關(guān)于香梨：果實呈紡錘形或倒卵形，果皮呈綠色并伴有紅暈。皮薄肉脆，香味濃郁，屬梨之上品。

營養(yǎng)價值：有保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓等功效，但脾虛的人要少食。

選購tips：香梨的皮色越紅，口感越好。另外，香梨的公母是從花萼來區(qū)分的，有花萼的是公梨，沒花萼的是母梨，母梨更好吃。

黃金梨

關(guān)于黃金梨：成熟時果皮黃綠，儲存后變金黃色，果肉甜度大。形狀端正，肉質(zhì)細膩，核極小，存放時間短。

營養(yǎng)價值：果肉、果皮和梨籽都有一定的營養(yǎng)價值，主要功效是清熱解毒、潤肺消痰等。

選購tips：一股來說，母梨比公梨味甜，梨臍較深且周圍比較光滑的梨口感更為細膩。

小貼士：

梨是一種有“性別”的水果：母梨臍部圓潤凹入；公梨臍部不整齊而凸出。

早酥梨

關(guān)于早熟梨：果實呈長卵形或圓卵形，果面光滑且有光澤，有棱狀突起，皮薄且口感松脆，果點不明顯，果肉質(zhì)細，酥脆爽口。

營養(yǎng)價值：有清心瀉火的作用，適合易上火人群食用，并可滋陰潤肺、養(yǎng)護喉嚨，使呼吸更加舒暢。

選購tips：選購早酥梨時，應盡量挑選形狀飽滿、表面光滑、質(zhì)地較硬的。