藥用植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)實踐探討

摘 要：野外實習(xí)是藥用植物學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，本文從實習(xí)地點和時間的選擇，實習(xí)的組織、準(zhǔn)備工作，實習(xí)過程的指導(dǎo)實施，完善實習(xí)考核等方面進行總結(jié)。為改革、探索較為完善的野外實習(xí)教學(xué)實踐模式，提高野外實習(xí)教學(xué)質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：藥用植物學(xué) 野外實習(xí) 教學(xué)實踐

中圖分類號：G420 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）05（a）-0050-02

目前，國內(nèi)幾乎所有的綜合性大學(xué)，以及很多高等農(nóng)林、醫(yī)藥院校都普遍開設(shè)了藥用植物學(xué)課程。藥用植物學(xué)是中藥學(xué)、藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門理論性、實踐性及直觀性很強的課程[1]。野外實習(xí)是《藥用植物學(xué)》課程教學(xué)的重要組成部分，在鞏固學(xué)生所學(xué)理論知識、激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)生實際動手能力和培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)方面起著極為重要的作用。讓學(xué)生在充分接觸大自然而豐富感性認識的同時，使學(xué)生自然而然地受到自然美和社會美的教育[2]。我校根據(jù)專業(yè)不同，野外實習(xí)時間一般安排在1～2周，中藥學(xué)專業(yè)2周，藥學(xué)專業(yè)1周。在這么短的時間內(nèi)如何組織和引導(dǎo)學(xué)生順利完成野外實習(xí)，取得理想的實習(xí)效果，是各兄弟院校共同關(guān)注的課題。筆者根據(jù)我校的教學(xué)實際，結(jié)合數(shù)年來指導(dǎo)藥用植物學(xué)野外實習(xí)的親身體驗，就如何搞好藥用植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)，談?wù)勛约旱囊恍┬牡皿w會，以供廣大同行相互交流和探討。

1 野外實習(xí)前精心準(zhǔn)備

1.1 聯(lián)系實習(xí)地點，確定時間

實習(xí)地點的選擇和適當(dāng)?shù)臅r間確定是野外實習(xí)首要任務(wù)，選擇地點除了要考慮實習(xí)成本外，還要考慮當(dāng)?shù)匾胸S富的藥用植物資源。初次確定實習(xí)地點前院系領(lǐng)導(dǎo)、帶教老師應(yīng)到預(yù)定地點觀察實習(xí)地點的藥用植物的分布情況，和當(dāng)?shù)厝罕娏私馍降芈肪€，進行實習(xí)路線考查和植物的預(yù)采工作，詳細了解實習(xí)地的生活設(shè)施，如伙食、住宿條件。根據(jù)確定的實習(xí)時間，預(yù)定實習(xí)的交通、食宿等事宜，并確定交通便利、有安全保障、藥用植物較多的實習(xí)路線。我校實習(xí)時間通常選在8月下旬至9月中旬（開學(xué)第一周和第二周），此時開花、結(jié)果植物較多，是大多數(shù)植物的最佳觀察期，便于觀察鑒定。從2003年開始我校選擇的實習(xí)地點是河北省涿鹿縣小五臺山景區(qū)楊家坪林場。小五臺山地區(qū)植被類型為夏綠闊葉林，由于山勢高峻，氣候垂直分布顯著，植被、土鑲、垂直帶譜比較完整，植被群落類型多。野生植物資源豐富，有高等植物106科486屬1350種，其中藥用植物多達713種，如刺五加、黨參、桔梗、秦艽、沙參、花楸、山楂、木賊黃麻、單子黃麻、獨活、大黃、防風(fēng)、蒼術(shù)等。

1.2 實習(xí)帶隊人員的配備

學(xué)校非常重視學(xué)生的野外實踐教學(xué)工作，實習(xí)前，分別建立管理、后勤、教學(xué)專門帶隊小組。院系學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)管理組織、協(xié)調(diào)整個實習(xí)工作；學(xué)校保安、學(xué)生所在班輔導(dǎo)員負責(zé)野外安全、協(xié)調(diào)工作；帶教老師主要負責(zé)野外教學(xué)工作，要求帶教老師有豐富的野外采藥經(jīng)驗。在實習(xí)期間，各帶隊小組成員，要求嚴肅認真，履行好自己的職責(zé)，確保實習(xí)順利完成。

1.3 召開野外實習(xí)動員會，強化實習(xí)安全教育[3]

在實習(xí)前，院系負責(zé)教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)組織召開實習(xí)前的動員大會，做學(xué)生的思想工作，使學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明確實習(xí)目的及意義，充分認識野外實習(xí)的重要性；介紹實習(xí)基地的情況；強化野外實習(xí)安全教育，向?qū)W生提供必要的安全知識。在實習(xí)過程中要求學(xué)生服從指揮，有些同學(xué)為了采到獨特的標(biāo)本不按照指導(dǎo)教師帶領(lǐng)路線行走；不要滿足好奇心采集危險地段的植物；遵守紀律，不得擅自離隊單獨行動，應(yīng)隨時保持聯(lián)系，以免走失；不亂嘗野果、不吸煙弄火，確保野外活動安全。山林中行走時組員之間距離不可拉得太遠，在不熟悉山林中采集標(biāo)本情況下，應(yīng)以木棍等探路，防備遇到蛇等動物。鍛煉吃苦耐勞的意志品質(zhì)，克服野外食宿條件差和野外活動強度大等困難，發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、互助友愛精神。

1.4 實習(xí)用品的準(zhǔn)備

野外實習(xí)前兩周，根據(jù)實習(xí)學(xué)生人數(shù)、規(guī)模應(yīng)預(yù)先配齊實習(xí)所需要的文獻資料和工具。文獻資料包括學(xué)校自行編制野外實習(xí)指導(dǎo)手冊、購買的地方植物志。實習(xí)工具包括擴音器、采集袋、高枝剪、標(biāo)本夾、吸水草紙、標(biāo)簽、鎬頭、解剖針、放大鏡、鑷子、鉛筆、GPS、攝像機、手電筒、感冒藥、跌打藥、防蚊蟲叮咬用品等，統(tǒng)一裝備齊全到實習(xí)地點，再分發(fā)至各實習(xí)小組。

1.5 學(xué)生的組織和指導(dǎo)

實習(xí)前，應(yīng)根據(jù)參加實習(xí)學(xué)生的人數(shù)、規(guī)模進行必要的分組，一般每10名一組，分組時應(yīng)根據(jù)學(xué)生的性別、身體狀況并結(jié)合自愿組合的原則進行，并安排有責(zé)任心、有組織、協(xié)調(diào)能力的學(xué)生擔(dān)任實習(xí)組長。實習(xí)期間，主要負責(zé)領(lǐng)取、發(fā)放、保存、歸實習(xí)工具和工具書等物資；負責(zé)對組內(nèi)學(xué)生進行合理分工；負責(zé)清點集合、出發(fā)及實習(xí)過程中本組成員人數(shù)，向本組成員及時傳達有關(guān)通知，向老師及時匯報組內(nèi)成員遇到的情況等，確保實習(xí)每一環(huán)節(jié)有序進行。

2 野外實習(xí)教學(xué)的實施

2.1 采取多種教學(xué)方法、手段，提高實習(xí)效率

實習(xí)基地植物資源豐富，野外實習(xí)初期學(xué)生難免會感到無從下手，滿眼望去，全是植物，帶教老師要把握好學(xué)生心理變化的特征，結(jié)合藥用植物學(xué)教學(xué)大綱及當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)的藥用植物品種，引導(dǎo)學(xué)生主要觀察、識別和采集常用、常見藥用植物品種。如在楊家坪林場區(qū)開展藥用植物實習(xí)，就要突出其道地藥材如烏頭、沙參、穿山龍、桔梗、射干、白頭翁、蒼術(shù)等優(yōu)勢藥用植物資源的考察和采集。這樣學(xué)生觀察、采集植物標(biāo)本時就會有的放矢，目標(biāo)明確。

另外，野外實踐教學(xué)中，我們不過多的關(guān)注學(xué)生識別到了多少種藥用植物，而是注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。在辨認一種植物之前，不直接告訴學(xué)生答案，而是采用啟發(fā)式的教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生觀察植物各器官外部形態(tài)特征，通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗、揉搓、光照的辨認方法和技巧，對植物進行科學(xué)的辨認。通過自主學(xué)習(xí)，學(xué)生手、眼變勤了，腦子變活了，學(xué)習(xí)積極性也增加了。

對于名稱和形態(tài)上容易混淆的藥用植物，我們采用實物對比講解的方式：例如名稱上易混淆的，白首烏與何首烏同為首烏，白首烏為蘿藦科植物，葉對生、有乳汁，但何首烏為蓼科植物，葉互生，有膜質(zhì)托葉鞘，區(qū)別明顯；柴胡與大葉柴胡，柴胡葉脈為平行脈，而大葉柴胡為抱莖葉、網(wǎng)狀脈。形態(tài)上易混淆的，穿山龍與山藥為薯蕷科植物，地上部分形似，穿山龍根莖地下橫走，但山藥根莖地下直走。多年的野外教學(xué)實踐表明，比較教學(xué)的方法澄清了學(xué)生之前的模糊認識，加深了學(xué)生對知識點得掌握。

在實習(xí)過程中，盡量發(fā)揮數(shù)碼技術(shù)的優(yōu)勢，對藥用植物進行拍照，或?qū)虒W(xué)過程進行錄像，使實習(xí)過程可以重復(fù)播放觀看，使沒有聽清楚的同學(xué)、或當(dāng)時沒有聽到、當(dāng)時沒有看到的同學(xué)得到相應(yīng)的彌補，并在重復(fù)播放過程中記住實習(xí)內(nèi)容，提高實習(xí)效果。

2.2 提高學(xué)生的動手能力，采集和制作高質(zhì)量的標(biāo)本

2.2.1 標(biāo)本的采集

野外實習(xí)中經(jīng)常需要采集大量植物標(biāo)本，在采集植物標(biāo)本過程中，往往老師對某一植物剛一指認，一定范圍內(nèi)的該植物就很快被學(xué)生紛紛把枝剪下或連根拔起，一掃而光。對于一些稀有的植物，這也許將造成毀滅性的破壞。這就需要嚴格控制采集標(biāo)本的“質(zhì)”與“量”。所謂“質(zhì)”就是指標(biāo)本既要有完整性和代表性。所謂完整性，是指整株標(biāo)本的根、莖、葉、花、果俱全，尤其要采帶花的，因為花是鑒定種類的最主要依據(jù)。所謂典型性是指所采標(biāo)本要具有明顯的分類特征，在同種植物中有較強的代表性。對于地下部分有突出特征或以地下部分入藥的藥用植物，如百合科、薯蕷科等，應(yīng)注意采集這些植物的鱗莖、根莖等。詳細記錄所采植物的產(chǎn)地、生境、性狀、花的顏色、日期等，增強科學(xué)規(guī)范意識?！傲俊笔侵竾栏窨刂茦?biāo)本采集數(shù)量，同種植物要求不超過兩份。這就杜絕了過去那種隨意采集、隨意丟棄的現(xiàn)象，盡量少采植物、少破壞生態(tài)。

2.2.2 標(biāo)本的制作

教師應(yīng)有針對性地示范、指導(dǎo)學(xué)生制作一些高質(zhì)量藥用植物標(biāo)本。將采得的標(biāo)本可暫時放在標(biāo)本筒、采集箱中。最初壓制時，及時擦掉植株上的灰塵和蟲卵，舒展標(biāo)本，葉片應(yīng)有正反面兩種葉子，摘除過多的枝條或葉片；由于標(biāo)本夾大小的局限性，高大的草本，可折疊成V或N字形；同時加強對標(biāo)本的管理，定期的更換吸水紙，防治標(biāo)本的霉變和生蟲。

2.3 運用分類檢索表鑒定藥用植物，提高學(xué)生運用知識的能力

運用植物檢索表來鑒定植物，是提高我們識別科、屬、種能力的最有效的方法之一。實習(xí)中我們重點介紹5～8種藥用植物的分類檢索，要做好鑒定工作，首先要對某種植物標(biāo)本的形態(tài)特征進行全面細致的解剖觀察，用科學(xué)的形態(tài)術(shù)語對各部分特征進行描述，這是鑒定工作能否成功的關(guān)鍵所在。有的同學(xué)忽略了這一重要環(huán)節(jié)，造成的檢索結(jié)果總是出錯，以致失去獨立檢索的信心。使用檢索表應(yīng)先查“分科檢索表”，得知手頭的植物屬于何科，再從“分屬、分種檢索表”中查得該植物的屬名和種名。對實習(xí)同學(xué)來說，使用檢索表的過程也是復(fù)習(xí)植物學(xué)術(shù)語的過程。經(jīng)過一段時間的練習(xí)，多數(shù)學(xué)生具備了利用植物分類檢索表鑒定藥用植物的工作能力，并養(yǎng)成了遇到不認識的藥用植物，不是先問老師，而是運用所學(xué)的知識，自行檢索鑒定的良好學(xué)風(fēng)。

3 完善考核方法，增強學(xué)生嚴格要求自己、重視能力訓(xùn)練的自覺性

考核和評價是實踐教學(xué)的總結(jié)性環(huán)節(jié)，關(guān)系到今后進一步提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)系到學(xué)生對實踐技能的掌握和提升。藥用植物學(xué)實習(xí)綜合成績評定包括標(biāo)本制作、標(biāo)本直觀識別、分類檢索表的運用、實習(xí)報告和實習(xí)表現(xiàn)5個部分，從而全面、準(zhǔn)確、客觀地評價學(xué)生的成績。標(biāo)本制作成績依據(jù)采集標(biāo)本的質(zhì)量、標(biāo)簽和野外記錄三方面進行評定，占總分的20%；標(biāo)本直觀識別占30%；分類檢索表的運用占20%；實習(xí)報告占20%，實習(xí)表現(xiàn)占10%。實習(xí)報告可以寫實習(xí)體會、實習(xí)總結(jié)、實習(xí)科研小報告等；實習(xí)表現(xiàn)成績依據(jù)學(xué)生實習(xí)期間的紀律和實習(xí)態(tài)度等表現(xiàn)評定?？己朔绞讲捎脝为毧疾?，排除了個別學(xué)生思想麻痹大意、蒙混過關(guān)的做法，因而增強了學(xué)生重視能力訓(xùn)練的自覺性。

通過野外實習(xí)，增強了學(xué)生對藥用植物的直觀理解，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)態(tài)度、運用知識解決問題的能力。在藥用植物實踐教學(xué)中，筆者將繼續(xù)不斷地總結(jié)經(jīng)驗、積極探索，采取各種措施挖掘?qū)W生的潛能，建設(shè)一個較為完善的藥用植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)模式，力求達到滿意實習(xí)效果。

參考文獻

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