農(nóng)業(yè)類高職院校英語口語教學(xué)現(xiàn)狀分析及對策研究

張莉莉 王強

摘要 通過分析農(nóng)業(yè)類高職院校英語口語教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問題， 提出相應(yīng)的解決對策， 從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提高教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)；高職；英語口語；分析；對策

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）11-03455-02

Abstract Through analysis of status and existing problems of oral English teaching in agricultural vocational colleges， corresponding countermeasures were put forward， so as to stimulate students' learning initiative， improve teachers teaching quality and students' learning effect.

Key words Agriculture； Vocational college； Oral English； Analysis； Countermeasures

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國際間的交流與合作不斷擴大，現(xiàn)在社會對農(nóng)業(yè)高職畢業(yè)生的要求越來越高，單一型理論型人才已不能適應(yīng)社會的要求，學(xué)生需要全方位發(fā)展。高職口語作為農(nóng)業(yè)類高職院校學(xué)生發(fā)展成為復(fù)合型、應(yīng)用型和國際型人才的重要一環(huán)，已經(jīng)引起了社會和專家的重視，英語聽說能力的重要性也日漸凸現(xiàn)。教育部頒布《高職高專英語教學(xué)基本要求》中強調(diào)英語的教學(xué)過程要突出語言的實際應(yīng)用，重視聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，著眼于培養(yǎng)學(xué)生運用口語進(jìn)行交際的能力[1]。然而，目前的客觀實際情況不容樂觀，多數(shù)農(nóng)業(yè)高職院校沒有專門的英語口語課程，只能在公共英語的教學(xué)中擠出幾個課時，教授一些簡單的日?？谡Z句子，無法進(jìn)行英語交流。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，有的學(xué)生入學(xué)筆試成績較好，并且聽力不錯，但由于發(fā)音不準(zhǔn)不敢開口講話，即使已經(jīng)有了思路，但表達(dá)不清。當(dāng)看到外國友人時，只是簡單說句“Hello”或“Hi”之后就不知所措，形成了典型的啞巴式英語。為了告別這種尷尬的局面，需要不斷探索原因，尋找解決方法。

1 目前農(nóng)業(yè)類高職院校英語口語教學(xué)存在的問題

1.1 學(xué)生的英語基礎(chǔ)能力差

最近幾年高職院校擴招，總體錄取分?jǐn)?shù)線不高，2013年安徽錄取線僅為150分。為追求入學(xué)率，許多農(nóng)業(yè)類高職高專院校在招收非英語專業(yè)時，無法對英語劃定單科分?jǐn)?shù)線，不少學(xué)生的英語成績很差。以2012年安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院食品檢測兩個班級學(xué)生的英語高考成績?yōu)槔?，及格人?shù)只有3人，占總?cè)藬?shù)的5.8%；80～90分的占9.6%；70～80分的為28.6%；60分以下的占56%。此外，由于農(nóng)業(yè)類職業(yè)院校的生源構(gòu)成比較特殊，一些涉農(nóng)專業(yè)免學(xué)費，吸引了很多家庭經(jīng)濟條件差的學(xué)生到校就讀。經(jīng)統(tǒng)計，農(nóng)村戶籍占70%以上，還有相當(dāng)多的留守和單親家庭的學(xué)生。因此，學(xué)生的英語口語水平參差不齊，不僅詞匯量少，而且未能掌握基本的語法，英語往往是其所考科目中最差的一門。眾所周知，我國很多中學(xué)的英語教師并不是英語專業(yè)畢業(yè)，特別是一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村中學(xué)，只經(jīng)過短期的培訓(xùn)就從事教學(xué)工作，同時由于缺乏完善的教學(xué)語音設(shè)備和接觸真實英語的環(huán)境，致使很多學(xué)生發(fā)音帶有明顯的地方口音，這些教師大多都采用傳統(tǒng)的講授法，最終使得學(xué)生不敢講英語，缺乏自信心，害怕暴露口語缺陷，很多學(xué)生甚至從不開口講英語，這就直接導(dǎo)致了學(xué)生實際運用英語的能力較差。再以2013年安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院食品檢驗的兩個班級為例，多數(shù)學(xué)生掌握的詞匯量只在500～1 000，日?？谡Z能夠想到用到的單詞更少，嚴(yán)重影響了聽、 說、 讀、寫各項技能的提高，成為英語學(xué)習(xí)的“瓶頸”。

1.2 對英語口語重視程度不夠，對口語失去興趣

首先，在農(nóng)業(yè)類高職英語教學(xué)過程中，學(xué)校忽視口語的重要性。目前，市面上涉農(nóng)專業(yè)的口語教材較少，很多學(xué)院也只是把口語課穿插在英語課堂教學(xué)中?！半p師型”教師不足，課堂教學(xué)過程中簡單提及一下句式或?qū)υ?，并沒有進(jìn)行系統(tǒng)的講解和訓(xùn)練，所以很多畢業(yè)生在面試過程中聽不懂問話，更無從作答。

再者，學(xué)生總認(rèn)為農(nóng)業(yè)類高職院校學(xué)習(xí)英語只是為了應(yīng)付考試，英語的好壞對他們影響不大，是可有可無的一門課。因此，很多學(xué)生是被動學(xué)習(xí)，對此不感興趣，缺乏動機，沒有明確的學(xué)習(xí)動力，這樣的態(tài)度直接影響了學(xué)習(xí)效果，最終出現(xiàn)“臺上老師唱獨角戲，下面睡倒一大片”的局面。

1.3 教學(xué)方法落后

傳統(tǒng)的英語教學(xué)方法仍占主導(dǎo)地位，教師注重教授書本知識、背單詞、翻譯句子及講解文章，口語也大多只是對日常對話有所涉及，和農(nóng)業(yè)有關(guān)的專業(yè)術(shù)語和對話則很少涉及，學(xué)生練習(xí)的機會也少。老師給定范圍，學(xué)生死記硬背，缺少師生互動，沒有團隊協(xié)作，很多學(xué)生在這樣枯燥乏味的氣氛中被老師灌輸一節(jié)課后，學(xué)習(xí)動力不足，口語訓(xùn)練時間有限，效率低下，久而久之便形成厭學(xué)情緒[2]。

1.4 缺少良好的英語文化氛圍

語言學(xué)習(xí)過程中若能處在相應(yīng)的語言環(huán)境中，掌握這種語言的可能性就會很大、速度很快、效果很好，可以起到事半功倍的效果。然而，目前的農(nóng)業(yè)類高職院校不注意營造良好的英語學(xué)習(xí)環(huán)境，除了在英語口語課堂上還有些英語氣氛外，其他時間全部是漢語環(huán)境，學(xué)生沒有英語語言的大環(huán)境，那么口語就很難有鍛煉的機會，學(xué)習(xí)英語的興趣不高，學(xué)習(xí)效果始終不盡如人意[3]。

2 農(nóng)業(yè)類高職院校英語口語教學(xué)的對策分析

2.1 認(rèn)清英語口語重要性，樹立學(xué)生學(xué)習(xí)信心

在世界經(jīng)濟一體化的大環(huán)境下，高職學(xué)生踏上工作崗位后很可能會遇到一些外籍客戶、上級或者同事，這時英語口語交流能力的強弱肯定影響工作成效，從而影響他們的未來發(fā)展。因此，強化高職學(xué)生英語口語交流能力就顯得非常必要。首先，從學(xué)校和老師的角度重視英語口語教學(xué)，可以在制訂專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)時把專業(yè)英語加入口語課，專業(yè)教師也可以利用院級課題編排適合本校涉農(nóng)專業(yè)的專屬教材，必要時引入一兩名外教，鼓勵學(xué)生多學(xué)多練。多數(shù)學(xué)生家庭不富裕，對自己的境況常常感到不滿意或者發(fā)音帶有很重的地方口語，從而感到自卑，不敢開口。針對這些學(xué)生，讓他們重拾自信是至關(guān)重要的，需要教師抱著一顆慈愛的心對待每位學(xué)生，幫助每一位學(xué)生樹立能學(xué)好英語的堅定信念，給予激勵和期望，并給他們足夠的發(fā)展空間。實際教學(xué)工作中要從學(xué)生入校的第一節(jié)課就制訂詳細(xì)的口語訓(xùn)練計劃并及時做出相應(yīng)調(diào)整。首先，用兩課時從音標(biāo)語音語調(diào)訓(xùn)練起，讓他們重復(fù)發(fā)音；接下來是對話學(xué)習(xí)，交談過程中加上動作和面部表情。經(jīng)過足夠的對話練習(xí)活動后，學(xué)生將開始學(xué)習(xí)英語口語。當(dāng)學(xué)生愿意也敢于開口講英語時，就是理想的口語教學(xué)的開始，這種方法適合任何年齡級別的英語口語教學(xué)。

2.2 豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣

在日常的口語過程中，不能單獨教授口語本身。語言是建構(gòu)在一定的文化基礎(chǔ)之上的，學(xué)生了解了這種語言的文化內(nèi)涵可以幫助他們提高理解和恰當(dāng)運用英語的能力。筆者利用旅美6個月的經(jīng)歷，把所見所聞作為日常教學(xué)的素材，從美語發(fā)音習(xí)語到日常對話，從飲食習(xí)慣到聚會購物，通過學(xué)生喜聞樂見的方式一一展現(xiàn)，最終使他們了解美國文化，也豐富了教學(xué)內(nèi)容。

愛因斯坦曾說過：“興趣是最好的老師，是推動人們尋求知識、探索真理的一種精神力量。”學(xué)習(xí)興趣是內(nèi)在動機在學(xué)習(xí)上的體現(xiàn)，它伴隨著求知的動機、理智的情感和積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)積極性的一個重要方面[4]。剛?cè)胄５膶W(xué)生由于諸多原因?qū)谡Z學(xué)習(xí)不感興趣，因此筆者有意在課堂上營造輕松愉快的教學(xué)環(huán)境，按照“5+5+1”的模式進(jìn)行，即從一開始的5個單詞、 5個句子、1個幽默笑話，逐步過渡到課前5 min自由演講，分5組討論合作練習(xí)，接一個完整的故事，讓不同層次的學(xué)生都參與其中。實踐證明教學(xué)效果很好，學(xué)生都愿意也樂于進(jìn)行口語訓(xùn)練和交流。

2.3 改善傳統(tǒng)口語教學(xué)方式

我國傳統(tǒng)的英語口語教學(xué)不是以學(xué)生為中心，而是以教師為中心，學(xué)生主動性差。因此，教師要轉(zhuǎn)變觀念，以學(xué)生為本，為學(xué)生提供一個充滿吸引力的學(xué)習(xí)環(huán)境，以提高他們的學(xué)習(xí)興趣。在日常教學(xué)中，教師要根據(jù)每個專業(yè)、每個班級學(xué)生的實際情況和學(xué)習(xí)需要及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方式，幫助學(xué)生樹立積極正確的動機，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語口語的興趣，積極探索真正適合農(nóng)業(yè)類高職院校學(xué)生英語口語教學(xué)的全新教學(xué)理念和方式，并不斷在實踐中加以改進(jìn)。

2.3.1 多媒體教學(xué)。

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和普及，多媒體教學(xué)的優(yōu)勢日益明顯。多媒體課件的展示方式中圖、文、聲、像并茂，生動活潑，正迎合了學(xué)生的好奇心，增加了趣味性；多媒體輔助教學(xué)手段使教學(xué)場景不受時間、空間的限制，將所學(xué)內(nèi)容展現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們更輕松地理解所學(xué)知識，并對其產(chǎn)生深刻印象。

目前很多職業(yè)院校引進(jìn)了智能化語音室，它改變了傳統(tǒng)隔斷式的視聽教學(xué)，拉近了老師和學(xué)生的距離，可以更好地進(jìn)行互動式教學(xué)。這種模式不僅提供了豐富的多媒體教學(xué)軟件，還增加了評價和反饋系統(tǒng)，讓教師對課堂教學(xué)效果和學(xué)生的情況有了更直觀的把握。自學(xué)模式使學(xué)生在課余時進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)能力，檢查學(xué)生自學(xué)的成果。

2.3.2 新穎而獨特的課堂口語教學(xué)形式。

以食檢1201班的35位學(xué)生為例，入學(xué)的第一節(jié)課，筆者把學(xué)生分成7個組作為以后口語課的基礎(chǔ)訓(xùn)練單位，首先進(jìn)行接詞游戲，每位同學(xué)接5詞，之后分析學(xué)生的詞匯量和發(fā)音，短短幾分鐘對學(xué)生的情況有了大體的把握，為下一步的教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。本學(xué)期實用口語的一個單元“At the airport” 的口語練習(xí)中，每組學(xué)生進(jìn)行角色扮演，有農(nóng)業(yè)進(jìn)出口公司的經(jīng)理、員工、前臺，也有來訪單位人員，加上學(xué)生已經(jīng)熟悉的訂酒店用語，從接機到預(yù)定酒店再安排入住，每組現(xiàn)場模擬，原景重現(xiàn)。學(xué)生會根據(jù)自己的英語水平分擔(dān)不同的角色，有易有難，充分調(diào)動了學(xué)生的積極主動性，具有良好的教學(xué)效果。一段時間后可以小組間合作，甚至全班合作演繹對話、問答、模擬面試、小品、故事接龍和舞臺劇。這樣的教學(xué)分組模式有利于學(xué)生適應(yīng)英語環(huán)境，在鍛煉英語的同時也培養(yǎng)了學(xué)生的團隊精神。

2.3.3 創(chuàng)造英語環(huán)境，增加課外英語學(xué)習(xí)機會。

農(nóng)業(yè)高職學(xué)生課外口語不能局限于課堂教學(xué)，不然會失去活力。應(yīng)由課內(nèi)延伸到課外活動，體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的特征，在輕松愉快的環(huán)境下接受語言和使用語言。通過開辟學(xué)生社團“英語之角”，開展英語口語競賽活動，創(chuàng)造說英語的機會。把愛好英語的學(xué)生聯(lián)系在一起，開展形式多樣的活動，鍛煉其膽量，做到敢說敢講，不怕犯錯誤，努力提高英語口語水平；定期舉辦一些英語演講、角色扮演、比賽等活動，利用校內(nèi)廣播，定時播放英語節(jié)目，通過欣賞英語原聲電影提高英語聽說能力，使學(xué)生真正了解和接觸西方文化，感受到西方的生活風(fēng)俗和習(xí)慣。學(xué)生在“英語之角”可以更加放松地說，自由自在地用英語互相交流，提高英語口語能力，從而促進(jìn)

同學(xué)友誼，增加交流，進(jìn)一步促進(jìn)校園文化建設(shè)。此外，鼓勵學(xué)生參加學(xué)院或省級口語競賽，不斷練習(xí)并不斷提高[5]。

3 結(jié)語

英語口語教學(xué)是非常復(fù)雜的過程，它涉及引導(dǎo)者和學(xué)習(xí)者之問的諸多交流，它又是一個循序漸進(jìn)的過程。英語口語的提高并不可能一蹴而就，而是逐步積累，由量變到飛躍的循序漸進(jìn)過程。因此在最初階段認(rèn)識到重要性后，要充分發(fā)揮學(xué)生的積極主動性，在課堂上和課后盡量創(chuàng)造學(xué)習(xí)英語的機會，最終使得英語學(xué)習(xí)成為自然反應(yīng)。相信通過教師的自我完善，教育部門的大力支持，能夠?qū)崿F(xiàn)有效的口語教學(xué)，進(jìn)而提高學(xué)生的英語口語能力[6]。

參考文獻(xiàn)

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