控釋肥種類及用量對(duì)番茄和甜椒穴盤育苗效果的影響

董傳遷等

摘要 [目的]為探明基質(zhì)中添加控釋肥對(duì)番茄、甜椒穴盤育苗效果的影響，為控釋肥在蔬菜集約化育苗中的應(yīng)用提供依據(jù)。[方法]以番茄和甜椒為試材，以腐熟棉籽殼菇渣+草炭+蛭石1∶1∶1（V/V）為育苗基質(zhì)，進(jìn)行不同用量控釋尿素、控釋復(fù)合肥比較試驗(yàn)，觀測(cè)對(duì)幼苗出苗率、壯苗指數(shù)和葉綠素含量、凈光合速率、根系活力等生長(zhǎng)生理指標(biāo)以及植株養(yǎng)分吸收的影響。[結(jié)果]與噴澆營(yíng)養(yǎng)液、基質(zhì)中摻施普通化肥相比，添加等量控釋復(fù)合肥或控釋尿素的番茄壯苗指數(shù)分別提高2.12%、22.95%和4.47%、25.78%，甜椒壯苗指數(shù)分別提高24.78%、24.24%和25.22%、24.68%；控釋肥養(yǎng)分用量減少20%，育苗效果仍與噴澆營(yíng)養(yǎng)液相當(dāng)，但明顯優(yōu)于摻施普通化肥。[結(jié)論]基質(zhì)中摻混適量控釋復(fù)合肥或控釋尿素對(duì)番茄和甜椒的育苗效果優(yōu)于噴澆營(yíng)養(yǎng)液或摻混普通化肥。

關(guān)鍵詞 番茄；甜椒；控釋肥；穴盤育苗；壯苗指數(shù)

中圖分類號(hào) S504.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）11-03248-05

Abstract [Objective]To study the effects of adding controlled release compound fertilizer and controlled release urea on seedlings of tomato and sweet pepper， and to provide guidance for application of controlled release fertilizers in intensive seedling production of vegetables. [Method] By using tomato and sweet pepper as experimental materials， and mushroom residue compost， peat and vermiculite at 1∶1∶1 （V/V） as nursery media， effects of different ratess of controlled release urea and controlled release compound fertilizers were compared on seedling emergence， vigor seedling index， chlorophyll content， net photosynthetic rate， root activity and other growth or physiological indicatorsas well as nutrient absorption. [Result]Compared with spraying nutrient solution and adding common chemical fertilizer， addition of full quantity of controlled release compound fertilizer and controlled release urea increased seedling index of tomato by 2.12%， 22.95% and 4.47%， 25.78%， respectively， and sweet pepper by 24.78%， 24.24% and 25.22%， 24.68%， respectively. The dosage of controlled release fertilizers reduced by 20%.Similar results were found when compared to spraying nutrient solution， but being better than adding common chemical fertilizers.[Conclusion]Applying controlled release fertilizers in seedling media of tomato and sweet pepper produced higher quality seedlings than spraying nutrient solution and adding common chemical fertilizer.

Key words Tomato； Sweet pepper； Controlled release fertilizer； Plug seedling； Seedling index

在穴盤育苗過(guò)程中，主要通過(guò)澆灌營(yíng)養(yǎng)液的方式供給幼苗水分和養(yǎng)分。營(yíng)養(yǎng)液配制和管理繁瑣，技術(shù)要求較高；同時(shí)，穴孔的容積有限，基質(zhì)容納量少，需要多頻次灌溉才能滿足幼苗的生育需求，既費(fèi)時(shí)、費(fèi)工，又極易造成水分和養(yǎng)分流失，并污染環(huán)境。在育苗基質(zhì)中摻施一定量的復(fù)合肥或單元素化肥，雖可基本滿足苗期生長(zhǎng)需求，操作簡(jiǎn)便[1-2]，但養(yǎng)分供給不易控制，操作不當(dāng)易造成燒苗，或者出現(xiàn)前期養(yǎng)分過(guò)剩，后期供應(yīng)不足的現(xiàn)象[3]。

控釋肥在蔬菜育苗中的應(yīng)用已有報(bào)道?？蒯尫室淮问┯眉纯蓾M足整個(gè)苗期的養(yǎng)分需求，從而減少施肥次數(shù)，降低養(yǎng)分淋失、揮發(fā)和固定，提高肥料利用效率[4-6]。然而，由于控釋肥類型和規(guī)格、育苗基質(zhì)和蔬菜種類以及環(huán)境條件的不同，試驗(yàn)結(jié)果差異較大[7]。筆者以番茄和甜椒為試材，以課題組篩選出的棉籽殼菇渣、草炭和蛭石復(fù)合基質(zhì)為育苗基質(zhì)，采用控釋復(fù)合肥、控釋尿素和普通化肥進(jìn)行比較試驗(yàn)，探討控釋肥種類及用量對(duì)番茄、甜椒穴盤育苗效果的影響，為控釋肥在蔬菜集約化育苗中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試番茄品種“紅粉冠軍”由鄭州鄭研種苗科技有限公司選育；供試甜椒品種“農(nóng)發(fā)甜椒”由北京神龍種業(yè)有限責(zé)任公司選育。

發(fā)酵棉籽殼菇渣的制作方法為：①將棉籽殼菇渣打碎，調(diào)節(jié)含水量至70%左右，覆蓋塑料薄膜堆漚發(fā)酵60 d以上，每隔7～10 d翻堆一次，并且補(bǔ)充水分；②將堆漚發(fā)酵棉籽殼菇渣風(fēng)干，打碎，過(guò)5 mm篩后備用。供試“熊貓”牌草炭來(lái)自黑龍江樺美泥炭有限公司。

控釋復(fù)合肥（NP2O5K2O為141414，膜含量5%）和控釋尿素（NP2O5K2O為4200，膜含量5%），由山東金正大生態(tài)工程股份有限公司提供，控釋期3個(gè)月。

配制營(yíng)養(yǎng)液的肥料有Ca （NO3）2 · 4 H2O、KNO3、（NH4）2HPO4、MgSO4· 7H2O，均為化學(xué)試劑，純度> 99%。

采用50孔塑料穴盤，單個(gè)穴孔容積約60 cm3。

1.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝試驗(yàn)站日光溫室中進(jìn)行。以腐熟棉籽殼菇渣+草炭+蛭石1∶1∶1（V/V）為育苗基質(zhì)，基質(zhì)中添加濃度50%多菌靈80 g/m3以防止苗期病害。試驗(yàn)設(shè)9個(gè)處理（表1）：空白（CK0，不施任何肥料）；CK1，噴澆營(yíng)養(yǎng)液；CK2，摻施普通化肥（氮磷鉀為習(xí)慣用量）；T1，摻施控釋氮素100%（氮用量與CK2相同）；T2，摻施控釋氮素80%（氮用量為CK2的80%）；T3，摻施控釋氮素60%（氮用量為CK2的60%）；T4，摻施控釋復(fù)合肥100%（養(yǎng)分量與CK2相同）；T5，摻施控釋復(fù)合肥80%（養(yǎng)分量為CK2的80%）；T6，摻施控釋復(fù)合肥60%（養(yǎng)分量為CK2的60%）?？蒯尩靥幚淼牡煽蒯屇蛩靥峁?、鉀由KH2PO4和K2SO4提供且用量相同；控釋復(fù)合肥提供全部氮素和部分P、K，不足P、K由KH2PO4和K2SO4補(bǔ)充。番茄、甜椒種子浸種催芽后播種于穴盤中，每個(gè)處理3盤，3次重復(fù)。出苗后除CK1處理澆灌營(yíng)養(yǎng)液外，其他處理均澆清水。在育苗期間，番茄日平均溫度為16.8～25.9/10.9～16.1 ℃（晝/夜），甜椒日平均溫度為18.9～27.2/14.1～18.4 ℃（晝/夜）。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法 番茄幼苗長(zhǎng)至四葉一心，甜椒幼苗長(zhǎng)至六葉一心時(shí)取樣。每個(gè)重復(fù)取生長(zhǎng)整齊的幼苗7株測(cè)定生長(zhǎng)指標(biāo)， 取5株測(cè)定生理指標(biāo)。選擇幼苗上數(shù)第2、3片功能葉，測(cè)定葉綠素含量和光合速率。鮮樣105 ℃殺青，70 ℃下烘干，稱重，并計(jì)算壯苗指數(shù)。

壯苗指數(shù)=（莖粗/株高+根干重/地上干重）×全株干重（g）

葉綠素含量的測(cè)定采用丙酮、乙醇混合液（2∶1，V/V）提取法[8]；凈光合速率采用LI6400便攜式光合儀測(cè)定，光強(qiáng)1 000 μmol/（m2·s），溫度25 ℃，CO2濃度400 μmol/mol；根系活力和根系吸收面積分別采用TTC法和甲烯藍(lán)法[9]測(cè)定。植株干樣經(jīng)研磨過(guò)篩后，H2SO4H2O2消化，采取凱氏定氮法測(cè)定全氮含量，采取鉬銻抗比色法測(cè)定全磷含量，采取火焰光度計(jì)法測(cè)定全鉀含量[10]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 采用DPS軟件對(duì)測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 控釋肥種類及用量對(duì)番茄和甜椒幼苗生長(zhǎng)的影響

2.1.1 幼苗出苗率。由圖1可知，將苗期所需養(yǎng)分一次性施入基質(zhì)中，番茄育苗各處理出苗率均在90%以上，以摻施普通化肥的出苗率最低；甜椒育苗的結(jié)果類似，施用普通化肥的出苗率最低，只有87.0%，在0.05水平顯著低于其他處理，說(shuō)明將普通化肥直接摻入基質(zhì)對(duì)幼芽出土產(chǎn)生抑制作用，而其他處理相對(duì)安全。空白處理和噴澆營(yíng)養(yǎng)液處理出苗率最高，施用100%控釋復(fù)合肥高于100%控釋尿素，控釋肥減量后出苗率與噴澆營(yíng)養(yǎng)液的處理相當(dāng)。

2.1.2 株高和莖粗。由圖2、3可知，基質(zhì)中摻施不同類型肥料對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響不同。播種后20 d，摻施100%控釋復(fù)合肥處理的幼苗株高最大，等量控釋尿素和減量控釋復(fù)合肥處理次之，均在0.05水平顯著高于普通化肥和噴澆營(yíng)養(yǎng)液處理；播種后35 d，60%控釋復(fù)合肥處理的株高達(dá)28.34 cm，在0.05水平顯著高于其他處理，其次是80%控釋復(fù)合肥處理，與澆灌營(yíng)養(yǎng)液、60%和80%控釋尿素差異不顯著。播種后20 d，莖粗以等量控釋尿素和普通化肥最大，在0.05水平顯著高于其他處理；播種后35 d后，以等量控釋復(fù)合肥的莖粗最大，在0.05水平顯著高于其他處理，其次是80%控釋復(fù)合肥和等量控釋尿素處理，與澆灌營(yíng)養(yǎng)液和摻施普通化肥的差異不顯著。

播種后30 d，60%控釋尿素處理的甜椒株高最大，與80%控釋復(fù)合肥差異不顯著，但高于普通化肥和噴澆營(yíng)養(yǎng)液；播種后45 d，60%控釋尿素的株高達(dá)到22.07 cm，明顯高于其他處理，其次是摻施普通化肥，與60%控釋復(fù)合肥和澆灌營(yíng)養(yǎng)液無(wú)顯著差異。播種后30 d甜椒莖粗以等量控釋尿素處理最高，普通化肥次之，均在0.05水平顯著高于澆灌營(yíng)養(yǎng)液；播種后45 d，以等量控釋復(fù)合肥的最高，與等量控釋尿素?zé)o差異，均在0.05水平顯著高于噴澆營(yíng)養(yǎng)液處理。

2.1.3 干物重和壯苗指數(shù)。

由表2可知，番茄地上部干重以等量控釋復(fù)合肥處理最大，與澆灌營(yíng)養(yǎng)液、等量控釋尿素和80%控釋復(fù)合肥差異不顯著，均在0.05水平顯著大于普通化肥處理。根系干重以等量控釋尿素最大，達(dá)到0.198 g/株，與等量控釋復(fù)合肥差異不顯著，均在0.05水平顯著高于其他處理。等量控釋尿素、等量控釋復(fù)合肥和噴澆營(yíng)養(yǎng)液處理的壯苗指數(shù)最高，彼此間無(wú)差異，但均高于其他處理；80%控釋復(fù)合肥和80%控釋尿素的處理也較高。

甜椒幼苗以60%控釋尿素的地上部干重最大，與等量控釋尿素、80%控釋復(fù)合肥差異不顯著，但在0.05水平顯著高于澆灌營(yíng)養(yǎng)液和普通化肥處理。等量控釋尿素的根干重最大，等量控釋復(fù)合肥、60%控釋尿素和80%控釋復(fù)合肥處理次之，均在0.05水平顯著高于澆灌營(yíng)養(yǎng)液和普通化肥處理。等量控釋尿素和等量控釋復(fù)合肥的壯苗指數(shù)分別達(dá)到0.288和0.287，在0.05水平顯著高于其他處理，比澆灌營(yíng)養(yǎng)液和添加普通化肥分別提高25.22%、24.68%和24.78%、24.24%；控釋肥減量后的效果也優(yōu)于噴澆營(yíng)養(yǎng)液和普通化肥處理。

2.2 控釋肥種類及用量對(duì)番茄和甜椒幼苗生理指標(biāo)的影響

2.2.1 葉綠素含量和凈光合速率。

由圖4可知，番茄播種后20 d，澆灌營(yíng)養(yǎng)液處理葉綠素含量最高，普通化肥次之；播種后35 d，澆灌營(yíng)養(yǎng)液處理葉綠素含量仍最高，除與等量控釋復(fù)合肥差異不顯著外，在0.05水平顯著高于其他處理。等量控釋復(fù)合肥和控釋尿素處理葉綠素含量較20 d時(shí)明顯增加，但普通化肥處理下降較多。

不同處理對(duì)甜椒葉片葉綠素含量的影響不盡相同。播種后30 d，澆施營(yíng)養(yǎng)液和等量控釋復(fù)合肥處理葉片葉綠素含量最高，在0.05水平顯著高于等量控釋尿素和80%控釋復(fù)合肥處理。播種后45 d，澆營(yíng)養(yǎng)液處理甜椒葉綠素含量最高，與等量控釋復(fù)合肥處理差異不顯著； 80%控釋復(fù)合肥和等量控釋尿素處理的也較高，均在0.05水平顯著高于普通化肥。

由圖5可知，番茄幼苗以澆施營(yíng)養(yǎng)液處理的凈光合速率最高，與等量控釋復(fù)合肥和等量控釋尿素處理差異不顯著，且均高于普通化肥。甜椒幼苗以等量控釋復(fù)合肥和澆灌營(yíng)養(yǎng)液的凈光合速率最高，但與等量控釋尿素差異不顯著；80%控釋尿素和80%控釋復(fù)合肥下凈光合速率也較高，均在0.05水平顯著高于普通化肥處理。

3 結(jié)論與討論

控釋肥一次性施用可滿足作物整個(gè)生育期的養(yǎng)分需要，從而減少施肥次數(shù)，節(jié)約勞動(dòng)力，降低作業(yè)成本[11]。同時(shí)，控釋肥顆粒外表為包膜材料，具有控釋特性，一次性大量施用也不會(huì)導(dǎo)致鹽分濃度過(guò)高對(duì)作物造成鹽害或鹽燒傷[12-13]，并且能提高肥料利用率。試驗(yàn)中，與基質(zhì)中摻施等量普通化肥相比，摻施控釋復(fù)合肥和控釋尿素的處理出苗率大幅度上升，說(shuō)明控釋肥對(duì)番茄、甜椒幼苗是安全的。施用等量控釋復(fù)合肥、等量控釋尿素的番茄和甜椒幼苗植株生長(zhǎng)勢(shì)、壯苗指數(shù)均高于噴澆營(yíng)養(yǎng)液的處理，這與前人研究結(jié)果[5]一致?？蒯審?fù)合肥的育苗效果略好于控釋尿素，這可能是由于育苗后期控釋尿素處理中P、K化肥淋失較多，造成幼苗營(yíng)養(yǎng)不足。控釋肥減量20%后，番茄和甜椒的綜合育苗效果仍較好，且均好于普通化肥處理。

綜合幼苗生長(zhǎng)和生理指標(biāo)，在腐熟棉籽殼菇渣、草炭、蛭石體積比為1∶1∶1的基質(zhì)條件下，施用等量控釋復(fù)合肥的效果最佳，等量控釋尿素次之；控釋肥養(yǎng)分用量減少20%的育苗效果仍與噴澆營(yíng)養(yǎng)液相當(dāng)，但明顯優(yōu)于摻施普通化肥。

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