校企聯(lián)動，為區(qū)域經(jīng)濟培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性人才

摘要：本文主要總結(jié)旅游管理專業(yè)在辦學過程中的校企聯(lián)動、共同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為區(qū)域經(jīng)濟培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性人才的成功典型案例。主要分成三個部分的內(nèi)容，一是大力加強與橫店影視城的深層合作，形成利益共同體；二是優(yōu)化訂單合作模式；三是以賽促訓，以賽促學，不斷提高教師和學生的技能水平。通過三個方面的介紹，可以提供一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：校企合作；訂單培養(yǎng)；技能比賽；應(yīng)用性人才

旅游專業(yè)于2009年開始正式招生，辦學僅有4年。在辦學過程中面臨著巨大挑戰(zhàn)。但旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式根據(jù)高職教育的特點以就業(yè)為導向，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為目標，依托橫店影視城這個全國著名的旅游勝地辦好旅游專業(yè)。校企緊密合作、工學交替、課證結(jié)合作為我們的人才培養(yǎng)途徑，努力做到“四個緊密對接”，從而為地方區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展不斷培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用性人才。

一、大力與橫店影視城進行深層次戰(zhàn)略合作，形成利益共同體

橫店影視城是國家5A級旅游區(qū)，旗下有13個景點，10多家酒店，一家旅行社、一家營銷公司。旅游系依托橫店影視城，積極安排旅游管理專業(yè)營銷、酒店、導游三個方向的認識和單項實訓。一方面，通過工學交替，著重培養(yǎng)學生的職業(yè)能力；另一方面，切實根據(jù)企業(yè)需求制定實訓計劃，解決企業(yè)用人燃眉之急。

（一）與橫店影視城營銷公司進行合作，開展“百名大學生上海調(diào)研活動”橫店影視城為這次市場調(diào)研、營銷活動投入了近40萬元，并與我們一起制定了詳細的培訓計劃、實訓計劃、考核方式等。在本次營銷活動中，取得了重大的成果。學生共走訪了159所院校、365家企業(yè)、472個街道社區(qū)、130個機關(guān)和商業(yè)店鎖，填寫了市民調(diào)查問卷23275份、學生調(diào)查問卷16021份以及萬份景區(qū)資料和小禮品，為橫店影視城的品牌推廣和知名度的宣傳起到了一定的作用，對營銷公司今后在上海市場的深入開拓和發(fā)展提供了第一手資料和信息。同時學生統(tǒng)一著漢服游世博、作調(diào)研、游南京路步行街，吸引了許多媒體報道，促進了橫店影視城知名度的提升。

據(jù)橫店影視城營銷公司統(tǒng)計，本次上海實訓為橫店旅游業(yè)帶了巨額的效益。上海地區(qū)游客從10年的8.6萬上升至11年的9.5萬，同比上升11%。2011年1月至12月，橫店影視城各個景區(qū)、賓館共接待中外游客1090萬人次，比去年同期增長了30%。

（二）與橫店影視城開展“旺進淡出”的合作模式

每年5月、10月是橫店影視城景區(qū)最繁忙的旅游旺季，地接導游和景區(qū)導游需求量大。橫店影視城各大景區(qū)與我院積極合作，共同制定了導游方向?qū)W生為時一個月的單項實訓計劃（每年的4月中旬到5月中旬）。一方面，企業(yè)專門派了經(jīng)驗豐富的實踐指導師，學院派專業(yè)老師，共同對學生導游詞的創(chuàng)作，講解技巧、突發(fā)事件的處理和預(yù)防等技能培訓進行了循序漸進的安排。另一方面，企業(yè)投入近10萬元，作為每位學生實訓期間的經(jīng)濟補貼。2014年“五一”期間橫店各景點共接待了游客41萬余人，每位學生每天平均帶團8次，每團平均43人，日帶團人數(shù)344人，月帶團28天9632人次。78名學生共帶751296人次。在一個月的實訓中，學生導游詞創(chuàng)作富有新意，深受景區(qū)員工好評。學生帶團態(tài)度認真，不怕苦、不怕累，工作認真負責，做到“三無”-無事故，無投訴、無糾紛。橫店影視城對學生的導游技能、處事技巧給予了高度評價，并表示了強烈的留用意愿。目前，共有10多名優(yōu)秀畢業(yè)生被橫店影視城旅行社和各大景區(qū)錄取，同時有30多名在校生作為旅行社兼職導游。旺進淡出的校企合作模式，是一次對企業(yè)、學院和學生三贏的合作。一方面緩解了企業(yè)在春季旅游旺季、五一黃金周導游荒的局面；另一方面學院既為企業(yè)排憂解難，又可以讓學生在實踐中培養(yǎng)良好職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。

二、以校企深度合作為平臺，優(yōu)化“訂單班”人才培養(yǎng)方案

教育部16號文件指出，加強實訓、實習基地建設(shè)是高等職業(yè)院校改善辦學條件、彰顯辦學特色、提高辦學質(zhì)量的重點。目前旅游管理專業(yè)有校外示范型基地10家，如橫店影視城、浙江世貿(mào)君瀾大飯店、紹興喬波冰雪世界體育發(fā)展有限公司、金華三清旅游服務(wù)公司等，建立了五個訂單班（喬波、國貿(mào)景瀾、金宇、三清、橫店影視城），為學校爭取了40萬獎學獎教金。為了更好地把校企合作、訂單培養(yǎng)真正落到了實處，而不只是一紙的合約，在幾年中做了大量的工作并取得了較大的成效。

（1）與企業(yè)共同制定了人才培養(yǎng)方案，校企合作企業(yè)每月派專家來校進行培訓。如三清公司副總經(jīng)理、浙江省優(yōu)秀導游、王譽蓉女士培訓的《新導游入門攻略》；橫店影視城總經(jīng)理殷旭《橫店旅游發(fā)展歷程》；橫店影視城人力總監(jiān)舒黎明《人才培養(yǎng)與形象禮儀》；邀請五星級酒店總經(jīng)理有關(guān)《現(xiàn)代酒店業(yè)需要怎樣的人才》、《旅游業(yè)發(fā)展趨勢及專業(yè)人才就業(yè)前景》等相關(guān)培訓。

（2）與企業(yè)共同制定了頂崗實習計劃，確保學生在頂崗實習期間通過輪崗、頂崗、定崗真正提高專業(yè)技能水平和掌握基層管理層業(yè)務(wù)。

（3）與企業(yè)共同制定了“校企共同負責，共同管理，專人具體實施”的分層管理辦法，建立由校企領(lǐng)導、部門負責人和帶隊教師、主管和領(lǐng)班的三級管理小組，對校企聯(lián)合育人進行統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一管理。學生在實習期間接受學校和實習單位兩方雙重領(lǐng)導管理，各級共同負責落實實習計劃。

（4）為確保訂單班學生頂崗實習穩(wěn)定有序進行，通過多種途徑正確處理好學生與企業(yè)，學生與家長，家長與企業(yè)三方關(guān)系。根據(jù)實際情況為學生爭取了提高學生工資待遇、降低工作強度、解決學生生活方面等權(quán)益。

從2012年開始，旅游管理酒店方向?qū)W生每一年進入訂單班為期半年的綜合實訓，企業(yè)對學生在實習期間的表現(xiàn)給予了充分的肯定。例如在過年期間學生都留在企業(yè)堅守崗位，沒有一人請假、曠工，成為了企業(yè)的主力軍。相關(guān)企業(yè)還召開實習表彰大會，根據(jù)學生實習期間的綜合表現(xiàn)，共評選出12名學生作為“優(yōu)秀實習生”并發(fā)放榮譽證書和給與500元的獎學金。除此之外，企業(yè)還提前做好學生實習鑒定、工資結(jié)算、回程車票報銷和開“歡送會”等工作，讓學生安心、開心的度過畢業(yè)實習。學生在為期6個月畢業(yè)實習過程中收獲頗多，不但提高了專業(yè)技能，并且在信息處理能力和人際關(guān)系處理方向都有了很大的提高，為以后更好的就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

總之，開展的校企合作----“訂單班”人才培養(yǎng)模式獲得了巨大的成功，并成功通過了實踐的檢驗。本次校企合作意義重大，達到了企業(yè)、學院、學生三贏。對企業(yè)來說，訂單式培養(yǎng)不但緩解了三大酒店用工荒、招工難的問題，同時降低了企業(yè)用工成本；對學院來說，校企合作，訂單式人才培養(yǎng)的試點成功增強了校企合作的信心，同時將進一步加快我系校企合作的步伐，為今后的校企合作辦學提供更多更好的成功模式；對學生來說，前期在學校就進行定期的崗前培訓為更快更好地進入實習生角色做好了充分地準備。通過在企業(yè)進行頂崗實習，不但提高了他們的專業(yè)技能，而且在信息處理能力和人際關(guān)系處理方向都有了很大的提高，為以后更好的就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、以技能大賽和考證促進學生專業(yè)技能力提高，不斷為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展儲備人才

學院通過“以賽促訓，以賽促學”課堂教學模式改革，鼓勵學生積極參與技能大賽。學院從2010年開始就舉辦校級導游大賽和中餐主題技能比賽，每屆學生的參與面都在75%。通過技能大賽的方式，不斷提高學生專業(yè)技能水平。以導游大賽為例：在校級導游大賽中選取優(yōu)秀選手，通過導游比賽特訓班培訓，學生參加由浙江省教育廳、浙江省大學生科技委員會組織的浙江省導游大賽。累積共參加三年的省級大賽，共獲得6個二等獎，2個三等獎的優(yōu)異成績，總體水平僅次于浙江旅游學院和金華職業(yè)技術(shù)學院。為了參加省導游大賽，旅游管理的教師和學生發(fā)揮團隊合作力量克服了各種困難，如戰(zhàn)勝缺乏大賽經(jīng)驗，對比賽規(guī)則不熟悉的困難；通過充分利用橫店店影視城校外實訓基地克服校內(nèi)實訓基地硬件設(shè)備不足等困難。通過參賽，能與全省老牌高職院校和本科院校進行較量并取得了可喜的成績，充分體現(xiàn)了旅游管理教師在短短幾年的時間里在專業(yè)建設(shè)、教學改革、師資隊伍建設(shè)方面所取得的成績與突破。通過本次大賽，學生技能得到了提高，學生水平得到了旅游行業(yè)專業(yè)的認可。學院得到了省教育廳、大賽的組織單位浙江旅游職業(yè)學院的領(lǐng)導、及各個兄弟院校的高度評價，從而提高了學院的知名度。比賽后，有數(shù)家企業(yè)聯(lián)系我院具體商談校企合作事宜，擴充了企業(yè)用人渠道。

為了不斷提高學生的技能，同時也作為畢業(yè)條件之一，旅游管理專業(yè)的學生必須拿到至少一本職業(yè)資格證書。從2010年開始我院就多次與東陽勞動局聯(lián)系，在學校逐步建立旅游各類資格證書考試的考點。目前建立了全國導游資格證、出境旅游領(lǐng)隊證、中、高級餐飲服務(wù)員，前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、助理營銷師、職業(yè)指導人員職業(yè)資格證考試的報名點和考點。

在幾年的辦學中充分發(fā)揮橫店集團這個中國特大型民營企業(yè)的優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新高職教育體制和機制；并與橫店影視城5A級景區(qū)以及區(qū)域內(nèi)一流旅游企業(yè)實施深層次的戰(zhàn)略合作，形成了利益共同體；以校企深度合作為平臺，創(chuàng)新“工學交替、課證結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化了“訂單班”人才培養(yǎng)方案。這一系列的舉措，都是為區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性人才，從而服務(wù)于地方區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。

作者簡介：蔣婷，現(xiàn)在浙江橫店影視職業(yè)學院，職稱：助教，研究方向：導游英語、旅游管理。