海門市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題的思考

施啟平

[摘 要] 改革開放30多年來，海門市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)生了天翻地覆的變化，農(nóng)產(chǎn)品已從長期的數(shù)量型短缺轉(zhuǎn)變?yōu)殡A段性、結(jié)構(gòu)性過剩。怎樣在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中立于不敗之地，就不僅僅要考慮怎樣種的問題，還要考慮種什么的問題，種植業(yè)的難度越來越大，因此，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整又成為農(nóng)民關(guān)注的問題，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)持久的主題。本文結(jié)合海門市現(xiàn)狀，提出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的一些問題，并已筆者淺酌眼光，提出了一些解決措施。目的在于拋磚引玉，望更多優(yōu)秀人士提出更多更好的建議。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 市場(chǎng)方向 新技術(shù)

[中圖分類號(hào)] F321 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）11-0089-02

一、搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要性

1.市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的需要

糧棉油市場(chǎng)放開后，各種農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格有逐步下降的趨勢(shì)，且下降的幅度較大，如新世紀(jì)初棉花、玉米、小麥、稻谷等價(jià)格下降的速度較快，棉花價(jià)格由每斤皮棉7元下降到3.80元，小麥曾經(jīng)只有1元錢3斤，玉米籽的價(jià)格也只有5角錢左右。雖然近年價(jià)格有所提高，但糧、棉、油的總體價(jià)格仍屬于相對(duì)偏低的檔位，種植效益相對(duì)較差.。市場(chǎng)產(chǎn)品定位必須市場(chǎng)發(fā)展方向保持一致，否則必將走向下坡路。因此在種植作物種類品種上必須作出調(diào)整，進(jìn)而跟上市場(chǎng)步伐。

2.人們生活水平變化的需要

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，各種富貴病（如糖尿病、“三高”病）的增多，人們的餐桌發(fā)生了變化，“精、素、野、雜”的現(xiàn)代食物成為消費(fèi)潮流，玉米稀、野菜、蕎麥等越來越受到城鎮(zhèn)居民的歡迎。近幾年水果的銷量也在逐年攀升，這些供需情況的變化，就是消費(fèi)者消費(fèi)方向的變化，同時(shí)也應(yīng)該是要求我們?cè)谶M(jìn)行選擇農(nóng)作物種植方向安排時(shí)作需要考慮的方向。

3.增加農(nóng)民收入的需要

一些靠種田為生的農(nóng)民，也就是平時(shí)我們所說的所謂純農(nóng)戶，采取什么辦法來增加自己的收入，筆者認(rèn)為最有效的途徑是進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

二、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整面臨的問題及思路

農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的小曲好唱口難開，從上到下都在講結(jié)構(gòu)調(diào)整，有許多地方出現(xiàn)了低水平的重復(fù)，一哄而上，勢(shì)必造成一哄而下，如我市有一個(gè)鄉(xiāng)前幾年大力發(fā)展柿樹，但沒有解決好銷路的問題，結(jié)果柿子熟了沒有人去摘，農(nóng)戶眼看著果實(shí)成熟又變老，最后造成了浪費(fèi)。這方面的的例子很多。主要表現(xiàn)為：

1.摸不清市場(chǎng)

市場(chǎng)到底在何處？有的人認(rèn)為：市場(chǎng)上什么東西好賣，就發(fā)展什么。這很容易導(dǎo)致農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮起潮落，形成“糧食價(jià)低就拋荒、蠶繭低迷砍湖桑，棉價(jià)下跌一掃光”的惡性循環(huán)局面。如居民對(duì)西瓜的消費(fèi)大中城市需要優(yōu)質(zhì)小西瓜，而農(nóng)村需要優(yōu)質(zhì)的大中型西瓜，如果盲目種植就會(huì)造成銷路不暢，凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，在決定走一條路之前，必須提前規(guī)劃好每一個(gè)步驟，確保走穩(wěn)走準(zhǔn)。

2.搞不清優(yōu)勢(shì)

本地的優(yōu)勢(shì)是什么？過去我們主要以糧棉油為主，隨著人們生活水平的提高及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我市的一些農(nóng)產(chǎn)品已成為主導(dǎo)產(chǎn)品，如“四青”作物、“四色豆”、特種經(jīng)濟(jì)作物等，特種經(jīng)濟(jì)作物中藥材可以適當(dāng)考慮擴(kuò)大規(guī)模，隨著對(duì)外開放程度越來越高，中藥材將越來越受到重視。我們應(yīng)該利用與上海近的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展中藥材生產(chǎn)，上海市場(chǎng)需要大量的西紅花，貝母，可直接與上海的有關(guān)企業(yè)簽訂購銷合同后種植，應(yīng)該說利用好這一優(yōu)勢(shì)，潛力是相當(dāng)大的。

3.搞不清主體

目前社會(huì)上普遍認(rèn)為，搞結(jié)構(gòu)調(diào)整是政府的事情，什么事情都要政府出面幫助解決，賣不了、種什么等都要政府決定，吃虧的最后是老百姓，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體應(yīng)該是廣大的農(nóng)民兄弟，政府必須搞好力所能及的服務(wù)工作及宣傳工作，盡量減少農(nóng)民的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，如政府為方便群眾，通過疏浚溝河、建渠道，造路等改善環(huán)境條件，另外政府提供一些信息，指導(dǎo)好農(nóng)民搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，還可以采取措施大力培育農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和龍頭企業(yè)。

三、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一些對(duì)策

如何面對(duì)現(xiàn)實(shí)，搞好結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力增加農(nóng)民收入。必須做到：

1.分析市場(chǎng)、確定優(yōu)勢(shì)

通過分析，我們?nèi)幸汛_定3大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，即“四青”作物、“四色豆”、特色蔬菜等。

“四青”作物可以青枯兼收，且通過均衡技術(shù)的推廣，效益較好，如海門鎮(zhèn)中海村連續(xù)幾年的雙季花生，第一季提前到3月中旬播種，6月下旬上市，畝產(chǎn)值均超過1000元，第二季種植的花生要市場(chǎng)行情，既可收青上市，也可收干上市，德勝、天補(bǔ)、四甲鎮(zhèn)種植的大棚青玉米，2月份播種，可以提前至5月底、6月上旬上市，此時(shí)零售價(jià)2.0元左右，效益較高，此外，秋延后玉米，播種期普遍在8月上旬，11月份上市也可賣上好價(jià)錢。

“四色豆”也是我市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，三廠鎮(zhèn)耀東股份公司、樹勛隆勛園作為龍頭企業(yè)，每年外銷“四色豆”千噸以上，2011年我們拿了一些樣品到北京中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上試銷，很快銷售一空。但我們的包裝比較簡陋，應(yīng)該在創(chuàng)名牌上多做文章，目前我市的一些企業(yè)正在做這方面的工作。

“特色蔬菜” 。我市的特色蔬菜主要有山藥、香芋、芋艿、洋扁豆是我們的優(yōu)勢(shì)，四甲鎮(zhèn)已將山藥出口到新加坡。說明市場(chǎng)上有潛力可挖。芋艿我們可以通過設(shè)施栽培，使它提前至中秋節(jié)（8月半）上市，也可賣上好價(jià)錢。

2.大力推廣新品種、新技術(shù)

實(shí)事求是講種什么都可以賺錢，種什么都賺不到錢。這就是要求我們?cè)谛缕贩N、新技術(shù)上多做文章。新品種要不斷引進(jìn)更新，但也要防止盲目引進(jìn)品種，不要一聽到哪里有好品種就不管三七二十一地引進(jìn)，特別是我們一些農(nóng)民致富心切，容易上當(dāng)受騙，這方面的教訓(xùn)和例子很多。引進(jìn)新的品種，必須經(jīng)過先進(jìn)行試驗(yàn)，再進(jìn)行示范，最后做推廣的三步曲，先少量引進(jìn)、即使不成功，損失也不多。

目前我市推廣的優(yōu)良品種有收青玉米為蘇玉糯1、2號(hào)，蘇科花糯2008、中糯2號(hào)等，收青花生有8130，本地紅皮花生、魯花14等，蠶豆有海門大青（白）皮、日本大板豆等，大豆有遼鮮系列、臺(tái)灣292等，總之品種很多。

良種必須配合良法，才能采取理想的效果，因此，必須在農(nóng)技部門的指導(dǎo)下進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前應(yīng)大力推廣的一些技術(shù)：一是高效立體間套作技術(shù)。包括大棚中的一些高效模式，果樹田間套作花生，西瓜等矮桿作物。晚秋上做一些文章，如赤豆7月份播種不爬藤，油菜后茬盡量種一些高效益作物等等； 二是發(fā)展設(shè)施栽培技術(shù)。我市大棚面積發(fā)展較快，但總量不多，可以大力發(fā)展。將一些大宗農(nóng)作物遷入大棚中，如大棚青玉米，豌豆，現(xiàn)在我們正在試驗(yàn)種植青蠶豆，如果成功的話，青蠶豆的效益將大大提高。另外養(yǎng)殖上也可以放在大棚里，如養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚等，可以加快動(dòng)物的生長速度，縮短上市時(shí)間，提高養(yǎng)殖效益，值得提出的是在養(yǎng)殖過程中，除了加快動(dòng)物生長速度外，必須把握好質(zhì)量，嚴(yán)禁拔苗助長現(xiàn)象。目前市面上有很多的如激素豬、激素雞等一系列不合格動(dòng)植物食品，雖然量上去了，質(zhì)卻大幅度下滑，這是絕對(duì)不允許的。保量的前提，一定是先保住質(zhì)。三是進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及無公害生產(chǎn)，各種農(nóng)作物均要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，現(xiàn)在特別強(qiáng)調(diào)無公害生產(chǎn)，所謂的無公害農(nóng)產(chǎn)品是指有毒有害物質(zhì)含量在安全允許范圍以下。無公害生產(chǎn)首先環(huán)境條件必須符合要求，環(huán)境條件主要包括“大氣”、“土壤”、“水質(zhì)”等，同時(shí)各項(xiàng)栽培技術(shù)措施必須符合無公害要求，這就要求我們施肥要以有機(jī)肥為主，盡量少用或不用化肥，用藥用低毒生物農(nóng)藥。其實(shí)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與栽培技術(shù)關(guān)系較密切，為什么我們生產(chǎn)的水稻米質(zhì)較差，主要是現(xiàn)在有機(jī)肥施用太少，只用一些化肥，生產(chǎn)的甘蔗不甜，甚至有一些苦味，原因也是只施化肥，很少施用鉀肥，這樣長期下去，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不斷流失，鹽漬化加重，土地的供應(yīng)植物生長能力也將會(huì)越來越差。四是其它的一些技術(shù)。如為防止西瓜重茬加重病害發(fā)生，可用嫁接的方法；早春西瓜收獲后，可用老根進(jìn)行再生，節(jié)省成本；水浮育苗技術(shù)、番茄采取扦插；早春用電熱絲進(jìn)行加溫育苗，農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工貯藏技術(shù)等等。這些技術(shù)的推廣，必將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

通過以上的一些措施，使我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作取得實(shí)實(shí)在在的成效，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，農(nóng)村穩(wěn)定”的目標(biāo)。

農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是接下來百姓發(fā)展的必走之路，同時(shí)也是需要不斷摸索前進(jìn)的路。這條路上，必須走穩(wěn)走準(zhǔn)，切忌盲目突進(jìn)。在摸索中前進(jìn)，在前進(jìn)中不斷完善，在完善中精益求精。相信在政府的引導(dǎo)幫助下，在農(nóng)民兄弟的不斷努力下，海門市的經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)越來越好，百姓的生活將會(huì)越來越好。