南方型哈密瓜夏秋季品種比較試驗(yàn)

黃蕓萍　臧全宇　王毓洪　馬二磊　丁偉紅

摘 要： 為了篩選適合浙江地區(qū)夏秋高溫季節(jié)栽培的南方型哈密瓜品種，以‘甬甜3號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818作為試驗(yàn)品種，與本地主栽的‘雪里紅和‘東方蜜1號(hào)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。測(cè)定不同品種的植物學(xué)性狀、果實(shí)商品性、抗病耐逆性和產(chǎn)量表現(xiàn)。結(jié)果表明，‘甬甜5號(hào)、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818綜合性狀優(yōu)良，適宜浙江地區(qū)夏秋季栽培。其中‘甬甜5號(hào)白皮橙肉，單果質(zhì)量1.5～2.0 kg，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)松脆細(xì)膩，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，但較易裂果?！?號(hào)果皮白綠色，果肉淺橙色，單果質(zhì)量1.5～2.0 kg，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)松脆，有奶油味，抗病性強(qiáng)，耐高溫，不易裂果?！S皮9818株型緊湊，單果質(zhì)量1.5 kg左右，黃皮橙肉，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)中脆，抗病性強(qiáng)，耐高溫性好，不易裂果。

關(guān)鍵詞： 南方型哈密瓜； 品種比較； 夏秋季

Abstract： We evaluated Hami melon cultivars ‘Yongtian No. 3，‘Yongtian No. 5，‘Yongtian No. 168，‘Yongtian No. 7，‘Yellow 9818 along with local cultivars‘Xuelihong and‘Dongfangmi No.1 to select suitable cultivar for Hami melon production in summer-fall season in Zhejiang. ‘Yongtian No. 5，‘Yongtian No. 7 and ‘Yellow 9818 performed better than other entries in resistance，quality and marketable yield. ‘Yongtian No. 5produced fruit with white skin，orange crisp flesh，size 1.5-2 kg，and sugar content up to 15%. ‘Yongtian No. 5 had high yield but high percentage of crack fruits. ‘Yongtian No. 7produced fruit with light green skin，light orange crisp flesh，size 1.5-2.0 kg，sugar content up to 15%. ‘Yongtian No. 7 had nutty flavor，good resistance to diseases and tolerance to high temperatures，and low percentage of cracking fruit. ‘Yellow 9818 had compact plant type，yellow skin，orange flesh，sugar content up to 15% and fruit size 1.5 kg. ‘Yellow 9818 had crisp flesh，high resistance to disease，tolerance to heat and fruit cracking.

Key words： Hami melon； Variety evaluation； Summer-fall season production

隨著我國(guó)甜瓜東移趨勢(shì)的不斷加強(qiáng)，浙江地區(qū)甜瓜種植面積逐年擴(kuò)大，2013年全省甜瓜播種面積近1萬(wàn)hm2，為帶動(dòng)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮了重要作用。南方型哈密瓜因其肉質(zhì)松脆、香甜爽口，深受廣大種植戶和消費(fèi)者青睞，近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好，在我省甜瓜產(chǎn)業(yè)中的比例不斷加大。由于浙江地區(qū)早春易受低溫陰雨寡日照天氣影響，尤其是坐果期易受梅雨季節(jié)高濕天氣影響，蔓枯病、白粉病等發(fā)病嚴(yán)重，商品果率低，品質(zhì)難以提高，因此瓜農(nóng)急需引進(jìn)適合夏秋季栽培的哈密瓜品種，利用夏秋季節(jié)相對(duì)干旱、低濕的有利氣候條件開(kāi)展哈密瓜生產(chǎn)。

甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育最適宜的溫度為25～35 ℃，40 ℃以上同化作用顯著降低，超過(guò)45 ℃ 生殖生長(zhǎng)受到干擾和破壞，即使短時(shí)間的高溫，也會(huì)產(chǎn)生生理障礙，導(dǎo)致落花落果或果實(shí)不發(fā)育[1]。但是浙江省南方型哈密瓜種植之初，以上海、新疆等地引進(jìn)的‘東方蜜1號(hào)、‘雪里紅等品種為主[2-3]，經(jīng)多地試種試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前主栽的哈密瓜品種在抗病性、耐逆性、耐裂果性、適應(yīng)性等方面存在一定的缺陷[4-6]，尤其表現(xiàn)為對(duì)強(qiáng)光照和設(shè)施內(nèi)高溫不適應(yīng)，煙粉虱大面積爆發(fā)、病毒病發(fā)生嚴(yán)重，瓜苗成活率低，畸形果率高，葉片黃化，花粉失活，坐果率降低，產(chǎn)量減產(chǎn)。為此，特開(kāi)展夏秋季甜瓜品種比較試驗(yàn)，以浙江地區(qū)選育的南方型哈密瓜品種為試驗(yàn)品種，以期篩選出優(yōu)質(zhì)、抗病、耐逆、耐裂、高產(chǎn)的品種，為實(shí)現(xiàn)南方型哈密瓜品種的換代升級(jí)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)參試品種有‘甬甜3號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818，以‘雪里紅和‘東方蜜1號(hào)為對(duì)照。其中‘甬甜3號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168和‘甬甜7號(hào)由寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所育成，‘黃皮9818和‘雪里紅由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈密瓜研究中心引進(jìn)，‘東方蜜1號(hào)由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所引進(jìn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)在寧波市鄞州景秀園果蔬專業(yè)合作社示范基地內(nèi)進(jìn)行，2013年7月16日播種，7月30日定植于跨度8 m的塑料大棚，畦寬（連溝）1.6 m，單行定植，地膜覆蓋，立架栽培，株距0.4 m。隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，每處理重復(fù)3次，每小區(qū)種植30株。8月25日至9月1日授粉，坐果穩(wěn)定后進(jìn)行選瓜，每株選留1果，田間生長(zhǎng)管理一致。每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查10株甜瓜的植物學(xué)性狀、果實(shí)性狀及產(chǎn)量等指標(biāo)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.3 測(cè)量性狀及方法

1.3.1 植物學(xué)性狀測(cè)量 在甜瓜植株生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)田間不同品種植株的植物學(xué)性狀進(jìn)行測(cè)量，主要測(cè)量植株生長(zhǎng)勢(shì)、節(jié)間長(zhǎng)度（第10～15葉節(jié)間長(zhǎng)度平均）、主蔓粗度、葉片大小、葉柄長(zhǎng)度等指標(biāo)。

1.3.2 果實(shí)性狀測(cè)定 成熟甜瓜采收后，對(duì)果實(shí)的相關(guān)性狀進(jìn)行測(cè)定。測(cè)量的指標(biāo)主要包括果皮顏色、果肉顏色、果形指數(shù)、肉質(zhì)、果肉厚度、中心可溶性固形物含量、邊部可溶性固形物含量和單果質(zhì)量等。用電子秤測(cè)定單果質(zhì)量；用直尺測(cè)量果實(shí)長(zhǎng)度、果實(shí)寬度和果肉厚度，并計(jì)算果形指數(shù)（果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑）；用手持式糖度計(jì)測(cè)量果實(shí)中心和邊部可溶性固形物含量，并計(jì)算中邊梯度。

1.3.3 產(chǎn)量測(cè)定 果實(shí)成熟后，按照大小和形狀，區(qū)分為商品果和非商品果（果實(shí)鮮質(zhì)量在1 kg以內(nèi)的畸形果），以商品果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)為小區(qū)產(chǎn)量；3個(gè)小區(qū)平均后，按照小區(qū)面積計(jì)算折合 667 m2產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀比較分析

參試的各品種中，生長(zhǎng)勢(shì)為強(qiáng)或中強(qiáng)的居多，植株株型多為開(kāi)展（表1）。在主蔓粗度方面，‘雪里紅（CK1）>‘甬甜3號(hào)、‘甬甜168>‘東方蜜1號(hào)（CK2）、‘甬甜7號(hào)、‘甬甜5號(hào)>‘黃皮9818，但品種與對(duì)照間差異不顯著；在節(jié)間長(zhǎng)度方面，‘東方蜜1號(hào)（CK2）<‘甬甜168<‘黃皮9818<‘甬甜5號(hào)<‘甬甜7號(hào)<‘甬甜3號(hào)<‘雪里紅（CK1），‘甬甜3號(hào)、‘甬甜5號(hào)等5個(gè)參試品種的節(jié)間長(zhǎng)度顯著小于‘雪里紅（CK1），顯著大于‘東方蜜1號(hào)（CK2）；在葉柄長(zhǎng)度方面，‘甬甜168<‘甬甜5號(hào)<‘甬甜7號(hào)<‘黃皮9818<‘東方蜜1號(hào)（CK2）<‘甬甜3號(hào)<‘雪里紅（CK1），其中‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818的葉柄長(zhǎng)度顯著小于‘雪里紅（CK1）和‘東方蜜1號(hào)（CK2），‘甬甜3號(hào)的葉柄長(zhǎng)度顯著小于‘雪里紅（CK1），與‘東方蜜1號(hào)（CK2）的差異不顯著。綜合比較，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、株形較為緊湊的品種有‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818，其中以‘甬甜168和‘黃皮9818的性狀表現(xiàn)為最佳。

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.2.1 果實(shí)商品性狀比較 從表2中可以看出，參試的南方型哈密瓜品種中，果皮顏色以白色為主，果肉顏色則以橙色為主；果形指數(shù)相對(duì)較大，以橢圓為主，‘甬甜5號(hào)與2個(gè)對(duì)照品種的果形指數(shù)呈顯著性差異，其余4個(gè)品種與對(duì)照的差異不顯著；在果肉厚度方面，‘雪里紅（CK1）>‘甬甜3號(hào)、‘黃皮9818>‘甬甜7號(hào)、‘甬甜168>‘甬甜5號(hào)>‘東方蜜1號(hào)（CK2），5個(gè)參試品種的果肉厚度與‘雪里紅（CK1）差異不顯著，但顯著大于‘東方蜜1號(hào)（CK2）；果肉中心可溶性固形物含量普遍較高，其中‘甬甜3號(hào)的顯著高于2個(gè)對(duì)照品種，‘甬甜5號(hào)、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818的顯著高于‘雪里紅（CK1），與‘東方蜜1號(hào)（CK2）的差異不顯著。‘甬甜168的中心可溶性固形物含量與‘雪里紅（CK1）差異不顯著，顯著低于‘東方蜜1號(hào)（CK2）；‘黃皮9818的邊部可溶性固形物含量顯著高于‘雪里紅（CK1），與‘東方蜜1號(hào)（CK2）的差異不顯著?！?號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168和‘甬甜7號(hào)的邊部可溶性固形物含量顯著高于‘雪里紅（CK1），顯著低于‘東方蜜1號(hào)（CK2）；中心、邊部可溶性固形物含量梯度以‘甬甜168最小，其顯著低于2個(gè)對(duì)照品種?！?號(hào)、‘甬甜5號(hào)和‘甬甜7號(hào)的中心、邊部可溶性固形物含量梯度顯著高于2個(gè)對(duì)照品種?！S皮9818 的邊部梯度與‘雪里紅（CK1）差異不顯著，但顯著高于‘東方蜜1號(hào)（CK2）；參試品種果肉質(zhì)地都較為松脆，口感佳，風(fēng)味好，符合當(dāng)前市場(chǎng)的消費(fèi)主流。綜合比較，果實(shí)商品性較好的品種有‘甬甜3號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818。

2.2.2 產(chǎn)量比較 參試的南方型哈密瓜品種間的產(chǎn)量差異較大，‘雪里紅因抗病性差，死株率高，667 m2產(chǎn)量?jī)H為1 246.9 kg，為所有品種中最低；5個(gè)參試品種的667 m2產(chǎn)量均顯著高于2個(gè)對(duì)照品種?！?號(hào)的667 m2產(chǎn)量最高，為2 532.1 kg，分別比2個(gè)對(duì)照顯著增產(chǎn)103.07% 和34.01%；其次為‘甬甜3號(hào)和‘甬甜7號(hào)，與‘甬甜5號(hào)的差異不顯著；‘甬甜168、‘黃皮9818的667 m2產(chǎn)量顯著低于‘甬甜5號(hào)、‘甬甜3號(hào)和‘甬甜7號(hào)，但仍顯著高于2個(gè)對(duì)照品種（表3）。

2.3 抗病耐逆性比較及適應(yīng)性評(píng)價(jià)

從表4可見(jiàn)，參試品種中，‘甬甜168和‘甬甜7號(hào)的抗性最強(qiáng)，尤其抗白粉??；其次為‘甬甜5號(hào)、‘甬甜3號(hào)和‘黃皮9818，生長(zhǎng)后期稍有蔓枯病和白粉病發(fā)生；‘雪里紅（CK1）的綜合抗性最差，蔓枯病、霜霉病、白粉病發(fā)生嚴(yán)重。在耐逆性方面，‘甬甜7號(hào)、‘甬甜5號(hào)、‘甬甜168和‘黃皮9818耐高溫性好，適合夏秋高溫季節(jié)栽培；‘甬甜3號(hào)和‘雪里紅（CK1）的耐高溫性表現(xiàn)一般；‘東方蜜1號(hào)（CK2）不耐高溫，夏秋栽培果腔變大，棱溝出現(xiàn)，商品性變差。南方型哈密瓜因肉質(zhì)較脆，裂果性普遍比其他類型甜瓜嚴(yán)重，本試驗(yàn)參試的7個(gè)甜瓜品種中，‘甬甜168、‘甬甜7號(hào)、‘甬甜5號(hào)和‘黃皮9818裂果程度較輕，‘甬甜3號(hào)、‘雪里紅（CK1）和‘東方蜜1號(hào)（CK2）接近成熟期裂果嚴(yán)重。

3 討論與結(jié)論

通過(guò)對(duì)南方型哈密瓜品種的比較試驗(yàn)，考察不同品種的植物學(xué)性狀、商品性、抗病耐逆性和產(chǎn)量表現(xiàn)，適應(yīng)性強(qiáng)和綜合性狀較為優(yōu)良的品種有‘甬甜5號(hào)、‘甬甜7號(hào)和‘黃皮9818。其中‘甬甜5號(hào)株型開(kāi)展，果實(shí)橢圓形，單果質(zhì)量1.5～2.0 kg，白皮橙肉，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)松脆細(xì)膩，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，較易裂果，可通過(guò)栽培手段改良減輕裂果，具有較大推廣潛力。‘甬甜7號(hào)長(zhǎng)勢(shì)中等，株型開(kāi)展，果實(shí)橢圓形，單果質(zhì)量1.5～2.0 kg，果皮白綠色，果肉淺橙色，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)松脆，有奶油味，抗病性強(qiáng)，耐高溫性好，不易裂果，適應(yīng)性強(qiáng)，尤其適合夏秋高溫季節(jié)栽培?！S皮9818長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊，果實(shí)橢圓形，單果質(zhì)量1.5 kg左右，黃皮橙肉，中心可溶性固形物含量15% 以上，肉質(zhì)中脆，抗病性強(qiáng)，耐高溫性好，不易裂果，適合夏秋高溫季節(jié)栽培。

南方地區(qū)多地種植夏秋季節(jié)哈密瓜，易出現(xiàn)種子活力降低、死株率高、葉片黃化、病毒病、蔓枯病發(fā)病嚴(yán)重、果實(shí)畸形、產(chǎn)量降低等現(xiàn)象[7-9]，本試驗(yàn)表明，選擇耐高溫品種能實(shí)現(xiàn)夏秋季哈密瓜栽培的成功，與楊少軍等[10]的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)地于2013年7月21—8月28日出現(xiàn)持續(xù)30 d的連續(xù)高溫天氣，特別是7月24—30日正值育苗期間，連續(xù)7 d出現(xiàn)39 ℃ 以上高溫，創(chuàng)下了近60年來(lái)的新紀(jì)錄。‘甬甜5號(hào)、‘甬甜7號(hào)、‘黃皮9818等甜瓜品種在這種極端高溫強(qiáng)光照條件下，表現(xiàn)出良好的耐高溫特性，植株生長(zhǎng)健壯，未出現(xiàn)高溫脅迫危害，花粉活力正常，坐果良好，果型變化不顯著，商品率高，白粉病、蔓枯病等抗性強(qiáng)，適宜在本地區(qū)夏秋高溫季節(jié)推廣。

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