高職院校老年服務與管理專業(yè)中體育的價值及實施

劉永強 屠其雷 崔洪成

一、引言

我國老齡化社會的快速推進，催生老年服務與管理專業(yè)的出現(xiàn)與快速發(fā)展，從20世紀90年代至今，我國已有60多所院校開設(shè)老年服務與管理專業(yè)。老年服務與管理專業(yè)（以下簡稱“老年專業(yè)”）主要培養(yǎng)具備老年社會工作、老年護理保健、老年服務管理等方面的知識和技能，熟悉老年方面的政策法規(guī)，能勝任老年人服務與管理工作崗位的高級技術(shù)專門人才。失能和半失能老人是專業(yè)的主要服務對象。在部分高職院校的老年專業(yè)課程體系中，除引入護理學、心理學和社會學的相關(guān)理論與實踐內(nèi)容外，與體育相關(guān)的運動保健、體育養(yǎng)生和康樂活動等內(nèi)容也不斷出現(xiàn)。體育對老年人的積極作用，主要體現(xiàn)在延緩衰老進程、保持身體健康狀況、促進疾病康復、愉悅身心、滿足自我實現(xiàn)等方面。在高職老年專業(yè)中怎樣準確定位體育的位置，科學論證體育存在的價值空間，有效開發(fā)相關(guān)課程內(nèi)容，不僅對老年專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平的提升有促進作用，更能滿足養(yǎng)老機構(gòu)對專業(yè)人才的高標準要求。

二、老年專業(yè)中引入體育的必要性和可行性分析

由于養(yǎng)老機構(gòu)對體育需求迫切，不少高職院校已經(jīng)將體育相關(guān)內(nèi)容和方法納入老年專業(yè)課程體系中，但尚缺乏對引入課程內(nèi)容可行性和必要性的專業(yè)論述。

1.體育相關(guān)教學內(nèi)容與方法符合高職教學特征。第一，體育教學符合高職教學特征。高職教育肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型人才的使命，在“校企合作”辦學模式和“工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式下，高職教學呈現(xiàn)出教學活動的實踐性、教學組織的系統(tǒng)性、教學方法的直觀性和靈活性、教學內(nèi)容的實用性、教學場地的開放性和教學考核的技術(shù)性等特點。這些與傳統(tǒng)本科教學注重學科體系和基本理論知識結(jié)構(gòu)的特點存在顯著區(qū)別，但與體育教學卻有很多相通之處。

高職教學注重內(nèi)容的實用性，與生產(chǎn)或服務環(huán)節(jié)實際工作需要相聯(lián)系，內(nèi)容的表現(xiàn)主要為職業(yè)技術(shù)、技能和態(tài)度等；而體育教學的內(nèi)容也是圍繞學生主體學習和掌握各種運動技能來展開，這些內(nèi)容同樣可以成為學生服務他人或社會的職業(yè)技能。高職教學活動的實踐性主要體現(xiàn)在實訓場地和條件與現(xiàn)實生產(chǎn)與服務環(huán)境的一致性上。高職教學方法的直觀性和靈活性也是體育教學方法的重要體現(xiàn)，如利用掛圖、音視頻材料或道具提高技術(shù)習得的效率等。在教學場地的開放性和教學考核的技術(shù)技能性方面更能體現(xiàn)體育教學，尤其是以健康獲得為目標，以技術(shù)傳授為手段的體育職業(yè)技能教學的高職教學特征。

第二，體育教學在高職院校的現(xiàn)狀及改革。當前，在高職院校人才培養(yǎng)目標中，具有高職特色的“基于崗位需求的職業(yè)實用性體育教學內(nèi)容”逐漸成為高職體育教學改革的熱點。雖然這種改革出發(fā)點和落腳點還在學生身上，沒有改變體育服務學生的通識性，體育的技能屬性和健康促進功能沒有建立在崗位和工作對象的需求上，但體育服務專業(yè)發(fā)展和職業(yè)能力養(yǎng)成的趨勢和作用顯而易見。

2.老年專業(yè)人才培養(yǎng)目標與體育存在必要聯(lián)系。高職老年專業(yè)人才培養(yǎng)的技能目標，主要體現(xiàn)在老年人尤其是高齡老人服務與管理工作的相關(guān)職業(yè)能力上；就業(yè)范圍目標主要以各種養(yǎng)老機構(gòu)為重點；崗位目標主要圍繞養(yǎng)老機構(gòu)相關(guān)技術(shù)和管理崗位而設(shè)定。

第一，從老年專業(yè)就業(yè)范圍的目標來看，養(yǎng)老機構(gòu)對體育有著迫切需求。由于體育的娛樂、健康和社會化功能強大，加之國外眾多體育服務養(yǎng)老機構(gòu)的成功案例，我國養(yǎng)老機構(gòu)管理方和入住老人都有引入專業(yè)化和職業(yè)化體育服務項目和人才的需求。

第二，從老年專業(yè)職業(yè)技能的目標分析，許多職業(yè)技能存在理論基礎(chǔ)薄弱、技術(shù)難度低、可替代性強和上升空間有限等瓶頸。作為高職專業(yè)課程體系內(nèi)的職業(yè)技能，在滿足就業(yè)崗位職業(yè)能力要求的前提下，必須具備一定的知識量、較高的技術(shù)含量和較深的技能層次，需要學生長期較系統(tǒng)的練習和實踐。而與健康干預相關(guān)的體育技能服務或項目設(shè)置，具有較深的系統(tǒng)理論、較難的運動技術(shù)和較廣的上升空間作為支撐，在老年機構(gòu)服務中具有較強的技術(shù)性和不可替代性。

第三，從老年專業(yè)就業(yè)的職業(yè)崗位來看，很多崗位要求與體育知識和技能息息相關(guān)。此外，一些與體育相關(guān)的職業(yè)也在不斷深入養(yǎng)老機構(gòu)，如文體活動策劃師、按摩保健師。

三、老年專業(yè)建設(shè)中體育的價值區(qū)域

在老齡化社會快速推進、高職教育改革和體育民生服務的背景下，探究體育在老年專業(yè)建設(shè)中的價值所在，明確體育在老年專業(yè)建設(shè)中的區(qū)域、內(nèi)容和方法，具有較深遠的意義。而體育價值區(qū)域的設(shè)定，必須按照高職課程改革的理念和方法，通過項目制、任務驅(qū)動和工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)過程來實現(xiàn)，同時還要對養(yǎng)老機構(gòu)進行深入調(diào)研和參與實地工作。價值區(qū)域主要包括以下幾方面：

1.教學內(nèi)容方面。在體育教學內(nèi)容的開發(fā)上，要從老年人身心特征出發(fā)，緊密圍繞體育服務老年人健康這個任務和目標，通過養(yǎng)老機構(gòu)中典型工作任務（職業(yè)行動領(lǐng)域）和學習領(lǐng)域的確立，確定與體育相關(guān)的教學內(nèi)容主要有四類：一是輕緩柔和、舒展自然的體育項目，主要由太極拳、八段錦、五禽戲、導引養(yǎng)生功等組成，此類活動對老年健身養(yǎng)病的功效已經(jīng)得到科學驗證；二是以愉悅身心、放松減壓為主要目的的康樂游戲活動，如擊鼓傳花、老年交誼舞等，此類活動有些已經(jīng)成為養(yǎng)老護理員資格考評的內(nèi)容；三是針對老年人身體狀況、病癥特點和生活自理能力恢復目標而設(shè)計的器械類運動保健與康復項目，如手部或腿部偏癱老人的器械康復、器械類老年人手眼協(xié)調(diào)性或平衡性練習等；四是綜合性老年人運動干預項目，通過走、跑、拉伸、體位變化等形式，提高老年人身體運動機能和基本生存能力。

2.教學方式方面。體育在教學方式方面的價值區(qū)域主要體現(xiàn)在實踐活動式上，通過運動處方的介入，將體育促進老年人健康的各項內(nèi)容有機聯(lián)系，并配以現(xiàn)代高職教學方法。這將成為體育在老年專業(yè)課程建設(shè)中體現(xiàn)價值的主要形式。運動處方主要指康復醫(yī)師或體療師，對從事體育鍛煉者或病人，根據(jù)醫(yī)學檢查資料（包括運動試驗和體力測驗），按其健康、體力以及心血管功能狀況，用處方的形式規(guī)定運動種類、運動強度、運動時間及運動頻率，提出運動中的注意事項。

3.教學方法方面。高校體育教學歷史悠久、方法多樣，有很多經(jīng)過實踐反復檢驗而總結(jié)出來的教學方法，在老年專業(yè)課程建設(shè)中依然能夠全面推廣，也可實現(xiàn)良好的教學效果。如示范講解法、完整練習法、分解練習法、游戲法等，而行動導向教學法也是體育教學常用的一類。

四、老年專業(yè)建設(shè)實施路徑

1.師資隊伍建設(shè)。在師資隊伍的引入和培養(yǎng)方面，要注重具有體育學、康復醫(yī)學、中醫(yī)學、心理學或護理學專業(yè)背景教師的融合，針對人才培養(yǎng)目標，組建學科互補、技能多元的教學團隊；針對現(xiàn)實環(huán)境中老年人的運動健康需求和特定的專業(yè)教學任務，積極開拓培訓渠道，努力提高師資隊伍的體育專業(yè)技能和教學技能；積極引導和推動教師參加相關(guān)職業(yè)技能或?qū)I(yè)能力的競賽、資格認證、社會服務或?qū)嵺`鍛煉。如打破公共課教師與專業(yè)課教師的界限劃分，將有相關(guān)體育理論和技能的體育老師，納入老年專業(yè)人才隊伍序列；利用公共體育課教師各類培訓平臺，鼓勵老年專業(yè)教師參加“運動促進健康”主題類培訓。

2.教學內(nèi)容的開發(fā)方面。在教學內(nèi)容的開發(fā)與設(shè)定方面，要緊密圍繞養(yǎng)老機構(gòu)崗位需求和體育在養(yǎng)老專業(yè)人才培養(yǎng)目標中的價值區(qū)域，充分借鑒和吸納中醫(yī)學、康復醫(yī)學和心理學等學科相關(guān)知識和技能，進一步充實和完善以上四類教學內(nèi)容，努力形成各自的教學體系和規(guī)律。同時，保持對“體育服務老年人健康理論研究”方面的敏銳感，及時捕獲最新理論支撐下的新技能或新項目，通過職業(yè)教育工學結(jié)合一體化課程開發(fā)模式，引入新的教學內(nèi)容。

3.教學方式與方法的改革。在教學方式方法的改革方面，要注重現(xiàn)代高職教育與體育教學方式方法方面的交叉與互補，在教學實踐過程中，更要兼顧被服務人群的特殊性，適時調(diào)整和改進已有教學方法。如在現(xiàn)有太極拳教學過程中，每個動作的標準都是按照競賽套路要求設(shè)計的，這些遠遠高出老年人能接受的程度，作為老年專業(yè)課程內(nèi)容的太極拳，在授課過程中要通過合理的教學方法，使學生掌握適合老年人的動作標準和要求。

4.實訓基地建設(shè)。在實訓基地的建設(shè)方面，進一步深化與養(yǎng)老機構(gòu)的共建與合作，拓展業(yè)務交流，搭建專業(yè)教師與機構(gòu)業(yè)務骨干之間有關(guān)體育服務老年人方面的技能交流與項目合作的平臺；通過學生在實習崗位上體育職業(yè)技能的展示與應用，提高學生頂崗實習或?qū)嵱柕膶嶋H效果；通過高職院校與養(yǎng)老機構(gòu)在體育服務老年人健康項目上的共建，實現(xiàn)二者共贏。

5.教材建設(shè)。在教材開發(fā)與建設(shè)方面，尚沒有運用高職教育理念和教材編寫程序、系統(tǒng)性提煉和總結(jié)“以滿足養(yǎng)老機構(gòu)中，老年人健康需求為目標的體育職業(yè)技能”的教材。高職老年專業(yè)建設(shè)團隊應統(tǒng)和專業(yè)教師、機構(gòu)業(yè)務骨干和體育健康研究專家的資源和力量，根據(jù)崗位責任和要求，運用項目制或工作過程系統(tǒng)化的教材開發(fā)原則，編寫適合老年專業(yè)學生使用的專業(yè)性教材。此外，可借鑒體育院校中有關(guān)運動保健、運動康復、體育游戲和運動處方等方面的教材內(nèi)容，結(jié)合老年人生理、心理方面的理論知識，補充高職老年專業(yè)教材內(nèi)容和結(jié)構(gòu)的不足與缺失。