基于真實(shí)工作崗位的《現(xiàn)代禮儀》課程考核探索

黃靜

(湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院影視藝術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410100)

基于真實(shí)工作崗位的《現(xiàn)代禮儀》課程考核探索

黃靜

(湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院影視藝術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410100)

依據(jù)高職教育規(guī)律和課程特點(diǎn)，運(yùn)用情景學(xué)習(xí)理論，結(jié)合工作過程教學(xué)法，基于真實(shí)工作崗位的《現(xiàn)代禮儀》課程考核，可在考核內(nèi)容上分為平時(shí)考核、過程考核、期末考核和理論考核四個(gè)部分，在考核方法上采取情景模擬、個(gè)人面試、抽簽作答等形式。

真實(shí)工作崗位;《現(xiàn)代禮儀》;課程考核

高職教育是一種融知識(shí)、技能與綜合素質(zhì)為一體的職業(yè)教育，其教學(xué)目的是使學(xué)生系統(tǒng)地掌握各學(xué)科的基本理論、基本方法和基本技能。鑒于此，職業(yè)院校的教師在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)盡可能地運(yùn)用實(shí)踐教學(xué)，以促使學(xué)生汲取盡可能多的社會(huì)知識(shí)與職業(yè)知識(shí)，提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。目前，基于真實(shí)工作崗位的工作過程教學(xué)模式得到了職業(yè)院校教育者的高度認(rèn)可，廣大師生從中受益匪淺。工作過程教學(xué)模式是指在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序。［1］它運(yùn)用的是職業(yè)教育中最重要的學(xué)習(xí)理論——情景學(xué)習(xí)理論，即在教學(xué)中以工作任務(wù)為載體，將教學(xué)過程與工作過程有機(jī)融合，使學(xué)生在教學(xué)(模擬)情境中，真實(shí)地了解、參與工作過程，通過完成任務(wù)獲得知識(shí)與技能，從而提升職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

《現(xiàn)代禮儀》課程作為一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，學(xué)生主要學(xué)習(xí)在商務(wù)、社交、服務(wù)等各種場(chǎng)合中應(yīng)遵循的禮儀規(guī)范。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該了解禮儀的內(nèi)涵，掌握正確的禮儀習(xí)慣，培養(yǎng)良好的禮儀素養(yǎng)，進(jìn)而提高自身素質(zhì)，懂得在各種場(chǎng)合如何塑造成功的個(gè)人形象并進(jìn)行得體的交際，為未來職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在該課程的教學(xué)實(shí)踐中，筆者制定了一套基于真實(shí)工作崗位的考核內(nèi)容和方法，即在考核內(nèi)容上分為平時(shí)考核、過程考核、期末考核和理論考核四部分，按3:3:2:2的比例分配成績(jī);在考核方法上采取情景模擬、個(gè)人面試、抽簽作答等。這套內(nèi)容和方法依據(jù)高職教育規(guī)律和禮儀課程特點(diǎn)，運(yùn)用情景學(xué)習(xí)理論，結(jié)合工作過程教學(xué)法，體現(xiàn)了注重技能、注重實(shí)用、注重學(xué)生工作能力培養(yǎng)的特點(diǎn)，促使教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)環(huán)境職場(chǎng)化、教學(xué)內(nèi)容崗位化、教學(xué)評(píng)價(jià)過程化。

一、平時(shí)考核

為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，防止考試的片面化，從《現(xiàn)代禮儀》課程課堂學(xué)習(xí)的第一天直至課程結(jié)束，每一堂課的考勤、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、實(shí)訓(xùn)情況、禮儀素養(yǎng)等，都要納入期末總成績(jī)中。這樣的考核突破了傳統(tǒng)的教室內(nèi)考核，便于更加客觀地全面評(píng)價(jià)學(xué)生，同時(shí)也便于學(xué)生養(yǎng)成正確的禮儀習(xí)慣，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)。

平時(shí)考核占總成績(jī)的30%，共5項(xiàng)內(nèi)容，包括平時(shí)課堂出勤、課堂表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)完成情況、實(shí)訓(xùn)參與程度、平時(shí)禮儀修養(yǎng)表現(xiàn)。

平時(shí)考核主要在課堂以考查的形式完成，筆者建立了一個(gè)平時(shí)成績(jī)登記表，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)逐一登記、打分，并定期通報(bào)。為了鼓勵(lì)學(xué)生知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮，筆者還制定了一系列激勵(lì)機(jī)制，如課堂積極分享禮儀者加分，儀容儀表得體者加分等等。

二、過程考核

結(jié)合基于真實(shí)工作崗位的工作過程教學(xué)法，《現(xiàn)代禮儀》課程的考核采取注重學(xué)生實(shí)踐能力的過程考核模式。從課程開始到課程結(jié)束的過程全程化考核，全面提升了學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，同時(shí)也是對(duì)基于真實(shí)工作崗位的工作過程教學(xué)法的真實(shí)檢驗(yàn)，既對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)予以正確的行之有效的指導(dǎo)、反饋和激勵(lì)，又有效促進(jìn)了老師教學(xué)水平的提高和教學(xué)方法的改進(jìn)。

過程考核占總成績(jī)的30%，依據(jù)課程內(nèi)容主要考核6大模塊:話說禮儀、儀容禮儀、儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、語言禮儀、見面禮儀。

話說禮儀模塊以調(diào)研分析報(bào)告作為學(xué)習(xí)終結(jié)成果，主要考核學(xué)生對(duì)禮儀實(shí)用性的認(rèn)識(shí)，并希望通過禮儀對(duì)日常生活和工作的影響來規(guī)劃學(xué)生個(gè)人今后的習(xí)慣養(yǎng)成。儀容禮儀模塊主要考核頭發(fā)、面容、手及指甲是否干凈整齊等內(nèi)容。儀表禮儀模塊主要考核服裝、鞋襪是否干凈，領(lǐng)帶、絲巾、飾品的搭配是否和諧等。儀態(tài)禮儀模塊主要考核站姿、坐姿、走姿、表情、眼神，總體要求是自信、沉穩(wěn)、大方。語言禮儀模塊主要考核語音是否標(biāo)準(zhǔn)，語氣是否平和，語速是否適中，表達(dá)是否流暢，能否規(guī)范使用禮貌用語，接打電話是否語言簡(jiǎn)潔、態(tài)度禮貌。見面禮儀模塊主要考核自我介紹要素是否齊全，他人介紹是否先后有序，握手是否表情自然、力度適中、時(shí)間適當(dāng)，鞠躬是否適度，遞送物品是否規(guī)范，引導(dǎo)手勢(shì)是否標(biāo)準(zhǔn)自然，座次安排是否尊卑有序、主賓分明。

過程考核安排在每個(gè)模塊學(xué)習(xí)結(jié)束后，主要以面試形式進(jìn)行，如逐一演示個(gè)人儀容儀表、個(gè)人體態(tài)表演賽、模擬電話、模擬接待等等。

三、期末考核

期末考核作為一個(gè)學(xué)期的教學(xué)總結(jié)，是考核中必不可少的環(huán)節(jié)。它能讓學(xué)生對(duì)一學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行全面的總結(jié)、檢驗(yàn)，同時(shí)精巧的期末考核設(shè)計(jì)也便于全面考核學(xué)生的實(shí)際工作能力、素質(zhì)，包括個(gè)人禮儀修養(yǎng)、語言表達(dá)、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、禮儀應(yīng)用、團(tuán)隊(duì)合作各個(gè)方面的綜合能力。

《現(xiàn)代禮儀》課程期末考核占總成績(jī)的20%?？己藘?nèi)容除全學(xué)期模塊知識(shí)點(diǎn)外，還有方案策劃、情景設(shè)計(jì)和團(tuán)隊(duì)合作三項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)應(yīng)考核寫作能力、創(chuàng)新能力和合作精神。方案設(shè)計(jì)要求策劃方案健康向上、富有創(chuàng)意、情節(jié)完整，電子檔和紙質(zhì)檔完整，編排內(nèi)容具有合理性、連貫性、完整性，充分恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用所學(xué)禮儀知識(shí)。情景設(shè)計(jì)要求既合乎常理又有創(chuàng)新，同時(shí)具有完整性——介紹、問候、引領(lǐng)、握手、電話、座次安排等禮儀知識(shí)基本包含在里面。妝容、服裝造型要求符合表演形式和內(nèi)涵，道具運(yùn)用得當(dāng)，背景音樂恰當(dāng)，有一定的感染力，表演過程中真情流落，姿態(tài)優(yōu)美，形象氣質(zhì)良好。團(tuán)隊(duì)動(dòng)作規(guī)范整齊，優(yōu)雅大方，團(tuán)隊(duì)相互協(xié)調(diào)，溝通順暢，配合默契。

期末考核采取情景模擬的形式?？己艘孕〗M為單位進(jìn)行，將全班分為若干組，4－5人為一組，個(gè)人表現(xiàn)結(jié)合團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)綜合評(píng)定打分。

四、理論考核

理論學(xué)習(xí)雖是大部分高職學(xué)生的弱項(xiàng)，但高職教育畢竟不是純粹的技能型職業(yè)教育，學(xué)習(xí)者必須掌握一定的理論基礎(chǔ)。學(xué)生通過重視理論知識(shí)的補(bǔ)充和學(xué)習(xí)，避免了走入職業(yè)崗位培訓(xùn)的誤區(qū)，進(jìn)入了“學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)”和諧發(fā)展的道路，［2］從而全面提升了綜合素質(zhì)，形成了一個(gè)持續(xù)成長(zhǎng)發(fā)展的空間，打造了強(qiáng)勁的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

《現(xiàn)代禮儀》課程理論考核占總成績(jī)的20%。理論考核著重考核各個(gè)模塊的重要知識(shí)點(diǎn)，如禮儀的內(nèi)涵，禮儀的核心，服飾的TPO原則，站姿、坐姿的要領(lǐng)，交談的原則，常見禮貌用語列舉，接、打電話的注意事項(xiàng)，握手的禁忌，接待、拜訪的禮儀，中餐用餐禮儀，西餐餐具使用禮儀，座次安排的禮儀等等。

理論考核通過把重要知識(shí)點(diǎn)集中成試題庫，然后再制作成若干便簽，以抽簽回答問題的形式進(jìn)行。

實(shí)踐證明，《現(xiàn)代禮儀》課程基于真實(shí)工作崗位的多元化考核內(nèi)容，結(jié)合課堂提問、學(xué)生作業(yè)、平時(shí)演練、情景模擬、理論與實(shí)踐一體化等多種考核形式，不僅能考核學(xué)生是否真正掌握了課程的核心內(nèi)容，還能考核學(xué)生對(duì)所學(xué)各科知識(shí)的融會(huì)貫通能力，為他們勝任將來的職業(yè)崗位積累必要的專業(yè)素養(yǎng)。正如當(dāng)今國(guó)際社會(huì)的普遍觀點(diǎn)，職業(yè)教育最重要的任務(wù)是為青年人走入“工作世界”奠定基礎(chǔ)。這套基于真實(shí)工作崗位的考核內(nèi)容和方法充分體現(xiàn)了“工學(xué)結(jié)合”這一職業(yè)教育規(guī)律，反映了課程和教學(xué)層面的“工學(xué)結(jié)合一體化”。

(責(zé)任編輯 陶新艷)

［1］ 盧利亞．工作過程導(dǎo)向課程設(shè)計(jì)的理論淺析［J］．企業(yè)家天地，2007(3):100－101．

［2］ 王慧芬，武展會(huì)，李錦．“學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)”和諧發(fā)展對(duì)策研究［J］．重慶電力高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2011(4):21－23．

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1671－5454(2014)06－0114－02

2014－11－11

黃靜(1973－)，女，湖南長(zhǎng)沙人，湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院影視藝術(shù)學(xué)院副教授。研究方向:禮儀文化。

本文為湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院2013年院級(jí)課題“高職院校禮儀課程過程考核方法研究”(編號(hào):12JY14)的階段性研究成果。