中職《全國導游基礎知識》課程有效教學探討

吳曉燕

摘 要：《全國導游基礎知識》是導游人員資格考試必考科目之一，其知識面廣，涉及天文、地理、宗教、建筑等各個方面，因此要調動學生學習積極性，必須在教學中探討行之有效的教學方法，克服傳統導游基礎知識教學的缺點。本文結合筆者在教學實踐中的經驗，對導游基礎知識教學方法進行初步探討。

關鍵詞：中職；全國導游基礎知識； 有效教學

一、引言

導游基礎知識是旅游管理專業(yè)的必修課程，也是導游人員資格考試必考科目之一，作為日后的文化宣傳大使，學好本門課程是導游講解知識的來源，成為導游實際工作不可或缺的講解基礎。因此，為了培養(yǎng)學生學習興趣提高學生學習效率，探索有效的教學方法非常重要。

二、知識結構與學習難點

1.從教學內容來看

《全國導游基礎知識》內容龐雜，知識覆蓋面廣，容易讓學生“望而生畏”。該課程內容涉及旅游和旅游業(yè)知識概述、中國文史知識、古代建筑、四大宗教、民族與民俗、飲食文化、風物特產、旅游景觀等常識性知識，知識覆蓋面廣以及繁瑣，例如在學習古建筑的基本構件中，分為臺基、柱梁、斗拱、掛落、屋頂等九種類型，在日常生活中學生較少接觸，而且內容繁復，理解晦澀，普遍學生學習熱情不高，興趣不濃，導致學生“未學先厭”，給教師上課帶來一定阻力。

2.從知識識記來看

識記內容多，規(guī)律性不強，容易導致“識記紊亂”。該課程所覆蓋內容均不涉及深刻意義探究內容，看似淺懂的知識，但實際卻抽象難懂，如文學常識中天干地支，古代建筑園林的構成要素，佛教寺院等專業(yè)知識，一方面內容繁瑣，信息量大，平時鮮少接觸，理解較為困難；另一方面難以整理成規(guī)律性的知識要點，識記有一定難度。

3.從學生認識的基礎來看

本課程對一些學生來說知識晦辟，容易產生“應用受阻”。《全國導游基礎知識》培養(yǎng)目標正好與要求導游“上知天文，下知地理”這一思想吻合，要求學生不但要識記要點，也要求有一定的運用能力。雖然學生在努力熟記知識，但在實際運用過程中，還是存在較大困難，出現很大誤差，原因是學生尚未有實踐性認識基礎，只能背書記憶。例如在對中國古代建筑屋脊辨別中，學生只有在看著書本時候才能對古代建筑屋脊進行正確辨別，如果把知識點遷移到相關的古建筑，學生就不會判斷，實際運用能力欠佳。

三、有效教學探討

1.精心設計，巧妙導入，激發(fā)學生學習興趣

導游基礎知識初看內容繁雜，仔細備課會發(fā)現有較濃的趣味性。前提是在備課時，要搜集大量資料，精心準備，充實每一堂課。若單純以考證作為主導，照本宣科，一筆帶過，學生學習起來乏味，也會對這門課程失去學習積極性，無法調動課堂，達不到良好的教學效果。

在學習新知識之前，教師要創(chuàng)設與教學內容有關的情境，激發(fā)學生的求知欲，誘發(fā)學生主動參與學習的動機，使學生學習情緒達到最佳狀態(tài)。例如在講述釋迦牟尼誕生時，筆者會以幽默的語言介紹釋迦牟尼出生中發(fā)生的一系列神奇事件，學生聽到這個故事后，從一開始對宗教有抵觸思想慢慢地轉變成想了解這一神奇的宗教；再如，在講述春節(jié)的民俗，先讓學生以親身經歷模擬廣東人“賣懶”的習俗，讓學生產生對中國春節(jié)各地民俗的好奇心等等。通過這些有趣的事例，學生能夠產生學習興趣，提高課堂學習效率。

2.設計表格，對知識要點進行歸納總結，幫助學生理清識記規(guī)律

《全國導游基礎知識》作為考證課程，學生既想學到專業(yè)知識，也想教師能劃出重點，但由于知識要點多，有些教師為了迎合學生這一心理，隨意劃出重難點，筆者認為中肯方法是通過分析歸納，把書本上具有相似性或差異性的知識，以及涉及最多的知識點進行歸類，從龐雜的體系中找到規(guī)律。為了使學生清楚地理解這類知識要點，可巧妙地設計一些表格，歸納所學知識，用表格呈現信息優(yōu)于文字，它形象具體，簡單直觀，不僅能使教學重點突出，也能理清學生易混淆的知識要點，因此運用表格來呈現知識能很好地幫助學生加以區(qū)分和掌握。例如在宗教一章中提到的四大菩薩，可歸納如下：

通過表格，相關的知識點清晰地呈現出來，學生也能更好地掌握所要識記的內容，并能找出識記知識的相關方法。

3.實練教學，直觀模擬，促形象識記

（1）實練解說，以說促憶。講授式的教學方法，學生普遍是被動式入腦，也就是“填鴨式”教學方法，學生沒有消化知識點，對學習的知識只是“半生不熟”“囫圇吞棗”，識記效果非常差，而直觀形象的材料比枯燥抽象的材料容易讓人記住。例如在學習第六章，“中國風物特產”，講到茶葉種類、特點、代表茶等等，茶葉對于學生來說既熟悉又抽象，在日常生活中學生也會經常接觸到，但卻很少留意到它的具體分類，如果機械記憶這些知識點效果不好，以后在帶團中也很難向游客介紹茶葉基本情況。為了給學生帶來真實的體驗，教師可把不同品種的茶葉帶到課堂，讓學生逐一觀賞茶葉外形，通過親手泡茶品茶，不僅了解各種茶葉的色、香、味、形，也有利于學生掌握要學的知識內容。

（2）示范——練習，以練促憶。教師不僅要教學生知識，而且更重要的是教會學生學習方法。例如在中國民族民俗中，介紹每一個民族，書中都有一條主題線索：基本情況（地理位置）—語言—宗教—文化—住房—飲食—婚姻—節(jié)慶—禁忌等。筆者先建表歸納，并利用相關知識結合導游語言進行實際模擬導游講解演練，教師親自示范，并授予方法，課后讓學生利用這種方法來編寫相關民族的導游詞，在第二次上課抽查學生的現場導游講解情況，教師進行點評，及時糾正。學生憑借自己的講解和相關的學習方法，能更熟悉本章的教學目標和知識要點，這種以練促憶的方法可以增強識記度，鞏固學習內容。

4.利用多媒體教學手段，誘發(fā)興趣，提高識記效率

《全國導游基礎知識》教學內容十分豐富，而且本書涉及知識面和范疇十分廣闊，由于中職生課外閱讀量不大，知識面較窄，以及實際教學環(huán)境的制約，僅僅依靠傳統模式進行教學會給本課程的教學帶來一定難度，合理利用多媒體有助于拓寬學生視野，激發(fā)學生學習興趣。教學中使用的多媒體課件大多由影視圖像或圖片剪接而成，可使學生置身于一種五彩斑斕、聲像同步、動靜結合的教學情境中，吸引學生的注意，使本來比較枯燥、抽象的知識變得形象、直觀、豐富，從而激發(fā)他們的學習積極性。例如在中國古典園林的基本構景手法的教學中，筆者利用多媒體技術制作課件，根據古典園林構景手法，如框景、分景、對景、夾景等等，結合蘇州園林實景配圖解說。例如在講述菜系時，筆者借助日常外出吃飯的機會，拍攝了一部“舌尖上的廣州菜”。利用這些視頻講述，學生學習興趣濃厚，課堂氛圍良好，把難以用語言表達清楚的教學內容在課堂上容易地展現出來。這樣不僅豐富了教學內容，而且在有限時間向學生傳遞更多專業(yè)知識，優(yōu)化了教學過程，實踐與理論相結合，提高教學效率。

總之，提高導游考證教學效果，不僅需要任課教師提高自身的知識面，還需要教師長期積累和探索從而改進教學方法，形成一套完整的能調動學生學習積極性并培養(yǎng)其獨立思考能力和創(chuàng)新能力的教學機制，改變過去考證就要完全依靠學生努力的觀點，為學生考證做好相關的輔導準備。

參考文獻：

[1]廣東省導游人員考評委員會辦公室.全國導游基礎知識[M].廣州：廣東旅游出版社，2007.

[2]高午陽.淺談如何提高導游考證課教學效果[J].南昌教育學院學報，2010（7）.

責任編輯 陳春陽