《旅游英語》理實(shí)一體化教學(xué)實(shí)踐與探索

陳連尉

《旅游英語》是旅游專業(yè)的專業(yè)必修課，該課程的教學(xué)目的是讓學(xué)生能熟練掌握專業(yè)旅游服務(wù)英語。時(shí)代在快速發(fā)展，旅游行業(yè)也在不斷地發(fā)展變化，從近年來的人才調(diào)研情況反映來看，企業(yè)要求旅游從業(yè)人員不僅需要具備過硬的服務(wù)水平，還需具備較強(qiáng)的英語交際能力。

一、旅游專業(yè)課堂教學(xué)的現(xiàn)狀與問題

1.教師的方面

目前《旅游英語》課程都是按照傳統(tǒng)的英語教學(xué)來安排，教師對旅游專業(yè)的英文講解停留在模擬教學(xué)中，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相分離，這樣的教學(xué)模式使得教學(xué)內(nèi)容空洞，影響學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握，更造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣得不到激發(fā)，學(xué)習(xí)積極性難以調(diào)動。

2.學(xué)生方面

學(xué)生入學(xué)時(shí)不需要成績考核，英語基礎(chǔ)普遍薄弱，12%的學(xué)生是放棄不學(xué)英語的，還有25%的學(xué)生普遍對英語有疲乏和厭倦感。正因?yàn)槿绱藢W(xué)生害羞、膽怯、自卑，往往不敢參與到課堂活動中，更難以找到學(xué)習(xí)的目標(biāo)和方向。

二、理實(shí)一體化教學(xué)方法

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式是在借鑒德國的“雙元制”教學(xué)模式基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種創(chuàng)新教式，[1]它是“理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化”的簡稱，它打破理論課，實(shí)驗(yàn)課和實(shí)訓(xùn)課的界限，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地融合在一起，從感性認(rèn)識入手，加大直觀教學(xué)的力度，提高學(xué)生的認(rèn)知能力，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建理論和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量。在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交錯(cuò)出現(xiàn)，沒有固定的先實(shí)后理或先理后實(shí)，而理中有實(shí)，實(shí)中有理。突出學(xué)生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。

三、理實(shí)一體化教學(xué)模式在旅游專業(yè)英語教學(xué)中的優(yōu)勢

（一）提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)地位，教學(xué)內(nèi)容圍繞技能訓(xùn)練展開，針對性強(qiáng)。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識時(shí)有目標(biāo)，知道為何而學(xué)。在模擬仿真的環(huán)境中，直觀地由表及里、由淺入深、循序漸進(jìn)地運(yùn)用學(xué)到的英語知識指導(dǎo)操作，并在實(shí)際操作中消化英語知識，提高學(xué)習(xí)效率。同時(shí)，在實(shí)際過程中，他們有解決問題的成就感，從而激發(fā)了他們學(xué)習(xí)興趣，整個(gè)教學(xué)過程體現(xiàn)學(xué)生的主體參與作用，提高他們的動手能力和創(chuàng)新能力，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

（二）避免課程內(nèi)容重復(fù)部分，提高了教學(xué)效率

旅游英語與專業(yè)課程是緊密聯(lián)系在一起的，那么它們之間必然存在著交集，理實(shí)一體化的教學(xué)充分地避免了雙方教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)部分，有效地利用了有限的教學(xué)時(shí)間。

（三）有利于教學(xué)資源的配置

理實(shí)一體化教學(xué)實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源的合理配置與優(yōu)化組合，首先，學(xué)校充分利用一體化師資，統(tǒng)籌考慮師資配置，減少崗位設(shè)置，提高人員效率，解決師資緊缺問題，其次，一體化教學(xué)能保證實(shí)際操作訓(xùn)練的有效性和針對性，能提高設(shè)備、教材的利用率，杜絕物質(zhì)資源的浪費(fèi)，節(jié)約教學(xué)經(jīng)費(fèi)，提高教學(xué)工作的投入產(chǎn)出比。[2]

（四）推動師資隊(duì)伍的建設(shè)，有利于培養(yǎng)“雙師型”教師

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式要求教師除了有扎實(shí)的理論知識基礎(chǔ)和較好的理論教學(xué)能力，還要求教師有較高的業(yè)務(wù)操作技能和實(shí)踐教學(xué)能力。這種業(yè)務(wù)上的壓力促使教師努力鉆研業(yè)務(wù)，苦練操作技能，不斷吸納新知識、新技術(shù)，以滿足教學(xué)所需，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平和實(shí)踐教學(xué)水平。

（五）符合人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，適應(yīng)市場對人才的要求

近年來旅游行業(yè)不僅需要具備過硬的服務(wù)水平，還需要具備旅游專業(yè)英語的知識。但是一直以來專業(yè)教學(xué)與英語教學(xué)分離，這種教學(xué)狀況不能很好地適應(yīng)培養(yǎng)高層次人才的需求。理實(shí)一體化的教學(xué)模式體現(xiàn)了“能力為本位，就業(yè)為導(dǎo)向”，符合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

四、如何將理實(shí)一體化教學(xué)模式運(yùn)用到旅游專業(yè)英語教學(xué)中

（一）理實(shí)一體化教學(xué)模式下的教材建設(shè)

原有《旅游英語》的教材無法滿足理實(shí)一體化教學(xué)的需要，以現(xiàn)有理論教材和旅游服務(wù)等實(shí)踐教材為基礎(chǔ)，對原有的知識體系按照理實(shí)一體化的教學(xué)模式的要求進(jìn)行規(guī)劃和整合，設(shè)計(jì)合理課程內(nèi)容，使教材具有實(shí)踐性和實(shí)用性。

（二）制訂“理實(shí)一體化”的教學(xué)計(jì)劃

理實(shí)一體化的教學(xué)模式在旅游專業(yè)英語這門課程中的運(yùn)用勢必會影響到旅游專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，所以根據(jù)理實(shí)一體化教學(xué)模式的特點(diǎn)對這些課程進(jìn)行調(diào)整，我們制定了更適應(yīng)這種新的教學(xué)模式的教學(xué)計(jì)劃。

（三）理實(shí)一體化教學(xué)設(shè)施建設(shè)

理實(shí)一體化教學(xué)強(qiáng)調(diào)空間和時(shí)間的同一性，要有與專業(yè)和規(guī)模相適應(yīng)的硬件設(shè)備和教學(xué)環(huán)境。所以在傳統(tǒng)的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的基礎(chǔ)上我們學(xué)校又配備了相應(yīng)的投影、影音、多媒體等設(shè)備，建立功能完備的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

（四）理實(shí)一體化教學(xué)師資力量

教師利用節(jié)假日進(jìn)企業(yè)掛職鍛煉，參加地方勞動部門舉辦的技能培訓(xùn)，請行業(yè)、企業(yè)的能手進(jìn)行培訓(xùn)，以此來彌補(bǔ)操作技能的不足。

（五）實(shí)踐理實(shí)一體化教學(xué)---以賽代學(xué)，以賽促學(xué)

每年本市都要舉辦職業(yè)技能大賽。我們都會在學(xué)生中按照大賽標(biāo)準(zhǔn)首先進(jìn)行選拔賽，讓脫穎而出的選手參加更激烈的角逐，達(dá)到以賽代學(xué)的目的。

五、結(jié)語

“理實(shí)一體化教學(xué)模式”的實(shí)施，將明顯提高教學(xué)質(zhì)量，為社會輸送能夠直接走向工作崗位的懂外語，熟業(yè)務(wù)，技能精的高端技能型人才。這樣便有利于提高專業(yè)和學(xué)院在社會上的聲譽(yù)和信譽(yù)度，直接提高畢業(yè)生就業(yè)率，進(jìn)而增加生源量、擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模、提高辦學(xué)層次，促使職業(yè)院校良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李娟.“理實(shí)一體化”實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的探索研究[JJ_中國成人教育，2010（12）.

[2] 禹祿君.探究理實(shí)一體化教學(xué)新模式[J].長沙通信職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（7）.