旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游文化課程的重要性

聶長江

摘 要：旅游文化課是旅游管理專業(yè)一門基礎(chǔ)課，也是一門培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用與創(chuàng)新能力的實(shí)踐課，它在旅游管理專業(yè)中的地位不容忽視，其重要作用在于豐富學(xué)生知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生愛國情懷，促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展、樹立正確審美價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞：旅游管理 旅游文化課 重要性

旅游管理是一門新興學(xué)科，又是一門交叉學(xué)科，它由經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)三大學(xué)科支柱支撐，它的課程設(shè)置同樣由這三大學(xué)科專業(yè)課程組成。旅游文化課作為旅游管理專業(yè)的主干課、基礎(chǔ)課，地位和作用不容忽視，它的重要性日益凸顯。下文將圍繞旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游文化課程的重要意義集中論述，以此提高旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)水平，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設(shè)置。

一、旅游文化的概念

長期以來，學(xué)界對旅游文化的定義沒有統(tǒng)一的定論，眾說紛紜，莫衷一是。概括起來有以下幾種：其一，“物質(zhì)和精神文化綜合說，”即“旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的綜合”。其二，“旅游主體文化說，”即“旅游文化是旅游的人化，也即旅游者的文化”。其三，“旅游客體文化說，”即“旅游文化是指與自然風(fēng)光、古跡遺址有關(guān)的歷史掌故、民俗文化、文學(xué)藝術(shù)、傳說故事及百科知識(shí)等”。其四，“旅游介體文化說，”即“旅游文化主要是指旅游組織者為滿足旅游者精神文化需要所采取的各種文化措施以及接待人員在接待工作中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌和文化修養(yǎng)”。其五，鄒本濤、謝春山教授給旅游文化最新的定義即“旅游文化是人們的旅游體驗(yàn)與介入過程及其精神產(chǎn)品的總和”。

二、旅游文化課在旅游管理專業(yè)中的地位

“旅游管理專業(yè)作為一門學(xué)科，它是由三大支柱支撐的，即經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)”，“旅游的核心問題是文化問題，文化是旅游的精髓和靈魂，是推動(dòng)旅游發(fā)展的原動(dòng)力。研究旅游，無論是將它作為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，還是將它作為一種文化現(xiàn)象，都離不開文化”。旅游文化作為旅游管理專業(yè)一門主干課、必修課，越來越受到學(xué)界重視，目前它不僅僅以一門課程而存在，其地位在逐漸提高，一些學(xué)者甚至提出：旅游文化應(yīng)該成為一門獨(dú)立的學(xué)科即“旅游文化學(xué)”。還有學(xué)者指出“旅游文化有其特殊的研究對象、具體的研究方法和足夠的經(jīng)世致用價(jià)值，也就是說旅游文化學(xué)具備作為一門相對獨(dú)立的學(xué)科而存在的三大基本條件”。

三、旅游文化課的重要性

（一）體現(xiàn)旅游文化課的重要地位

雖然當(dāng)前旅游文化還沒有成為一門獨(dú)立的學(xué)科，但是種種研究表明，它逐漸被學(xué)界重視，它的學(xué)科地位在逐漸上升，它不僅僅以一門課程而存在，更應(yīng)該以一門學(xué)科對待，所以旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游文化課程正是體現(xiàn)了旅游文化課的重要地位。

（二）豐富學(xué)生知識(shí)

旅游文化課講授的內(nèi)容十分豐富，具體涵蓋山水文化、聚落文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、民族文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕刻文化、戲曲歌舞文化、工藝美術(shù)文化等，這樣全面而綜合性的知識(shí)體系對旅游管理專業(yè)學(xué)生來說，極大豐富了他們的知識(shí)面，拓展了他們的視野。

（三）弘揚(yáng)民族文化，培養(yǎng)學(xué)生愛國情懷

旅游景觀中積淀著豐富的民族文化。各種古建筑的結(jié)構(gòu)形式、建造工藝、圖案雕刻等，都反映著具有民族特色的文化內(nèi)涵；文物古跡直接展示出歷史文化；作為旅游流動(dòng)資源的民情風(fēng)俗，有關(guān)景物的詩文與神話傳說等旅游文學(xué)，承載著民族的性格、心理、精神、倫理道德等。用現(xiàn)代化的教學(xué)媒體將旅游景觀鮮活地展示給學(xué)生，通過直觀感知，深入學(xué)習(xí)，進(jìn)而挖掘旅游景觀中蘊(yùn)含的民族文化。通過觀賞旅游審美對象，學(xué)生自然會(huì)接受民族文化的熏陶，培養(yǎng)民族精神和愛國情懷。

（四）促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展，培養(yǎng)正確的審美價(jià)值

旅游文化課是一門綜合性的課程，它包含有地理學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)、歷史學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、文學(xué)、建筑學(xué)、宗教學(xué)等學(xué)科知識(shí)；熔文物、古跡、書法、繪畫、雕刻、篆刻、音樂、舞蹈、園林、建筑、廟宇、服飾、烹飪、民俗、風(fēng)尚等為一爐。通過這些知識(shí)及實(shí)物的學(xué)習(xí)，可以促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)、感知、鑒賞其中的自然美、藝術(shù)美、社會(huì)美、生活美；培養(yǎng)他們正確、積極的審美價(jià)值取向，提高學(xué)生鑒別美和創(chuàng)造美的能力；同時(shí)健康的審美觀可以促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展，鑄就良好人格品質(zhì)。

（五）培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力

旅游文化課程基礎(chǔ)知識(shí)包括兩部分：其一為旅游文化概念、結(jié)構(gòu)、研究對象、研究內(nèi)容、規(guī)律等。其二為具體的各種景觀文化，諸如山水文化、園林文化、建筑文化、民俗文化、文學(xué)藝術(shù)文化等等。

綜上所述，旅游文化課有其獨(dú)特的地位和作用，只有充分認(rèn)識(shí)到它的重要意義，才能促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。

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