發(fā)展蓮藕特色產(chǎn)業(yè) 推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

方永穎，廣西賓陽縣農(nóng)業(yè)局，530400，電話：13878722299，

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收稿時間：2013-08-23

導(dǎo)讀：黎塘蓮藕種植歷史悠久，該地依托黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場和黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會，形成“協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運作模式，獨創(chuàng)了蓮藕套種晚稻高效栽培技術(shù)，蓮藕產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，相關(guān)部門正在開展黎塘蓮藕地理標志產(chǎn)品申報、黎塘荷香人間農(nóng)業(yè)旅游觀光項目打造工作，進一步帶動蓮藕特色產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

廣西賓陽縣黎塘鎮(zhèn)素有“蓮藕之鄉(xiāng)”的美稱，是全國重點鎮(zhèn)、廣西小康示范鎮(zhèn)和中國優(yōu)質(zhì)蓮藕生產(chǎn)基地鎮(zhèn)。黎塘農(nóng)民有著傳統(tǒng)的蓮藕種植經(jīng)驗，近年來，在黎塘鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級有關(guān)部門的大力支持下，以發(fā)展三農(nóng)經(jīng)濟為目標，以優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)為中心，以提高產(chǎn)量和效益為宗旨，該鎮(zhèn)大力發(fā)展水生蔬菜——傳統(tǒng)蓮藕特色產(chǎn)業(yè)，全面推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使之成為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)，有力地推動了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。

1 黎塘蓮藕種植的歷史與現(xiàn)狀

黎塘蓮藕在廣西區(qū)內(nèi)，廣東、海南等周邊省區(qū)以及上海、哈爾濱等城市已享有很高的知名度。由于黎塘鎮(zhèn)具有獨特的優(yōu)質(zhì)蓮藕生產(chǎn)自然條件，在同品種、同一生產(chǎn)管理條件下，在黎塘境內(nèi)種植的蓮藕在質(zhì)量、口感上都明顯優(yōu)于周邊其他地方的同類產(chǎn)品。黎塘歷史悠久，至今已有六七百年歷史，20世紀80年代，黎塘蓮藕在南寧市及周邊縣市已小有名氣，但由于當時種植的品種常年近親繁殖，藕種老化，產(chǎn)量較低，生產(chǎn)規(guī)模小，商品率低，外銷的蓮藕數(shù)量有限。自1999年成立賓陽縣黎塘蓮藕專業(yè)協(xié)會后，協(xié)會每年適時引進蓮藕新品種，先后從武漢市蔬菜科學研究所引進鄂蓮1號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、9217號優(yōu)良新品種，產(chǎn)量逐年增加，蓮藕種植面積和總產(chǎn)量迅速增加，種植面積從原來的約133.3 hm2迅速發(fā)展到約333.3 hm2，并輻射帶動周邊的王靈、和吉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。隨著產(chǎn)量的逐年大幅增加，協(xié)會建立了蓮藕批發(fā)市場，依靠協(xié)會先進的營銷理念以及黎塘得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，外銷量也迅速增加，知名度隨之提升，20世紀90年代末期黎塘蓮藕在南寧市及周邊地區(qū)已家喻戶曉，并成為市場上熱銷的農(nóng)產(chǎn)品。進入21世紀后，黎塘蓮藕迅速進入?yún)^(qū)外市場，黎塘蓮藕從此名聲鵲起。

黎塘有著悠久的蓮藕種植傳統(tǒng)，過去在生產(chǎn)上為分散種植，產(chǎn)品銷售上大多以零銷為主，由于沒有固定交易市場，營銷價格常常出現(xiàn)波動，從而阻礙了黎塘蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1994年10月，在賓陽縣各級黨委、政府及有關(guān)部門的大力支持、幫助和引導(dǎo)下，三李村委雷響第一村民小組投資200萬元建立了廣西第一家民營蔬菜專業(yè)批發(fā)市場——黎塘朝陽蔬菜批發(fā)專業(yè)市場，次年8月竣工交付正式營業(yè)使用，市場占地面積約26 000 m2，建筑面積

2 000 m2，市場內(nèi)共有鋪位68間，經(jīng)營戶180多戶，主要交易產(chǎn)品有蓮藕、大白菜、蘿卜、番茄、香芋類等蔬菜。本著“先繁榮，后規(guī)范，先投入，后收益”的原則，為廣大農(nóng)戶、客商提供便利的交易環(huán)境，為健康價格體系的建立提供了硬件支撐，保證了營銷價格的相對穩(wěn)定，維護了藕農(nóng)的經(jīng)濟利益，帶動了藕農(nóng)的生產(chǎn)積極性。1999年成立了賓陽縣黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會后，建立了“協(xié)會+基地+農(nóng)戶+市場”產(chǎn)業(yè)化模式，同年巧妙地利用不同作物的生物學特點，利用作物不同階段對陽光、水肥的需求進行套種，獨創(chuàng)了蓮藕套種晚稻栽培技術(shù)模式；2002年開始走向成熟并在全鎮(zhèn)示范推廣，在同等條件下，實行蓮藕套種晚稻栽培技術(shù)，平均每667 m2新增糧食350～500 kg，新增產(chǎn)值1 000元以上，667 m2產(chǎn)值達7 000元以上，實現(xiàn)了藕糧并舉、錢糧雙增。2001年以來，黎塘鎮(zhèn)蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會投資40萬元，先后從武漢引進了高產(chǎn)品種鄂蓮1號雙季蓮藕、鄂蓮3號、鄂蓮4號等進行引種繁植示范與推廣，蓮藕的均產(chǎn)翻了一番，每667 m2產(chǎn)量達2 500～3 000 kg，單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高。在黎塘蓮藕的影響力不斷擴大的同時，注冊了“荷塘月”蓮藕品牌商標，使黎塘蓮藕種植面積從2000年的400 hm2發(fā)展到2011年的1 200 hm2，成為黎塘發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，帶動了黎塘農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。

2 蓮藕產(chǎn)品的營銷策略及銷售方向

黎塘蓮藕以淀粉含量高、藕身粗壯肥大、皮光滑、藕身潔白微帶金黃色、味甜入口無渣、炒食香脆、燉吃粉綿、香味濃郁、風味佳享譽全國，深得各地客商的青睞。隨著賓陽縣黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場的建立和黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會的成立，當?shù)夭粩嗉訌姾屯晟品?wù)體系建設(shè)，大力發(fā)展協(xié)會會員，會員人數(shù)從開始的48人發(fā)展到現(xiàn)有的1 170人，涉及周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并建立了由16人組成的農(nóng)產(chǎn)品營銷隊伍，為藕農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后一體化服務(wù)，形成了“協(xié)會+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化運作模式，市場年銷售量達8 000萬kg，成交額9 000多萬元，產(chǎn)品遠銷南寧、廣東、福建、海南等省市及越南、泰國等東南亞國家和地區(qū)，并帶動了周邊的飲食、服務(wù)、修理、運輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決了1 000多人的就業(yè)問題，為民辦協(xié)會的發(fā)展開創(chuàng)了新思路，在同行業(yè)中樹立了好榜樣。

3 蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成效

隨著黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場的建立和黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會的成立，通過新品種、新技術(shù)的引進、試驗、示范、推廣和創(chuàng)新，黎塘蓮藕產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，種植面積逐年擴大，并輻射帶動周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及橫縣、邕寧、貴港、來賓等縣市蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成2 000 hm2的蓮藕種植區(qū)域。創(chuàng)新的蓮藕套種晚稻高效栽培模式，每年為黎塘新增糧食達500萬kg以上，全面解決過去“種藕無糧、種糧無藕”難題，其新亮點一是提高土地利用率和產(chǎn)出率；二是節(jié)約成本，免耕耙、省工省力，達到經(jīng)濟、生態(tài)、環(huán)保作用；三是提高經(jīng)濟效益，起到示范帶動作用。

2008年，蓮藕套種晚稻高效模式得到了自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并作為創(chuàng)新技術(shù)在全區(qū)廣泛推廣應(yīng)用，2008年、2009年全區(qū)蓮藕套種晚稻技術(shù)培訓(xùn)班和測產(chǎn)驗收現(xiàn)場會在黎塘召開。2009年11月10日廣西壯族自治區(qū)主席院士顧問團親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地現(xiàn)場參觀指導(dǎo)，蓮藕套種晚稻模式得到了中國農(nóng)業(yè)院士“雜交稻之父”袁隆平等院士以及區(qū)、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評和贊揚，袁隆平院士在聽完套種模式介紹和現(xiàn)場參觀后給予充分肯定，并親自題詞“稻藕套種很妙，錢糧雙增更好”。2010年11月9日廣西壯族自治區(qū)主席馬飚親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地指導(dǎo)工作。2010年11月13日全國農(nóng)作物間套種技術(shù)研討會在黎塘召開，有力地促進了全區(qū)乃至全國高效栽培技術(shù)的廣泛推廣應(yīng)用。2011年實施的《蔬菜高效栽培模式示范推廣》項目，榮獲廣西2011年度科技進步三等獎；實施的《蓮藕套種晚稻高效栽培技術(shù)示范推廣》項目，榮獲南寧市2011年度科技進步三等獎，進一步增強了科技貢獻率。黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場多次榮獲區(qū)、市“文明市場”榮譽稱號；黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會2002年被國家農(nóng)業(yè)部確定為“全國農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織試點單位”，并多次榮獲區(qū)、市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進單位”榮譽稱號，多次成為區(qū)、市、縣參觀點，有力地帶動了全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展。

4 今后的發(fā)展方向

黎塘蓮藕產(chǎn)業(yè)化為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收打下了良好的品牌基礎(chǔ)，成為黎塘農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著黎塘鎮(zhèn)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，加上黎塘種植蓮藕已經(jīng)有多年的歷史，知名度不斷擴大，利用本地的資源宣傳黎塘、發(fā)展黎塘已成為必然。為此，賓陽縣目前正在組織全縣相關(guān)部門開展黎塘蓮藕地理標志產(chǎn)品的申報工作。同時利用黎塘蓮藕名片，賓陽縣人民政府正在努力打造黎塘荷香人間農(nóng)業(yè)旅游觀光項目。荷香人間休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園項目按照建成南寧市乃至全區(qū)、全國休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)示范點的目標來打造，由廣西昊潤投資發(fā)展有限公司作示范建設(shè)。2013年，該項目計劃要擴大觀賞蓮的種植以及稻藕魚、稻蓮魚套種面積，總面積不低于33.3 hm2，并建設(shè)景觀大門、游覽步道、觀賞臺、停車場等旅游配套設(shè)施。通過荷香人間項目的實施，做好觀賞蓮花、藕—稻—魚立體種養(yǎng)、蓮藕套種晚稻和農(nóng)家樂生態(tài)園區(qū)建設(shè)工作，推進生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動蓮藕產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。